要說於莉現在管理的水平也是天花板級別的了，到了傻柱那裏就開始培訓起服務員，並開始在當地招聘，同時訓練服務員各項基本禮儀，包括站姿、說話、以及背誦菜品名稱，在推遲了兩周之後，傻柱的飯店如期開業，距於莉說當時可是來了不少人，特別是傻柱認識的大領導親臨，同時楊廠長等一些軋鋼廠係的領導都有參加，傻柱可是春風得意，美不勝收。李長江想到這傻柱就是欠收拾，就得有個人收拾他，這個人還得是個美女，這小子一看美女走不動路，小柳就是個好人選。
於是李長江囑咐於莉說道：“這小柳是個人才，讓她任第二分店經理我放心，讓她管後勤和總經理，給他百分三的提成，順便讓他管著婁曉娥和傻柱，也讓其他人都知道，在飯店幹的好是有提升機會的。”
“好的，可惜總店這麵少了一個人才”於莉感慨說道
“沒辦法，是人才不能總在你手下幹，人家也要成長的。”
“是啊，那我先幹著等飯店穩定了，我把權利慢慢轉接給小柳”
“行，從這件事看飯店你負責我放心。”
李長江心想，現在也是時候統一配送，統一采購了。李長江找到馬小武說道：“我準備在整個飯店內部，統一采購，要不你來負責這塊。”
“可以啊，領導，我原來就是幹後勤這塊的，咱們確實應該成立一個專門的采購部門要不浪費資源，各采購各的，質量也不能統一”
“行，你就抓手去辦理吧”
“好嘞”
李長江覺得，先讓馬小武幹兩年飯店的供貨，然後就可以成立超市這塊業務，有了這個業務，李長江在四九城才是真的上得了台麵。
就在三個飯店向著集體采購過渡時候，老馮打電話給李長江，說是老牛頭要見他，李長江第一反應是老頭牛要不行了，連忙準備好，跑到了軋鋼廠門口，可到了門口一看，老牛頭還是硬朗朗的在自己的房子裏麵。
李長江推門進去就說到：“我說老牛頭，你差點嚇死我，我還以為你要不行了呢，有啥事就去我們飯店找我多好”
“你小子，現在是個人物了，我也不好打擾你”
“啥人物，天天也是沒啥事，天天瞎轉悠，怎麽突然找我了，是想酒喝了，走上我飯店去，酒管夠。”
“酒是什麽時候都想喝，但是找你確不是因為酒的事情，這個給你看看”
說著，老牛頭給李長江扔過來一把小蟲子款式的刀
李長江拿起來一看，一堆蟲文，李長江也看不懂，但是刀肯定是好刀，到現在還透著鋒利，老牛頭說道：“我老了，自己的身體自己知道，可能沒幾年活頭了，於是我們這些無兒無女無牽掛的老東西，就想著趁著還能動彈，就想去龍國大好河山轉一轉，等我們幾個老東西誰不行了，就就地掩埋。這把刀是我們當時打小蟲子繳獲，我也沒什麽後人，就把他送你了，換點酒錢，但是我就一條，千萬不能把他送回小蟲子”
“放心吧，這東西我一定好好收藏，他一定會像小蟲子對待咱們定遠號一樣”
“你這麽說，我就放心了”
“對了，您老要出去轉轉肯定是沒有經費吧，我這就給你拿點讓你一路上買酒喝，你們是開車自己去還是坐車去”
“開車”
“開車的時候，別喝酒，注意安全”
“好的，老頭子我們錢都夠，也不要你錢，你給我拿些好酒來就行，我們5月1日就出發，也不用來送我們；人生短短百年，如白駒過隙，轉瞬即逝。看淡離別，聚散隨緣。”
“您老活得豁達通透”
李長江如果再墨跡就顯得自己太過矯情了，拿著刀回到車裏麵，同時讓劉猛帶著兩箱白酒給老牛頭送過去，特別囑咐說道，老牛頭是戰鬥英雄，要給足夠的尊敬。另一邊李長江又把蟲文描了下來，去圖書館找到一本翻譯的書，查了一下。要說蟲文和龍文同屬一個派係，基本語法都一致，大體意思都能猜出來，大概意思就是一個上級賜給下級的佩刀，下級也不是什麽大官。但是李長江對於老牛頭這種豁達的心態很是崇敬，再看看易忠海以前做的事情，真是給老牛頭提鞋都不配。
