第17章 原來如此原來如此啊
開房車去擺攤，賣著美食到處竄 作者：旺家二小姐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隨著川州大姐剛才熱心的宣傳。
不少萬豪小區的人陸續加入排隊行列。
川州大姐更是熱心充當著攤位試吃專員。
給每一位新來排隊的鄰居都先發了一串試吃的素串。
“沒騙你們吧，好吃吧！真的有我老家的味道，不，有的比我老家的味道還好吃！”
川州大姐在眾人投來肯定的目光後，自豪的給萬億打起廣告。
作為一個退休的家庭主婦。
她每天除了幫兒媳婦帶帶孫子，就是遛遛彎。
能遇到這麽好吃的家鄉美食，儼然已經化身一個美食宣傳員。
為萬億做的缽缽雞到處安利。
剛才她不僅發了小區群。
還給自己的兒子兒媳婦也發了視頻，更是直接發了朋友圈。
萬億看著熱情的川州大姐，內心覺得自己真幸運。
能遇到如此認可她的顧客，心底一陣暖流劃過。
終於將500串預定打包完後。
輪到川州大姐挑選。
“我也要100串吧，我兒子兒媳婦肯定也很喜歡的。”
“好的，100串送2瓶辣椒油，大姐你看看要哪個口味的。”萬億擦擦額頭的汗，望向後方排隊的人群，她有預感，今天的1000串也不夠賣。
即使10元一串的價格能勸退一部分顧客。
可也架不住後麵萬豪小區業主的消費能力啊！
這裏住的可都是有錢人啊。
區區幾百塊，根本不算事。
“香辣和藤椒的各來一瓶瑟，我都喜歡，老板明天也是一樣的時間擺攤嗎？”川州大姐像和普通朋友嘮嗑一樣，隨口一問。
萬億邊裝串，邊回答。
“那你這怕是要多準備點才行，剛才我鄰居還再說不夠吃，還想吃，我們群裏的也才來幾個，你看後麵排了好長的隊伍嘛！”
萬億也注意到。
後麵排著的至少有20人，剩下的這300串也不夠分的。
而且她今天還未見到之前的喜歡辣椒油的老顧客。
頓時想起她之前限量也不失為一個好建議。
隻是今天的滿意值已經到了85%。
此時說出限量，怕是後麵排隊的人不會同意。
後方等待的顧客在聽到數量不多後，難免有些著急，不能排隊這麽久最後吃不到吧。
“老板啊，給我們留幾串啊，別一口全賣完了。”
“對啊，老板，我們都排了這麽久了。”
“前麵的朋友~給我們後麵的朋友留幾串嚐嚐吧~”
剛才的試吃完全不夠吃啊。
川州大姐一副‘你看，我說的對吧’的眼神看向萬億並付了錢。
反正她退休時間多。
今天不夠吃，大不了明天接著早點來買。
提著自己的100串笑嘻嘻的離開的。
同時還跟身後的鄰居打著招呼。
身後排隊的燒烤攤主、炸串攤主看著前麵至少還有10多人才等得到，激動得直跺腳。
說實話，一個大男人，當初娶媳婦都沒這麽緊張過。
雖然排的靠後。
可剛才前麵的話他也聽到了，才一個小時不到，這家的缽缽雞就要賣完了。
至少也有個幾百串，10塊錢一串，一天就是幾千塊啊！
頂他5天的盈利了，瞬間好奇心又被激發。
不行。
今天一定要吃到這家的缽缽雞！、
.......
後麵排隊的人大多是新顧客.
前麵幾個是被群裏的鄰居安利的，喜歡吃卻也一人隻買了30串。
剛才試吃的素串雖好吃。
卻也擔心試吃a賣b的情況，少買點不好吃損失也不大。
抱著這樣的心態，不少鄰居都是這樣買的。
準備離開攤位遠一些再嚐嚐。
要是不好吃，也不能當著攤主的麵丟垃圾桶。
這樣的想法可給後麵排隊的人留了不少串。
可當萬豪幾位鄰居剛離開嚐了一串牛肉後，立刻被折服。
“失誤失誤，該多買點的，現在趕緊回去再買點。”
幾位鄰居不約而同的往攤位走去。
眼看著還排著十幾人的隊伍，本想插隊，卻也實在不好意思。
一番掙紮，幾人約定明天早點來排隊，多買一些。
.......
