第63章 賈府過年何以有那麽多繁文縟節?
樂天派流浪的貓的新書 作者：樂天派流浪的貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
《紅樓夢》對傳統佳節\"過年\"尤為看重，特別用了53、54兩個章回極為詳細地描寫了豪門望族賈府認真準備熱鬧\"過年\"的場景。
不過，代表封建貴族家庭的賈府在熱鬧\"過年\"的背後，卻又十分注重繁文縟節。盡管那時已顯沒落，\"過年\"的流程一項也未摞下，仍不失體麵地彰顯了古代貴族的奢華。
我們不妨一道看看。
一、準備年例年貨
53回提及：\"當下已是臘月，離年日近，王夫人與鳳姐兒治辦年事。\"
可見，到了臘月，賈府便開始安排\"過年\"的準備活動。考慮到\"過年\"是賈府極為重要的大事，當家人賈母便明確由總經理王夫人牽頭負責，具體操辦的事則是管家王熙鳳統籌打理。
組長、副組長確定後，寧榮二府的組員們就按指示緊密鑼鼓執行\"年事\"起來。
首先收年例，也就是佃戶們上交的地租，這是賈府\"年事\"中最為緊要的事。
為此，書中很詳細地寫了黑山村烏莊頭冒著大雪緊趕慢趕\"一個月零兩日\"，才趕到寧國府交租：共上交來\"大鹿、獐子、麅子、雞、鵝、鴨、禦田胭脂米\"等大宗年例，及粱穀等物折銀二千五百兩，外加單獨孝敬的活錦雞、西洋鴨等希罕\"玩意兒\"。
由於烏莊頭慣會從中打折扣，惹得族長賈珍很不高興斥他是\"老貨\"，且不滿意道：\"我算定你至少也有五千銀子來，這夠做什麽的！如今你們一共隻剩了八九莊子，今年倒有兩處報了旱潦，你們又打擂台，真真是叫別過年了。\"
從烏莊頭辯解的對話中，還知道，他的兄弟管著榮國府的八處莊地，增加了二三千兩銀子的年例上交榮國府。
可見，收年例是賈府\"過年\"的重要來源。
年例到位後，賈府便有了年貨可派。書中緊接著鋪排，賈珍將寧府所得年例留出供祖宗外，各物分取了些送去榮府，再將餘下部分除去寧府自用外，分成若幹堆在月台上，作為年貨，令族中\"閑著無事沒進益\"的子侄領取\"過年\"。
還特別提及賈珍披著一件猞猁猻大皮襖監督子侄們領取年貨的細節，管家廟的賈芹打算混水摸魚前來冒領，被賈珍一頓臭罵。
看來，偌大的賈府，參差不齊，\"過年\"情形自是雲泥之別。
當然，有賈母坐鎮的榮國府作為一大家人\"過年\"的總操盤手，收入隻多不少，還會有其它來源，肯定是蠻豐厚的，不會亞於寧國府。隻不過書中沒更多贅述，僅一筆帶過：\"接著榮國府也送了許多供祖之物及與賈珍之物。\"
二、準備壓歲錢
從53回丫環興兒回尤氏的話語中可知，賈府壓歲錢的準備主要由寧國府負責，需特別訂製，式樣多且精致：
\"前兒那一包碎金子，共是一百五十三兩六錢七分，裏頭成色不等，總傾了二百二十個錁子。\"
\"隻見有梅花式的，也有海棠式的，也有`筆錠如意`的，也有`八寶聯春`的。\"
寧國府將這些壓歲錢製作好後，便及時交給賈母，由她老人家在賈府\"過年\"時予以打賞。
於是，除夕之夜，賈府上下人等向賈母行禮時，賈母便\"散了壓歲錢並荷包金錁等物\"。
此外，賈母還可根據心情自由派發賞錢。
