“我儲物袋裏麵東西不少呢,基本上平時路過集市順手買的,想著可能用的上,這不這頓酸菜豆米火鍋就剛剛好。”張九秋回答。
“那明天我們吃什麽?你儲物袋裏麵的食材還夠嗎?”
張九秋小雞啄米一般點頭:“夠的,但明天我們下山吃,要去看一下豬崽的質量。”
王奚言“哦”了一聲:“所以臭豆腐也是在山下買的吧?這東西我倒是之前沒有見過。”
張九秋心頭一跳,還沒來得及回答,就聽見他又說:“這東西放在儲物袋裏,和別的食材放在一起,不會串味嗎?我看你的法器有時候也放在裏麵,會不會遇到妖獸的時候掏出來是臭豆腐味道的?”
張九秋:?
好新奇的思路!
“不會,買的時候就已經用油紙包了好幾層,其次我是儲物袋裏麵還有一個儲物袋,專門用來放食材的,每一樣食材都是包起來的,不會出現臭豆腐味的法器。”
害怕王奚言又問,張九秋回答完之後趕緊扯開話題:“ 蘸料要放折耳根嗎?”
王奚言果然被岔開了,連連擺手:“不要不要不要不要……”
他吃那東西就跟李不晚吃臭豆腐一樣,簡直是要了他的命。
接著張尋文就開始跟王奚言爭論折耳根究竟是什麽味道。
張九秋終於鬆了一口氣,懸著的心放了下來,開始專心炒著鍋裏的菜。
鍋裏的臘排骨炒了一會,張九秋就往裏麵倒入了切好的番茄塊和煮好的豆米。
這時候香味已經飄出來了,潘淺淺在鍋邊嗅啊嗅:“秋子,你這菜譜到底是在哪裏買的,怎麽這麽多種稀奇古怪的做法?”
“不過聞著還怪香的。”
“是之前遇到一個野生的師父……”
“野生的師父?”
“就是四處遊曆的大廚,他之前是民間很有名的燒大席的廚子,後來年紀大了就不幹了,正好機緣巧合遇見了我,說與我有緣要把畢生所學傳授與我……”
“噢!”潘淺淺點頭表示明白,“這野生的師傅人還怪好嘞!”
“嗯!”
張九秋繼續往鍋中放入切好的酸菜,再倒入清水,其實用煮豆米的湯倒進去會更好吃,隻是她買的煮熟的,就沒有那種東西。
接著是白胡椒粉和鹽調味,沒煮一會,屬於酸菜的味道就已經充滿了整個廚房。
王奚言道:“這道菜挺好的,分不清到底這廚房是酸菜的酸味還是白醋的酸味了,也算是一種另類的清除方式。”
酸菜豆米火鍋的燙菜不算多,一般也就是野菜之類的,野菜也是張九秋從儲物袋裏摸出來的,當著王奚言的麵,她說是路邊隨便摘的。
王奚言顧著火鍋,也就沒有在意這些事情。
芸豆是已經煮熟過的,但煮豆米火鍋的時候還是最好多煮一會,把豆子煮出沙,這樣的湯汁會更加濃鬱。
等到臘排骨也燉的軟爛,張九秋就讓王奚言把煉丹爐放到院子裏去,底下生一個小火,她在把鍋端出去,大家就圍著鍋坐下了。
旁邊還擺了一個小桌子,上麵有不少種類的菜,光是綠色青菜就有十幾種,看得幾人是眼花繚亂。
“這個葉子厚厚的是什麽菜?”
張九秋抬頭去看,幾人像幼兒園剛認識蔬菜的寶寶一樣,一樣一樣拉著張九秋介紹。
”這叫木耳菜,煮了有些黏黏糊糊的,不知道你們吃不吃得慣。“
王奚言看了蘸料位置放了一小碗折耳根,默默把它挪遠了一些,道:“隻要不是這種亂七八糟的腥味,我都吃得慣,之前在思過崖吃的青菜糊糊不就是煮了黏黏糊糊的?”
“對!”張九秋讚同道,“就是那種像大鼻涕一樣的黏糊。”
幾人:……
馬上就要開飯了,好像不太適合談論這個。
“這個有點眼熟,叫什麽來著?”
張尋文嘴上問著,手上的筷子倒是沒停,直接把一整朵菜都放進了沸騰的鍋裏。
“這是苦菊,又叫絲絲菜,因為它的也是那種一絲一絲的,吃的時候帶一點苦味,你應該是見過的吧?”
“吃過,還行,就是記不住叫什麽。”苦菊很快燙熟,張尋文的碗裏蘸料隻放了糊辣椒麵和少許鹽,當然了,沒忘放他愛吃的折耳根。
這東西吃起來挺香的,就是味道有點霸道,但作為調料來說確實可以與食物起到一個相得益彰的作用,他吃得慣臭豆腐,也吃的慣折耳根香菜,全天下的食物他還沒有發現自己討厭到難以下咽的,根本無法體會那種生理性的惡心感。
秋子說這樣挺好的,至少說她燒菜的時候,他永遠可以做到捧場。
李不晚也來湊熱鬧:“姐姐,這個是什麽菜?”
