用膳兩人回到菡夢苑,謝瑩瑤躺在貴妃椅上看著話本子。
謝瑩瑤手托著下巴,思考著店裏開業的話,需要更多的夥計來幫忙。
“雨傑火鍋店開業的話需要很多夥計,這挑人我又不是很在行。”她轉頭看向南宮雨傑,眼神中透露出一絲焦慮。
南宮雨傑微微點頭,明白她的心思。他輕撫著她的手,安慰道:“不必擔憂,我這就安排管家去找人牙子,購買一些下人。”
管家聽命後,迅速行動起來。不久,管家領著人牙子來到了南宮雨傑和謝瑩瑤麵前。人牙子諂媚地笑著,向他們展示著一些年輕的男女,這些人看起來都頗為機靈。
謝瑩瑤和南宮雨傑仔細地挑選著,他們注重的不僅是外貌,更是人品和能力。
謝瑩瑤在眾多丫鬟和青年男子中仔細挑選著。她的目光銳利而獨到,掃過一個個麵容,尋找著那些機靈乖巧的人。
其中一個丫鬟,眉眼含笑,眼神靈動,舉止輕盈,給人一種聰明伶俐的感覺;另一個丫鬟則沉默寡言,但做事利落,細致入微,讓人放心。
而那些壯實的青年男子們,個個身材魁梧,肌肉線條分明,透露出一股強壯和堅韌的氣息。他們的眼神堅定,充滿著朝氣和活力。
謝瑩瑤對這些挑選出來的人露出了滿意的笑容,她知道,這些機靈乖巧的丫鬟和壯實青年男子將會成為她生活和事業上的得力助手。
挑完人謝瑩瑤讓管家帶這些,剛買的下人去院子裏安頓,人牙子見南宮羽傑和謝雲瑤買這麽多下人,笑得一臉合不攏嘴:“太子殿下,下次買人還找草民,草民保證將最好的奉上。”
南宮雨傑示意他下去,轉身拉著謝瑩瑤回到屋內,謝瑩瑤想著明日讓安青去培訓一下那些新人。
第二日清晨,陽光透過窗子灑在屋內,謝瑩瑤早早地起了床,梳洗打扮後,便喚來了府中昨天買的那些下人。眾人齊聚在廳堂,靜靜地等待著謝瑩瑤的指示。
謝瑩瑤微笑著看著他們,語氣和善地開始講述月銀和休假的事情。“前廳月銀每月一兩銀子,後廚每月二兩銀子,洗碗和洗菜的是一兩又二百五十八文。”她詳細地解釋了每個下人的月銀數額,並且強調了按勞分配的原則:“工作性質不同,月銀自然不同,當然也不是你們想去哪裏就去哪裏,培訓一段時間後我會安排。”
鼓勵大家努力工作,會得到相應的回報。接著,她又提到了休假的安排,讓大家在忙碌的生活中有適當的休息時間,以便更好地投入到工作中。
下人們認真聆聽著謝瑩瑤的講述,眼中閃爍著感激和期待的光芒。他們明白,這位善良的主子不僅關心他們的工作,還在意他們的生活。
謝瑩瑤的舉措讓他們感到溫暖和安心,也讓他們更加願意為這個家付出努力。
在講述結束後,謝瑩瑤還耐心地回答了下人們的問題,確保他們都明白了相關的規定。整個場麵充滿了和諧與融洽,下人們對未來的工作充滿了信心和動力。
謝瑩瑤看著下人們充滿幹勁的樣子,滿意地點了點頭。
“好了,今天就先講到這裏。你們先各自熟悉一下環境,明天開始正式培訓。如果有什麽問題,可以隨時來找我或者管家。希望大家能夠盡快適應這裏的工作和生活。”說完,謝瑩瑤便讓他們散去了。
接下來的幾天,謝瑩瑤親自教導這些下人各種禮儀和規矩,同時也向他們傳授了一些經營火鍋店的技巧。
