第192章 炸小螃蟹
魂穿六零，於鹿入贅隨軍日常 作者：田18 投票推薦 加入書簽 留言反饋
剛把麵條做好，於鹿就又要開始做晚飯了，晚上吃麵食容易長胖，於鹿打算做雜糧粥。
陸溪茹也是沒有想到，都離開鄉下來了部隊，她還是得吃雜糧粥，不過晚上的雜糧粥粳米比雜糧多，口感還是不錯的。
於鹿把雜糧粥熬上之後，就開始處理小螃蟹，先把螃蟹腹部的小蓋子連帶蟹的腸胃一起去除。
然後認真清洗，直到洗螃蟹的水透清，那就算是洗幹淨了，再把個頭大一點的切成兩半。
進入到一個比較重要的步驟，那就是調麵糊，先打一個雞蛋，再加一點鹽和醬油，用紅苕粉和麵粉一起調製。
麵糊可以在筷子上掛住就算是調製好了，然後把螃蟹放進去攪拌均勻，靜置一會兒入味。
接下來於鹿打算做一個小孩子最喜歡的番茄醬，當然他也非常喜歡。
為此，於鹿還厚著臉皮讓常擁軍去馬嫂子那裏借一個番茄。
既然是去自己家拿番茄，在常擁軍還有一點不好意思的時候，袁胖墩兒已經‘噠噠噠’往家裏跑了。
於鹿還在勸常擁軍不用不好意思的時候，袁胖墩兒已經拿著番茄回來了，很大個，於鹿估摸著至少有半斤吧。
和袁胖墩兒道謝，於鹿接過番茄，然後著手準備做番茄醬。
先用開水把番茄燙得皮肉分離，然後切成丁，再放進鍋裏小火熬煮。
沒有什麽技巧，不停攪拌防止粘鍋即可，等熬製得差不多，比較濃稠了，再放一點糖和鹽攪拌均勻。
一定要放糖，不然番茄醬會偏酸，一個番茄，熬好之後居然也有大半碗。
接下來就該炸小螃蟹了，還好現在用的鍋是大鐵鍋，這個鍋是越高麵積越寬，沒有平底鍋那麽耗油。
於鹿隻倒了不多的油，大概隻有小手指母那麽高就停手了。
因為油不是很多，需要分批炸，畢竟現在油可是緊缺物資。
炸了6鍋，才把所有的小螃蟹炸好，炸好第一鍋的時候，於鹿就拿出一個盤子。
把第一鍋出來的小螃蟹放到盤子裏，然後再弄出一點空間，放了些番茄醬，才遞給常擁軍，讓他給馬嫂子家送去。
這次袁胖墩兒沒有跟著一起，他怕自己回去了，就出不來了，他一直堅守在灶旁。
炸完小螃蟹之後，於鹿把切好放在旁邊鹽水裏浸泡的竹筍放進鍋裏炒。
於鹿一直覺得竹筍有一股苦味，所以就提前切好用鹽水泡了泡。
從鹽水裏拿出來的時候還使勁把其中的水分都擠出來。
事實證明，這個辦法確實有用，這樣炒出來的竹筍很好吃，口感脆爽，一點澀味都沒有。
陸溪茹尤其喜歡吃，平時不喜歡喝的雜糧粥，吃起來都覺得比平時好吃多了。
而常擁軍和袁胖墩兒兩人，就可著炸螃蟹吃，脆脆的炸小螃蟹，配上酸酸甜甜的番茄醬。
兩個小孩兒邊吃邊誇，說自己這一輩子，還是第一次吃這麽好吃的東西。
大人們聽到兩個年紀小小的小孩兒，不停地說著自己的一輩子，都覺得很好笑。
他們隻嚐了嚐炸小螃蟹的味道，然後就很少夾炸小螃蟹。
這就是中國人的千百年來的傳承，習慣性把好的東西省下來，留給孩子。
兩個小孩吃完炸小螃蟹，捂著鼓鼓的肚子，又在計劃要去海邊了，他們還沒有吃夠。
但是抓小螃蟹容易，買油可不容易，今天炸小螃蟹可是用掉了油罐子裏4分之一的油，這還是於鹿十分節省的的原因。
聽到兩個小孩還要去抓螃蟹，於鹿忙說：“你們抓回來我也不能給你們炸。
你們是不知道炸這個多費油，咱們家接下來半個月都吃水煮菜了。”
兩個小孩聽到於鹿的話，都很失望，不過他們都是媽媽帶大的。
媽媽們平時沒有人說話的時候，也會和孩子們念叨念叨家裏缺什麽的。
所以也都知道現在油很不好買，都懂事的沒有癡纏。
因為兩個小孩都吃得有一點撐，於鹿又拉著他們去散了個步，然後把袁胖墩兒送到家裏，才牽著常擁軍轉身回家。
晚上睡覺的時間比較早，於鹿先是把床單拿出來好好抖了抖上麵的沙，才鋪在床上。
