第301章 想到我一個大老爺們今天還能享受一把‘坐月子\’
開房車去擺攤，賣著美食到處竄 作者：旺家二小姐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
再看萬億，十分淡定地檢查著每一鍋的情況。
前麵燉好的八鍋，在砂鍋裏一直保溫著，上桌前調個味微微一加熱就行。
而坐在餐桌前的顧客們，個個懷著無比期待的目光看著萬億在灶台前忙活。
那看人的眼神就好像看什麽稀有動物似的。
“萬老板一看就是個愛幹淨的，做事真麻利。”
“她賣米粉那晚上，也有人直播，我當時就覺得這個人煮飯的手腳真的麻利。”
“你們發現沒，今天的房車和上次在網上刷到的不一樣，尤其是我們現在坐的位置，每一桌都像單獨的小包間。”
關於萬億的房車，討論度一直很高。
自從上次賣米粉，外賣小哥阿傑親口問過房車的價格，刷到過的人都知道萬老板開的是房車。
“沒錯，這一看就是專門改造的，一看萬老板就是個很注重細節的人，你們再看這凳子，真的很舒服。”
還算隱私的隔斷，精美的餐具，嶄新的桌布，以及車內溫暖的環境，看得一眾顧客們是眼花繚亂。
也算徹底打破了對固有擺攤的印象。
聊著聊著，每一桌的湯也上了桌。
當熱氣騰騰的雞湯被一勺一勺舀到湯碗中，鍋中的食材也緩緩展現在顧客麵前。
鮮嫩的雞肉，q彈軟滑的魚膠，還有紅棗、枸杞、無花果幹、蟲草等等食材，泡在湯碗裏甚是好看。
就好像一群原本不會有所交集的食材，放在一起竟然十分和諧。
湯一盛，香味就開始飄。
“咱幾個相互也別客氣了，一人一碗湯，就分著來。”
隨機成團的拚單，一開始都有些拘謹，一旦有人先提出較為公平的建議，那自然就沒話說。
各自給自己盛了一碗有肉的雞湯，再拿起一旁的白瓷勺喝起湯來。
“哇，這隻雞好肥，燉完出的油都是金黃色，一看用的就是好雞。”
“湯的味道我感覺比剛才試喝的那碗還好喝，怎麽會有人把雞湯燉這麽好喝的？”
喝湯也存在個人口味，有的喜歡清淡，有的就喜歡帶油花的。
喜歡清點的撇一撇就行，喜歡帶油花的一勺子盛起來就行。
新鮮品質好的雞肉燉出來的湯都是肉香味，就算是上麵飄的油花也不會覺得腥。
萬億在處理焯水的時候格外注意，焯水完還單獨洗了幾遍，為的就是顧客在吃到的時候，湯喝起來不腥。
一口溫暖的雞湯緩緩下咽，最先被舌尖捕捉到的就是雞湯的鮮美。
淡淡的鹹味中能品嚐到一絲回甘。
這種雞湯味和一般菜市場裏買到的普通飼料雞香味還真不一樣。
普通的雞燉完就算湯白了，可味道還是淡淡的，喝不出什麽鮮美滋味。
今天這鍋湯用料紮實，喝起來明顯能感覺的雞肉的濃香味。
“說實話，雞湯在我們老家一般是坐月子喝，尤其是這種好的雞，沒想到我一個大老爺們今天還能享受一把‘坐月子’，哈哈哈。”
這話一出，其餘人也跟著哈哈笑起來。
“兄弟這話糙理不糙，這麽好的雞湯一般還真是給人補身體的。”
“這花膠就是我們說的魚肚吧？我還是第一次吃這個，以為會很腥呢，怎麽感覺一點都不呢。”
萬億選用的是三年以上的鰵魚膠，肉厚膠質足，年份也算剛好，加上泡發好後筋膜和一些細節都處理得很幹淨，再燉時就不會發腥。
半小時時間又剛剛好，吃起來q彈帶著一點點嚼勁。
就算是第一次吃的人也不會反感。
“應該是萬老板用的都是好東西的原因，一千塊的湯，萬老板是舍得的。”
就算是沒吃過，但那本付費秘籍顧客們可是研究了好久。
就說萬老板從擺攤來食材不挑貴的，隻挑對的和新鮮的。
所以一到攤位前，看到價格第一反應除了貴，最先想到的就是這鍋湯肯定有點東西。
房車內不少人來不及討論，隻顧客悶頭品湯。
北方刮風的天氣裏，一碗滾熱滾熱的雞湯下肚，真是舒服極了。
喝上兩碗湯，接下來就是吃肉了。
房車內每一桌顧客都按照自己的口味選了料汁，燉好的雞肉不散，用筷子一戳骨肉分開，再夾起一筷子到料汁中輕輕一裹，吃起來就是另一番風味。
