可是不對勁,小師妹她心地善良,上次在秘境中對張九秋出手也應該隻是想替他出氣罷了,沒有惡意,這次在二師姐的喜宴上怎麽會做出這種事情呢?
難道真的是舍不得二師姐?
“幫忙也好,搗亂也罷,具體的我們回宗門再論對錯,今天是水月的大日子,當務之急還是先把這頓飯做出來。”
雲靄的視線在張九秋麵上掃過:“昭昭還小,不懂事也正常,我讓她先把這裏收拾一下,需要的食材,你就重新去買。”
饒是張九秋再怎麽不高興,她也知道今天的正事也不能耽擱。
她從地上爬起來,抹了一把眼淚:“我知道了師尊,沒關係的,雖然我爹不疼娘不愛周圍的人還經常打我罵我欺負我,沒關係的,我早就習慣了。”
雲靄麵色一僵。
張九秋在心裏冷笑一聲,挎上籃子出去了。
她要是原身,遇到這些人,不僅會黑化,可能黑化得更加徹底。
她出門的時候,之前在紮大紅花的李不晚也跟了出來,接過了她手裏的籃子。
乖順的模樣讓她心裏的氣頓時少了一大半。
在專心致誌挑五花肉的時候,隻聽李不晚認真問:“他們之前經常欺負姐姐嗎?”
張九秋的注意力全在那幾塊漂亮的五花肉上,根本沒在意他說什麽,敷衍地“嗯”了一聲。
李不晚漂亮的眸子眯了眯,隻有靠近了才能看見他的眼睛其實帶著不易察覺的藍色,不像是普通人。
一踏入何家廚房,之前裏麵的雞飛狗跳全都被收拾了一番,張九秋深吸了兩口氣,決定秋後算賬。
王奚言不在,今日生火的人變成了李不晚,他之前在秘境中也生過好幾次,現在對火候的掌控可謂是進步神速。
酒席中的三蒸九扣張九秋最喜歡的是蒸蛋圓子,做法也是九大碗中最難的一道。
三肥七瘦的五花肉去皮洗幹淨剁成肉泥,這一步她就不用動手了,選擇給破風一個將功補過的機會。
蔥薑也要剁成泥,然後加入適量的清水做成一碗蔥薑水備用。
看著破風毫不費力地剁肉,張九秋邊罵它邊調一個澱粉水。
澱粉用的是紅薯澱粉,與其他澱粉不同,紅薯澱粉是大顆粒的那種,需要加水化開,這種澱粉相比較其他澱粉既不太美觀也不太方便,但做肉卻最好吃。
破風敢怒不敢言,隻能化悲憤為力量,更加賣力了。
剁好了肉泥,張九秋往裏麵打入六個雞蛋,寓意六六大順,成親麽,講究的就是一個喜慶。
蔥薑也剁好了,破風馬不停蹄又開始在張九秋的指揮下開始準備其他菜。
它甚至不敢停下一刻,生怕又惹了這幹柴棍子生氣。
也不知道它這些年來都過的是些什麽日子,居然會在一個黃毛丫頭麵前犯慫。
張九秋把盆裏蔥薑水、雞蛋和肉泥全都一起攪拌,攪拌均勻後又往裏麵加入調好的澱粉水,這時候這盆肉泥已經變成了淡黃色。
隻差一點調味,就可以上鍋蒸了。
她往肉泥裏麵加入了鹽和白胡椒,拿起筷子開始狂攪。
破風看到這一幕打了一個冷顫,這幹柴棍子是真的狂暴啊!
張九秋壓根不知道自己已經在破風心中樹立了一個什麽樣的高達形象,她從櫥櫃裏找了一個大碗出來,給碗裏用油潤了一遍,防止等會蒸蛋圓子的時候粘鍋。
調好的肉泥在大碗裏均勻鋪開,蓋上蓋子,需要上鍋蒸半個時辰。
這道菜的做法遠遠不止這些時間。
半個時辰過後,把鍋中的大碗端出來,這時候鋪好的肉泥已經完全熟了,凝固在了一起。
張九秋把這上麵多餘的水份倒掉,在上麵鋪上一層調散的蛋黃液,再次上鍋蒸製。
這次隻需要讓上麵的蛋黃蒸熟就行,所以很快就好了。
第二次出鍋張九秋又鋪了一層蛋黃液上去,又放入鍋中。
李不晚感歎:“想不到這道菜這麽麻煩。”
“還不止呢!”張九秋說,“好歹也是婚宴,自然要做些硬菜,總不能像平時那麽糊弄人吧?”