元宵節戲班子在賈府唱戲時，9歲的戲子文豹在《西樓.樓會》唱完後說了一番乖巧的話，讓賈母大悅，賈母便賞了他幾小笸散錢\"買果子吃\"。
可見，這壓歲錢，古代特別講究，也很注重，它是長輩對晚輩，或年長者對年輕人的厚愛與支持，有獎掖和美好祝福的寓意在裏麵。
今下，發壓歲錢的習俗與時俱進了，親朋好友之間都可進行，尤其是\"微信發紅包\"成了過年最為熱鬧的一項活動，很有喜慶感。
三、貼對聯換門神，室內外灑掃煥新
貼春聯，貼門神，打掃衛生，讓室內外煥然一新，這是古時早有的迎新習俗。
春聯，最早的一幅是後蜀主孟昶在桃符之上的題詞：新年納餘慶，嘉節號長春。
門神，也就是唐朝名將秦叔寶與尉遲恭。據傳與唐王李世民有關，據傳最初是秦尉二人每天夜裏在門外為李世民站崗執守，李世民才能入睡。後來，李世民考慮長期這樣二人太辛苦，便令畫師畫了他們的頭像貼於大門上，以此替代。還別說，從此妖魔鬼怪就無法入內侵擾李世民了。
貼春聯、貼門神的習俗據說就這樣沿襲了下來。
打掃衛生的習俗古已有之，民諺就有\"臘月二十四，撣塵掃房子\"一說。\"撣塵\"是南方打掃衛生的口頭語，北方稱\"掃房\"。室內外煥然一新後，才好敬神祭祖。
這些舊時過年要落實好的習俗，名著《紅樓夢》也沒有馬虎，一一體現出來。53回特別載明了此事：
\"已到了臘月二十九日了，各色齊備，兩府中都換了門神、聯對、掛牌，新油了桃符，煥然一新。寧國府從大門、儀門、大廳、暖閣、內廳、內三門、內儀門並內塞門，直到正堂，一路正門大開，兩邊階下一色朱紅大高燭，點的兩條金龍一般。\"
可見，打掃衛生，貼門神貼春聯，張燈結彩是\"年事\"中非常重要的一項辭舊迎新活動，很有儀式感。
四、進宮朝賀，領恩賞、收年禮
因寧榮二公憑軍功迎得太上皇厚愛，敕造的賈府又有\"禦批\"，說明作為豪門望族的賈府，一直以來深受皇恩庇護。
當家人賈母、邢王二夫人及寧府尤氏，為此成為受封的誥命夫人。
於是，為感念\"皇恩浩蕩\"，在除夕祭祖之前，賈母須領著賈府內眷中\"有封誥者\"，進宮朝賀。
53回便說道：\"次日由賈母有封誥者，皆按品級著朝服，先坐上八人大轎，帶領眾人進宮朝賀行禮。\"
按規矩，賈母等人進宮朝賀，還得接受宴請。到了除夕之夜五鼓時刻，賈母等人還要去宮中朝賀。
兼之賈元春升任為貴妃，更需要向皇室朝拜，表達謝意，以示慶賀。故53回明確寫道：\"至次日五鼓，賈母等人按品大妝，擺全副執事進宮朝賀，兼祝元春千秋。\"
此外，因賈府備受皇恩，每年對賈府春祭的恩賞自是必不可少的。賈珍作為族長，代表賈府，這領賞的事自然便是他的職責。
當然，賈珍也特別在意這恩賞，說：\"咱們家雖不等這幾兩銀子使，多少是皇上的恩，下則是托祖宗的福。咱們哪怕用一萬兩銀子供祖宗，到底不如這個有體麵……。\"
故賈珍安排兒子賈蓉專程去禮部領取。
賈蓉領來後，隻見是一小黃布口袋，有封條敕封著，寫有\"皇恩永錫\"四個大字，還蓋著禮部祠祭司的印記，特道明：\"寧國公賈演，榮國公賈源，恩賜永遠春祭賞共二分，淨折銀若幹兩，某年月日，龍禁尉候補侍衛賈蓉當堂領訖。值年寺丞某人。\"
書中還專門提及了顯貴們送年禮的事：北府王爺派人將對聯荷包送到寧國府，賈珍又派賈蓉去接待，推說自己\"不在家\"。
