第413章 真的是外焦裏嫩啊!
開房車去擺攤，賣著美食到處竄 作者：旺家二小姐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
夢海灘營業時間到晚上九點。
周圍有免費的景點，所以每天來打卡的遊客不少。
到了五點半，現場遊客百分之九十都是餓著肚子的人。
幫廚阿姨為人親善，拉著小推車自己吆喝的時候，都是笑臉盈盈的。
之前她和萬億一起去擺攤的時候，注意到她麵對顧客的態度和語氣。
路邊許多小姑娘一對上眼神對她的也是有好感。
“看看再決定唄？不買也沒關係的，魚腩和雞腿都是半個小時前出鍋的，味道絕對不差，我們自己剛才也吃了。”
她年紀大，開口推銷也沒什麽不好意思的。
反而因為聲音溫柔，好幾個女孩子都上前來看。
一個推車放了兩個保溫箱，上麵各自蓋了一件棉服，幫廚阿姨揭開保溫箱的蓋子，怕盒飯涼了，就先拿出一份。
盒飯蓋的是透明的蓋子，拿出來一眼就能看到裏麵的菜色。
過油炸了魚腩紅亮亮的，帶著醬汁照燒雞腿看著很大一塊，就連那白菜燜豆腐看著都賣相也很有食欲。
絲毫沒有因為十八塊錢就敷衍的意思。
“真的十八塊一份？還有米粉和例湯？”這個價格在景區還真的有些不敢相信。
裏麵可是一個片大雞腿，和三塊魚腩呢，魚腩看著也不小。
“對的，十八。”幫廚阿姨回，她看得出已經有人動心，接著補充：“很熱乎，剛才我們進停場的時候注意到了，人還挺多的，你們現在就算是出去美食街，肯定要等很久，先來一份吃了，不然餓太久對胃不好。”
女遊客們覺得阿姨說得有道理。
在橫店附近買杯奶茶都要十五，阿姨手裏的這份飯至少在分量上看著就很足。
炫完肯定能飽飽的。
“來一份！”
幫廚阿姨聽見有第一個人帶頭了，連忙應聲，又問向其他人：“要來一份嗎？魚肉看著紅亮不辣的。”
她注意到有幾個小姑娘年輕，雖然化了妝但能看到有幾顆痘痘，先一步打消幾人的顧慮。
她吃了，這魚肉真不辣，隻不過是萬億調的顏色。
“那來一份。”聽到不辣，其他人也就放心了。
本來在這個景區也沒什麽好吃，誰知道這個盒飯裏的三個菜都是自己喜歡吃的。
付了錢的人，實在餓得不行，自己找個位置端著就揭開了蓋子。
幹煎魚塊的魚香味、醇厚的照燒雞腿味、白菜燒豆腐三種菜香撲麵而來。
剛才的透明蓋子雖然能看到菜品，但也隻是看，現在聞到香味，肚子接著就是一頓‘咕嚕嚕’。
幹炒魚塊上還粘著粒粒青紅椒粒，她等得及肚子等不及了，先來了一筷魚腩塊吃著。
外邊幹脆的魚肉被牙齒咬開，一股魚肉帶著炸過的幹香味緩緩而來，咬下後露出裏麵白白的魚肉來。
裏麵的魚肉厚實，帶著一點汁水。
“哇？真的是外焦裏嫩啊！”
醃製入味的魚腩塊，經過高溫快速鎖定型，能夠鎖住內部的鮮嫩。
外皮加了澱粉把握好火候和時間，外皮自然焦脆。
最後再幹炒完，不著急蓋蓋子，讓熱氣散去一些，到了現在就能讓魚肉保持外焦裏嫩。
雖然口感不如剛做出來直接吃的那樣，但對於一份十幾塊錢的盒飯來說，這完全是超出水平的。
最先吃到盒飯的其餘幾人，也有同樣的反應。
一整片照燒雞腿帶著照燒汁，用筷子一夾一口咬下，醬汁快速沾染舌尖。
醇厚的醬汁十分濃鬱，搭配著醃製過後的雞肉，一大口在咀嚼間越來越香。
醬汁收得濃鬱，一整塊雞腿肉帶著雞皮咬下去讓人還能吃到裏麵的湯汁。
醬汁裏有鹹鮮還有一絲蜂蜜的甘甜，蒜末和洋蔥的香味在口腔內碰撞。
管飽又解饞。
“這個雞腿絕了啊，這還是快餐能做出來的味道嗎？”