李長江就此把這把刀，放在書房裏麵的架子，留作紀念，因為李長江知道，以後再也不會看見老牛頭了，過幾年除了這把刀，老牛頭來過世界的證據就全都沒了。
於是李長江囑咐於莉說道：“這小柳是個人才，讓她任第二分店經理我放心，讓她管後勤和總經理，給他百分三的提成，順便讓他管著婁曉娥和傻柱，也讓其他人都知道，在飯店幹的好是有提升機會的。”
“好的，可惜總店這麵少了一個人才”於莉感慨說道
“沒辦法，是人才不能總在你手下幹，人家也要成長的。”
“是啊，那我先幹著等飯店穩定了，我把權利慢慢轉接給小柳”
“行，從這件事看飯店你負責我放心。”
李長江心想，現在也是時候統一配送，統一采購了。李長江找到馬小武說道：“我準備在整個飯店內部，統一采購，要不你來負責這塊。”
“可以啊，領導，我原來就是幹後勤這塊的，咱們確實應該成立一個專門的采購部門要不浪費資源，各采購各的，質量也不能統一”
“行，你就抓手去辦理吧”
“好嘞”
李長江覺得，先讓馬小武幹兩年飯店的供貨，然後就可以成立超市這塊業務，有了這個業務，李長江在四九城才是真的上得了台麵。
就在三個飯店向著集體采購過渡時候，老馮打電話給李長江，說是老牛頭要見他，李長江第一反應是老頭牛要不行了，連忙準備好，跑到了軋鋼廠門口，可到了門口一看，老牛頭還是硬朗朗的在自己的房子裏麵。
李長江推門進去就說到：“我說老牛頭，你差點嚇死我，我還以為你要不行了呢，有啥事就去我們飯店找我多好”
“你小子，現在是個人物了，我也不好打擾你”
“啥人物，天天也是沒啥事，天天瞎轉悠，怎麽突然找我了，是想酒喝了，走上我飯店去，酒管夠。”
“酒是什麽時候都想喝，但是找你確不是因為酒的事情，這個給你看看”
說著，老牛頭給李長江扔過來一把小蟲子款式的刀
李長江拿起來一看，一堆蟲文，李長江也看不懂，但是刀肯定是好刀，到現在還透著鋒利，老牛頭說道：“我老了，自己的身體自己知道，可能沒幾年活頭了，於是我們這些無兒無女無牽掛的老東西，就想著趁著還能動彈，就想去龍國大好河山轉一轉，等我們幾個老東西誰不行了，就就地掩埋。這把刀是我們當時打小蟲子繳獲，我也沒什麽後人，就把他送你了，換點酒錢，但是我就一條，千萬不能把他送回小蟲子”
“放心吧，這東西我一定好好收藏，他一定會像小蟲子對待咱們定遠號一樣”
“你這麽說，我就放心了”
“對了，您老要出去轉轉肯定是沒有經費吧，我這就給你拿點讓你一路上買酒喝，你們是開車自己去還是坐車去”
“開車”
“開車的時候，別喝酒，注意安全”
“好的，老頭子我們錢都夠，也不要你錢，你給我拿些好酒來就行，我們5月1日就出發，也不用來送我們；人生短短百年，如白駒過隙，轉瞬即逝。看淡離別，聚散隨緣。”
“您老活得豁達通透”
李長江如果再墨跡就顯得自己太過矯情了，拿著刀回到車裏麵，同時讓劉猛帶著兩箱白酒給老牛頭送過去，特別囑咐說道，老牛頭是戰鬥英雄，要給足夠的尊敬。另一邊李長江又把蟲文描了下來，去圖書館找到一本翻譯的書，查了一下。要說蟲文和龍文同屬一個派係，基本語法都一致，大體意思都能猜出來，大概意思就是一個上級賜給下級的佩刀，下級也不是什麽大官。但是李長江對於老牛頭這種豁達的心態很是崇敬，再看看易忠海以前做的事情，真是給老牛頭提鞋都不配。
李長江就此把這把刀，放在書房裏麵的架子，留作紀念，因為李長江知道，以後再也不會看見老牛頭了，過幾年除了這把刀，老牛頭來過世界的證據就全都沒了。