第52章 樹挪死人挪活嘛
開房車去擺攤，賣著美食到處竄 作者：旺家二小姐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二天早上八點。
一陣電話聲將還在床上的萬億叫醒，電話那頭是外賣小哥的來電。
“外賣放房車門口了，注意查收。”外賣小哥掛了電話，先是按照流程拍了簽收照，又給房車整體來了兩張照片發騎手群裏。
第一次見到如此帥的車，難免有些激動。
萬億愣了幾秒才起身，心中納悶，東西肯定不是自己買的，而且剛換了手機號，沒幾個人知道啊？
待那一包東西打開一看竟然是一塊寫字板、筆、和一張玻璃相框。
這些....似乎都很實用。
寫字板上可以寫上擺攤的價格注意事項，玻璃框可以用來框表食品經營許可證。
剛好係統獎勵她房車時，那抽屜裏的證件一應俱全。
畢竟是有粉絲的人了，得讓所有粉絲們吃得放心，要是將證件掛上去，正好提前打消新顧客們的疑慮。
正當她心中已經猜到是誰買的時，手機的提醒聲音接踵而至。
是梁甜甜。
【萬億姐，東西收到了嗎？】
昨天她在一旁觀察到萬億不但要招待顧客，還要挨個解釋一遍豆腐餅裏的餡料，忙起來的時候更是顧不上喝一口水。
晚上回去便買好了這些工具，她之前並不知萬億擺攤的缽缽雞是十元一串，自己還吃了三十幾串，可不是三百塊錢就能解決的。
獨自一人在臨陽市工作的梁甜甜經濟比較拮據，隻能從生活費裏勻出些買些實用的東西給她。
萬億心中有些動容，雖說是擺攤，可若是能在這孤身一人的城市裏交上一兩個好友，她自然是願意的。
這些東西價值先且不論，難的是一份心。
萬億連忙將營業執照裝裱上，在寫字板快速寫下豆腐餅的餡兒和價格。
【發送一張照片.jpg】
【收到了甜甜，謝謝你，實用又喜歡。】
另一邊的好友顯示「對方正在輸入.......」
卻許久不見動靜和任何回複。
許是早起上班趕時間吧。
萬億沒當回事，從廚房接了杯溫水在餐桌椅上坐下
昨晚臨睡前她查看係統，又是達成百分百雙值的一天。
隨後她便決定，今天準備賣200張豆腐餅。
再新增口味豆腐魚餅。
由於昨天剝蝦差點剝得手抽筋，她還決定這錢還是讓菜市場掙吧，多給點手工費也能保住她的手。
想到這她連忙起身，卻在轉眼間見到三張紅鈔票被壓在杯子下。
上麵還有一張字條：
【萬億姐，謝謝你之前讓和你一起吃飯，這些錢是我的一點心意，還望收下，不要拒絕我。】
念完紙條上的內容，萬億終於聯想到剛才的「正在輸入」卻無信息發來究竟為何。
看來是從李慕晚處聽說缽缽雞的價格，覺得之前給的錢少了，心裏過不去。
這個年紀的小姑娘心思最為單純，尤其是梁甜甜這樣不善言辭卻善於觀察的女生。
在得知價格後，更是心裏有了負擔，才會悄悄將錢壓在杯子下......
