第30章 賣豆腐鱸魚羹咯～熱乎乎的鱸魚羹呦!
開房車去擺攤，賣著美食到處竄 作者：旺家二小姐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
老板娘的無心之言，剛巧撞上萬億的係統之意。
她可不就是想做美廚娘嘛。
別說，還挺巧。
雖然被不少人誇了她的廚藝，現在出現第一個誇她美貌的人，她心裏實在高興。
隨即決定再加一斤螃蟹照顧老板娘生意。
一會回去也犒勞犒勞自己。
十條魚不到一小時便處理好。
再買些蔥薑蒜等調味品，便足夠今天擺攤的。
萬億開車前往豆腐加工廠，取回此次菜品的20斤豆腐後帶回房車。
臨陽市不少停車場對房車都有收費服務。
露營地附近的停車場正好也有此服務：100元停車一天、生活用水不限使用。
好在係統在給她發放房車時不忘將擺攤的用具全部備齊。
她也不用再回公寓取回原來花錢買的不鏽鋼桶和小推車。
廚房內。
將十條鱸魚全部清洗幹淨切成等量的魚塊後、再控幹水分後便撒入料酒、薑蔥醃製三十分鍾。
不同的魚湯做法不同，大多數以魚肉為主，可萬億這次的任務是豆腐。
遂，重頭自然是在豆腐上。
在豆腐的選擇上，萬億摒棄內酯豆腐選擇了新鮮現做的嫩豆腐。
據豆腐加工廠的介紹人說，他們的嫩豆腐在製作工藝上特意多加了五道濾篩工藝，吃起來堪比內酯豆腐的滑嫩，豆香味卻保留完整。
打開其中一袋，此刻還是溫熱的白花花豆腐帶著一股濃鬱的豆香味撲麵而來。
將全部豆腐從袋裝中取出控幹水分，再切塊等待備用即可。
鱸魚醃製好後，萬億拿出兩口煎鍋，直接兩鍋同時開火。
準備煎魚。
待油溫熱後，將控幹水分的鱸魚塊整齊碼放在鍋內，開中火煎至表麵焦黃到定型即可。
鱸魚肉質細嫩，光皮易破，絕不可輕易翻麵。
十條鱸魚，得分四鍋才能全部煎完。
隨著時間的流去，魚肉的香味在香油煎製的過程中緩緩散發出香味。
這是魚肉獨有的香味。
房車廚房的排煙係統也十分給力，半點油煙也沒飄向臥室的方向。
卻緩緩飄向了停車場的保安亭內....
“我去，不會是王大媽在煮飯吧？好香啊...”
“好香，是魚香味啊，難道她中午吃魚啊？”
待兩麵煎至微微焦黃後便可以盛出，萬億看著鍋內多餘的油，舍不得浪費，便用來煎了一鍋雞蛋。
等待鍋內所有的油充分利用後，她才覺得滿意。
將全部煎好的魚肉放至一個如同大缸的砂鍋內後，再將煎好的魚塊、煎蛋薑絲放入砂鍋內並且倒上開水開始燉煮。
待魚湯見濃鬱後，便可以轉小火，將切好的豆腐放入內砂鍋內。
羹和湯之間，有著微妙之分。
萬億的做的是在係統食譜中的改良版，不似羹類加入澱粉的濃稠，又不像湯湯水水的稀薄。
半小時左右，眼看著魚肉的燉煮差不多後，她便轉為大火開始‘收汁’。
“咕嘟咕嘟！”開大火的砂鍋內發出食物特有的宣傳音。
瞅準砂鍋內的濃稠度，萬億將準備的調料撒入鍋內，用勺子攪勻，便眼疾手快地關火。
完成。
眼看著時間剛好11點。
萬億將鍋蓋重新蓋好，準備驅車挑選一處合適的地點準備擺攤。
臨近中午的露營場的人不似昨晚的多，可因為背靠森林公園，仍然有不少工作人員和前往公園散步的人群。
初秋的天氣微涼，加上陰天，其中散步的大爺大媽人手一隻保溫杯暖身。
萬億將車停放在昨天就已經看好的位置——出口。
露營點出口很多，可她選的這個出口左通行人段、右臨近停車場，正對麵還是一段十字路口。
可謂是絕佳地理位置。
加上擺攤的商販習慣性地在晚上或者下午出攤，這時候她一個競爭對手也沒有。
倒不是因為沒有競爭對手感到開心，屬實是好地點難求。
“賣豆腐鱸魚羹咯～熱乎乎的鱸魚羹呦！”
萬億將房車自帶的擺攤帳篷和桌子支好後，便開始打開小喇叭重複吆喝吸引路人的注意。
果然不出她所料。
還未走向出口的行人便聽到露營地點內叫賣的聲音，連忙朝著聲音走來。
“豆腐鱸魚嗎？怎麽賣的？”一對老人麵帶慈祥笑臉地前來，問道。
萬億連忙揭開鍋蓋，霎時間一陣揭開蓋子間帶起一陣白霧，鍋內白花花的一片看起來十分誘人。
大塊的魚肉和嫩白的豆腐就這樣呈現在老人麵前。
隨後發出一陣‘哇’的驚歎聲。
“五十元一份，前麵三十份送一隻煎蛋。”回以相同的笑容，戴著口罩的麵容也能看得見那雙眸彎彎。
沒有係統的規定，她便參考成本直接選擇定價。
對第一位顧客，她抱著滿懷的熱情。
心裏卻像複讀機似地嘀咕著：讚美值來，滿意值來，四麵八方源源不斷來.....
