沒過一會兒,耀星學院下課了,門口又陸續有學生出來。
江薇和克莉絲正坐在攤子旁邊吃涼皮,酸辣的香味兒在他們周圍擴散著,有學生從這裏路過,聞見這個香味,便也忍不住要了一份。
就這樣陸陸續續的又賣了一會兒,她們的東西賣的差不多了,就收拾了攤子。
江薇答應了格雷特要給他做好吃的,總要早些去集市上買菜。
她們今天去的早,肉鋪的老板剛上的肉。
江薇一眼就相中了那個大肘子,當場決定今天晚上就吃肘子。
又在集市上買了些蔬菜水果什麽的,幾人就提著東西回家了。
江薇回來之後直接就進了廚房,先把買回來的肘子用涼水泡好,這才回房休息。
大概是今天起的早了,江薇本來隻是想在床上躺一會的,不知不覺間竟睡著了。
醒來之後仍覺得頭暈暈的,沒什麽精神,她看了眼外邊的天色也差不多該做晚飯了。
這時肘子已經泡好了,裏麵的血水被泡了出來,將原本的清水染上紅色。
江薇把水倒掉,又換了清水清洗了一遍,洗完後用紙把肘子擦幹,這才燒肘子。
江薇之前烤雞的時候,已經將火球術練得純熟,現在它用來燒肘子也是得心應手。
被火燒過的肘子表皮上會有一層焦黑,需要用刷子使勁刷才行。
刷好的肘子,冷水下鍋,再加入蔥薑等調味料去腥煮血沫。
水開後撈出肘子,鍋裏放油,炒糖色,放完調味料之後加入開水,再放入肘子,燉上兩個小時左右。
江薇看見廚房裏還有幾個辣椒,想著再不吃就壞了,就又剁了些肉餡,塞進辣椒裏,打算做個虎皮尖椒。
把辣椒放進油鍋裏,煎至兩麵呈虎皮狀,辣椒煎好後再另加油倒入蔥,薑,蒜等調味料,再倒入煎好的辣椒,放在鍋裏麵翻炒。
江薇蒸了饅頭,作為今天的主食大米,實在是太貴了,偶爾吃一次還可以,每天都吃的話,江薇的經濟有些承受不起。
肘子的香味早已擴散至整個廚房,輕微揭開蓋子,用筷子輕輕一碰,筷子就插進肘子裏。
肘子燉的軟爛入味,往盤中盛的時候,那肘子皮顫顫巍巍的在空中搖晃,看著格外誘人。
餐桌前的格雷特早就等不及了,他嗅覺靈敏,從香味飄出的那一刻,他就已經開始幻想肘子的味道了。
他夾了一筷子肘子皮放到自己的碗中,優雅的吃了起來。格雷特的學習能力十分強,現在克莉絲用筷子還有些不熟練,但格雷特已經完全掌握了如何使用筷子。
肘子皮軟軟糯糯,吃起來黏黏糊糊,再加上肉本身的香氣和醬料滲透的味道,好吃極了!
格雷特眯了眯眼睛十分享受。
肘子裏麵的瘦肉燉的十分軟爛,吃起來絲毫不會柴。
江薇是一口肘子皮,一口瘦肉,再配上一口饅頭,吃的香甜,克莉絲則更多的把筷子伸向瘦肉。
那邊虎皮青椒自然也沒有受到眾人的冷落,青椒的外皮煎的有些焦酥,辣椒的辣味被綜合掉,吃起來有幾分香甜的口感。
裏邊的肉餡香而不膩,肉餡經過菜刀的反複捶打,裏麵的筋膜被打散,讓肉質吃起來更鬆散,口感也更加豐富。
吃完飯,眾人便早早就去休息了。
接下來幾天,三人就是擺攤買菜回家,過著三點一線的生活。
這幾天涼皮賣的要比煎餅果子還好,天氣炎熱,大家要更喜歡冰涼爽口的涼皮。
所以她們就帶了更多的涼皮來賣,好在有格雷特這些涼皮做起來倒不是那麽費勁,隻是麵粉消耗的有些快,這才沒過幾天,江薇就又要去糧食店補貨了。
做的涼皮多了,洗出來的麵筋便也多了,除了日常售賣外,家裏邊還剩下不少麵筋。
怕放的時間久了,這些會壞掉,正好今日出攤回來的早,江薇就想著把它們處理掉。
江薇做涼皮的那天,看著這洗出來的麵筋,心裏就想到了前世各種口味的辣條。
現在有材料,有時間,但然是要做些零嘴出來給自己吃。
麵筋是蒸好的,江薇給它抹上一層油後,直接將它上鍋蒸熟,切成條放在外麵風幹。
為了能做出的好吃的辣條,江薇還特意斥巨資,買了不少香料。
底油江薇是用植物油和豬油混在一起做的,等油燒開了再把蔥薑八角等放到油鍋裏。
熬油的時候她也沒閑著,把花椒和孜然放在幹燥的鍋中,來回煸炒,炒香之後盛出,再加上一些芝麻,將它們一起碾成粉。
