第16章 麻花
穿書後買個莊子宅家種田 作者：藍天白雲下的小竹子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
接下來幾日，李有富的生意一日比一日好，何念就將開口笑每種口味給增加到了十斤。
期間何念又熬了一次麥芽糖，因為接下來用的糖越來越多，何念就一次性熬了六斤多。十斤麵粉需要一斤麥芽糖，麥芽發芽到可以用需要六天的時間，剛好一個周期。
倒是村裏人聽說何念會熬糖，就跑來想便宜買一些，何念也賣，但也就比縣裏便宜了十文錢。
那些想占便宜的人聽了這個價格，就說何念做的不厚道，被何念給罵了回去。何念可不想做一朵需要人保護的菟絲花，她自己可以保護好自己。
在縣裏賣了十天的開口笑， 李有富也打聽好了縣裏的學堂。是一家比較大的學堂，從啟蒙到科舉都有人教。就是束修有些貴一年需要十兩銀子，吃住另算每月需要三百文。
但是這個學堂的書，不需要學生自己買，隻需要到時候字練的差不多時，每年幫學堂抄五本書。李有富就選了這家青山學堂。
一開始李有富本來是想選另一家的學堂的，畢竟束修便宜，每年隻需要五兩銀子，還不要吃住的費用。可是後來聽說這個學堂裏有個夫子喜歡打人，還總喜歡讓學子私下裏抄書給他拿去賣。
李有富擔心兩個孩子碰到這個夫子，又聽何念分析說若是在這個學堂讀書，怕是會對孩子心理有問題。就選了青山學堂。
雖然束修貴了些，但是現在自己在賣點心，咬咬牙還是能供得起兩個孩子的，要是選了便宜的那個學堂將來兩個孩子出了問題，自己可沒地後悔去。
何念把做麻花的材料準備好，麻花她照例是要做兩種口味，一種甜口，另一個就是椒鹽口味的。
何念先往盆裏放入麵粉、糖、油、鹽，然後再加入雞蛋，把麵揉的光滑，最後蓋上布餳一柱香左右。
待到麵團的軟硬長度適中時先取一小塊麵團，揉搓成筷子粗的長條。然後將長條的兩端對折上勁。然後再次對折，就做成麻花狀了。
到了這一步就不用再搓了，兩端對齊提起來就可以，這樣就自然上勁了。
然後再把頭部捏緊，防止油炸的時候把麻花給散開了。
何念往陶鍋內倒入適量的油燒熱，然後放入麻花，用小火慢慢的炸，等到炸到金黃色，就撈出來放在筲箕上瀝油。
接下來何念就開始做椒鹽口味的，步驟都差不多隻是不放糖了。待麻花出鍋的時候撒上做好的椒鹽就可以了。
何念做的麻花就拇指大小，一口就可以吃一個，何念更喜歡椒鹽口味，家興喜歡甜口的。
何念就讓家興給吳姨和家和端了一碗過去，看兩人喜歡什麽口味的。結果兩人也更喜歡吃甜口的。看來果然是不是一家人不進一家門啊。
第二天，李有富把小麻花帶到鎮上又掀起了一番熱潮。照例是賣八文錢十個，不過小麻花一斤大概有六十到七十個左右，可以多賣一些。
梁伯宏上次買了鹹口的開口笑回去，家裏的人都很喜歡，這次出了椒鹽口味的小麻花，就直接一次性買了五份椒鹽口味的，和一份甜口的。
梁伯宏拎著點心剛回到家，兩個長得一模一樣的小男孩就衝上來報著他的腿說道“哥哥有沒有給我們帶點心回來，沒有點心不讓走。”
一旁的梁母看到也不管，隻招呼家裏人吃飯，由著兩個兒子纏著自己家大哥。
梁伯宏把手裏的點心遞給丫鬟，就一手一個把兩個弟弟拎到桌前坐好，才坐下來說道“先吃飯，今日哥哥給你們帶了新點心，吃過飯一人給你們一塊。”
“你又帶了什麽新奇的點心回來，這兩日我耳根子怕是不能清淨了，日日得被這兩個小饞貓給鬧暈。”一旁的梁母在旁邊笑著問道。
“是學堂旁邊新來那個小販賣的，這次出了個喚作椒鹽小麻花的吃食，我想著家裏除了兩個弟弟都愛吃鹹口，這次就多買了些。祖父，祖母，爹，娘待會你們都嚐嚐，要是覺得好吃，吃完了我在買些就好。”梁伯宏回道。
兩個小家興聽到哥哥說這次帶的多，就一人給給哥哥夾了一筷子菜，狗腿的說道“哥哥，我們給你夾菜能不能多給我們一個呀，一個就好。”說完兩人就睜著自己的大眼睛看著哥哥，這招平時可管用了，哥哥肯定會同意的。