可見，那時領皇家恩賞是有條件的富貴人家才有的事。而年禮的收送，則是門當戶對之間的心意表達，可視情況對待，並不完全是\"禮尚往來\"。
時下\"過年\"收送年禮的習俗也淡化、文明多了，不再刻意於物質形式，彼此之間拜年心意到了，掛個電話問候下也0k。畢竟身體健康、心情好更為重要，什麽時候不是過節呢。
五、祭祖行禮
因寧國府是長房，賈氏宗祠便設在寧國府\"西邊另一個院子\"。
賈府當家人賈母在除夕之日進宮朝賀後，便徑直到寧府，參加由寧府最高長輩賈敬\"主祭\"的祭祖儀式。
盡管賈敬不理寧府事務，早已去郊外煉丹當道士去了，但除夕祭祖大事不能推卸，須得回府完成他的使命。
故書中特意點明：
\"隻見賈府人分了昭穆，排班立定。賈敬主祭，賈赦陪祭，賈珍獻爵，賈璉賈琮獻帛，寶玉捧香，賈菖賈菱展拜墊，守焚池。\"
之後，賈府祭祖儀式便隆重舉行：\"青衣樂奏，三獻爵，興拜畢，焚帛，奠酒。禮畢，樂止，退出。\"
接著，賈府眾人便在賈母的帶領下，來到懸掛寧榮二祖遺像的正堂跪拜行禮。
這祭祖跪拜行禮儀式章回裏也寫得很細，主子們很有講究地按規矩傳遞供品，待供品擺放好後，再由賈母拈香下拜。合府上下才隨著賈母一齊跪下。
向祖宗遺像行禮畢，賈敬賈赦率賈氏子孫們到榮國府\"專候與賈母行禮\"，賈母在寧國府接受尤氏等內眷們的\"奉茶\"後才回到榮國府自己居住的正室，接受\"兩府男女、小廝、丫鬟，亦按差役上、中、下行禮\"的行禮禮數。
祭祖、行禮、壓歲錢發放等流程走完，才是除夕之夜的\"合歡宴\"，謂之\"過年\"，也就是我們今天所說的年夜飯。
六、落實\"吃年酒單子\"及元宵請戲班子等
過完除夕，便是春節。
古時的春節，時間很長，一直到正月十五元宵節，\"過年\"才算真正降下帷幕。甚至有些\"吃年酒\"活動直延展正月底，\"過年\"方結束。
故春節期間拜年\"吃年酒\"活動，包括元宵節的安排都需要在\"年事\"中有計劃地預定下來。
尤其是以\"請吃\"和\"赴吃\"為主的\"吃年酒\"活動，要擬出吃請單子，避免重複。
53回就此事還特意弄了個特寫，賈珍在賈蓉領回\"皇恩永錫\"的春祭恩賞後，又吩咐賈蓉：
\"你去問問你那邊二嬸娘，正月裏請吃年酒的日子擬了沒有？若擬定了，叫書房裏明白開了單子來，咱們再請時，就不能重複了。舊年不留神，重了幾家；人家不說咱們不留心，倒像兩家商議定了，送虛情怕費事的一樣。\"
可見，這\"吃年酒\"活動也是賈府這樣的豪門人家馬虎不得的\"年事\"。
還有正月十五元宵節的安排，如何準備家宴、怎樣請戲班子唱戲等等活動也要提前籌劃好。
這些\"年事\"都治辦妥當後，就可以熱鬧\"過年\"了。
所以，《紅樓夢》53回特意告訴讀者，賈府語笑喧天歡度除夕到五更時，賈母等有誥命者又進宮朝賀行禮領宴回來後，又至寧府祭過列祖，係列熱鬧的春節活動便徐徐拉開：
\"……或同寶玉寶釵等姊妹趕圍棋摸牌作戲。王夫人與鳳姐天天忙著請人吃年酒，那邊廳上與院內皆是戲酒，親友絡繹不絕……。\"
\"至十五這一晚上，賈母便在大花廳上命擺幾席酒，定一班小戲，滿掛各色花燈，帶領榮寧二府各子侄孫男孫媳等家宴……。\"