“後麵的顧客可以不用排隊了，今天的缽缽雞全部買完了，明天早點來吧。”
萬億看著最後50串缽缽雞被一位顧客全部賣完後，立刻對後麵排隊的人提醒。
“另外，要是有想預約的也可以提前跟我說。”
還在排隊的炸串攤主和燒烤攤主聽見這話，簡直不敢相信。
這可是十塊錢一串的缽缽雞，不是一塊錢的缽缽雞，再喜歡吃也不用十個人就全部買完幾百串吧？
本想離開，卻聽見可以提前預約，兩人趕緊衝向前去。
“我要50串。”
“我要30串”
“老板，我也要50串。”
兩位攤主對視一眼，隨即開始商量，一人5串，嚐個味道就可以了，100塊就吃個小吃，太不劃算.
“老板，我要10串。”
此話一出，旁邊的人不禁轉過頭看向身後的兩個大男人。
不是吧，一個大男人就吃10串？夠塞牙嗎？
“好的，好的，我都記下了，明天7點準時來取哈，謝謝你們的支持。”萬億將數量統計好後，開始準備收攤。
“這裏還有幾串試吃，你們看看有需要的嗎？”萬億瞥向剩下的最後幾串試吃，詢問道。
燒烤攤主一聽立馬上前拿起兩串.
一串遞給炸串攤主，一串給自己。
當那串脆藕入口後，他便明白了眼前的缽缽雞為什麽這麽火了。
作為一個天天和油打交道的人來說。
這串缽缽雞的油絕對不是地溝油，用的一定是花生油。
上麵的辣椒油火候十分到位，他也時常去農貿市場進貨，裏麵辣椒的口感還有著不同品種。
口感層層遞進，光這一點一定秒殺很多做串串的店家。
這串藕清脆、鮮嫩，焯燙的時間和火候把握十分到位。
就像他燒烤時對每種食材也有著特有的時間。
“原來如此，原來如此啊”燒烤攤主在吃完後連連發出感歎。
一旁的炸串攤主也不置可否。
他口中的這串香菇，滑嫩鮮香，吃起來十分像先煎後浸泡的結果。
香菇、口蘑類的食材如果是先用高溫煎製鎖住水分，再浸泡，口感會有嚼勁，同時還帶著菇類特有的鮮香。
一般在他炸蘑菇的時候也會這樣。
可這串缽缽雞和他的炸串完全不同的是。
這位缽缽雞的攤主沒有用大火猛油快速炸定型。
而是選用小火慢煎的方式，這樣處理的菇類費時間，但能更大程度的保留菇類的鮮味。
“沒想到啊，一串試吃的蘑菇都能如此用心的對待，怪不得排隊的人這麽多。”
不少萬豪小區的人陸續加入排隊行列。
川州大姐更是熱心充當著攤位試吃專員。
給每一位新來排隊的鄰居都先發了一串試吃的素串。
“沒騙你們吧，好吃吧！真的有我老家的味道，不，有的比我老家的味道還好吃！”
川州大姐在眾人投來肯定的目光後，自豪的給萬億打起廣告。
作為一個退休的家庭主婦。
她每天除了幫兒媳婦帶帶孫子，就是遛遛彎。
能遇到這麽好吃的家鄉美食，儼然已經化身一個美食宣傳員。
為萬億做的缽缽雞到處安利。
剛才她不僅發了小區群。
還給自己的兒子兒媳婦也發了視頻，更是直接發了朋友圈。
萬億看著熱情的川州大姐，內心覺得自己真幸運。
能遇到如此認可她的顧客，心底一陣暖流劃過。
終於將500串預定打包完後。
輪到川州大姐挑選。
“我也要100串吧，我兒子兒媳婦肯定也很喜歡的。”
“好的，100串送2瓶辣椒油，大姐你看看要哪個口味的。”萬億擦擦額頭的汗，望向後方排隊的人群，她有預感，今天的1000串也不夠賣。
即使10元一串的價格能勸退一部分顧客。
可也架不住後麵萬豪小區業主的消費能力啊！
這裏住的可都是有錢人啊。
區區幾百塊，根本不算事。
“香辣和藤椒的各來一瓶瑟，我都喜歡，老板明天也是一樣的時間擺攤嗎？”川州大姐像和普通朋友嘮嗑一樣，隨口一問。
萬億邊裝串，邊回答。
“那你這怕是要多準備點才行，剛才我鄰居還再說不夠吃，還想吃，我們群裏的也才來幾個，你看後麵排了好長的隊伍嘛！”
萬億也注意到。
後麵排著的至少有20人，剩下的這300串也不夠分的。
而且她今天還未見到之前的喜歡辣椒油的老顧客。
頓時想起她之前限量也不失為一個好建議。
隻是今天的滿意值已經到了85%。
此時說出限量，怕是後麵排隊的人不會同意。
後方等待的顧客在聽到數量不多後，難免有些著急，不能排隊這麽久最後吃不到吧。
“老板啊，給我們留幾串啊，別一口全賣完了。”
“對啊，老板，我們都排了這麽久了。”
“前麵的朋友~給我們後麵的朋友留幾串嚐嚐吧~”
剛才的試吃完全不夠吃啊。
川州大姐一副‘你看，我說的對吧’的眼神看向萬億並付了錢。
反正她退休時間多。
今天不夠吃，大不了明天接著早點來買。
提著自己的100串笑嘻嘻的離開的。
同時還跟身後的鄰居打著招呼。
身後排隊的燒烤攤主、炸串攤主看著前麵至少還有10多人才等得到，激動得直跺腳。
說實話，一個大男人，當初娶媳婦都沒這麽緊張過。
雖然排的靠後。
可剛才前麵的話他也聽到了，才一個小時不到，這家的缽缽雞就要賣完了。
至少也有個幾百串，10塊錢一串，一天就是幾千塊啊！
頂他5天的盈利了，瞬間好奇心又被激發。
不行。
今天一定要吃到這家的缽缽雞！、
.......