可惜梁伯宏才不管兩個弟弟眼巴巴的樣子，甜的吃多了對牙不好，一日給他們一個就行。就說道“不行，除非你們兩個會背三字經，不然的話每日隻能吃一個。”
兩人聽到哥哥怎麽說，又看向祖父祖母，結果祖父母都不說話，兩人隻好低下頭大口大口的吃起飯來。
飯桌上的人看到兩人的樣子，都會心一笑。
這邊李有富將今日的銀錢給了何念，就背著背簍回家了，明日要帶兩個孩子去學堂拜見夫子得回去好好洗個澡準備準備。
回到家，兩個孩子都已經洗過澡了，李有富吃完晚飯也趕緊去洗，不然太晚了頭發幹不了。
洗完澡，李有富讓家和拿出紙筆，記一下明日拜師需要準備的六禮。分別是這些東西分別是芹菜、蓮子、紅豆、紅棗、桂圓、肉幹。
芹菜寓意為勤奮好學,業精於勤；蓮子心苦,寓意苦心教育；紅豆寓意紅運高照；紅棗寓意早早高中；桂圓寓意功德圓滿；肉幹是用來表達弟子心意的。
其他的東西都好找去縣裏都能賣到，就是這個芹菜，今日李有富賣完東西找了大半個縣城也沒找到。
“孩他娘，村裏可有誰家芹菜種的早的，咱們去買兩把”李有富朝吳姨問道。
“這我就不知道了，不過有山家裏常常拿菜去縣裏和鎮上賣，不知道他家的芹菜行不行，要不咱兩現在去問問，晚了怕是他們得睡了。”吳姨說道。
李有富聽吳姨這麽說，就答應道“行，這麽晚了，我去就行，你在家裏等著。”李有富說完出門點了個火把就出門去了。
過了一柱香左右，李有富才拿著兩把小小的芹菜苗走了進來。讓吳姨打水給他，把芹菜苗上麵的土給洗幹淨房在廚房門口晾幹。才和吳姨一起回房睡覺。
第二天，李有富一家四口都去了縣裏，李有富先去賣東西，吳姨帶著兩個孩子對著清單采購。
等吳姨把東西采購齊，李有富就帶著兩個孩子去青山學堂拜師。過了半個時辰，李有富才帶著兩個孩子出來。
李有富對著吳姨說道“夫子讓他們兩個五月初一進學，如今隻有兩日了，咱們去布店給孩子買兩身棉布衣裳，在去買兩床被褥。”
說完就帶著一家四口朝布莊走去，普通的布店不賣成衣，兩人得帶孩子去梁家布莊才行。
期間何念又熬了一次麥芽糖，因為接下來用的糖越來越多，何念就一次性熬了六斤多。十斤麵粉需要一斤麥芽糖，麥芽發芽到可以用需要六天的時間，剛好一個周期。
倒是村裏人聽說何念會熬糖，就跑來想便宜買一些，何念也賣，但也就比縣裏便宜了十文錢。
那些想占便宜的人聽了這個價格，就說何念做的不厚道，被何念給罵了回去。何念可不想做一朵需要人保護的菟絲花，她自己可以保護好自己。
在縣裏賣了十天的開口笑， 李有富也打聽好了縣裏的學堂。是一家比較大的學堂，從啟蒙到科舉都有人教。就是束修有些貴一年需要十兩銀子，吃住另算每月需要三百文。
但是這個學堂的書，不需要學生自己買，隻需要到時候字練的差不多時，每年幫學堂抄五本書。李有富就選了這家青山學堂。
一開始李有富本來是想選另一家的學堂的，畢竟束修便宜，每年隻需要五兩銀子，還不要吃住的費用。可是後來聽說這個學堂裏有個夫子喜歡打人，還總喜歡讓學子私下裏抄書給他拿去賣。
李有富擔心兩個孩子碰到這個夫子，又聽何念分析說若是在這個學堂讀書，怕是會對孩子心理有問題。就選了青山學堂。
雖然束修貴了些，但是現在自己在賣點心，咬咬牙還是能供得起兩個孩子的，要是選了便宜的那個學堂將來兩個孩子出了問題，自己可沒地後悔去。
何念把做麻花的材料準備好，麻花她照例是要做兩種口味，一種甜口，另一個就是椒鹽口味的。
何念先往盆裏放入麵粉、糖、油、鹽，然後再加入雞蛋，把麵揉的光滑，最後蓋上布餳一柱香左右。
待到麵團的軟硬長度適中時先取一小塊麵團，揉搓成筷子粗的長條。然後將長條的兩端對折上勁。然後再次對折，就做成麻花狀了。
到了這一步就不用再搓了，兩端對齊提起來就可以，這樣就自然上勁了。
然後再把頭部捏緊，防止油炸的時候把麻花給散開了。