很快,這些下人就逐漸適應了新的工作環境,他們的努力也得到了謝瑩瑤的認可。
在培訓的過程中,謝瑩瑤發現其中一個名叫小翠的丫鬟特別聰慧好學,對火鍋料理展現出了濃厚的興趣。
於是,謝瑩瑤決定重點培養小翠,讓她協助自己管理廚房事務。
小翠不負眾望,用心學習廚藝,很快就能獨當一麵。
末時南宮雨傑和謝瑩瑤乘坐馬車前往店鋪,隻見一座三層的店鋪出現在兩人眼前。
謝瑩瑤站在店鋪中央,目光環視著店內的空間。她心中已經有了一個清晰的布置計劃,迫不及待地要與南宮雨傑分享。
她指著店內的一角,興奮地說:“這邊可以擺放一些綠色植物,增加生機和清新的氛圍。”接著,她又走到另一邊,“這裏可以設置一個小型舞台,我們可以安排一些現場表演,給顧客帶來更多的娛樂。”
南宮雨傑專注地聽著謝瑩瑤的描述,不時點頭表示讚同。他眼中閃爍著對未來的期待。
“一樓我們坐普通百姓的,二樓可以是雅間三樓是達官貴人。”謝瑩瑤此刻是真的想她的火鍋店開業了
“想法不錯,這幾天可以著手準備了,你也別太累著,我派暗一過來盯著。”南宮雨傑心疼的看著謝瑩瑤
在接下來的幾天裏,謝瑩瑤全神貫注地投入到了火鍋店的布置工作中。“這木匠可以啊,桌子不僅打的很好,還可以中間那塊板子也送過來。”謝瑩瑤看著搬下車的桌子十分滿意,這樣不做火鍋的時候也可以做別的。
她精心規劃著每一張桌子的擺放位置,以確保顧客能夠舒適地用餐,同時還能保持店內的寬敞與通透。
為了讓火鍋的口味更地道,謝瑩瑤親自教授廚師們製作鍋底的秘訣。她仔細地講解每一種香料的比例和投料的順序,並且強調煮製時間的重要性。
“湯一定要豬大骨熬製的湯,一定要熬的奶白奶白的,湯底最為關鍵。”謝瑩瑤一邊熬湯一邊教著各位廚師“這是清湯鍋底,我教你們紅湯鍋底怎麽做。”
在寬敞的廚房裏,謝瑩瑤站在一群廚師中間,認真地教授著紅鍋湯底的配比。她聲音清脆,詳細地解釋著每一種調料的作用和比例。
“八角、桂皮、香葉、辣椒、花椒蔥、薑、蒜油熱下鍋爆炒出香味。”謝瑩瑤擼起袖子將材料倒入鍋中“爆炒出香味以後放鹽然後加入骨頭湯。紅湯鍋底就好了然後將湯底倒入這個鍋中,一邊清湯一邊紅湯這叫做鴛鴦鍋。”
廚師們專注地聆聽著,不時提出問題,謝瑩瑤都一一耐心解答。她親自示範如何準確地稱量各種調料,然後將它們逐一放入鍋中,攪拌均勻。
隨著調料的融合,紅鍋湯底散發出誘人的香氣。廚師們圍在一起,仔細觀察著每一個步驟,生怕錯過任何一個細節。
謝瑩瑤注意到有一位廚師麵露疑惑,便主動走過去,再次示範並解釋。在她的指導下,那位廚師終於掌握了關鍵技巧,臉上露出了滿意的笑容。
在謝瑩瑤的教導下,廚師們逐漸掌握了紅鍋湯底的配比,他們對未來能烹飪出美味的紅鍋湯底充滿了信心。
接下來謝瑩瑤又教了幾個鍋底講解十分詳細,廚師們聚精會神地聆聽著她的指導,不斷地提出問題,以確保完全理解每一個步驟。
在謝瑩瑤的努力下,火鍋店漸漸有了家的感覺,每一個細節都展現出她的用心與熱情。她期待著顧客們踏入店內,享受美味火鍋的那一刻。
