第125章 米線
我在古代和夫郎養娃的奮鬥日常 作者：愛吃麻辣香鍋的雞翅 投票推薦 加入書簽 留言反饋
今天照例是給鋪子裏員工休假的日子，田野不是個嚴苛的東家，跟本土給員工休假的日子大致相同，每旬一天輪休。
難得在家裏陪陪兩個孩子，田野跟他們玩鬧了一陣就親自下廚給他們做了好吃的，現下就是來叫人吃飯。
飯桌上擺著幾個砂鍋，這砂鍋本土就有，用途也跟前世差不多，用來煲湯或煲粥都合適，田野上次買了幾個小的，還一直沒用過，今天也是看到砂鍋才想起來，做了幾鍋過橋米線。
過橋米線的底湯是昨晚上就熬煮的濃香的雞湯，加入前幾天自製的米粉，之後放入魚豆腐魚丸，幾個鵪鶉蛋，菌菇木耳、豆皮絲、豆芽、油麥菜等其他喜歡的食材一起在砂鍋裏煮熟。
最後調味，愛吃辣的就放些噴噴香的辣椒油，不愛吃辣的也可以放些麻油香油，香噴噴一砂鍋就被端上了桌。
幾個大人吃辣鍋，倆小孩兒吃一鍋清湯的，都吃的渾身暖洋洋的，順滑爽口的米線伴著清脆豆芽青菜再順一口濃香的雞湯，別提滋味多美了。
田野前兩天做米粉的時候就跟何笙保證過這米粉做成湯粉、拌粉吃都是一絕，絕對的美味。
現在何笙夾著類似於麵條的米線果然是爽滑好吃，比麵條更多了些特殊的風味。
田野是想就這鋪子裏的生意把前世的小吃巨頭過橋米線也給推銷出來，這米線隻要有現成的米粉做起來就很快，剩下的蔬菜配料一燙就熟，而且滋味甚好，這寒冷的冬季十分招人喜愛，與火鍋不相上下。
況且田野這幾天在琢磨效仿前世的外賣模式，不過現在沒有智能手機不可能像前世那麽方便，隻能叫做跑腿。
正是古人說的窮人家的孩子早當家，熱鬧的大街上也有不少窮苦人家的孩子小小年紀就在街上混跡，也幹些力所能及的零活，為的是賺兩個補貼家用的散碎銅板，而他們正是田野想要雇傭的小外賣員。
現在天氣越發冷了，有些貪嘴的女眷哥兒都不愛出來，但若想吃就可以打包好讓小跑腿的送去，這樣每送一份餐也可以像前世外賣員一樣抽取一單的利潤。
這砂鍋米線比火鍋方便攜帶送貨，估麽著到時候生意會不錯，而且他自己這邊也省了人工，店裏隻有三個小二哥兒，每天店裏都忙得熱火朝天，也顧及不了外送。
晚上他跟何笙又複盤了下跑腿的流程，他也是打算招幾個在街上找零工的孩子，定做身有自家招牌的衣服讓他們統一著裝，他們對鎮子上的大街小巷都很熟悉，定能很好地勝任這份工作。
何笙對這種陌生的營業模式感到很好奇，在他看來那些小孩子是做不了什麽事的，況且鎮裏的大戶人家裏都有跑腿的小廝，這樣真的能行嗎。
田野一笑解釋道“其實這些孩子跑腿每一單才抽取2文錢，這錢並不算多，大戶人家的跑腿小廝我也都有所了解，他們也是拿了主家的打賞，這冰天雪地的他們是不吝花個兩文錢躲懶的。”
何笙一聽也有道理，又聽田野繼續道“而且鎮上的普通百姓日子比農戶人家好過不少，要是鋪子裏人多或外頭實在是冷想必他們也不會舍不得兩文錢的跑腿費。”
田野知道，隻有看到了成效何笙才會對這事有把握放下心，於是第二天他就到成衣鋪子買了布匹回來。
到自己鋪子裏田野讓何旭去街上把那幾個常常出沒的小孩叫到點心鋪子裏來喝杯熱奶茶。
不一會兒何旭就領著5個小孩兒過來了。這幾個孩子家境都不好才會大冷天的還在外頭晃悠著找些散活幹。
今天外頭路上都有雪了幾個孩子腳上還穿著露腳趾的破布鞋，身上也是不太幹淨的單衣。