何念往陶鍋內倒入適量的油燒熱，然後放入麻花，用小火慢慢的炸，等到炸到金黃色，就撈出來放在筲箕上瀝油。
接下來何念就開始做椒鹽口味的，步驟都差不多隻是不放糖了。待麻花出鍋的時候撒上做好的椒鹽就可以了。
何念做的麻花就拇指大小，一口就可以吃一個，何念更喜歡椒鹽口味，家興喜歡甜口的。
何念就讓家興給吳姨和家和端了一碗過去，看兩人喜歡什麽口味的。結果兩人也更喜歡吃甜口的。看來果然是不是一家人不進一家門啊。
第二天，李有富把小麻花帶到鎮上又掀起了一番熱潮。照例是賣八文錢十個，不過小麻花一斤大概有六十到七十個左右，可以多賣一些。
梁伯宏上次買了鹹口的開口笑回去，家裏的人都很喜歡，這次出了椒鹽口味的小麻花，就直接一次性買了五份椒鹽口味的，和一份甜口的。
梁伯宏拎著點心剛回到家，兩個長得一模一樣的小男孩就衝上來報著他的腿說道“哥哥有沒有給我們帶點心回來，沒有點心不讓走。”
一旁的梁母看到也不管，隻招呼家裏人吃飯，由著兩個兒子纏著自己家大哥。
梁伯宏把手裏的點心遞給丫鬟，就一手一個把兩個弟弟拎到桌前坐好，才坐下來說道“先吃飯，今日哥哥給你們帶了新點心，吃過飯一人給你們一塊。”
“你又帶了什麽新奇的點心回來，這兩日我耳根子怕是不能清淨了，日日得被這兩個小饞貓給鬧暈。”一旁的梁母在旁邊笑著問道。
“是學堂旁邊新來那個小販賣的，這次出了個喚作椒鹽小麻花的吃食，我想著家裏除了兩個弟弟都愛吃鹹口，這次就多買了些。祖父，祖母，爹，娘待會你們都嚐嚐，要是覺得好吃，吃完了我在買些就好。”梁伯宏回道。
兩個小家興聽到哥哥說這次帶的多，就一人給給哥哥夾了一筷子菜，狗腿的說道“哥哥，我們給你夾菜能不能多給我們一個呀，一個就好。”說完兩人就睜著自己的大眼睛看著哥哥，這招平時可管用了，哥哥肯定會同意的。
可惜梁伯宏才不管兩個弟弟眼巴巴的樣子，甜的吃多了對牙不好，一日給他們一個就行。就說道“不行，除非你們兩個會背三字經，不然的話每日隻能吃一個。”
兩人聽到哥哥怎麽說，又看向祖父祖母，結果祖父母都不說話，兩人隻好低下頭大口大口的吃起飯來。
飯桌上的人看到兩人的樣子，都會心一笑。
這邊李有富將今日的銀錢給了何念，就背著背簍回家了，明日要帶兩個孩子去學堂拜見夫子得回去好好洗個澡準備準備。
回到家，兩個孩子都已經洗過澡了，李有富吃完晚飯也趕緊去洗，不然太晚了頭發幹不了。
洗完澡，李有富讓家和拿出紙筆，記一下明日拜師需要準備的六禮。分別是這些東西分別是芹菜、蓮子、紅豆、紅棗、桂圓、肉幹。
芹菜寓意為勤奮好學,業精於勤；蓮子心苦,寓意苦心教育；紅豆寓意紅運高照；紅棗寓意早早高中；桂圓寓意功德圓滿；肉幹是用來表達弟子心意的。
其他的東西都好找去縣裏都能賣到，就是這個芹菜，今日李有富賣完東西找了大半個縣城也沒找到。
“孩他娘，村裏可有誰家芹菜種的早的，咱們去買兩把”李有富朝吳姨問道。
“這我就不知道了，不過有山家裏常常拿菜去縣裏和鎮上賣，不知道他家的芹菜行不行，要不咱兩現在去問問，晚了怕是他們得睡了。”吳姨說道。
李有富聽吳姨這麽說，就答應道“行，這麽晚了，我去就行，你在家裏等著。”李有富說完出門點了個火把就出門去了。
過了一柱香左右，李有富才拿著兩把小小的芹菜苗走了進來。讓吳姨打水給他，把芹菜苗上麵的土給洗幹淨房在廚房門口晾幹。才和吳姨一起回房睡覺。
第二天，李有富一家四口都去了縣裏，李有富先去賣東西，吳姨帶著兩個孩子對著清單采購。
等吳姨把東西采購齊，李有富就帶著兩個孩子去青山學堂拜師。過了半個時辰，李有富才帶著兩個孩子出來。
李有富對著吳姨說道“夫子讓他們兩個五月初一進學，如今隻有兩日了，咱們去布店給孩子買兩身棉布衣裳，在去買兩床被褥。”
說完就帶著一家四口朝布莊走去，普通的布店不賣成衣，兩人得帶孩子去梁家布莊才行。