謝瑩瑤手托著下巴,思考著店裏開業的話,需要更多的夥計來幫忙。
“雨傑火鍋店開業的話需要很多夥計,這挑人我又不是很在行。”她轉頭看向南宮雨傑,眼神中透露出一絲焦慮。
南宮雨傑微微點頭,明白她的心思。他輕撫著她的手,安慰道:“不必擔憂,我這就安排管家去找人牙子,購買一些下人。”
管家聽命後,迅速行動起來。不久,管家領著人牙子來到了南宮雨傑和謝瑩瑤麵前。人牙子諂媚地笑著,向他們展示著一些年輕的男女,這些人看起來都頗為機靈。
謝瑩瑤和南宮雨傑仔細地挑選著,他們注重的不僅是外貌,更是人品和能力。
謝瑩瑤在眾多丫鬟和青年男子中仔細挑選著。她的目光銳利而獨到,掃過一個個麵容,尋找著那些機靈乖巧的人。
其中一個丫鬟,眉眼含笑,眼神靈動,舉止輕盈,給人一種聰明伶俐的感覺;另一個丫鬟則沉默寡言,但做事利落,細致入微,讓人放心。
而那些壯實的青年男子們,個個身材魁梧,肌肉線條分明,透露出一股強壯和堅韌的氣息。他們的眼神堅定,充滿著朝氣和活力。
謝瑩瑤對這些挑選出來的人露出了滿意的笑容,她知道,這些機靈乖巧的丫鬟和壯實青年男子將會成為她生活和事業上的得力助手。
挑完人謝瑩瑤讓管家帶這些,剛買的下人去院子裏安頓,人牙子見南宮羽傑和謝雲瑤買這麽多下人,笑得一臉合不攏嘴:“太子殿下,下次買人還找草民,草民保證將最好的奉上。”
南宮雨傑示意他下去,轉身拉著謝瑩瑤回到屋內,謝瑩瑤想著明日讓安青去培訓一下那些新人。
第二日清晨,陽光透過窗子灑在屋內,謝瑩瑤早早地起了床,梳洗打扮後,便喚來了府中昨天買的那些下人。眾人齊聚在廳堂,靜靜地等待著謝瑩瑤的指示。
謝瑩瑤微笑著看著他們,語氣和善地開始講述月銀和休假的事情。“前廳月銀每月一兩銀子,後廚每月二兩銀子,洗碗和洗菜的是一兩又二百五十八文。”她詳細地解釋了每個下人的月銀數額,並且強調了按勞分配的原則:“工作性質不同,月銀自然不同,當然也不是你們想去哪裏就去哪裏,培訓一段時間後我會安排。”
鼓勵大家努力工作,會得到相應的回報。接著,她又提到了休假的安排,讓大家在忙碌的生活中有適當的休息時間,以便更好地投入到工作中。
下人們認真聆聽著謝瑩瑤的講述,眼中閃爍著感激和期待的光芒。他們明白,這位善良的主子不僅關心他們的工作,還在意他們的生活。
謝瑩瑤的舉措讓他們感到溫暖和安心,也讓他們更加願意為這個家付出努力。
在講述結束後,謝瑩瑤還耐心地回答了下人們的問題,確保他們都明白了相關的規定。整個場麵充滿了和諧與融洽,下人們對未來的工作充滿了信心和動力。
謝瑩瑤看著下人們充滿幹勁的樣子,滿意地點了點頭。
“好了,今天就先講到這裏。你們先各自熟悉一下環境,明天開始正式培訓。如果有什麽問題,可以隨時來找我或者管家。希望大家能夠盡快適應這裏的工作和生活。”說完,謝瑩瑤便讓他們散去了。
接下來的幾天,謝瑩瑤親自教導這些下人各種禮儀和規矩,同時也向他們傳授了一些經營火鍋店的技巧。
