“潘金蓮烤鴨店”開業了。
為什麽要用這個名字?
因為這家店是專為金蓮開的,是為了幫助他體驗生活。
烤鴨店是股份製,每個人都有股份。金蓮是店長,店裏的規章製度是他製定的。他不想定,他的興趣是撩妹,不是開店。大家摁著腦袋逼著他定的。
其實這對於金蓮一點都不難,經營管理的書籍浩如煙海,但金蓮一個下午就讀完了。
金蓮的經營理念十分良心:
“客人隻要進了這道門,就和我們形成了契約關係。在餐館裏發生的一切我們都要負責。我們能給受眾提供的不光有產品,還有服務。我們要滿足客人的任何需要。手機沒電了,我們提供免費的充電寶。客人在店裏生病了,我們提供醫療,或者是幫助客人買藥,叫救護車。客人對飯菜口味不滿意,隨時退。”
“如果已經吃了呢?”小千問道。
“就算吃完了,照樣退。”金蓮說。
小武說:“要碰見我這樣的,我天天來這兒吃,吃完就說我都不滿意。”
“隻要他好意思天天來,我們就天天管。”金蓮說。
“理念我很佩服,但在這片土地上恐怕會水土不服。”王天霸也表示了質疑。
“這片土地怎麽了?不是首善之區嗎?”金蓮說。
小千說:“我從小在這兒長大的,我了解這兒人。其它的我都沒意見,就隨時退這一條,我保證不出仨月,那些大爺大媽肯定給咱吃關門嘍。”
“你是這個宇宙長大的?”金蓮問道。
小千沒話說了。
隻有傻妞支持金蓮。傻妞說:“表麵上看是我們吃了虧,但我們吃了一個人的虧,這個人能給我們帶來十個二十個客人。”
“沒關係,既然店長這麽決定了,就這麽辦吧。”小千最終也表示了讚同,“經驗是從實踐中摸索出來的,不成咱再換路子唄。”
“等著關門吧。”小武又撂下了一句。
潘金蓮烤鴨店開業這天,周旺帶著幾個同事一起來湊了份子。烤鴨上桌,周旺吃了一口,拍案叫絕。
烤鴨是金蓮親自烤的。
別的師傅是在外邊烤,他鑽到爐子裏去烤,隨時根據自己的體感調整烤鴨角度。這哪個師傅比得了?
後廚由傻妞和金蓮負責,傻妞負責炒菜,金蓮負責烤鴨。王天霸打下手。小千收款,兼跑堂兒。小武專職跑堂兒。
其實開個店用不著這麽費勁,找個空地兒,把舒服帶來,做飯洗盤子上菜……所有活兒舒服自己就能包了。
但那樣就失去體驗生活的意義了。舒服不可能永遠跟著金蓮。傻妞和小千想讓金蓮體驗人世間的艱難。
傻妞第一次展示廚藝,王天霸就跪了,當即就要拜師。
“你要背叛師門?”傻妞說。
王天霸說,“沒有師父會反對徒弟學廚藝。”
傻妞的廚藝,當今世界,她要稱第二,沒人敢稱第一。原因你懂的。
還有舒服,它要稱第二,也沒人敢稱第一。
那讓傻妞和舒服比一比呢?
烤鴨店剛開始生意十分興隆。頭一個星期,平均日營業額四萬,毛利潤達兩萬元。
烤鴨店的成功主要有三點:第一,店名取得好。別看潘金蓮名聲不好,人家就是衝著這招牌來的;
第二,烤鴨店的經營理念;
第三,才是味道。
“隨時退”的消息一傳出去,生意更加紅火,天天滿座,來的大都是大爺大媽,吃完就退。
天天都是那撥人,把烤鴨店當食堂了。把正經來吃飯的客人擠得進不來了。
傻妞判斷得不錯,確實是吃了一個人的虧,能帶來十個二十個客人。問題是,這十個二十個也是來“隨時退”的。
紅火是紅火,掙不到錢了。
剛開始,退得戰戰兢兢的,還有點不好意思,越往後越好意思,退得理直氣壯。不給退他罵你。
罵人都不算事兒了。小武碰見一個六十來歲的老太太,一個人點了六個菜,肯定吃不了啊。每道菜隻吃幾口,都給退了,退完要求打包。
“您都退了,還要打包?”小武匪夷所思。
“怎麽了?”老太太眼一瞪,“憑什麽不給打包?”