後麵排隊的人大多是新顧客.
前麵幾個是被群裏的鄰居安利的，喜歡吃卻也一人隻買了30串。
剛才試吃的素串雖好吃。
卻也擔心試吃a賣b的情況，少買點不好吃損失也不大。
抱著這樣的心態，不少鄰居都是這樣買的。
準備離開攤位遠一些再嚐嚐。
要是不好吃，也不能當著攤主的麵丟垃圾桶。
這樣的想法可給後麵排隊的人留了不少串。
可當萬豪幾位鄰居剛離開嚐了一串牛肉後，立刻被折服。
“失誤失誤，該多買點的，現在趕緊回去再買點。”
幾位鄰居不約而同的往攤位走去。
眼看著還排著十幾人的隊伍，本想插隊，卻也實在不好意思。
一番掙紮，幾人約定明天早點來排隊，多買一些。
.......
“後麵的顧客可以不用排隊了，今天的缽缽雞全部買完了，明天早點來吧。”
萬億看著最後50串缽缽雞被一位顧客全部賣完後，立刻對後麵排隊的人提醒。
“另外，要是有想預約的也可以提前跟我說。”
還在排隊的炸串攤主和燒烤攤主聽見這話，簡直不敢相信。
這可是十塊錢一串的缽缽雞，不是一塊錢的缽缽雞，再喜歡吃也不用十個人就全部買完幾百串吧？
本想離開，卻聽見可以提前預約，兩人趕緊衝向前去。
“我要50串。”
“我要30串”
“老板，我也要50串。”
兩位攤主對視一眼，隨即開始商量，一人5串，嚐個味道就可以了，100塊就吃個小吃，太不劃算.
“老板，我要10串。”
此話一出，旁邊的人不禁轉過頭看向身後的兩個大男人。
不是吧，一個大男人就吃10串？夠塞牙嗎？
“好的，好的，我都記下了，明天7點準時來取哈，謝謝你們的支持。”萬億將數量統計好後，開始準備收攤。
“這裏還有幾串試吃，你們看看有需要的嗎？”萬億瞥向剩下的最後幾串試吃，詢問道。
燒烤攤主一聽立馬上前拿起兩串.
一串遞給炸串攤主，一串給自己。
當那串脆藕入口後，他便明白了眼前的缽缽雞為什麽這麽火了。
作為一個天天和油打交道的人來說。
這串缽缽雞的油絕對不是地溝油，用的一定是花生油。
上麵的辣椒油火候十分到位，他也時常去農貿市場進貨，裏麵辣椒的口感還有著不同品種。
口感層層遞進，光這一點一定秒殺很多做串串的店家。
這串藕清脆、鮮嫩，焯燙的時間和火候把握十分到位。
就像他燒烤時對每種食材也有著特有的時間。
“原來如此，原來如此啊”燒烤攤主在吃完後連連發出感歎。
一旁的炸串攤主也不置可否。
他口中的這串香菇，滑嫩鮮香，吃起來十分像先煎後浸泡的結果。
香菇、口蘑類的食材如果是先用高溫煎製鎖住水分，再浸泡，口感會有嚼勁，同時還帶著菇類特有的鮮香。
一般在他炸蘑菇的時候也會這樣。
可這串缽缽雞和他的炸串完全不同的是。
這位缽缽雞的攤主沒有用大火猛油快速炸定型。
而是選用小火慢煎的方式，這樣處理的菇類費時間，但能更大程度的保留菇類的鮮味。
“沒想到啊，一串試吃的蘑菇都能如此用心的對待，怪不得排隊的人這麽多。”