54回還詳細描寫了賈府熱鬧過\"元宵\"的盛況，唱戲彈琴、擊鼓傳花，編排笑話等等。隻不過，此時的賈府，已邁向下坡路，鬧\"元宵\"的族人已然不多，就連賈赦也自\"到家中，與眾門客賞燈吃酒\"去了。
不過，代表封建貴族家庭的賈府在熱鬧\"過年\"的背後，卻又十分注重繁文縟節。盡管那時已顯沒落，\"過年\"的流程一項也未摞下，仍不失體麵地彰顯了古代貴族的奢華。
我們不妨一道看看。
一、準備年例年貨
53回提及：\"當下已是臘月，離年日近，王夫人與鳳姐兒治辦年事。\"
可見，到了臘月，賈府便開始安排\"過年\"的準備活動。考慮到\"過年\"是賈府極為重要的大事，當家人賈母便明確由總經理王夫人牽頭負責，具體操辦的事則是管家王熙鳳統籌打理。
組長、副組長確定後，寧榮二府的組員們就按指示緊密鑼鼓執行\"年事\"起來。
首先收年例，也就是佃戶們上交的地租，這是賈府\"年事\"中最為緊要的事。
為此，書中很詳細地寫了黑山村烏莊頭冒著大雪緊趕慢趕\"一個月零兩日\"，才趕到寧國府交租：共上交來\"大鹿、獐子、麅子、雞、鵝、鴨、禦田胭脂米\"等大宗年例，及粱穀等物折銀二千五百兩，外加單獨孝敬的活錦雞、西洋鴨等希罕\"玩意兒\"。
由於烏莊頭慣會從中打折扣，惹得族長賈珍很不高興斥他是\"老貨\"，且不滿意道：\"我算定你至少也有五千銀子來，這夠做什麽的！如今你們一共隻剩了八九莊子，今年倒有兩處報了旱潦，你們又打擂台，真真是叫別過年了。\"
從烏莊頭辯解的對話中，還知道，他的兄弟管著榮國府的八處莊地，增加了二三千兩銀子的年例上交榮國府。
可見，收年例是賈府\"過年\"的重要來源。
年例到位後，賈府便有了年貨可派。書中緊接著鋪排，賈珍將寧府所得年例留出供祖宗外，各物分取了些送去榮府，再將餘下部分除去寧府自用外，分成若幹堆在月台上，作為年貨，令族中\"閑著無事沒進益\"的子侄領取\"過年\"。
還特別提及賈珍披著一件猞猁猻大皮襖監督子侄們領取年貨的細節，管家廟的賈芹打算混水摸魚前來冒領，被賈珍一頓臭罵。
看來，偌大的賈府，參差不齊，\"過年\"情形自是雲泥之別。
當然，有賈母坐鎮的榮國府作為一大家人\"過年\"的總操盤手，收入隻多不少，還會有其它來源，肯定是蠻豐厚的，不會亞於寧國府。隻不過書中沒更多贅述，僅一筆帶過：\"接著榮國府也送了許多供祖之物及與賈珍之物。\"
二、準備壓歲錢
從53回丫環興兒回尤氏的話語中可知，賈府壓歲錢的準備主要由寧國府負責，需特別訂製，式樣多且精致：
\"前兒那一包碎金子，共是一百五十三兩六錢七分，裏頭成色不等，總傾了二百二十個錁子。\"
\"隻見有梅花式的，也有海棠式的，也有`筆錠如意`的，也有`八寶聯春`的。\"
寧國府將這些壓歲錢製作好後，便及時交給賈母，由她老人家在賈府\"過年\"時予以打賞。
於是，除夕之夜，賈府上下人等向賈母行禮時，賈母便\"散了壓歲錢並荷包金錁等物\"。
此外，賈母還可根據心情自由派發賞錢。
元宵節戲班子在賈府唱戲時，9歲的戲子文豹在《西樓.樓會》唱完後說了一番乖巧的話，讓賈母大悅，賈母便賞了他幾小笸散錢\"買果子吃\"。
可見，這壓歲錢，古代特別講究，也很注重，它是長輩對晚輩，或年長者對年輕人的厚愛與支持，有獎掖和美好祝福的寓意在裏麵。
