第162章 秋梨膏
拜托，我隻想打工臨時工 作者：芝火螢 投票推薦 加入書簽 留言反饋
金柯回到家之後，把棠梨都倒了出來，清洗好了放在一邊。
又去古鎮的藥店裏麵，買了一些秋梨膏的配方裏麵需要用到的食材。
把需要到東西準備好，金柯順便吃了晚飯，就休息了。
反正假期才剛開始，離過年還有一段時間，要做什麽也不用太急。
又是一天，金柯睡到了自然醒才起來。
今天她準備把摘回來的棠梨，一部分做成秋梨膏。
秋梨膏喝的時候，用溫水衝開就可以了，味道清甜可口，有潤肺止咳的功效。
根據以前家裏留下來的配方，昨天晚上，金柯就買好了所需要的其他食材。
現在，主要是把棠梨全部處理出來。
金柯家的配方是按照十斤梨，2個羅漢果，150克幹紅棗，50克生薑，5克甘草，15克川貝粉的配比來做的。
這個配方裏沒有像市麵上買的那些秋梨膏一樣，放了冰糖，甜味全靠裏麵的甘草來提味。
金柯把清洗幹淨的棠梨，全部削皮去核，然後，放入榨汁機裏打成了梨汁。
幹紅棗洗幹淨，切開去核，生薑洗淨，去皮切絲，羅漢果直接帶皮捏碎，和甘草，川貝粉放在一起備用。
金柯準備了一口大鍋來煮。
把準備好的各種食材，全部都放進去之後，不需要加水，直接就開大火加熱，直到把那些梨汁全部熬出來。
然後，轉中小火，開始燜煮大半個小時左右，目的是把食材裏麵的營養成分全都熬出來。
等煮好的湯汁微涼，取一個幹淨的細紗布，把鍋裏的湯汁多過濾幾遍，讓湯汁更加的純淨，隻留下全部的湯水。
最後衝泡喝的時候，口感會好很多，不會有碎末殘渣的感覺。
然後，再再把湯水倒入鍋裏，先開大火煮沸，然後轉中小火慢慢收汁。
收汁的時候，一定要勤攪拌，等密集的小氣泡，變成大氣泡，到最後氣泡消失，一直煮到變得很黏稠了，出現拉絲不斷掉情況，就可以關火了。
因為，如果握不住這個時候的火候，就容易把秋梨膏熬糊了，最後就會導致味道發苦。
最後，將熬好的秋梨膏自然降溫放涼，在大約40度的時候，放入少許蜂蜜攪拌均勻。
這樣的目的是調節口感，並且，可以延長保質期，而且，還能防止秋梨膏冷卻後變成固體。
把這一切做完，幾乎一天都已經要過去了。
金柯將這些熬好的秋梨膏，全部都裝入了幹淨的玻璃瓶裏，然後擰緊蓋子，放在了一邊。
金柯把做好的秋梨膏拍了幾張照片，發到了幾人的小群裏麵。
很快，群裏麵就炸開了鍋。
陸琪，朱琳和王莉莎她們三個看到金柯的照片之後，很快就在裏麵開始刷屏起來。
莎莉哇（王莉莎）：這個……是秋梨膏？！！是金柯你做的嗎？！！
沙琪瑪（陸琪）：什麽？！！金柯做的？！！
琳娜貝兒（朱琳）：什麽？！！這個是金柯你做的？！！
今天刺秦王（金柯）：???( ˙?˙ )???不才，正是鄙人。
沙琪瑪（陸琪）：哇哦！！！
琳娜貝兒（朱琳）：哇哦！！！
莎莉哇（王莉莎）：看起來很不錯的樣子哦(??????).:*?
琳娜貝兒（朱琳）：所以……是給我們的嗎？！！
今天刺秦王（金柯）：( ?°? ?° ?)你覺得呢？！！
琳娜貝兒（朱琳）：那當然了???＞＜ ??
