柳知夢進小廚房，發現廚房的菜品調料應有盡有。
竟然還有辣椒花椒和小料，看來這都是劉掌櫃安排的。
挑選了塊少肥多瘦的後腿肉，打算剁了，做茄盒和耦盒吃。
這樣的肉剁了做茄盒最好，油滋滋的又不膩。
瘦肉裏麵夾著肥肉，還不會柴。
“小姐，我來做飯吧，小心著髒了您的衣服。”
小晴放好東西，也跟著進了廚房，看著柳知夢圍上圍裙，趕緊上前來。
“沒事，今天我給大家做個新吃食，保證你們以前沒吃過，好吃又下飯哦。”
“小晴姐姐，你幫我燒火吧，我又要炒菜又要燒火可忙不過來呢。”
“好的，小姐。”
小晴應了一聲，在灶前坐下打算燒火。
“哎，小晴姐姐，這會不急，我還沒開始準備菜呢，這樣，你先把米淘洗幹淨放鍋裏煮了蒸上。我來剁肉。”
“小姐，我來剁吧，我手勁大。”
小雨也進了吃廚房，聽到柳知夢說要燉肉，趕緊毛遂自薦道。
“那成，那就交給小雨姐姐啦。”
有免費的勞動力，柳知夢還是很樂意解放自己的雙手的。
“小姐，您就放心交給我吧。”
小雨撩起袖子，接過柳知夢手裏的菜刀。
“先把豬皮去掉，然後切成片，再切成絲，最後再剁。”
“好嘞。”
有人剁豬肉，柳知夢開始收拾茄子，和藕。
在老爺爺手裏買的茄子和藕很新鮮，上麵還有水珠呢，柳知夢又用清水洗了一遍。
清洗好的茄子，切成一到兩指厚的圓茄餅，並從中間橫切一下，但是仍然要讓上下兩片茄片相連，並沒有完全切斷。
藕用同樣的方法，切成一到兩指厚的圓藕餅，中間也同樣切上一刀，不切斷，一會方便灌肉進去。
茄子和藕切好，小雨的肉餡也剁好了。
“小姐，你看這樣行不行，不行的話我再剁一會。”
小雨用大碗把肉餡裝了起來，拿到了柳知夢麵前。
肉餡剁的很細，肥肉和瘦肉很好的融合在了一起，完全可以了。
“可以的，就這樣，小雨姐姐，你剁的肉餡可真是細膩。”
現在可以開始調味了，肉餡裏麵加上薑蒜沫，食鹽，少許醬油，又碾了一些花椒粉和辣椒麵加在裏麵，攪拌均勻。
“小晴姐姐，麻煩幫我舀半碗白麵。”
柳知夢一邊攪拌肉餡，一邊衝著灶前的小晴說著。
“好的，小姐。”
小晴看著柳知夢這一係列熟練的操作，心裏暗自稱奇。年紀小小，廚藝就這麽熟練了。
肉餡調好，一個一個往茄子和藕裏麵塞，曬好肉的茄子放在盤子裏麵。
“小姐，我也來幫你。”
小晴和小雨也是第一次看到這種做菜的方式，也都躍躍欲試，想要上手。
“來吧， 咱們一起灌肉進去，注意肉不能太多了，不然漏出來了，也不能太少了，不然一口咬上去全是茄子或者藕呢。”
柳知夢做著示範，兩個丫鬟專心的學著。
不到十分鍾，三人就把肉全部灌好了。
麵粉端放在旁邊，又拿來空碗打了兩個雞蛋在碗裏，攪勻。
柳知夢開始準備炸茄盒了。
竟然還有辣椒花椒和小料，看來這都是劉掌櫃安排的。
挑選了塊少肥多瘦的後腿肉，打算剁了，做茄盒和耦盒吃。
這樣的肉剁了做茄盒最好，油滋滋的又不膩。
瘦肉裏麵夾著肥肉，還不會柴。
“小姐，我來做飯吧，小心著髒了您的衣服。”
小晴放好東西，也跟著進了廚房，看著柳知夢圍上圍裙，趕緊上前來。
“沒事，今天我給大家做個新吃食，保證你們以前沒吃過，好吃又下飯哦。”
“小晴姐姐，你幫我燒火吧，我又要炒菜又要燒火可忙不過來呢。”
“好的，小姐。”
小晴應了一聲，在灶前坐下打算燒火。
“哎，小晴姐姐，這會不急，我還沒開始準備菜呢，這樣，你先把米淘洗幹淨放鍋裏煮了蒸上。我來剁肉。”
“小姐，我來剁吧，我手勁大。”
小雨也進了吃廚房，聽到柳知夢說要燉肉，趕緊毛遂自薦道。
“那成，那就交給小雨姐姐啦。”
有免費的勞動力，柳知夢還是很樂意解放自己的雙手的。
“小姐，您就放心交給我吧。”
小雨撩起袖子，接過柳知夢手裏的菜刀。
“先把豬皮去掉，然後切成片，再切成絲，最後再剁。”
“好嘞。”
有人剁豬肉，柳知夢開始收拾茄子，和藕。
在老爺爺手裏買的茄子和藕很新鮮，上麵還有水珠呢，柳知夢又用清水洗了一遍。
清洗好的茄子，切成一到兩指厚的圓茄餅，並從中間橫切一下，但是仍然要讓上下兩片茄片相連，並沒有完全切斷。
藕用同樣的方法，切成一到兩指厚的圓藕餅，中間也同樣切上一刀，不切斷，一會方便灌肉進去。
茄子和藕切好，小雨的肉餡也剁好了。
“小姐，你看這樣行不行，不行的話我再剁一會。”
小雨用大碗把肉餡裝了起來，拿到了柳知夢麵前。
肉餡剁的很細，肥肉和瘦肉很好的融合在了一起，完全可以了。
“可以的，就這樣，小雨姐姐，你剁的肉餡可真是細膩。”
現在可以開始調味了，肉餡裏麵加上薑蒜沫，食鹽，少許醬油，又碾了一些花椒粉和辣椒麵加在裏麵，攪拌均勻。
“小晴姐姐，麻煩幫我舀半碗白麵。”
柳知夢一邊攪拌肉餡，一邊衝著灶前的小晴說著。
“好的，小姐。”
小晴看著柳知夢這一係列熟練的操作，心裏暗自稱奇。年紀小小，廚藝就這麽熟練了。
肉餡調好，一個一個往茄子和藕裏麵塞，曬好肉的茄子放在盤子裏麵。
“小姐，我也來幫你。”
小晴和小雨也是第一次看到這種做菜的方式，也都躍躍欲試，想要上手。
“來吧， 咱們一起灌肉進去，注意肉不能太多了，不然漏出來了，也不能太少了，不然一口咬上去全是茄子或者藕呢。”
柳知夢做著示範，兩個丫鬟專心的學著。
不到十分鍾，三人就把肉全部灌好了。
麵粉端放在旁邊，又拿來空碗打了兩個雞蛋在碗裏，攪勻。
柳知夢開始準備炸茄盒了。