今下，發壓歲錢的習俗與時俱進了，親朋好友之間都可進行，尤其是\"微信發紅包\"成了過年最為熱鬧的一項活動，很有喜慶感。
三、貼對聯換門神，室內外灑掃煥新
貼春聯，貼門神，打掃衛生，讓室內外煥然一新，這是古時早有的迎新習俗。
春聯，最早的一幅是後蜀主孟昶在桃符之上的題詞：新年納餘慶，嘉節號長春。
門神，也就是唐朝名將秦叔寶與尉遲恭。據傳與唐王李世民有關，據傳最初是秦尉二人每天夜裏在門外為李世民站崗執守，李世民才能入睡。後來，李世民考慮長期這樣二人太辛苦，便令畫師畫了他們的頭像貼於大門上，以此替代。還別說，從此妖魔鬼怪就無法入內侵擾李世民了。
貼春聯、貼門神的習俗據說就這樣沿襲了下來。
打掃衛生的習俗古已有之，民諺就有\"臘月二十四，撣塵掃房子\"一說。\"撣塵\"是南方打掃衛生的口頭語，北方稱\"掃房\"。室內外煥然一新後，才好敬神祭祖。
這些舊時過年要落實好的習俗，名著《紅樓夢》也沒有馬虎，一一體現出來。53回特別載明了此事：
\"已到了臘月二十九日了，各色齊備，兩府中都換了門神、聯對、掛牌，新油了桃符，煥然一新。寧國府從大門、儀門、大廳、暖閣、內廳、內三門、內儀門並內塞門，直到正堂，一路正門大開，兩邊階下一色朱紅大高燭，點的兩條金龍一般。\"
可見，打掃衛生，貼門神貼春聯，張燈結彩是\"年事\"中非常重要的一項辭舊迎新活動，很有儀式感。
四、進宮朝賀，領恩賞、收年禮
因寧榮二公憑軍功迎得太上皇厚愛，敕造的賈府又有\"禦批\"，說明作為豪門望族的賈府，一直以來深受皇恩庇護。
當家人賈母、邢王二夫人及寧府尤氏，為此成為受封的誥命夫人。
於是，為感念\"皇恩浩蕩\"，在除夕祭祖之前，賈母須領著賈府內眷中\"有封誥者\"，進宮朝賀。
53回便說道：\"次日由賈母有封誥者，皆按品級著朝服，先坐上八人大轎，帶領眾人進宮朝賀行禮。\"
按規矩，賈母等人進宮朝賀，還得接受宴請。到了除夕之夜五鼓時刻，賈母等人還要去宮中朝賀。
兼之賈元春升任為貴妃，更需要向皇室朝拜，表達謝意，以示慶賀。故53回明確寫道：\"至次日五鼓，賈母等人按品大妝，擺全副執事進宮朝賀，兼祝元春千秋。\"
此外，因賈府備受皇恩，每年對賈府春祭的恩賞自是必不可少的。賈珍作為族長，代表賈府，這領賞的事自然便是他的職責。
當然，賈珍也特別在意這恩賞，說：\"咱們家雖不等這幾兩銀子使，多少是皇上的恩，下則是托祖宗的福。咱們哪怕用一萬兩銀子供祖宗，到底不如這個有體麵……。\"
故賈珍安排兒子賈蓉專程去禮部領取。
賈蓉領來後，隻見是一小黃布口袋，有封條敕封著，寫有\"皇恩永錫\"四個大字，還蓋著禮部祠祭司的印記，特道明：\"寧國公賈演，榮國公賈源，恩賜永遠春祭賞共二分，淨折銀若幹兩，某年月日，龍禁尉候補侍衛賈蓉當堂領訖。值年寺丞某人。\"
書中還專門提及了顯貴們送年禮的事：北府王爺派人將對聯荷包送到寧國府，賈珍又派賈蓉去接待，推說自己\"不在家\"。
可見，那時領皇家恩賞是有條件的富貴人家才有的事。而年禮的收送，則是門當戶對之間的心意表達，可視情況對待，並不完全是\"禮尚往來\"。