“豌豆尖兒!”張九秋掃了一眼,“你知道豌豆尖兒的花語嗎?”
“什麽是花語?”
“就是每一種花,都有一個花語,聽說是上古神賦予它們的意義。”張九秋開始胡說八道,“豌豆尖兒的花語就是老的不要哈哈哈哈……嫩的才能上桌。”
讓張九秋沒想到的是,李不晚聽完之後不僅沒笑,甚至還露出很受傷的表情來。
張九秋馬上反應過來,拍了拍他的頭發安撫他:“不是說你年紀大的意思,你們妖族不是年紀越大修為越高嗎?所以年紀大並不是一件不好的事情,況且我們修真界也是,年紀小的還會被說道行太淺呢,我就隻說豌豆尖兒,老的不要。”
“而且你在妖族裏麵也不算年紀大啊,我們祖師都可以修煉個幾百年呢。”
“那我在妖族還算是嫩的,姐姐要嗎?”
張九秋:……
嘶,吃飯就吃飯,怎麽還突然說起這個了,她絮絮叨叨轉移話題。
“這豌豆尖兒我之前還做過呢!張尋文吃到過,老的確實塞牙,對吧?”
之前在劉家莊幻境的時候,張九秋燒過一次席,裏麵的蛋圓子就用的豌豆尖鋪底,不過那時候李不晚不在,倒是讓傅憶安那小子撿到便宜了。
張九秋現在想來是越想越氣,後悔當初沒有給他下毒毒成啞巴。
張尋文沒接話茬,隻是笑著看著她,左手的拇指和食指搓了搓。
看到對麵的人從三比劃到九,張尋文終於開口:“是的,所有菜都是這樣的,這苦菊也是,你嚐嚐,嫩的好吃。”
他給對麵的李不晚夾了一根,完了還補了一句:“嫩的好,秋子肯定知道。”
張九秋:?
她瞪了一眼張尋文,開始沒話找話:“這個菜是冰菜,很像自帶露珠的仙草對吧?”
“這是雞毛菜,這個是茼蒿菜,這邊過去依次是桑葉、薄荷、蕁麻、南瓜藤、蘿卜苗、灰灰菜、蒲公英……
潘淺淺聽到這裏突然歎了一口氣:“秋子以前肯定過的很苦吧,這些東西一般人也不知道能吃,你是在很餓沒有食物的時候才發現它們能吃的嗎?”
“算……算是吧。”
都是祖上試吃發現的。
事實證明這些野菜涮火鍋是真的很不錯,各有各的獨特風味。
“那明天我們吃什麽?你儲物袋裏麵的食材還夠嗎?”
張九秋小雞啄米一般點頭:“夠的,但明天我們下山吃,要去看一下豬崽的質量。”
王奚言“哦”了一聲:“所以臭豆腐也是在山下買的吧?這東西我倒是之前沒有見過。”
張九秋心頭一跳,還沒來得及回答,就聽見他又說:“這東西放在儲物袋裏,和別的食材放在一起,不會串味嗎?我看你的法器有時候也放在裏麵,會不會遇到妖獸的時候掏出來是臭豆腐味道的?”
張九秋:?
好新奇的思路!
“不會,買的時候就已經用油紙包了好幾層,其次我是儲物袋裏麵還有一個儲物袋,專門用來放食材的,每一樣食材都是包起來的,不會出現臭豆腐味的法器。”
害怕王奚言又問,張九秋回答完之後趕緊扯開話題:“ 蘸料要放折耳根嗎?”
王奚言果然被岔開了,連連擺手:“不要不要不要不要……”
他吃那東西就跟李不晚吃臭豆腐一樣,簡直是要了他的命。
接著張尋文就開始跟王奚言爭論折耳根究竟是什麽味道。
張九秋終於鬆了一口氣,懸著的心放了下來,開始專心炒著鍋裏的菜。
鍋裏的臘排骨炒了一會,張九秋就往裏麵倒入了切好的番茄塊和煮好的豆米。
這時候香味已經飄出來了,潘淺淺在鍋邊嗅啊嗅:“秋子,你這菜譜到底是在哪裏買的,怎麽這麽多種稀奇古怪的做法?”
“不過聞著還怪香的。”
“是之前遇到一個野生的師父……”
“野生的師父?”
“就是四處遊曆的大廚,他之前是民間很有名的燒大席的廚子,後來年紀大了就不幹了,正好機緣巧合遇見了我,說與我有緣要把畢生所學傳授與我……”
“噢!”潘淺淺點頭表示明白,“這野生的師傅人還怪好嘞!”
“嗯!”