很快,這些下人就逐漸適應了新的工作環境,他們的努力也得到了謝瑩瑤的認可。
在培訓的過程中,謝瑩瑤發現其中一個名叫小翠的丫鬟特別聰慧好學,對火鍋料理展現出了濃厚的興趣。
於是,謝瑩瑤決定重點培養小翠,讓她協助自己管理廚房事務。
小翠不負眾望,用心學習廚藝,很快就能獨當一麵。
末時南宮雨傑和謝瑩瑤乘坐馬車前往店鋪,隻見一座三層的店鋪出現在兩人眼前。
謝瑩瑤站在店鋪中央,目光環視著店內的空間。她心中已經有了一個清晰的布置計劃,迫不及待地要與南宮雨傑分享。
她指著店內的一角,興奮地說:“這邊可以擺放一些綠色植物,增加生機和清新的氛圍。”接著,她又走到另一邊,“這裏可以設置一個小型舞台,我們可以安排一些現場表演,給顧客帶來更多的娛樂。”
南宮雨傑專注地聽著謝瑩瑤的描述,不時點頭表示讚同。他眼中閃爍著對未來的期待。
“一樓我們坐普通百姓的,二樓可以是雅間三樓是達官貴人。”謝瑩瑤此刻是真的想她的火鍋店開業了
“想法不錯,這幾天可以著手準備了,你也別太累著,我派暗一過來盯著。”南宮雨傑心疼的看著謝瑩瑤
在接下來的幾天裏,謝瑩瑤全神貫注地投入到了火鍋店的布置工作中。“這木匠可以啊,桌子不僅打的很好,還可以中間那塊板子也送過來。”謝瑩瑤看著搬下車的桌子十分滿意,這樣不做火鍋的時候也可以做別的。
她精心規劃著每一張桌子的擺放位置,以確保顧客能夠舒適地用餐,同時還能保持店內的寬敞與通透。
為了讓火鍋的口味更地道,謝瑩瑤親自教授廚師們製作鍋底的秘訣。她仔細地講解每一種香料的比例和投料的順序,並且強調煮製時間的重要性。
“湯一定要豬大骨熬製的湯,一定要熬的奶白奶白的,湯底最為關鍵。”謝瑩瑤一邊熬湯一邊教著各位廚師“這是清湯鍋底,我教你們紅湯鍋底怎麽做。”
在寬敞的廚房裏,謝瑩瑤站在一群廚師中間,認真地教授著紅鍋湯底的配比。她聲音清脆,詳細地解釋著每一種調料的作用和比例。
“八角、桂皮、香葉、辣椒、花椒蔥、薑、蒜油熱下鍋爆炒出香味。”謝瑩瑤擼起袖子將材料倒入鍋中“爆炒出香味以後放鹽然後加入骨頭湯。紅湯鍋底就好了然後將湯底倒入這個鍋中,一邊清湯一邊紅湯這叫做鴛鴦鍋。”
廚師們專注地聆聽著,不時提出問題,謝瑩瑤都一一耐心解答。她親自示範如何準確地稱量各種調料,然後將它們逐一放入鍋中,攪拌均勻。
隨著調料的融合,紅鍋湯底散發出誘人的香氣。廚師們圍在一起,仔細觀察著每一個步驟,生怕錯過任何一個細節。
謝瑩瑤注意到有一位廚師麵露疑惑,便主動走過去,再次示範並解釋。在她的指導下,那位廚師終於掌握了關鍵技巧,臉上露出了滿意的笑容。
在謝瑩瑤的教導下,廚師們逐漸掌握了紅鍋湯底的配比,他們對未來能烹飪出美味的紅鍋湯底充滿了信心。
接下來謝瑩瑤又教了幾個鍋底講解十分詳細,廚師們聚精會神地聆聽著她的指導,不斷地提出問題,以確保完全理解每一個步驟。
在謝瑩瑤的努力下,火鍋店漸漸有了家的感覺,每一個細節都展現出她的用心與熱情。她期待著顧客們踏入店內,享受美味火鍋的那一刻。