沙琪瑪（陸琪）：廢話！！！這都拍給我們看了，怎麽可能沒我們的份？！！
而王莉莎則從照片的背景裏，看到了一些還沒有被處理過的棠梨，散落在一邊。
莎莉哇（王莉莎）：金柯你上山了嗎？！！
今天刺秦王（金柯）：？？？(owo?)！
今天刺秦王（金柯）：你怎麽知道？！！
金柯很驚訝王莉莎問出的這個問題，她好像沒有在群裏說過自己上山了，但是王莉莎是怎麽知道的？！！
她難道有透視眼嗎？！！
琳娜貝兒（朱琳）：什麽？！！金柯你又上山了嗎？！！
沙琪瑪（陸琪）：好羨慕！！！離的那麽近，可以的隨時去山上玩( ?′??`? )
琳娜貝兒（朱琳）：( ?′??`? )就是說啊～
琳娜貝兒（朱琳）：我也好想去啊～
琳娜貝兒（朱琳）：去吃那裏的果子～
沙琪瑪（陸琪）：去吃那裏的果子～
琳娜貝兒（朱琳）：姐妹！我們想到一起去了。
沙琪瑪（陸琪）：誰說不是呢！就是這麽有默契！！！
莎莉哇（王莉莎）：@今天刺秦王，從你發的照片上麵看出來的。
今天刺秦王（金柯）：額……
從照片裏麵看出來的？！！
金柯把聊天記錄往回翻，翻到了自己發到群裏去的照片，仔細看了一下。
額……好吧！！！
金柯從照片背景裏看到了散落在一邊的棠梨。
居然是從這裏看出來的？！！
好眼力啊！！！
今天刺秦王（金柯）：哦吼！！！@莎莉哇，沒想到你眼力這麽好？！！
今天刺秦王（金柯）：這都被你看出來了。
琳娜貝兒（朱琳）：還真是的！！！
沙琪瑪（陸琪）：哇哦！！！這眼力？！！我佩服！！！
琳娜貝兒（朱琳）：佩服佩服！！！
沙琪瑪（陸琪）：不過照片裏麵的那些果子是什麽？！！看起來小小的，黑不溜秋的樣子。
琳娜貝兒（朱琳）：看起來……有點其貌不揚的樣子，就是不知道吃起來怎麽樣？！！
沙琪瑪（陸琪）：確實，外表是其次，好吃就行???( ˙?˙ )???
琳娜貝兒（朱琳）：沒錯沒錯???( ˙?˙ )???
莎莉哇（王莉莎）：這個叫果子什麽啊？！！
今天刺秦王（金柯）：這個叫棠梨。
莎莉哇（王莉莎）：棠梨？！！
今天刺秦王（金柯）：是的。
莎莉哇（王莉莎）：很好聽的名字。
今天刺秦王（金柯）：這些是我從後山的野棠梨樹上摘的。
今天刺秦王（金柯）：拍給你們看的秋梨膏，就是用這個做的。
今天刺秦王（金柯）：野生棠梨的營養價值很高，裏麵的果實是金黃色的，是那種口感酸甜適中的口感，富含維生素c和多種礦物質。
今天刺秦王（金柯）：我試了一下，做好的秋梨膏味道清甜可口，有潤肺止咳的功效。
今天刺秦王（金柯）：你們喝的時候，用溫水衝開就可以了。
又去古鎮的藥店裏麵，買了一些秋梨膏的配方裏麵需要用到的食材。
把需要到東西準備好，金柯順便吃了晚飯，就休息了。
反正假期才剛開始，離過年還有一段時間，要做什麽也不用太急。
又是一天，金柯睡到了自然醒才起來。
今天她準備把摘回來的棠梨，一部分做成秋梨膏。
秋梨膏喝的時候，用溫水衝開就可以了，味道清甜可口，有潤肺止咳的功效。
根據以前家裏留下來的配方，昨天晚上，金柯就買好了所需要的其他食材。
現在，主要是把棠梨全部處理出來。
金柯家的配方是按照十斤梨，2個羅漢果，150克幹紅棗，50克生薑，5克甘草，15克川貝粉的配比來做的。
這個配方裏沒有像市麵上買的那些秋梨膏一樣，放了冰糖，甜味全靠裏麵的甘草來提味。
金柯把清洗幹淨的棠梨，全部削皮去核，然後，放入榨汁機裏打成了梨汁。
幹紅棗洗幹淨，切開去核，生薑洗淨，去皮切絲，羅漢果直接帶皮捏碎，和甘草，川貝粉放在一起備用。
金柯準備了一口大鍋來煮。
把準備好的各種食材，全部都放進去之後，不需要加水，直接就開大火加熱，直到把那些梨汁全部熬出來。
然後，轉中小火，開始燜煮大半個小時左右，目的是把食材裏麵的營養成分全都熬出來。
等煮好的湯汁微涼，取一個幹淨的細紗布，把鍋裏的湯汁多過濾幾遍，讓湯汁更加的純淨，隻留下全部的湯水。
最後衝泡喝的時候，口感會好很多，不會有碎末殘渣的感覺。
然後，再再把湯水倒入鍋裏，先開大火煮沸，然後轉中小火慢慢收汁。
收汁的時候，一定要勤攪拌，等密集的小氣泡，變成大氣泡，到最後氣泡消失，一直煮到變得很黏稠了，出現拉絲不斷掉情況，就可以關火了。
因為，如果握不住這個時候的火候，就容易把秋梨膏熬糊了，最後就會導致味道發苦。
最後，將熬好的秋梨膏自然降溫放涼，在大約40度的時候，放入少許蜂蜜攪拌均勻。
這樣的目的是調節口感，並且，可以延長保質期，而且，還能防止秋梨膏冷卻後變成固體。
把這一切做完，幾乎一天都已經要過去了。
金柯將這些熬好的秋梨膏，全部都裝入了幹淨的玻璃瓶裏，然後擰緊蓋子，放在了一邊。
金柯把做好的秋梨膏拍了幾張照片，發到了幾人的小群裏麵。
很快，群裏麵就炸開了鍋。
陸琪，朱琳和王莉莎她們三個看到金柯的照片之後，很快就在裏麵開始刷屏起來。
莎莉哇（王莉莎）：這個……是秋梨膏？！！是金柯你做的嗎？！！
沙琪瑪（陸琪）：什麽？！！金柯做的？！！
琳娜貝兒（朱琳）：什麽？！！這個是金柯你做的？！！
今天刺秦王（金柯）：???( ˙?˙ )???不才，正是鄙人。
沙琪瑪（陸琪）：哇哦！！！
琳娜貝兒（朱琳）：哇哦！！！
莎莉哇（王莉莎）：看起來很不錯的樣子哦(??????).:*?