他們都有些拘謹的在門邊站著，不敢邁步進來，生怕踩了髒汙雪水的鞋子弄髒了裏頭擦得幹淨的木地板。
田野掛上和藹的笑招手讓他們進來，何笙也端上幾杯熱騰騰的珍珠奶茶拿來招待這幾個小孩子。
幾個小孩兒麵麵相覷了一會兒打頭一個年齡稍大些的上前來先是道了謝，後把幾杯奶茶分給小夥伴，奶茶濃鬱的香味饞的勾人，但他們都舍不得喝，隻拿著暖手。
田野看出前頭的孩子是他們的頭兒，索性請他們在小桌上坐下和這孩子談起了他想跟他們做的生意。
田野把自己的計劃跟他們認真仔細的一一說明了，並沒有因為他們都是小孩子而有所糊弄，那個稍大的孩子頭兒已是對他印象很好，隨後聽到他說要做的活計更是眼睛一亮。
田野的意思他聽明白了，就是要他們像一些大戶人家的小廝那樣給人家跑腿送鋪子裏的吃食，跑腿一回就能賺取兩文錢的辛苦費，這可太劃算了。
要知道他們這些小孩鎮上做工的地方都不愛用，因為他們力氣小幹不了大人一樣的活計，平時也隻能在集市上找給人打打下手的散活，這樣也隻能一天得一兩個銅板，還不一定每天都有做活的機會。
現在田野說要雇傭他們，按照他說的一天哪怕隻跑一單也能得兩個銅板了，這還是長期收入呢。
想罷那小孩當即就應下了這門差事，順便幫幾個小夥伴也回了田野，並急切表示他們今天就可以開始幹活，生怕田野會反悔不用他們了似的。
田野笑笑讓他先別急，之後又說了些自己的要求，吃食不同別的一定要幹淨衛生，所以他們統一要穿自己提供的外賣員製服，並且送餐的過程中也要保持餐食完整沒有撒漏等，不可以為了縮短時間多跑幾單而降低了跑腿的質量。
幾個孩子紛紛點頭表示明白，田野又跟幾個小孩說了些注意事項，並且把他們衣服的尺寸讓翠哥兒測量記錄下來，最後通知他們三天後前來上工。
幾個孩子得了準信都開心不已，小心翼翼捧著手裏的奶茶回家去了，要趕緊把這個難得的好消息分享給家裏人。
難得在家裏陪陪兩個孩子，田野跟他們玩鬧了一陣就親自下廚給他們做了好吃的，現下就是來叫人吃飯。
飯桌上擺著幾個砂鍋，這砂鍋本土就有，用途也跟前世差不多，用來煲湯或煲粥都合適，田野上次買了幾個小的，還一直沒用過，今天也是看到砂鍋才想起來，做了幾鍋過橋米線。
過橋米線的底湯是昨晚上就熬煮的濃香的雞湯，加入前幾天自製的米粉，之後放入魚豆腐魚丸，幾個鵪鶉蛋，菌菇木耳、豆皮絲、豆芽、油麥菜等其他喜歡的食材一起在砂鍋裏煮熟。
最後調味，愛吃辣的就放些噴噴香的辣椒油，不愛吃辣的也可以放些麻油香油，香噴噴一砂鍋就被端上了桌。
幾個大人吃辣鍋，倆小孩兒吃一鍋清湯的，都吃的渾身暖洋洋的，順滑爽口的米線伴著清脆豆芽青菜再順一口濃香的雞湯，別提滋味多美了。
田野前兩天做米粉的時候就跟何笙保證過這米粉做成湯粉、拌粉吃都是一絕，絕對的美味。
現在何笙夾著類似於麵條的米線果然是爽滑好吃，比麵條更多了些特殊的風味。
田野是想就這鋪子裏的生意把前世的小吃巨頭過橋米線也給推銷出來，這米線隻要有現成的米粉做起來就很快，剩下的蔬菜配料一燙就熟，而且滋味甚好，這寒冷的冬季十分招人喜愛，與火鍋不相上下。
況且田野這幾天在琢磨效仿前世的外賣模式，不過現在沒有智能手機不可能像前世那麽方便，隻能叫做跑腿。
正是古人說的窮人家的孩子早當家，熱鬧的大街上也有不少窮苦人家的孩子小小年紀就在街上混跡，也幹些力所能及的零活，為的是賺兩個補貼家用的散碎銅板，而他們正是田野想要雇傭的小外賣員。