“萬老板調的這個料汁味道真不一樣，原本比較淡的雞肉蘸一下，真的好好吃。”
“我選的這個是小米辣的，裏麵的香菜碎和香油味也好吃。”
“那你要可以嚐嚐幹碟的，也很香，和一般的辣椒麵味道很不一樣。”
原本在蘸料這一塊萬億是準備讓顧客自由發揮的，所以幹濕都有準備。
南方不似北方喜歡原汁原味，既然已經到了北方，湯正宗，那蘸料就沒必要拘謹太多。
直接按照重口的給顧客準備。
所以這會兒顧客們喝完湯，就開始討論起這鍋裏的雞肉該蘸哪個料汁好吃。
一桌客人表示：“還得是小米辣香菜的，這個經典yyds”
二桌客人表示：一桌說得對。
三桌客人表示：那還得是幹碟，幹碟吃著食欲大開。
四桌：.......吃個飯話怎麽那多，哎呀媽，這饅頭也好吃。
“萬老板，饅頭限量不？”四桌四人一人幹完一個饅頭後，忍不住地問道。
“不限量，能吃多少就可以上多少。”萬億正準備和麵再蒸一鍋饅頭。
十幾人已經吃把一鍋饅頭吃了一半，眼看著才賣出去幾鍋湯，得趕緊把饅頭續上。
“那我再要兩個行不？”四桌客人看了眼還剩下半鍋湯，本來是想再吃三個饅頭的，隻好改口。
饅頭筋道好吃，但湯這麽貴也不能浪費啊。
其餘桌的人隻顧客喝湯吃肉，完全沒注意今天的主食。
這會聽到隔壁桌說加饅頭，那肯定是因為饅頭好吃，於是也想吃。
“是萬老板親自蒸的饅頭嗎？”
是的話，那肯定也要嚐嚐。
“對，上午蒸的，怕你們不夠吃，現在準備再蒸一鍋，要吃得說話哈。”
萬億說完就走到車外陽俞的桌前。
輕聲問著：“主食有米飯和饅頭，看看要不要來點？”
房車裏都是男顧客胃口大，萬億心念著外麵吹冷風的幾個姑娘，所以趕緊來問。
不然後麵的十幾個被男顧客都吃了，至少得再等一小時。
陽俞正像名媛一樣細品著碗中的雞湯，
剛才其他人在誇雞湯的時候她也不落下，認真發表了好長一段對於雞湯的見解。
見此時萬老板朝著她的方向走來了，差點就要冒星星眼了，很快就被理智按下。
陽俞啊，注意總監說的，表現自然，不能打擾萬老板做生意。
“要饅頭吧，謝謝。”
前麵燉好的八鍋，在砂鍋裏一直保溫著，上桌前調個味微微一加熱就行。
而坐在餐桌前的顧客們，個個懷著無比期待的目光看著萬億在灶台前忙活。
那看人的眼神就好像看什麽稀有動物似的。
“萬老板一看就是個愛幹淨的，做事真麻利。”
“她賣米粉那晚上，也有人直播，我當時就覺得這個人煮飯的手腳真的麻利。”
“你們發現沒，今天的房車和上次在網上刷到的不一樣，尤其是我們現在坐的位置，每一桌都像單獨的小包間。”
關於萬億的房車，討論度一直很高。
自從上次賣米粉，外賣小哥阿傑親口問過房車的價格，刷到過的人都知道萬老板開的是房車。
“沒錯，這一看就是專門改造的，一看萬老板就是個很注重細節的人，你們再看這凳子，真的很舒服。”
還算隱私的隔斷，精美的餐具，嶄新的桌布，以及車內溫暖的環境，看得一眾顧客們是眼花繚亂。
也算徹底打破了對固有擺攤的印象。
聊著聊著，每一桌的湯也上了桌。
當熱氣騰騰的雞湯被一勺一勺舀到湯碗中，鍋中的食材也緩緩展現在顧客麵前。
鮮嫩的雞肉，q彈軟滑的魚膠，還有紅棗、枸杞、無花果幹、蟲草等等食材，泡在湯碗裏甚是好看。
就好像一群原本不會有所交集的食材，放在一起竟然十分和諧。
湯一盛，香味就開始飄。
“咱幾個相互也別客氣了，一人一碗湯，就分著來。”
隨機成團的拚單，一開始都有些拘謹，一旦有人先提出較為公平的建議，那自然就沒話說。
各自給自己盛了一碗有肉的雞湯，再拿起一旁的白瓷勺喝起湯來。
“哇，這隻雞好肥，燉完出的油都是金黃色，一看用的就是好雞。”
“湯的味道我感覺比剛才試喝的那碗還好喝，怎麽會有人把雞湯燉這麽好喝的？”
喝湯也存在個人口味，有的喜歡清淡，有的就喜歡帶油花的。
喜歡清點的撇一撇就行，喜歡帶油花的一勺子盛起來就行。