再把熬好的底油澆在上麵,辣條的料汁就做好了,緊接著隻要把麵筋放到裏麵浸泡一段時間,等麵筋充分的吸收了調料中的鹹香辣,就算大功告成了。
辣條果然如江薇意料中的受格雷特和克莉絲的歡迎,就連格雷特也是吃的嘴角掛油。
在克莉絲的強烈要求下,這天晚上江薇就沒再做別的菜,而是燜上了一鍋香噴噴的米飯,就著辣條吃。
辣條口感筋道,又香辣入味,越吃越開胃。
再配上熱乎乎香噴噴的米飯,讓人忍不住一口接一口的吃下去。
剩下的辣條,江薇給格雷特和克莉絲一人分了一些,又特意叮囑過他們不要一次性吃太多。
為了爽辣的口感,她用了不少辣椒克莉絲,平時不太能吃辣,她怕克莉絲一下子吃太多會胃疼。
至於格雷特,他看著高貴冷豔,實際上就是個吃貨,尤其是愛吃辣的,吃起來就沒個節製。
所以江薇也沒給他留太多,大部分還是自己收了起來,想著以後每天再拿給他。
“我來收拾吧,你回去休息吧,這幾天除了要忙著攤子上的事情,每天回來你還要做飯,實在太辛苦了。”吃完飯克莉絲主動攬過了洗碗的活。
江薇也覺得今天有點累,也就沒推辭,回到房間洗漱過後早早就睡下。
睡夢中,她仍覺得不安穩,身上像是掉進沼澤中一樣,沉且無力。
直到小腹中隱隱傳來陣痛感,她才猛的從夢中醒來。
她大姨媽來了!
如此前兩天的壞脾氣,也就有了解釋。
此前,她又是受重傷,又是奔波勞累,身體太過虛弱,大姨媽也未曾造訪過。
如今,生活安穩了,她又每天變著法樣,給自己做好吃的,總算把之前虧空的補回來了。
江薇和克莉絲正坐在攤子旁邊吃涼皮,酸辣的香味兒在他們周圍擴散著,有學生從這裏路過,聞見這個香味,便也忍不住要了一份。
就這樣陸陸續續的又賣了一會兒,她們的東西賣的差不多了,就收拾了攤子。
江薇答應了格雷特要給他做好吃的,總要早些去集市上買菜。
她們今天去的早,肉鋪的老板剛上的肉。
江薇一眼就相中了那個大肘子,當場決定今天晚上就吃肘子。
又在集市上買了些蔬菜水果什麽的,幾人就提著東西回家了。
江薇回來之後直接就進了廚房,先把買回來的肘子用涼水泡好,這才回房休息。
大概是今天起的早了,江薇本來隻是想在床上躺一會的,不知不覺間竟睡著了。
醒來之後仍覺得頭暈暈的,沒什麽精神,她看了眼外邊的天色也差不多該做晚飯了。
這時肘子已經泡好了,裏麵的血水被泡了出來,將原本的清水染上紅色。
江薇把水倒掉,又換了清水清洗了一遍,洗完後用紙把肘子擦幹,這才燒肘子。
江薇之前烤雞的時候,已經將火球術練得純熟,現在它用來燒肘子也是得心應手。
被火燒過的肘子表皮上會有一層焦黑,需要用刷子使勁刷才行。
刷好的肘子,冷水下鍋,再加入蔥薑等調味料去腥煮血沫。
水開後撈出肘子,鍋裏放油,炒糖色,放完調味料之後加入開水,再放入肘子,燉上兩個小時左右。
江薇看見廚房裏還有幾個辣椒,想著再不吃就壞了,就又剁了些肉餡,塞進辣椒裏,打算做個虎皮尖椒。
把辣椒放進油鍋裏,煎至兩麵呈虎皮狀,辣椒煎好後再另加油倒入蔥,薑,蒜等調味料,再倒入煎好的辣椒,放在鍋裏麵翻炒。
江薇蒸了饅頭,作為今天的主食大米,實在是太貴了,偶爾吃一次還可以,每天都吃的話,江薇的經濟有些承受不起。
肘子的香味早已擴散至整個廚房,輕微揭開蓋子,用筷子輕輕一碰,筷子就插進肘子裏。
肘子燉的軟爛入味,往盤中盛的時候,那肘子皮顫顫巍巍的在空中搖晃,看著格外誘人。
餐桌前的格雷特早就等不及了,他嗅覺靈敏,從香味飄出的那一刻,他就已經開始幻想肘子的味道了。
他夾了一筷子肘子皮放到自己的碗中,優雅的吃了起來。格雷特的學習能力十分強,現在克莉絲用筷子還有些不熟練,但格雷特已經完全掌握了如何使用筷子。
肘子皮軟軟糯糯,吃起來黏黏糊糊,再加上肉本身的香氣和醬料滲透的味道,好吃極了!
