第77章 主打的一個麵麵俱到，服務細致入微
開房車去擺攤，賣著美食到處竄 作者：旺家二小姐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“雨小了？嘿嘿！看來老天還是偏愛我的啊。”
萬億通過雨滴落至雨傘的聲音，第一時間便注意到。
隨後她便開始將洗幹淨的上海青、蔥段、米飯、打包盒整齊堆放在一旁的櫃子旁。
兩隻卡式爐，一隻煨海參，一隻現場收汁，剛剛好。
一旁還有個用電的水煮鍋，用來焯燙青菜。
觀察許久的譚澤宇反複看了幾遍手表，終於還是忍不住了。
原本還想說服自己再等等，再看看，可他這個運動細胞發達的人愣是坐不住。
反正也中午飯點了，不如買一份試試看。
於是下了車，撐著傘向房車走去。
“老板，給我來一份海參盒飯...誒？”譚澤宇剛到房車前，便注意到在攤位前的身影。
雖然她戴著口罩，看不清具體的麵容，可他總覺得十分熟悉。
“好的，要進來坐嗎？”見有客人來了，萬億連忙掛上職業微笑道，“傘可以放桶裏。”手上還作出‘裏麵請’的手勢。
第一位客人來了，可得拿出百分百的熱情。
“額，好。”譚澤宇點點頭將傘折好放入車門前的桶內。
一進房車，譚澤宇便聞到那撲鼻而來的蔥香味。
“喝杯熱水，海參要現燒，稍等幾分鍾。”萬億遞上一杯熱水道。
譚澤宇的雙眼來回在房車內掃視，看外觀他原以為是和普通餐飲一樣，竟不知房車裏看起來更像主題餐廳。
從餐桌到桌椅再到房車內裝飾看起來精美有格調。
每一處都幹淨整潔。
再和自家的川香閣一對比，這裏果然要夠新穎，夠特別。
隨後譚澤宇掏出手機拍攝了幾張照片，準備拿出去給譚父看看外麵的世界發展成什麽樣子了。
萬億這邊正沉浸在接到了第一單顧客的喜悅中。
她歡快地從砂鍋中撈出三隻微熱的海參，用從保鮮盒內夾出三段炸好的蔥白放入鍋內，最後從砂鍋內盛出兩勺湯。
隨著大火的燒製，萬億開始沿著鍋邊淋上一圈水澱粉，進行第一次勾芡。
有了剛才在車行廚房內的經驗，這一次勾芡水量到位，晃動鍋的手也順暢不少。
待鍋內醬汁明顯減少後，她將碗內的水澱粉再次沿著鍋邊倒入。
滾燙的油鍋內發出‘滋滋’收汁聲，就連鍋中激發出的油煙此刻也帶著蔥香味被激發出來。
第二遍勾芡讓鍋內的海參和蔥段立刻變得綿稠。
還不夠，她再進行第三遍勾芡，在用勺子不斷翻炒使醬汁完全包裹海參後。
便可出鍋。
此時鍋內所有的海參和蔥段已經達到一個完美的比例。
濃但不厚重，顏色醬香但不發黑。
隨後她從櫥櫃內拿出一張瓷白圓盤，蓋上一碗米飯，鋪上上海青，便按照一隻海參一隻蔥段的順序碼放在盤子內。
“蔥燒海參飯，請慢用。”萬億將擦洗幹淨的餐具一同遞上。
當初為了保持海參的賣相，她放棄了切斷。
但既然氛圍到這兒了，她也拿出了一柄勺子，一副刀叉和一雙筷子供客人選擇。
主打的一個麵麵俱到，服務細致入微。
“謝謝。”
譚澤宇正饒有興趣地看著自家賬號粉絲們的差評，海參的香味便先一步聞到。
而後才是麵前這精致的擺盤。
哎？和大屏上的圖片一模一樣誒？
譚澤宇開始認真審視麵前這份海參蓋飯。
蔥燒海參之前也在五星級餐廳吃過，味道不錯。
他開始期待麵前這份海參的味道究竟如何。
老板既然選在工業區賣這麽貴的盒飯，想必是對自己的廚藝有信心的。
想到這他先是給海參飯拍了照。
又在幾種工具間他選擇了刀叉和湯匙。
隻見他優雅地拿起刀叉，準備把其中一隻冒著熱氣的海參切開。
刀身觸碰海參時帶著湯汁的海參緩緩滑動，隨著手腕上的一用力，很快便被切開來。
譚澤宇順帶將盤中的蔥段也切成小圓段。
放下刀後，他用叉子叉上一塊海參一塊蔥段送入口中。
海參軟彈的糯感隨著咀嚼而來，蔥香味也加入其中。
每一口海參中都浸入了濃濃的醬香味，鮮甜適中。
讓他忍不住一口接著一口。
很快，第一隻海參便被他全部送入腹中。
看了眼一粒未動的米飯，他再次用刀叉將剩下兩隻和蔥也全部切了。
伴著米飯一掃而光。
譚澤宇到此時還沒反應過來，平常不愛吃青菜的他，這次不光是青菜，連盤子上的醬汁也不舍得剩下。
“老板，再來一份。”譚澤宇喝下一杯熱水說道。
萬億親眼見到首位顧客在一旁用了不到十分鍾便吃完了一份海參飯。
心中很是意外。
這人不會三天沒吃飯了吧？
“好勒，稍等。”
管他幾天沒吃飯呢，吃得滿意就行。
.......