張九秋繼續往鍋中放入切好的酸菜,再倒入清水,其實用煮豆米的湯倒進去會更好吃,隻是她買的煮熟的,就沒有那種東西。
接著是白胡椒粉和鹽調味,沒煮一會,屬於酸菜的味道就已經充滿了整個廚房。
王奚言道:“這道菜挺好的,分不清到底這廚房是酸菜的酸味還是白醋的酸味了,也算是一種另類的清除方式。”
酸菜豆米火鍋的燙菜不算多,一般也就是野菜之類的,野菜也是張九秋從儲物袋裏摸出來的,當著王奚言的麵,她說是路邊隨便摘的。
王奚言顧著火鍋,也就沒有在意這些事情。
芸豆是已經煮熟過的,但煮豆米火鍋的時候還是最好多煮一會,把豆子煮出沙,這樣的湯汁會更加濃鬱。
等到臘排骨也燉的軟爛,張九秋就讓王奚言把煉丹爐放到院子裏去,底下生一個小火,她在把鍋端出去,大家就圍著鍋坐下了。
旁邊還擺了一個小桌子,上麵有不少種類的菜,光是綠色青菜就有十幾種,看得幾人是眼花繚亂。
“這個葉子厚厚的是什麽菜?”
張九秋抬頭去看,幾人像幼兒園剛認識蔬菜的寶寶一樣,一樣一樣拉著張九秋介紹。
”這叫木耳菜,煮了有些黏黏糊糊的,不知道你們吃不吃得慣。“
王奚言看了蘸料位置放了一小碗折耳根,默默把它挪遠了一些,道:“隻要不是這種亂七八糟的腥味,我都吃得慣,之前在思過崖吃的青菜糊糊不就是煮了黏黏糊糊的?”
“對!”張九秋讚同道,“就是那種像大鼻涕一樣的黏糊。”
幾人:……
馬上就要開飯了,好像不太適合談論這個。
“這個有點眼熟,叫什麽來著?”
張尋文嘴上問著,手上的筷子倒是沒停,直接把一整朵菜都放進了沸騰的鍋裏。
“這是苦菊,又叫絲絲菜,因為它的也是那種一絲一絲的,吃的時候帶一點苦味,你應該是見過的吧?”
“吃過,還行,就是記不住叫什麽。”苦菊很快燙熟,張尋文的碗裏蘸料隻放了糊辣椒麵和少許鹽,當然了,沒忘放他愛吃的折耳根。
這東西吃起來挺香的,就是味道有點霸道,但作為調料來說確實可以與食物起到一個相得益彰的作用,他吃得慣臭豆腐,也吃的慣折耳根香菜,全天下的食物他還沒有發現自己討厭到難以下咽的,根本無法體會那種生理性的惡心感。
秋子說這樣挺好的,至少說她燒菜的時候,他永遠可以做到捧場。
李不晚也來湊熱鬧:“姐姐,這個是什麽菜?”
“豌豆尖兒!”張九秋掃了一眼,“你知道豌豆尖兒的花語嗎?”
“什麽是花語?”
“就是每一種花,都有一個花語,聽說是上古神賦予它們的意義。”張九秋開始胡說八道,“豌豆尖兒的花語就是老的不要哈哈哈哈……嫩的才能上桌。”
讓張九秋沒想到的是,李不晚聽完之後不僅沒笑,甚至還露出很受傷的表情來。
張九秋馬上反應過來,拍了拍他的頭發安撫他:“不是說你年紀大的意思,你們妖族不是年紀越大修為越高嗎?所以年紀大並不是一件不好的事情,況且我們修真界也是,年紀小的還會被說道行太淺呢,我就隻說豌豆尖兒,老的不要。”
“而且你在妖族裏麵也不算年紀大啊,我們祖師都可以修煉個幾百年呢。”
“那我在妖族還算是嫩的,姐姐要嗎?”
張九秋:……
嘶,吃飯就吃飯,怎麽還突然說起這個了,她絮絮叨叨轉移話題。
“這豌豆尖兒我之前還做過呢!張尋文吃到過,老的確實塞牙,對吧?”
之前在劉家莊幻境的時候,張九秋燒過一次席,裏麵的蛋圓子就用的豌豆尖鋪底,不過那時候李不晚不在,倒是讓傅憶安那小子撿到便宜了。
張九秋現在想來是越想越氣,後悔當初沒有給他下毒毒成啞巴。
張尋文沒接話茬,隻是笑著看著她,左手的拇指和食指搓了搓。
看到對麵的人從三比劃到九,張尋文終於開口:“是的,所有菜都是這樣的,這苦菊也是,你嚐嚐,嫩的好吃。”
他給對麵的李不晚夾了一根,完了還補了一句:“嫩的好,秋子肯定知道。”
張九秋:?
她瞪了一眼張尋文,開始沒話找話:“這個菜是冰菜,很像自帶露珠的仙草對吧?”
“這是雞毛菜,這個是茼蒿菜,這邊過去依次是桑葉、薄荷、蕁麻、南瓜藤、蘿卜苗、灰灰菜、蒲公英……
潘淺淺聽到這裏突然歎了一口氣:“秋子以前肯定過的很苦吧,這些東西一般人也不知道能吃,你是在很餓沒有食物的時候才發現它們能吃的嗎?”
“算……算是吧。”
都是祖上試吃發現的。
事實證明這些野菜涮火鍋是真的很不錯,各有各的獨特風味。