“所以姐姐你平時都在糊弄人?”
張九秋:……
重點錯了吧!
兩層蛋黃都蒸好之後,就可以端出來放涼了。
這東西千萬不能熱的時候切,會很容易碎。
放涼以後,上麵那層蛋皮才能完全凝固在肉泥上,張九秋小心翼翼把蒸好的蛋圓子切成厚片,碗中放入黃花菜木耳和豌豆尖兒,最後把這切成片的蛋圓子整齊擺在這些東西上麵,圍成一圈,倒入少許鹽水,繼續上鍋蒸。
約莫一炷香的時間,張九秋揭開了鍋蓋,往上麵撒了一把蔥花。
那一刻,香氣四溢,就連在外麵忙進忙出的人,都站在廚房門口開始往裏麵張望。
“三師姐,你做的什麽?好香啊!”鄧岱說著,還不停咽口水。
最近這段時間到處都聽說三師姐做的菜一絕,隻是一直都沒有機會吃到,他下意識地覺得這傳言中肯定帶了不少水分。
如今站在這裏,他才相信原來不管是留言板內還是別的弟子的口口相傳,三師姐會做菜這個名聲應該是真的,他從來沒有聞到過這麽誘人的味道。
“去去去,一邊玩去。”
張九秋不耐煩地把他趕走,剛趕走這個,那個又來了,她索性不再管他們。
隻要不影響她,他們想聞味就聞吧。
反正現在也吃不到,不像她,可以假借著嚐味偷嘴。
第二道菜是她第二喜歡的,粉蒸排骨。
蒸肉粉自己做起來太麻煩,也來不及,她就從係統商城裏麵買的現成。
之前村裏的酒席,都是要辦三天,那時候半個村子的人都要去幫忙洗菜切菜,提前備好正席上要吃的菜。
現在本來就隻有一天時間弄,還被周昭昭從中作梗,害得她不得不花費自己的積分。
張九秋越想越氣,發誓回去一定要讓大黃去周昭昭門口拉屎!
然後兩人對罵,趁機從她那裏把失去的積分連本帶利賺回來。
難道真的是舍不得二師姐?
“幫忙也好,搗亂也罷,具體的我們回宗門再論對錯,今天是水月的大日子,當務之急還是先把這頓飯做出來。”
雲靄的視線在張九秋麵上掃過:“昭昭還小,不懂事也正常,我讓她先把這裏收拾一下,需要的食材,你就重新去買。”
饒是張九秋再怎麽不高興,她也知道今天的正事也不能耽擱。
她從地上爬起來,抹了一把眼淚:“我知道了師尊,沒關係的,雖然我爹不疼娘不愛周圍的人還經常打我罵我欺負我,沒關係的,我早就習慣了。”
雲靄麵色一僵。
張九秋在心裏冷笑一聲,挎上籃子出去了。
她要是原身,遇到這些人,不僅會黑化,可能黑化得更加徹底。
她出門的時候,之前在紮大紅花的李不晚也跟了出來,接過了她手裏的籃子。
乖順的模樣讓她心裏的氣頓時少了一大半。
在專心致誌挑五花肉的時候,隻聽李不晚認真問:“他們之前經常欺負姐姐嗎?”