“五十有點貴啊，小姑娘....”一旁的老奶奶在聽到價格後，雖然保持著笑臉卻還是有些惋惜。
早已想到會對價格有疑慮的顧客。
“沒關係，可以先嚐一下再決定。”萬億也大方地拿出迷你打包碗，從早已準備好的另一小砂鍋內舀出兩小碗遞和一次性勺子給老人。
本就是習慣性講價的老奶奶先是一愣，後又立刻掛上慈祥的微笑。
待那被燉煮的雪白的濃湯準備送入口中時，魚湯內的淡淡的白胡椒味隨著食物的遞進從‘聞到’、再到吃到嘴中的‘品到’十分明顯。
滑滑的嫩豆腐在燉煮後除了濃鬱的豆香味，還帶著鹹香味。
那淡淡的白胡椒更是為這份湯增加了獨特的風味。
“....好廚藝啊好廚藝。”老爺爺先一步開口，嘴邊還砸麽地回味剛咽下的豆腐。
誇完又對上老奶奶的視線，似乎是在征求購買一份的意見。
兩人默契地相視一笑，緩緩點頭。
“來一份，小姑娘廚藝好啊。”老奶奶聲音緩而溫柔，眼神卻十分專注地看著萬億。
萬億感受到被注視的目光，直接將這份注視轉化為大氣。
“這是贈送的荷包蛋，湯內可以加小蔥或者九層塔，可以根據自己的口味選擇。”
係統的菜譜裏寫的是加九層塔，可考慮到個人口味和打包回去後的賣相問題，萬億將最後點綴的調料改成自選的方式。
這樣貼心細心的服務，更是為了顧客們吃得開心。
捎帶手的增加她的滿意值。
兩位老人對於萬億的服務十分滿意，很快拿出現金付錢離開。
“大中午的誰吃魚湯啊？”不遠處一對夫妻的聲音鑽入萬億的耳朵。
（為我那兩個評論的粉絲加更~~~感謝支持~）
她可不就是想做美廚娘嘛。
別說，還挺巧。
雖然被不少人誇了她的廚藝，現在出現第一個誇她美貌的人，她心裏實在高興。
隨即決定再加一斤螃蟹照顧老板娘生意。
一會回去也犒勞犒勞自己。
十條魚不到一小時便處理好。
再買些蔥薑蒜等調味品，便足夠今天擺攤的。
萬億開車前往豆腐加工廠，取回此次菜品的20斤豆腐後帶回房車。
臨陽市不少停車場對房車都有收費服務。
露營地附近的停車場正好也有此服務：100元停車一天、生活用水不限使用。
好在係統在給她發放房車時不忘將擺攤的用具全部備齊。
她也不用再回公寓取回原來花錢買的不鏽鋼桶和小推車。
廚房內。
將十條鱸魚全部清洗幹淨切成等量的魚塊後、再控幹水分後便撒入料酒、薑蔥醃製三十分鍾。
不同的魚湯做法不同，大多數以魚肉為主，可萬億這次的任務是豆腐。
遂，重頭自然是在豆腐上。
在豆腐的選擇上，萬億摒棄內酯豆腐選擇了新鮮現做的嫩豆腐。
據豆腐加工廠的介紹人說，他們的嫩豆腐在製作工藝上特意多加了五道濾篩工藝，吃起來堪比內酯豆腐的滑嫩，豆香味卻保留完整。
打開其中一袋，此刻還是溫熱的白花花豆腐帶著一股濃鬱的豆香味撲麵而來。
將全部豆腐從袋裝中取出控幹水分，再切塊等待備用即可。
鱸魚醃製好後，萬億拿出兩口煎鍋，直接兩鍋同時開火。
準備煎魚。
待油溫熱後，將控幹水分的鱸魚塊整齊碼放在鍋內，開中火煎至表麵焦黃到定型即可。
鱸魚肉質細嫩，光皮易破，絕不可輕易翻麵。
十條鱸魚，得分四鍋才能全部煎完。
隨著時間的流去，魚肉的香味在香油煎製的過程中緩緩散發出香味。
這是魚肉獨有的香味。
房車廚房的排煙係統也十分給力，半點油煙也沒飄向臥室的方向。
卻緩緩飄向了停車場的保安亭內....