“哎，這個甜甜。”萬億念叨著，心裏也能理解。
但為防止梁甜甜多想，她還是主動發送信息：
【錢我收下了，就當你這段時間豆腐餅的定金了不許推來推去，今天有豆腐魚餅，想吃就過來，給你留著。】
【咧嘴笑.表情包】
不等那頭消息回複，萬億便換好衣服，啟動車輛前往批發菜市場。
菜市場內，老板娘見老熟客萬億來了，熱情地招呼：“‘美廚娘’來啦，今天買點什麽？”
“來五斤蝦，老板娘能剝殼嗎？”這話萬億有些沒底氣，畢竟昨天她一人剝蝦的過程不太美好。
“可以啊，不過得收25塊錢手工費”老板娘笑著道。
現在有賣剝蝦機器，可大多是食品加工廠用的多，市場裏也隻有人工剝。
“沒問題，有鮸魚嗎？”萬億立刻答應下來，老板娘是個會做生意的，五斤蝦隻收25塊錢，簡直就是大善人。
“有啊，要幾斤？”老板娘撈起五斤蝦，開始稱重。
“來五斤吧，片出魚肉可以嗎？”萬億瞧了眼鮸魚的個頭，不算大但肥厚。
這種魚肉質細滑，不似草魚那般粗質感，做成豆腐魚餅是十分合適的。
萬億挑了五斤蝦，五斤鮸魚分別讓老板處理好外殼和刺。
昨天豆腐餅裏的蝦不算完美，今日再加幾斤，口感會更q彈勁道。
尤其是鮸魚餅是溫市最常見的一種做法，係統中還特意標注了這道菜的推薦值為四星半。
萬億翻看時便有了可以加入豆腐的做法。
除了勇於創新的理念外，還有她昨天觀察來買的大爺大媽主動說出牙口不好，喜歡清淡。
如果再加上香煎豆腐魚餅這種整體更軟選擇，那不愁老年顧客吃不了。
重要的是在聽了昨天李慕晚講那些粉絲追逐她的故事後，便覺得自己更應該縱向橫向多方麵發展。
好給不同口味的顧客們選擇的機會。
樹挪死人挪活嘛。
隨機應變總不會出錯。
提著處理好的魚蝦，萬億驅車前去取了今日所需的豆腐便回了停車場。
廚房內。
萬億用薑、蔥打成汁水，再過濾一遍放入鮸魚肉裏進行醃製去腥。
這個過程看似繁瑣，其實很有必要。
不少人能吃薑蔥的味道，卻不能直接吃到薑蔥的顆粒感。
有了這一步不但可以去減少魚肉的魚腥味，薑蔥汁水更容易被接受。
順帶將鮸魚頭也進行醃製，午飯便用來做個焗魚頭煲最合適不過。
將帶有薑汁水的蝦肉內打入五個雞蛋清、兩勺澱粉後送入打碎機開始打碎成泥。
待鮸魚醃製三十分鍾後她便拿出兩柄不鏽鋼棒槌開始捶打鮸魚肉。
誰叫她又從房車內翻出這看著像打人，實則是廚房好幫手的工具呢。
出於好奇便拿魚肉練練手感。
五斤剔骨的魚肉在重力的反複捶打下，十幾分鍾便已經成了魚肉泥。
接著便是萬億喜歡的捏豆腐、團圓子過程.......
不到一小時，所有的圓子整齊碼放在盤子內，剩下的100個暫時放不下，隻能放入房車的冰箱內。
趁著食材新鮮，萬億準備中午就開始擺攤，早賣完早收攤。
她在寫字板上寫好兩份餅的食材和價格，便開始錄入小喇叭：
“賣鮮蝦豆腐餅勒~賣豆腐魚餅勒~”
一陣電話聲將還在床上的萬億叫醒，電話那頭是外賣小哥的來電。
“外賣放房車門口了，注意查收。”外賣小哥掛了電話，先是按照流程拍了簽收照，又給房車整體來了兩張照片發騎手群裏。
第一次見到如此帥的車，難免有些激動。
萬億愣了幾秒才起身，心中納悶，東西肯定不是自己買的，而且剛換了手機號，沒幾個人知道啊？
待那一包東西打開一看竟然是一塊寫字板、筆、和一張玻璃相框。
這些....似乎都很實用。
寫字板上可以寫上擺攤的價格注意事項，玻璃框可以用來框表食品經營許可證。
剛好係統獎勵她房車時，那抽屜裏的證件一應俱全。
畢竟是有粉絲的人了，得讓所有粉絲們吃得放心，要是將證件掛上去，正好提前打消新顧客們的疑慮。
正當她心中已經猜到是誰買的時，手機的提醒聲音接踵而至。
是梁甜甜。
【萬億姐，東西收到了嗎？】
昨天她在一旁觀察到萬億不但要招待顧客，還要挨個解釋一遍豆腐餅裏的餡料，忙起來的時候更是顧不上喝一口水。
晚上回去便買好了這些工具，她之前並不知萬億擺攤的缽缽雞是十元一串，自己還吃了三十幾串，可不是三百塊錢就能解決的。
獨自一人在臨陽市工作的梁甜甜經濟比較拮據，隻能從生活費裏勻出些買些實用的東西給她。
萬億心中有些動容，雖說是擺攤，可若是能在這孤身一人的城市裏交上一兩個好友，她自然是願意的。
這些東西價值先且不論，難的是一份心。
萬億連忙將營業執照裝裱上，在寫字板快速寫下豆腐餅的餡兒和價格。
【發送一張照片.jpg】
【收到了甜甜，謝謝你，實用又喜歡。】
另一邊的好友顯示「對方正在輸入.......」
卻許久不見動靜和任何回複。
許是早起上班趕時間吧。
萬億沒當回事，從廚房接了杯溫水在餐桌椅上坐下
昨晚臨睡前她查看係統，又是達成百分百雙值的一天。
隨後她便決定，今天準備賣200張豆腐餅。
再新增口味豆腐魚餅。
由於昨天剝蝦差點剝得手抽筋，她還決定這錢還是讓菜市場掙吧，多給點手工費也能保住她的手。
想到這她連忙起身，卻在轉眼間見到三張紅鈔票被壓在杯子下。
上麵還有一張字條：
【萬億姐，謝謝你之前讓和你一起吃飯，這些錢是我的一點心意，還望收下，不要拒絕我。】
念完紙條上的內容，萬億終於聯想到剛才的「正在輸入」卻無信息發來究竟為何。
看來是從李慕晚處聽說缽缽雞的價格，覺得之前給的錢少了，心裏過不去。
這個年紀的小姑娘心思最為單純，尤其是梁甜甜這樣不善言辭卻善於觀察的女生。
在得知價格後，更是心裏有了負擔，才會悄悄將錢壓在杯子下......