張九秋的注意力全在那幾塊漂亮的五花肉上,根本沒在意他說什麽,敷衍地“嗯”了一聲。
李不晚漂亮的眸子眯了眯,隻有靠近了才能看見他的眼睛其實帶著不易察覺的藍色,不像是普通人。
一踏入何家廚房,之前裏麵的雞飛狗跳全都被收拾了一番,張九秋深吸了兩口氣,決定秋後算賬。
王奚言不在,今日生火的人變成了李不晚,他之前在秘境中也生過好幾次,現在對火候的掌控可謂是進步神速。
酒席中的三蒸九扣張九秋最喜歡的是蒸蛋圓子,做法也是九大碗中最難的一道。
三肥七瘦的五花肉去皮洗幹淨剁成肉泥,這一步她就不用動手了,選擇給破風一個將功補過的機會。
蔥薑也要剁成泥,然後加入適量的清水做成一碗蔥薑水備用。
看著破風毫不費力地剁肉,張九秋邊罵它邊調一個澱粉水。
澱粉用的是紅薯澱粉,與其他澱粉不同,紅薯澱粉是大顆粒的那種,需要加水化開,這種澱粉相比較其他澱粉既不太美觀也不太方便,但做肉卻最好吃。
破風敢怒不敢言,隻能化悲憤為力量,更加賣力了。
剁好了肉泥,張九秋往裏麵打入六個雞蛋,寓意六六大順,成親麽,講究的就是一個喜慶。
蔥薑也剁好了,破風馬不停蹄又開始在張九秋的指揮下開始準備其他菜。
它甚至不敢停下一刻,生怕又惹了這幹柴棍子生氣。
也不知道它這些年來都過的是些什麽日子,居然會在一個黃毛丫頭麵前犯慫。
張九秋把盆裏蔥薑水、雞蛋和肉泥全都一起攪拌,攪拌均勻後又往裏麵加入調好的澱粉水,這時候這盆肉泥已經變成了淡黃色。
隻差一點調味,就可以上鍋蒸了。
她往肉泥裏麵加入了鹽和白胡椒,拿起筷子開始狂攪。
破風看到這一幕打了一個冷顫,這幹柴棍子是真的狂暴啊!
張九秋壓根不知道自己已經在破風心中樹立了一個什麽樣的高達形象,她從櫥櫃裏找了一個大碗出來,給碗裏用油潤了一遍,防止等會蒸蛋圓子的時候粘鍋。
調好的肉泥在大碗裏均勻鋪開,蓋上蓋子,需要上鍋蒸半個時辰。
這道菜的做法遠遠不止這些時間。
半個時辰過後,把鍋中的大碗端出來,這時候鋪好的肉泥已經完全熟了,凝固在了一起。
張九秋把這上麵多餘的水份倒掉,在上麵鋪上一層調散的蛋黃液,再次上鍋蒸製。
這次隻需要讓上麵的蛋黃蒸熟就行,所以很快就好了。
第二次出鍋張九秋又鋪了一層蛋黃液上去,又放入鍋中。
李不晚感歎:“想不到這道菜這麽麻煩。”
“還不止呢!”張九秋說,“好歹也是婚宴,自然要做些硬菜,總不能像平時那麽糊弄人吧?”
“所以姐姐你平時都在糊弄人?”
張九秋:……
重點錯了吧!
兩層蛋黃都蒸好之後,就可以端出來放涼了。
這東西千萬不能熱的時候切,會很容易碎。
放涼以後,上麵那層蛋皮才能完全凝固在肉泥上,張九秋小心翼翼把蒸好的蛋圓子切成厚片,碗中放入黃花菜木耳和豌豆尖兒,最後把這切成片的蛋圓子整齊擺在這些東西上麵,圍成一圈,倒入少許鹽水,繼續上鍋蒸。
約莫一炷香的時間,張九秋揭開了鍋蓋,往上麵撒了一把蔥花。
那一刻,香氣四溢,就連在外麵忙進忙出的人,都站在廚房門口開始往裏麵張望。
“三師姐,你做的什麽?好香啊!”鄧岱說著,還不停咽口水。
最近這段時間到處都聽說三師姐做的菜一絕,隻是一直都沒有機會吃到,他下意識地覺得這傳言中肯定帶了不少水分。
如今站在這裏,他才相信原來不管是留言板內還是別的弟子的口口相傳,三師姐會做菜這個名聲應該是真的,他從來沒有聞到過這麽誘人的味道。
“去去去,一邊玩去。”
張九秋不耐煩地把他趕走,剛趕走這個,那個又來了,她索性不再管他們。
隻要不影響她,他們想聞味就聞吧。
反正現在也吃不到,不像她,可以假借著嚐味偷嘴。
第二道菜是她第二喜歡的,粉蒸排骨。
蒸肉粉自己做起來太麻煩,也來不及,她就從係統商城裏麵買的現成。
之前村裏的酒席,都是要辦三天,那時候半個村子的人都要去幫忙洗菜切菜,提前備好正席上要吃的菜。
現在本來就隻有一天時間弄,還被周昭昭從中作梗,害得她不得不花費自己的積分。
張九秋越想越氣,發誓回去一定要讓大黃去周昭昭門口拉屎!
然後兩人對罵,趁機從她那裏把失去的積分連本帶利賺回來。