工業區內，不少廠此時已經下班。
方誌義從辦公室出來便下樓準備開車回家吃飯。
方媽已經煮好飯菜等待他多時。
眼看著下著小雨，他撐起傘準備走回去。
剛走向公路旁便看到前方不少人擠在一輛車前看熱鬧。
出於好奇他也跟了上去。
“188一份啊，天呐，也太貴了吧。”
“我這條件，頂多就吃個18塊錢的盒飯啊。”
眾人議論價格的聲音徐徐傳進方誌義的耳中，很快他便看見那車身旁顯示屏上的圖片和文字。
“多多多...少？188？”立刻給他驚得結巴。
趕緊溜吧，老媽做的飯不香嗎？
他剛想轉身，誰知車內傳來聲音。
“老板，還要一份。”男人的話落，附帶一陣打嗝聲。
這讓一旁看熱鬧的人立刻產生好奇心。
真有這麽好吃嗎？
其餘人此時見萬億現場製作海參飯，那看得一個直咽口水。
那醬汁的濃鬱和蔥香味讓原本還沒吃午飯的人饞得肚子咕咕叫。
“要不我們三個拚一份嚐嚐看？圖片裏不是有三隻海參，咱三一人一隻怎麽樣？”其中一人提議道。
“我看行。”另一人點頭肯定道，又看向最後一位沒有反對意見的人，便同萬億說：
“老板我們也要一份，給我三個餐具可以吧？”
萬億通過雨滴落至雨傘的聲音，第一時間便注意到。
隨後她便開始將洗幹淨的上海青、蔥段、米飯、打包盒整齊堆放在一旁的櫃子旁。
兩隻卡式爐，一隻煨海參，一隻現場收汁，剛剛好。
一旁還有個用電的水煮鍋，用來焯燙青菜。
觀察許久的譚澤宇反複看了幾遍手表，終於還是忍不住了。
原本還想說服自己再等等，再看看，可他這個運動細胞發達的人愣是坐不住。
反正也中午飯點了，不如買一份試試看。
於是下了車，撐著傘向房車走去。
“老板，給我來一份海參盒飯...誒？”譚澤宇剛到房車前，便注意到在攤位前的身影。
雖然她戴著口罩，看不清具體的麵容，可他總覺得十分熟悉。
“好的，要進來坐嗎？”見有客人來了，萬億連忙掛上職業微笑道，“傘可以放桶裏。”手上還作出‘裏麵請’的手勢。
第一位客人來了，可得拿出百分百的熱情。
“額，好。”譚澤宇點點頭將傘折好放入車門前的桶內。
一進房車，譚澤宇便聞到那撲鼻而來的蔥香味。
“喝杯熱水，海參要現燒，稍等幾分鍾。”萬億遞上一杯熱水道。
譚澤宇的雙眼來回在房車內掃視，看外觀他原以為是和普通餐飲一樣，竟不知房車裏看起來更像主題餐廳。
從餐桌到桌椅再到房車內裝飾看起來精美有格調。
每一處都幹淨整潔。
再和自家的川香閣一對比，這裏果然要夠新穎，夠特別。
隨後譚澤宇掏出手機拍攝了幾張照片，準備拿出去給譚父看看外麵的世界發展成什麽樣子了。
萬億這邊正沉浸在接到了第一單顧客的喜悅中。
她歡快地從砂鍋中撈出三隻微熱的海參，用從保鮮盒內夾出三段炸好的蔥白放入鍋內，最後從砂鍋內盛出兩勺湯。
隨著大火的燒製，萬億開始沿著鍋邊淋上一圈水澱粉，進行第一次勾芡。
有了剛才在車行廚房內的經驗，這一次勾芡水量到位，晃動鍋的手也順暢不少。
待鍋內醬汁明顯減少後，她將碗內的水澱粉再次沿著鍋邊倒入。
滾燙的油鍋內發出‘滋滋’收汁聲，就連鍋中激發出的油煙此刻也帶著蔥香味被激發出來。
第二遍勾芡讓鍋內的海參和蔥段立刻變得綿稠。