琳娜貝兒（朱琳）：所以……是給我們的嗎？！！
今天刺秦王（金柯）：( ?°? ?° ?)你覺得呢？！！
琳娜貝兒（朱琳）：那當然了???＞＜ ??
沙琪瑪（陸琪）：廢話！！！這都拍給我們看了，怎麽可能沒我們的份？！！
而王莉莎則從照片的背景裏，看到了一些還沒有被處理過的棠梨，散落在一邊。
莎莉哇（王莉莎）：金柯你上山了嗎？！！
今天刺秦王（金柯）：？？？(owo?)！
今天刺秦王（金柯）：你怎麽知道？！！
金柯很驚訝王莉莎問出的這個問題，她好像沒有在群裏說過自己上山了，但是王莉莎是怎麽知道的？！！
她難道有透視眼嗎？！！
琳娜貝兒（朱琳）：什麽？！！金柯你又上山了嗎？！！
沙琪瑪（陸琪）：好羨慕！！！離的那麽近，可以的隨時去山上玩( ?′??`? )
琳娜貝兒（朱琳）：( ?′??`? )就是說啊～
琳娜貝兒（朱琳）：我也好想去啊～
琳娜貝兒（朱琳）：去吃那裏的果子～
沙琪瑪（陸琪）：去吃那裏的果子～
琳娜貝兒（朱琳）：姐妹！我們想到一起去了。
沙琪瑪（陸琪）：誰說不是呢！就是這麽有默契！！！
莎莉哇（王莉莎）：@今天刺秦王，從你發的照片上麵看出來的。
今天刺秦王（金柯）：額……
從照片裏麵看出來的？！！
金柯把聊天記錄往回翻，翻到了自己發到群裏去的照片，仔細看了一下。
額……好吧！！！
金柯從照片背景裏看到了散落在一邊的棠梨。
居然是從這裏看出來的？！！
好眼力啊！！！
今天刺秦王（金柯）：哦吼！！！@莎莉哇，沒想到你眼力這麽好？！！
今天刺秦王（金柯）：這都被你看出來了。
琳娜貝兒（朱琳）：還真是的！！！
沙琪瑪（陸琪）：哇哦！！！這眼力？！！我佩服！！！
琳娜貝兒（朱琳）：佩服佩服！！！
沙琪瑪（陸琪）：不過照片裏麵的那些果子是什麽？！！看起來小小的，黑不溜秋的樣子。
琳娜貝兒（朱琳）：看起來……有點其貌不揚的樣子，就是不知道吃起來怎麽樣？！！
沙琪瑪（陸琪）：確實，外表是其次，好吃就行???( ˙?˙ )???
琳娜貝兒（朱琳）：沒錯沒錯???( ˙?˙ )???
莎莉哇（王莉莎）：這個叫果子什麽啊？！！
今天刺秦王（金柯）：這個叫棠梨。
莎莉哇（王莉莎）：棠梨？！！
今天刺秦王（金柯）：是的。
莎莉哇（王莉莎）：很好聽的名字。
今天刺秦王（金柯）：這些是我從後山的野棠梨樹上摘的。
今天刺秦王（金柯）：拍給你們看的秋梨膏，就是用這個做的。
今天刺秦王（金柯）：野生棠梨的營養價值很高，裏麵的果實是金黃色的，是那種口感酸甜適中的口感，富含維生素c和多種礦物質。
今天刺秦王（金柯）：我試了一下，做好的秋梨膏味道清甜可口，有潤肺止咳的功效。
今天刺秦王（金柯）：你們喝的時候，用溫水衝開就可以了。