“這個白菜豆腐也好吃得不行，裏麵好像還有豬油的味道，好香。”
幫廚阿姨聽著前麵買了幾份的人已經開始誇了，她信心猛增，這不是活招牌嘛！
趕緊拉著小推車自信地推薦：“吃飯不？有魚肉有雞腿的盒飯哦。”
其他路過的人聽到幫廚阿姨的吆喝，一看旁邊好幾個捧著盒飯狂炫的人，也跟著過去看看。
走近一聽價格，沒細想直接來了一份。
幫廚阿姨這邊火速賣完所有的盒飯。
再看司機那邊也不落後，常年在外奔波也時常和人打交道，絲毫不怯場，開著小喇叭，拉著小推車就在人多的地方轉悠。
“十八十八，盒飯十八，有魚有雞腿的盒飯十八一份。”
“熱乎的盒飯十八一份，別餓著肚子了，來吃盒飯咯～”
這次他總共裝了三十份盒飯過來，在剩下三份的時候，就看到從對麵走來的幫廚。
“沒想到你速度這麽快啊，我這裏還有三份，你等等，咱們一起回去。”
司機想到了遊客們很餓，盒飯肯定能賣出去，就是沒想到十幾分鍾就賣得差不多了。
“行，我給萬總發微信，告訴她這個好消息，讓她先裝盒飯，我們一會去裝到保溫箱裏再過來。”
有了前麵的開門紅，兩人信心滿滿，甚至還生起了比賽看誰先賣完的想法。
“輸了的一會兒買奶茶，包括萬總的。”
“那沒問題。”司機說完，剩下的三份也被三位年輕女遊客買了。
拉著空的保溫箱和小推車，兩人往停車場方向走去。
兩人未靠近，看著那小長隊，就知道老板的生意肯定不比兩人差。
也對，開車的人也是要吃飯的。
兩人穿過長隊，回到車裏看著車內已經坐滿的人，和外麵十幾人，心裏感歎，老板這手藝就是厲害。
“賣完了？這麽快？”萬億一直忙著盛菜還沒時間看手機，看到兩人笑嘻嘻的樣子驚訝。
那可是將近七十份啊，不到半個小時就賣完了？
“那還不是您手藝好價格又便宜，好多買了就坐在那裏吃，路人聞到香味那還能忍啊？”
“就是啊，我看很多都是年輕人，一個人說好吃，聽到的人想都想直接就付錢了。”
周圍有免費的景點，所以每天來打卡的遊客不少。
到了五點半，現場遊客百分之九十都是餓著肚子的人。
幫廚阿姨為人親善，拉著小推車自己吆喝的時候，都是笑臉盈盈的。
之前她和萬億一起去擺攤的時候，注意到她麵對顧客的態度和語氣。
路邊許多小姑娘一對上眼神對她的也是有好感。
“看看再決定唄？不買也沒關係的，魚腩和雞腿都是半個小時前出鍋的，味道絕對不差，我們自己剛才也吃了。”
她年紀大，開口推銷也沒什麽不好意思的。
反而因為聲音溫柔，好幾個女孩子都上前來看。
一個推車放了兩個保溫箱，上麵各自蓋了一件棉服，幫廚阿姨揭開保溫箱的蓋子，怕盒飯涼了，就先拿出一份。
盒飯蓋的是透明的蓋子，拿出來一眼就能看到裏麵的菜色。
過油炸了魚腩紅亮亮的，帶著醬汁照燒雞腿看著很大一塊，就連那白菜燜豆腐看著都賣相也很有食欲。
絲毫沒有因為十八塊錢就敷衍的意思。
“真的十八塊一份？還有米粉和例湯？”這個價格在景區還真的有些不敢相信。
裏麵可是一個片大雞腿，和三塊魚腩呢，魚腩看著也不小。
“對的，十八。”幫廚阿姨回，她看得出已經有人動心，接著補充：“很熱乎，剛才我們進停場的時候注意到了，人還挺多的，你們現在就算是出去美食街，肯定要等很久，先來一份吃了，不然餓太久對胃不好。”
女遊客們覺得阿姨說得有道理。
在橫店附近買杯奶茶都要十五，阿姨手裏的這份飯至少在分量上看著就很足。
炫完肯定能飽飽的。
“來一份！”
幫廚阿姨聽見有第一個人帶頭了，連忙應聲，又問向其他人：“要來一份嗎？魚肉看著紅亮不辣的。”