格雷特眯了眯眼睛十分享受。
肘子裏麵的瘦肉燉的十分軟爛,吃起來絲毫不會柴。
江薇是一口肘子皮,一口瘦肉,再配上一口饅頭,吃的香甜,克莉絲則更多的把筷子伸向瘦肉。
那邊虎皮青椒自然也沒有受到眾人的冷落,青椒的外皮煎的有些焦酥,辣椒的辣味被綜合掉,吃起來有幾分香甜的口感。
裏邊的肉餡香而不膩,肉餡經過菜刀的反複捶打,裏麵的筋膜被打散,讓肉質吃起來更鬆散,口感也更加豐富。
吃完飯,眾人便早早就去休息了。
接下來幾天,三人就是擺攤買菜回家,過著三點一線的生活。
這幾天涼皮賣的要比煎餅果子還好,天氣炎熱,大家要更喜歡冰涼爽口的涼皮。
所以她們就帶了更多的涼皮來賣,好在有格雷特這些涼皮做起來倒不是那麽費勁,隻是麵粉消耗的有些快,這才沒過幾天,江薇就又要去糧食店補貨了。
做的涼皮多了,洗出來的麵筋便也多了,除了日常售賣外,家裏邊還剩下不少麵筋。
怕放的時間久了,這些會壞掉,正好今日出攤回來的早,江薇就想著把它們處理掉。
江薇做涼皮的那天,看著這洗出來的麵筋,心裏就想到了前世各種口味的辣條。
現在有材料,有時間,但然是要做些零嘴出來給自己吃。
麵筋是蒸好的,江薇給它抹上一層油後,直接將它上鍋蒸熟,切成條放在外麵風幹。
為了能做出的好吃的辣條,江薇還特意斥巨資,買了不少香料。
底油江薇是用植物油和豬油混在一起做的,等油燒開了再把蔥薑八角等放到油鍋裏。
熬油的時候她也沒閑著,把花椒和孜然放在幹燥的鍋中,來回煸炒,炒香之後盛出,再加上一些芝麻,將它們一起碾成粉。
再把熬好的底油澆在上麵,辣條的料汁就做好了,緊接著隻要把麵筋放到裏麵浸泡一段時間,等麵筋充分的吸收了調料中的鹹香辣,就算大功告成了。
辣條果然如江薇意料中的受格雷特和克莉絲的歡迎,就連格雷特也是吃的嘴角掛油。
在克莉絲的強烈要求下,這天晚上江薇就沒再做別的菜,而是燜上了一鍋香噴噴的米飯,就著辣條吃。
辣條口感筋道,又香辣入味,越吃越開胃。
再配上熱乎乎香噴噴的米飯,讓人忍不住一口接一口的吃下去。
剩下的辣條,江薇給格雷特和克莉絲一人分了一些,又特意叮囑過他們不要一次性吃太多。
為了爽辣的口感,她用了不少辣椒克莉絲,平時不太能吃辣,她怕克莉絲一下子吃太多會胃疼。
至於格雷特,他看著高貴冷豔,實際上就是個吃貨,尤其是愛吃辣的,吃起來就沒個節製。
所以江薇也沒給他留太多,大部分還是自己收了起來,想著以後每天再拿給他。
“我來收拾吧,你回去休息吧,這幾天除了要忙著攤子上的事情,每天回來你還要做飯,實在太辛苦了。”吃完飯克莉絲主動攬過了洗碗的活。
江薇也覺得今天有點累,也就沒推辭,回到房間洗漱過後早早就睡下。
睡夢中,她仍覺得不安穩,身上像是掉進沼澤中一樣,沉且無力。
直到小腹中隱隱傳來陣痛感,她才猛的從夢中醒來。
她大姨媽來了!
如此前兩天的壞脾氣,也就有了解釋。
此前,她又是受重傷,又是奔波勞累,身體太過虛弱,大姨媽也未曾造訪過。
如今,生活安穩了,她又每天變著法樣,給自己做好吃的,總算把之前虧空的補回來了。