新鮮品質好的雞肉燉出來的湯都是肉香味，就算是上麵飄的油花也不會覺得腥。
萬億在處理焯水的時候格外注意，焯水完還單獨洗了幾遍，為的就是顧客在吃到的時候，湯喝起來不腥。
一口溫暖的雞湯緩緩下咽，最先被舌尖捕捉到的就是雞湯的鮮美。
淡淡的鹹味中能品嚐到一絲回甘。
這種雞湯味和一般菜市場裏買到的普通飼料雞香味還真不一樣。
普通的雞燉完就算湯白了，可味道還是淡淡的，喝不出什麽鮮美滋味。
今天這鍋湯用料紮實，喝起來明顯能感覺的雞肉的濃香味。
“說實話，雞湯在我們老家一般是坐月子喝，尤其是這種好的雞，沒想到我一個大老爺們今天還能享受一把‘坐月子’，哈哈哈。”
這話一出，其餘人也跟著哈哈笑起來。
“兄弟這話糙理不糙，這麽好的雞湯一般還真是給人補身體的。”
“這花膠就是我們說的魚肚吧？我還是第一次吃這個，以為會很腥呢，怎麽感覺一點都不呢。”
萬億選用的是三年以上的鰵魚膠，肉厚膠質足，年份也算剛好，加上泡發好後筋膜和一些細節都處理得很幹淨，再燉時就不會發腥。
半小時時間又剛剛好，吃起來q彈帶著一點點嚼勁。
就算是第一次吃的人也不會反感。
“應該是萬老板用的都是好東西的原因，一千塊的湯，萬老板是舍得的。”
就算是沒吃過，但那本付費秘籍顧客們可是研究了好久。
就說萬老板從擺攤來食材不挑貴的，隻挑對的和新鮮的。
所以一到攤位前，看到價格第一反應除了貴，最先想到的就是這鍋湯肯定有點東西。
房車內不少人來不及討論，隻顧客悶頭品湯。
北方刮風的天氣裏，一碗滾熱滾熱的雞湯下肚，真是舒服極了。
喝上兩碗湯，接下來就是吃肉了。
房車內每一桌顧客都按照自己的口味選了料汁，燉好的雞肉不散，用筷子一戳骨肉分開，再夾起一筷子到料汁中輕輕一裹，吃起來就是另一番風味。
“萬老板調的這個料汁味道真不一樣，原本比較淡的雞肉蘸一下，真的好好吃。”
“我選的這個是小米辣的，裏麵的香菜碎和香油味也好吃。”
“那你要可以嚐嚐幹碟的，也很香，和一般的辣椒麵味道很不一樣。”
原本在蘸料這一塊萬億是準備讓顧客自由發揮的，所以幹濕都有準備。
南方不似北方喜歡原汁原味，既然已經到了北方，湯正宗，那蘸料就沒必要拘謹太多。
直接按照重口的給顧客準備。
所以這會兒顧客們喝完湯，就開始討論起這鍋裏的雞肉該蘸哪個料汁好吃。
一桌客人表示：“還得是小米辣香菜的，這個經典yyds”
二桌客人表示：一桌說得對。
三桌客人表示：那還得是幹碟，幹碟吃著食欲大開。
四桌：.......吃個飯話怎麽那多，哎呀媽，這饅頭也好吃。
“萬老板，饅頭限量不？”四桌四人一人幹完一個饅頭後，忍不住地問道。
“不限量，能吃多少就可以上多少。”萬億正準備和麵再蒸一鍋饅頭。
十幾人已經吃把一鍋饅頭吃了一半，眼看著才賣出去幾鍋湯，得趕緊把饅頭續上。
“那我再要兩個行不？”四桌客人看了眼還剩下半鍋湯，本來是想再吃三個饅頭的，隻好改口。
饅頭筋道好吃，但湯這麽貴也不能浪費啊。
其餘桌的人隻顧客喝湯吃肉，完全沒注意今天的主食。
這會聽到隔壁桌說加饅頭，那肯定是因為饅頭好吃，於是也想吃。
“是萬老板親自蒸的饅頭嗎？”
是的話，那肯定也要嚐嚐。
“對，上午蒸的，怕你們不夠吃，現在準備再蒸一鍋，要吃得說話哈。”
萬億說完就走到車外陽俞的桌前。
輕聲問著：“主食有米飯和饅頭，看看要不要來點？”
房車裏都是男顧客胃口大，萬億心念著外麵吹冷風的幾個姑娘，所以趕緊來問。
不然後麵的十幾個被男顧客都吃了，至少得再等一小時。
陽俞正像名媛一樣細品著碗中的雞湯，
剛才其他人在誇雞湯的時候她也不落下，認真發表了好長一段對於雞湯的見解。
見此時萬老板朝著她的方向走來了，差點就要冒星星眼了，很快就被理智按下。
陽俞啊，注意總監說的，表現自然，不能打擾萬老板做生意。
“要饅頭吧，謝謝。”