“我去，不會是王大媽在煮飯吧？好香啊...”
“好香，是魚香味啊，難道她中午吃魚啊？”
待兩麵煎至微微焦黃後便可以盛出，萬億看著鍋內多餘的油，舍不得浪費，便用來煎了一鍋雞蛋。
等待鍋內所有的油充分利用後，她才覺得滿意。
將全部煎好的魚肉放至一個如同大缸的砂鍋內後，再將煎好的魚塊、煎蛋薑絲放入砂鍋內並且倒上開水開始燉煮。
待魚湯見濃鬱後，便可以轉小火，將切好的豆腐放入內砂鍋內。
羹和湯之間，有著微妙之分。
萬億的做的是在係統食譜中的改良版，不似羹類加入澱粉的濃稠，又不像湯湯水水的稀薄。
半小時左右，眼看著魚肉的燉煮差不多後，她便轉為大火開始‘收汁’。
“咕嘟咕嘟！”開大火的砂鍋內發出食物特有的宣傳音。
瞅準砂鍋內的濃稠度，萬億將準備的調料撒入鍋內，用勺子攪勻，便眼疾手快地關火。
完成。
眼看著時間剛好11點。
萬億將鍋蓋重新蓋好，準備驅車挑選一處合適的地點準備擺攤。
臨近中午的露營場的人不似昨晚的多，可因為背靠森林公園，仍然有不少工作人員和前往公園散步的人群。
初秋的天氣微涼，加上陰天，其中散步的大爺大媽人手一隻保溫杯暖身。
萬億將車停放在昨天就已經看好的位置——出口。
露營點出口很多，可她選的這個出口左通行人段、右臨近停車場，正對麵還是一段十字路口。
可謂是絕佳地理位置。
加上擺攤的商販習慣性地在晚上或者下午出攤，這時候她一個競爭對手也沒有。
倒不是因為沒有競爭對手感到開心，屬實是好地點難求。
“賣豆腐鱸魚羹咯～熱乎乎的鱸魚羹呦！”
萬億將房車自帶的擺攤帳篷和桌子支好後，便開始打開小喇叭重複吆喝吸引路人的注意。
果然不出她所料。
還未走向出口的行人便聽到露營地點內叫賣的聲音，連忙朝著聲音走來。
“豆腐鱸魚嗎？怎麽賣的？”一對老人麵帶慈祥笑臉地前來，問道。
萬億連忙揭開鍋蓋，霎時間一陣揭開蓋子間帶起一陣白霧，鍋內白花花的一片看起來十分誘人。
大塊的魚肉和嫩白的豆腐就這樣呈現在老人麵前。
隨後發出一陣‘哇’的驚歎聲。
“五十元一份，前麵三十份送一隻煎蛋。”回以相同的笑容，戴著口罩的麵容也能看得見那雙眸彎彎。
沒有係統的規定，她便參考成本直接選擇定價。
對第一位顧客，她抱著滿懷的熱情。
心裏卻像複讀機似地嘀咕著：讚美值來，滿意值來，四麵八方源源不斷來.....
“五十有點貴啊，小姑娘....”一旁的老奶奶在聽到價格後，雖然保持著笑臉卻還是有些惋惜。
早已想到會對價格有疑慮的顧客。
“沒關係，可以先嚐一下再決定。”萬億也大方地拿出迷你打包碗，從早已準備好的另一小砂鍋內舀出兩小碗遞和一次性勺子給老人。
本就是習慣性講價的老奶奶先是一愣，後又立刻掛上慈祥的微笑。
待那被燉煮的雪白的濃湯準備送入口中時，魚湯內的淡淡的白胡椒味隨著食物的遞進從‘聞到’、再到吃到嘴中的‘品到’十分明顯。
滑滑的嫩豆腐在燉煮後除了濃鬱的豆香味，還帶著鹹香味。
那淡淡的白胡椒更是為這份湯增加了獨特的風味。
“....好廚藝啊好廚藝。”老爺爺先一步開口，嘴邊還砸麽地回味剛咽下的豆腐。
誇完又對上老奶奶的視線，似乎是在征求購買一份的意見。
兩人默契地相視一笑，緩緩點頭。
“來一份，小姑娘廚藝好啊。”老奶奶聲音緩而溫柔，眼神卻十分專注地看著萬億。
萬億感受到被注視的目光，直接將這份注視轉化為大氣。
“這是贈送的荷包蛋，湯內可以加小蔥或者九層塔，可以根據自己的口味選擇。”
係統的菜譜裏寫的是加九層塔，可考慮到個人口味和打包回去後的賣相問題，萬億將最後點綴的調料改成自選的方式。
這樣貼心細心的服務，更是為了顧客們吃得開心。
捎帶手的增加她的滿意值。
兩位老人對於萬億的服務十分滿意，很快拿出現金付錢離開。
“大中午的誰吃魚湯啊？”不遠處一對夫妻的聲音鑽入萬億的耳朵。
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