現在天氣越發冷了，有些貪嘴的女眷哥兒都不愛出來，但若想吃就可以打包好讓小跑腿的送去，這樣每送一份餐也可以像前世外賣員一樣抽取一單的利潤。
這砂鍋米線比火鍋方便攜帶送貨，估麽著到時候生意會不錯，而且他自己這邊也省了人工，店裏隻有三個小二哥兒，每天店裏都忙得熱火朝天，也顧及不了外送。
晚上他跟何笙又複盤了下跑腿的流程，他也是打算招幾個在街上找零工的孩子，定做身有自家招牌的衣服讓他們統一著裝，他們對鎮子上的大街小巷都很熟悉，定能很好地勝任這份工作。
何笙對這種陌生的營業模式感到很好奇，在他看來那些小孩子是做不了什麽事的，況且鎮裏的大戶人家裏都有跑腿的小廝，這樣真的能行嗎。
田野一笑解釋道“其實這些孩子跑腿每一單才抽取2文錢，這錢並不算多，大戶人家的跑腿小廝我也都有所了解，他們也是拿了主家的打賞，這冰天雪地的他們是不吝花個兩文錢躲懶的。”
何笙一聽也有道理，又聽田野繼續道“而且鎮上的普通百姓日子比農戶人家好過不少，要是鋪子裏人多或外頭實在是冷想必他們也不會舍不得兩文錢的跑腿費。”
田野知道，隻有看到了成效何笙才會對這事有把握放下心，於是第二天他就到成衣鋪子買了布匹回來。
到自己鋪子裏田野讓何旭去街上把那幾個常常出沒的小孩叫到點心鋪子裏來喝杯熱奶茶。
不一會兒何旭就領著5個小孩兒過來了。這幾個孩子家境都不好才會大冷天的還在外頭晃悠著找些散活幹。
今天外頭路上都有雪了幾個孩子腳上還穿著露腳趾的破布鞋，身上也是不太幹淨的單衣。
他們都有些拘謹的在門邊站著，不敢邁步進來，生怕踩了髒汙雪水的鞋子弄髒了裏頭擦得幹淨的木地板。
田野掛上和藹的笑招手讓他們進來，何笙也端上幾杯熱騰騰的珍珠奶茶拿來招待這幾個小孩子。
幾個小孩兒麵麵相覷了一會兒打頭一個年齡稍大些的上前來先是道了謝，後把幾杯奶茶分給小夥伴，奶茶濃鬱的香味饞的勾人，但他們都舍不得喝，隻拿著暖手。
田野看出前頭的孩子是他們的頭兒，索性請他們在小桌上坐下和這孩子談起了他想跟他們做的生意。
田野把自己的計劃跟他們認真仔細的一一說明了，並沒有因為他們都是小孩子而有所糊弄，那個稍大的孩子頭兒已是對他印象很好，隨後聽到他說要做的活計更是眼睛一亮。
田野的意思他聽明白了，就是要他們像一些大戶人家的小廝那樣給人家跑腿送鋪子裏的吃食，跑腿一回就能賺取兩文錢的辛苦費，這可太劃算了。
要知道他們這些小孩鎮上做工的地方都不愛用，因為他們力氣小幹不了大人一樣的活計，平時也隻能在集市上找給人打打下手的散活，這樣也隻能一天得一兩個銅板，還不一定每天都有做活的機會。
現在田野說要雇傭他們，按照他說的一天哪怕隻跑一單也能得兩個銅板了，這還是長期收入呢。
想罷那小孩當即就應下了這門差事，順便幫幾個小夥伴也回了田野，並急切表示他們今天就可以開始幹活，生怕田野會反悔不用他們了似的。
田野笑笑讓他先別急，之後又說了些自己的要求，吃食不同別的一定要幹淨衛生，所以他們統一要穿自己提供的外賣員製服，並且送餐的過程中也要保持餐食完整沒有撒漏等，不可以為了縮短時間多跑幾單而降低了跑腿的質量。
幾個孩子紛紛點頭表示明白，田野又跟幾個小孩說了些注意事項，並且把他們衣服的尺寸讓翠哥兒測量記錄下來，最後通知他們三天後前來上工。
幾個孩子得了準信都開心不已，小心翼翼捧著手裏的奶茶回家去了，要趕緊把這個難得的好消息分享給家裏人。