兩人都躺在床上之後，倒也沒有做啥，一整天兩人身邊都有別人，也就隻有躺在床上的時候，才是二人的獨處時光。
於鹿想和常梨聊聊天，和常梨說說她銷假回部隊之後，他之後的安排。
於鹿把枕頭立起來，然後摟著常梨靠在上麵，慵懶的和她聊著家常：
“梨子姐，經過這幾天的生活，我發現咱們家裏缺的東西都好多啊！”
常梨看著於鹿美麗柔和的側顏說：“都缺什麽東西？家屬院的供銷社有沒有？需不需要進城？
我現在歸隊了，如果要去縣城，就隻能你自己去了，要不我們再買一輛自行車吧，這樣你進出也方便些。”
於鹿倒並不多想買自行車，主要是他們住在山上，騎自行車上山，就是路修得很平整，也不容易啊！
於鹿：“不用了吧，現在自行車票可並不容易得，再說了我們平時也不怎麽進城。
要進城，就有順風車可以搭再去就是了，不用費這個錢。
而且我說的這些東西也不用買，我覺得我們應該可以自己動手做。
反正我現在在部隊裏也沒有什麽事情，自己做也算是打發時間吧！”
常梨問：“都缺些什麽，你不是除了做飯，其他都不會嗎？”
於鹿：“不會我可以學啊，我覺得應該都不難，我想編一個魚簍，一個背簍，還有竹椅。
我還想在院子靠海那邊搭一個茅草棚，這樣下雨天想看海也方便，出太陽也不怕曬。
到時候再在棚下麵放上桌椅，媽沒事兒的時候也可以吹吹海風看看書，那應該多愜意呀！想想就美。
我還想把山中的清泉給引到我們家附近，這樣你就不用大老遠去擔水了。”
常梨聽著於鹿的計劃，聽起來不錯，很美好，就是做起來也不容易就是了。
心裏打定主意讓於鹿自己摸索著先做著，然後自己有時間也和他一起做。
於鹿說的沒錯，就是沒有成功，也可以打發時間嘛！
畢竟現在隨軍來的多是小孩和女同誌，於鹿可能也與他們說不到一塊兒去，有點事情做還好打發時間一些。
於是常梨和於鹿說：“那小鹿你就按照你的設想慢慢做，我也會幫你的。”
於鹿親了親常梨的臉蛋說：“梨子姐你可真好。”
陸溪茹也是沒有想到，都離開鄉下來了部隊，她還是得吃雜糧粥，不過晚上的雜糧粥粳米比雜糧多，口感還是不錯的。
於鹿把雜糧粥熬上之後，就開始處理小螃蟹，先把螃蟹腹部的小蓋子連帶蟹的腸胃一起去除。
然後認真清洗，直到洗螃蟹的水透清，那就算是洗幹淨了，再把個頭大一點的切成兩半。
進入到一個比較重要的步驟，那就是調麵糊，先打一個雞蛋，再加一點鹽和醬油，用紅苕粉和麵粉一起調製。
麵糊可以在筷子上掛住就算是調製好了，然後把螃蟹放進去攪拌均勻，靜置一會兒入味。
接下來於鹿打算做一個小孩子最喜歡的番茄醬，當然他也非常喜歡。
為此，於鹿還厚著臉皮讓常擁軍去馬嫂子那裏借一個番茄。
既然是去自己家拿番茄，在常擁軍還有一點不好意思的時候，袁胖墩兒已經‘噠噠噠’往家裏跑了。
於鹿還在勸常擁軍不用不好意思的時候，袁胖墩兒已經拿著番茄回來了，很大個，於鹿估摸著至少有半斤吧。
和袁胖墩兒道謝，於鹿接過番茄，然後著手準備做番茄醬。
先用開水把番茄燙得皮肉分離，然後切成丁，再放進鍋裏小火熬煮。
沒有什麽技巧，不停攪拌防止粘鍋即可，等熬製得差不多，比較濃稠了，再放一點糖和鹽攪拌均勻。
一定要放糖，不然番茄醬會偏酸，一個番茄，熬好之後居然也有大半碗。
接下來就該炸小螃蟹了，還好現在用的鍋是大鐵鍋，這個鍋是越高麵積越寬，沒有平底鍋那麽耗油。
於鹿隻倒了不多的油，大概隻有小手指母那麽高就停手了。
因為油不是很多，需要分批炸，畢竟現在油可是緊缺物資。
炸了6鍋，才把所有的小螃蟹炸好，炸好第一鍋的時候，於鹿就拿出一個盤子。
把第一鍋出來的小螃蟹放到盤子裏，然後再弄出一點空間，放了些番茄醬，才遞給常擁軍，讓他給馬嫂子家送去。