“哎，這個甜甜。”萬億念叨著，心裏也能理解。
但為防止梁甜甜多想，她還是主動發送信息：
【錢我收下了，就當你這段時間豆腐餅的定金了不許推來推去，今天有豆腐魚餅，想吃就過來，給你留著。】
【咧嘴笑.表情包】
不等那頭消息回複，萬億便換好衣服，啟動車輛前往批發菜市場。
菜市場內，老板娘見老熟客萬億來了，熱情地招呼：“‘美廚娘’來啦，今天買點什麽？”
“來五斤蝦，老板娘能剝殼嗎？”這話萬億有些沒底氣，畢竟昨天她一人剝蝦的過程不太美好。
“可以啊，不過得收25塊錢手工費”老板娘笑著道。
現在有賣剝蝦機器，可大多是食品加工廠用的多，市場裏也隻有人工剝。
“沒問題，有鮸魚嗎？”萬億立刻答應下來，老板娘是個會做生意的，五斤蝦隻收25塊錢，簡直就是大善人。
“有啊，要幾斤？”老板娘撈起五斤蝦，開始稱重。
“來五斤吧，片出魚肉可以嗎？”萬億瞧了眼鮸魚的個頭，不算大但肥厚。
這種魚肉質細滑，不似草魚那般粗質感，做成豆腐魚餅是十分合適的。
萬億挑了五斤蝦，五斤鮸魚分別讓老板處理好外殼和刺。
昨天豆腐餅裏的蝦不算完美，今日再加幾斤，口感會更q彈勁道。
尤其是鮸魚餅是溫市最常見的一種做法，係統中還特意標注了這道菜的推薦值為四星半。
萬億翻看時便有了可以加入豆腐的做法。
除了勇於創新的理念外，還有她昨天觀察來買的大爺大媽主動說出牙口不好，喜歡清淡。
如果再加上香煎豆腐魚餅這種整體更軟選擇，那不愁老年顧客吃不了。
重要的是在聽了昨天李慕晚講那些粉絲追逐她的故事後，便覺得自己更應該縱向橫向多方麵發展。
好給不同口味的顧客們選擇的機會。
樹挪死人挪活嘛。
隨機應變總不會出錯。
提著處理好的魚蝦，萬億驅車前去取了今日所需的豆腐便回了停車場。
廚房內。
萬億用薑、蔥打成汁水，再過濾一遍放入鮸魚肉裏進行醃製去腥。
這個過程看似繁瑣，其實很有必要。
不少人能吃薑蔥的味道，卻不能直接吃到薑蔥的顆粒感。
有了這一步不但可以去減少魚肉的魚腥味，薑蔥汁水更容易被接受。
順帶將鮸魚頭也進行醃製，午飯便用來做個焗魚頭煲最合適不過。
將帶有薑汁水的蝦肉內打入五個雞蛋清、兩勺澱粉後送入打碎機開始打碎成泥。
待鮸魚醃製三十分鍾後她便拿出兩柄不鏽鋼棒槌開始捶打鮸魚肉。
誰叫她又從房車內翻出這看著像打人，實則是廚房好幫手的工具呢。
出於好奇便拿魚肉練練手感。
五斤剔骨的魚肉在重力的反複捶打下，十幾分鍾便已經成了魚肉泥。
接著便是萬億喜歡的捏豆腐、團圓子過程.......
不到一小時，所有的圓子整齊碼放在盤子內，剩下的100個暫時放不下，隻能放入房車的冰箱內。
趁著食材新鮮，萬億準備中午就開始擺攤，早賣完早收攤。
她在寫字板上寫好兩份餅的食材和價格，便開始錄入小喇叭：
“賣鮮蝦豆腐餅勒~賣豆腐魚餅勒~”