她注意到有幾個小姑娘年輕，雖然化了妝但能看到有幾顆痘痘，先一步打消幾人的顧慮。
她吃了，這魚肉真不辣，隻不過是萬億調的顏色。
“那來一份。”聽到不辣，其他人也就放心了。
本來在這個景區也沒什麽好吃，誰知道這個盒飯裏的三個菜都是自己喜歡吃的。
付了錢的人，實在餓得不行，自己找個位置端著就揭開了蓋子。
幹煎魚塊的魚香味、醇厚的照燒雞腿味、白菜燒豆腐三種菜香撲麵而來。
剛才的透明蓋子雖然能看到菜品，但也隻是看，現在聞到香味，肚子接著就是一頓‘咕嚕嚕’。
幹炒魚塊上還粘著粒粒青紅椒粒，她等得及肚子等不及了，先來了一筷魚腩塊吃著。
外邊幹脆的魚肉被牙齒咬開，一股魚肉帶著炸過的幹香味緩緩而來，咬下後露出裏麵白白的魚肉來。
裏麵的魚肉厚實，帶著一點汁水。
“哇？真的是外焦裏嫩啊！”
醃製入味的魚腩塊，經過高溫快速鎖定型，能夠鎖住內部的鮮嫩。
外皮加了澱粉把握好火候和時間，外皮自然焦脆。
最後再幹炒完，不著急蓋蓋子，讓熱氣散去一些，到了現在就能讓魚肉保持外焦裏嫩。
雖然口感不如剛做出來直接吃的那樣，但對於一份十幾塊錢的盒飯來說，這完全是超出水平的。
最先吃到盒飯的其餘幾人，也有同樣的反應。
一整片照燒雞腿帶著照燒汁，用筷子一夾一口咬下，醬汁快速沾染舌尖。
醇厚的醬汁十分濃鬱，搭配著醃製過後的雞肉，一大口在咀嚼間越來越香。
醬汁收得濃鬱，一整塊雞腿肉帶著雞皮咬下去讓人還能吃到裏麵的湯汁。
醬汁裏有鹹鮮還有一絲蜂蜜的甘甜，蒜末和洋蔥的香味在口腔內碰撞。
管飽又解饞。
“這個雞腿絕了啊，這還是快餐能做出來的味道嗎？”
“這個白菜豆腐也好吃得不行，裏麵好像還有豬油的味道，好香。”
幫廚阿姨聽著前麵買了幾份的人已經開始誇了，她信心猛增，這不是活招牌嘛！
趕緊拉著小推車自信地推薦：“吃飯不？有魚肉有雞腿的盒飯哦。”
其他路過的人聽到幫廚阿姨的吆喝，一看旁邊好幾個捧著盒飯狂炫的人，也跟著過去看看。
走近一聽價格，沒細想直接來了一份。
幫廚阿姨這邊火速賣完所有的盒飯。
再看司機那邊也不落後，常年在外奔波也時常和人打交道，絲毫不怯場，開著小喇叭，拉著小推車就在人多的地方轉悠。
“十八十八，盒飯十八，有魚有雞腿的盒飯十八一份。”
“熱乎的盒飯十八一份，別餓著肚子了，來吃盒飯咯～”
這次他總共裝了三十份盒飯過來，在剩下三份的時候，就看到從對麵走來的幫廚。
“沒想到你速度這麽快啊，我這裏還有三份，你等等，咱們一起回去。”
司機想到了遊客們很餓，盒飯肯定能賣出去，就是沒想到十幾分鍾就賣得差不多了。
“行，我給萬總發微信，告訴她這個好消息，讓她先裝盒飯，我們一會去裝到保溫箱裏再過來。”
有了前麵的開門紅，兩人信心滿滿，甚至還生起了比賽看誰先賣完的想法。
“輸了的一會兒買奶茶，包括萬總的。”
“那沒問題。”司機說完，剩下的三份也被三位年輕女遊客買了。
拉著空的保溫箱和小推車，兩人往停車場方向走去。
兩人未靠近，看著那小長隊，就知道老板的生意肯定不比兩人差。
也對，開車的人也是要吃飯的。
兩人穿過長隊，回到車裏看著車內已經坐滿的人，和外麵十幾人，心裏感歎，老板這手藝就是厲害。
“賣完了？這麽快？”萬億一直忙著盛菜還沒時間看手機，看到兩人笑嘻嘻的樣子驚訝。
那可是將近七十份啊，不到半個小時就賣完了？
“那還不是您手藝好價格又便宜，好多買了就坐在那裏吃，路人聞到香味那還能忍啊？”
“就是啊，我看很多都是年輕人，一個人說好吃，聽到的人想都想直接就付錢了。”