還不夠，她再進行第三遍勾芡，在用勺子不斷翻炒使醬汁完全包裹海參後。
便可出鍋。
此時鍋內所有的海參和蔥段已經達到一個完美的比例。
濃但不厚重，顏色醬香但不發黑。
隨後她從櫥櫃內拿出一張瓷白圓盤，蓋上一碗米飯，鋪上上海青，便按照一隻海參一隻蔥段的順序碼放在盤子內。
“蔥燒海參飯，請慢用。”萬億將擦洗幹淨的餐具一同遞上。
當初為了保持海參的賣相，她放棄了切斷。
但既然氛圍到這兒了，她也拿出了一柄勺子，一副刀叉和一雙筷子供客人選擇。
主打的一個麵麵俱到，服務細致入微。
“謝謝。”
譚澤宇正饒有興趣地看著自家賬號粉絲們的差評，海參的香味便先一步聞到。
而後才是麵前這精致的擺盤。
哎？和大屏上的圖片一模一樣誒？
譚澤宇開始認真審視麵前這份海參蓋飯。
蔥燒海參之前也在五星級餐廳吃過，味道不錯。
他開始期待麵前這份海參的味道究竟如何。
老板既然選在工業區賣這麽貴的盒飯，想必是對自己的廚藝有信心的。
想到這他先是給海參飯拍了照。
又在幾種工具間他選擇了刀叉和湯匙。
隻見他優雅地拿起刀叉，準備把其中一隻冒著熱氣的海參切開。
刀身觸碰海參時帶著湯汁的海參緩緩滑動，隨著手腕上的一用力，很快便被切開來。
譚澤宇順帶將盤中的蔥段也切成小圓段。
放下刀後，他用叉子叉上一塊海參一塊蔥段送入口中。
海參軟彈的糯感隨著咀嚼而來，蔥香味也加入其中。
每一口海參中都浸入了濃濃的醬香味，鮮甜適中。
讓他忍不住一口接著一口。
很快，第一隻海參便被他全部送入腹中。
看了眼一粒未動的米飯，他再次用刀叉將剩下兩隻和蔥也全部切了。
伴著米飯一掃而光。
譚澤宇到此時還沒反應過來，平常不愛吃青菜的他，這次不光是青菜，連盤子上的醬汁也不舍得剩下。
“老板，再來一份。”譚澤宇喝下一杯熱水說道。
萬億親眼見到首位顧客在一旁用了不到十分鍾便吃完了一份海參飯。
心中很是意外。
這人不會三天沒吃飯了吧？
“好勒，稍等。”
管他幾天沒吃飯呢，吃得滿意就行。
.......
工業區內，不少廠此時已經下班。
方誌義從辦公室出來便下樓準備開車回家吃飯。
方媽已經煮好飯菜等待他多時。
眼看著下著小雨，他撐起傘準備走回去。
剛走向公路旁便看到前方不少人擠在一輛車前看熱鬧。
出於好奇他也跟了上去。
“188一份啊，天呐，也太貴了吧。”
“我這條件，頂多就吃個18塊錢的盒飯啊。”
眾人議論價格的聲音徐徐傳進方誌義的耳中，很快他便看見那車身旁顯示屏上的圖片和文字。
“多多多...少？188？”立刻給他驚得結巴。
趕緊溜吧，老媽做的飯不香嗎？
他剛想轉身，誰知車內傳來聲音。
“老板，還要一份。”男人的話落，附帶一陣打嗝聲。
這讓一旁看熱鬧的人立刻產生好奇心。
真有這麽好吃嗎？
其餘人此時見萬億現場製作海參飯，那看得一個直咽口水。
那醬汁的濃鬱和蔥香味讓原本還沒吃午飯的人饞得肚子咕咕叫。
“要不我們三個拚一份嚐嚐看？圖片裏不是有三隻海參，咱三一人一隻怎麽樣？”其中一人提議道。
“我看行。”另一人點頭肯定道，又看向最後一位沒有反對意見的人，便同萬億說：
“老板我們也要一份，給我三個餐具可以吧？”