這次袁胖墩兒沒有跟著一起，他怕自己回去了，就出不來了，他一直堅守在灶旁。
炸完小螃蟹之後，於鹿把切好放在旁邊鹽水裏浸泡的竹筍放進鍋裏炒。
於鹿一直覺得竹筍有一股苦味，所以就提前切好用鹽水泡了泡。
從鹽水裏拿出來的時候還使勁把其中的水分都擠出來。
事實證明，這個辦法確實有用，這樣炒出來的竹筍很好吃，口感脆爽，一點澀味都沒有。
陸溪茹尤其喜歡吃，平時不喜歡喝的雜糧粥，吃起來都覺得比平時好吃多了。
而常擁軍和袁胖墩兒兩人，就可著炸螃蟹吃，脆脆的炸小螃蟹，配上酸酸甜甜的番茄醬。
兩個小孩兒邊吃邊誇，說自己這一輩子，還是第一次吃這麽好吃的東西。
大人們聽到兩個年紀小小的小孩兒，不停地說著自己的一輩子，都覺得很好笑。
他們隻嚐了嚐炸小螃蟹的味道，然後就很少夾炸小螃蟹。
這就是中國人的千百年來的傳承，習慣性把好的東西省下來，留給孩子。
兩個小孩吃完炸小螃蟹，捂著鼓鼓的肚子，又在計劃要去海邊了，他們還沒有吃夠。
但是抓小螃蟹容易，買油可不容易，今天炸小螃蟹可是用掉了油罐子裏4分之一的油，這還是於鹿十分節省的的原因。
聽到兩個小孩還要去抓螃蟹，於鹿忙說：“你們抓回來我也不能給你們炸。
你們是不知道炸這個多費油，咱們家接下來半個月都吃水煮菜了。”
兩個小孩聽到於鹿的話，都很失望，不過他們都是媽媽帶大的。
媽媽們平時沒有人說話的時候，也會和孩子們念叨念叨家裏缺什麽的。
所以也都知道現在油很不好買，都懂事的沒有癡纏。
因為兩個小孩都吃得有一點撐，於鹿又拉著他們去散了個步，然後把袁胖墩兒送到家裏，才牽著常擁軍轉身回家。
晚上睡覺的時間比較早，於鹿先是把床單拿出來好好抖了抖上麵的沙，才鋪在床上。
兩人都躺在床上之後，倒也沒有做啥，一整天兩人身邊都有別人，也就隻有躺在床上的時候，才是二人的獨處時光。
於鹿想和常梨聊聊天，和常梨說說她銷假回部隊之後，他之後的安排。
於鹿把枕頭立起來，然後摟著常梨靠在上麵，慵懶的和她聊著家常：
“梨子姐，經過這幾天的生活，我發現咱們家裏缺的東西都好多啊！”
常梨看著於鹿美麗柔和的側顏說：“都缺什麽東西？家屬院的供銷社有沒有？需不需要進城？
我現在歸隊了，如果要去縣城，就隻能你自己去了，要不我們再買一輛自行車吧，這樣你進出也方便些。”
於鹿倒並不多想買自行車，主要是他們住在山上，騎自行車上山，就是路修得很平整，也不容易啊！
於鹿：“不用了吧，現在自行車票可並不容易得，再說了我們平時也不怎麽進城。
要進城，就有順風車可以搭再去就是了，不用費這個錢。
而且我說的這些東西也不用買，我覺得我們應該可以自己動手做。
反正我現在在部隊裏也沒有什麽事情，自己做也算是打發時間吧！”
常梨問：“都缺些什麽，你不是除了做飯，其他都不會嗎？”
於鹿：“不會我可以學啊，我覺得應該都不難，我想編一個魚簍，一個背簍，還有竹椅。
我還想在院子靠海那邊搭一個茅草棚，這樣下雨天想看海也方便，出太陽也不怕曬。
到時候再在棚下麵放上桌椅，媽沒事兒的時候也可以吹吹海風看看書，那應該多愜意呀！想想就美。
我還想把山中的清泉給引到我們家附近，這樣你就不用大老遠去擔水了。”
常梨聽著於鹿的計劃，聽起來不錯，很美好，就是做起來也不容易就是了。
心裏打定主意讓於鹿自己摸索著先做著，然後自己有時間也和他一起做。
於鹿說的沒錯，就是沒有成功，也可以打發時間嘛！
畢竟現在隨軍來的多是小孩和女同誌，於鹿可能也與他們說不到一塊兒去，有點事情做還好打發時間一些。
於是常梨和於鹿說：“那小鹿你就按照你的設想慢慢做，我也會幫你的。”
於鹿親了親常梨的臉蛋說：“梨子姐你可真好。”