時下\"過年\"收送年禮的習俗也淡化、文明多了，不再刻意於物質形式，彼此之間拜年心意到了，掛個電話問候下也0k。畢竟身體健康、心情好更為重要，什麽時候不是過節呢。
五、祭祖行禮
因寧國府是長房，賈氏宗祠便設在寧國府\"西邊另一個院子\"。
賈府當家人賈母在除夕之日進宮朝賀後，便徑直到寧府，參加由寧府最高長輩賈敬\"主祭\"的祭祖儀式。
盡管賈敬不理寧府事務，早已去郊外煉丹當道士去了，但除夕祭祖大事不能推卸，須得回府完成他的使命。
故書中特意點明：
\"隻見賈府人分了昭穆，排班立定。賈敬主祭，賈赦陪祭，賈珍獻爵，賈璉賈琮獻帛，寶玉捧香，賈菖賈菱展拜墊，守焚池。\"
之後，賈府祭祖儀式便隆重舉行：\"青衣樂奏，三獻爵，興拜畢，焚帛，奠酒。禮畢，樂止，退出。\"
接著，賈府眾人便在賈母的帶領下，來到懸掛寧榮二祖遺像的正堂跪拜行禮。
這祭祖跪拜行禮儀式章回裏也寫得很細，主子們很有講究地按規矩傳遞供品，待供品擺放好後，再由賈母拈香下拜。合府上下才隨著賈母一齊跪下。
向祖宗遺像行禮畢，賈敬賈赦率賈氏子孫們到榮國府\"專候與賈母行禮\"，賈母在寧國府接受尤氏等內眷們的\"奉茶\"後才回到榮國府自己居住的正室，接受\"兩府男女、小廝、丫鬟，亦按差役上、中、下行禮\"的行禮禮數。
祭祖、行禮、壓歲錢發放等流程走完，才是除夕之夜的\"合歡宴\"，謂之\"過年\"，也就是我們今天所說的年夜飯。
六、落實\"吃年酒單子\"及元宵請戲班子等
過完除夕，便是春節。
古時的春節，時間很長，一直到正月十五元宵節，\"過年\"才算真正降下帷幕。甚至有些\"吃年酒\"活動直延展正月底，\"過年\"方結束。
故春節期間拜年\"吃年酒\"活動，包括元宵節的安排都需要在\"年事\"中有計劃地預定下來。
尤其是以\"請吃\"和\"赴吃\"為主的\"吃年酒\"活動，要擬出吃請單子，避免重複。
53回就此事還特意弄了個特寫，賈珍在賈蓉領回\"皇恩永錫\"的春祭恩賞後，又吩咐賈蓉：
\"你去問問你那邊二嬸娘，正月裏請吃年酒的日子擬了沒有？若擬定了，叫書房裏明白開了單子來，咱們再請時，就不能重複了。舊年不留神，重了幾家；人家不說咱們不留心，倒像兩家商議定了，送虛情怕費事的一樣。\"
可見，這\"吃年酒\"活動也是賈府這樣的豪門人家馬虎不得的\"年事\"。
還有正月十五元宵節的安排，如何準備家宴、怎樣請戲班子唱戲等等活動也要提前籌劃好。
這些\"年事\"都治辦妥當後，就可以熱鬧\"過年\"了。
所以，《紅樓夢》53回特意告訴讀者，賈府語笑喧天歡度除夕到五更時，賈母等有誥命者又進宮朝賀行禮領宴回來後，又至寧府祭過列祖，係列熱鬧的春節活動便徐徐拉開：
\"……或同寶玉寶釵等姊妹趕圍棋摸牌作戲。王夫人與鳳姐天天忙著請人吃年酒，那邊廳上與院內皆是戲酒，親友絡繹不絕……。\"
\"至十五這一晚上，賈母便在大花廳上命擺幾席酒，定一班小戲，滿掛各色花燈，帶領榮寧二府各子侄孫男孫媳等家宴……。\"
54回還詳細描寫了賈府熱鬧過\"元宵\"的盛況，唱戲彈琴、擊鼓傳花，編排笑話等等。隻不過，此時的賈府，已邁向下坡路，鬧\"元宵\"的族人已然不多，就連賈赦也自\"到家中，與眾門客賞燈吃酒\"去了。