“您退了!”
“我退了怎麽了?退了怎麽了?怎麽了怎麽了怎麽了……憑什麽不給打包?憑什麽憑什麽憑什麽……”
王天霸聽不下去,走了出來,“以我對人性膚淺的認知,丈量不了你的底線了。”
老太太語重心長地對王天霸說:“滾你媽了個逼吧。”
老太太嘴很髒,心比嘴更髒,那東西她雖然也長了,但單身太久,不常用,鏽住了,為了向人證明自己也有,就一天到晚掛在嘴上,得空就亮出來展示一下。
還是給打包了。
看著老人家拎著六個大餐盒走出了餐館,小武沒摟住,嘟囔了一句,“來一記炸雷劈死她吧。”
“哢嚓”一聲,老太太被雷劈死在當街。
為什麽要用這個名字?
因為這家店是專為金蓮開的,是為了幫助他體驗生活。
烤鴨店是股份製,每個人都有股份。金蓮是店長,店裏的規章製度是他製定的。他不想定,他的興趣是撩妹,不是開店。大家摁著腦袋逼著他定的。
其實這對於金蓮一點都不難,經營管理的書籍浩如煙海,但金蓮一個下午就讀完了。
金蓮的經營理念十分良心:
“客人隻要進了這道門,就和我們形成了契約關係。在餐館裏發生的一切我們都要負責。我們能給受眾提供的不光有產品,還有服務。我們要滿足客人的任何需要。手機沒電了,我們提供免費的充電寶。客人在店裏生病了,我們提供醫療,或者是幫助客人買藥,叫救護車。客人對飯菜口味不滿意,隨時退。”
“如果已經吃了呢?”小千問道。
“就算吃完了,照樣退。”金蓮說。
小武說:“要碰見我這樣的,我天天來這兒吃,吃完就說我都不滿意。”
“隻要他好意思天天來,我們就天天管。”金蓮說。
“理念我很佩服,但在這片土地上恐怕會水土不服。”王天霸也表示了質疑。
“這片土地怎麽了?不是首善之區嗎?”金蓮說。
小千說:“我從小在這兒長大的,我了解這兒人。其它的我都沒意見,就隨時退這一條,我保證不出仨月,那些大爺大媽肯定給咱吃關門嘍。”
“你是這個宇宙長大的?”金蓮問道。
小千沒話說了。
隻有傻妞支持金蓮。傻妞說:“表麵上看是我們吃了虧,但我們吃了一個人的虧,這個人能給我們帶來十個二十個客人。”
“沒關係,既然店長這麽決定了,就這麽辦吧。”小千最終也表示了讚同,“經驗是從實踐中摸索出來的,不成咱再換路子唄。”
“等著關門吧。”小武又撂下了一句。
潘金蓮烤鴨店開業這天,周旺帶著幾個同事一起來湊了份子。烤鴨上桌,周旺吃了一口,拍案叫絕。
烤鴨是金蓮親自烤的。
別的師傅是在外邊烤,他鑽到爐子裏去烤,隨時根據自己的體感調整烤鴨角度。這哪個師傅比得了?
後廚由傻妞和金蓮負責,傻妞負責炒菜,金蓮負責烤鴨。王天霸打下手。小千收款,兼跑堂兒。小武專職跑堂兒。
其實開個店用不著這麽費勁,找個空地兒,把舒服帶來,做飯洗盤子上菜……所有活兒舒服自己就能包了。
但那樣就失去體驗生活的意義了。舒服不可能永遠跟著金蓮。傻妞和小千想讓金蓮體驗人世間的艱難。
傻妞第一次展示廚藝,王天霸就跪了,當即就要拜師。
“你要背叛師門?”傻妞說。
王天霸說,“沒有師父會反對徒弟學廚藝。”
傻妞的廚藝,當今世界,她要稱第二,沒人敢稱第一。原因你懂的。
還有舒服,它要稱第二,也沒人敢稱第一。
那讓傻妞和舒服比一比呢?
烤鴨店剛開始生意十分興隆。頭一個星期,平均日營業額四萬,毛利潤達兩萬元。
烤鴨店的成功主要有三點:第一,店名取得好。別看潘金蓮名聲不好,人家就是衝著這招牌來的;
第二,烤鴨店的經營理念;
第三,才是味道。
“隨時退”的消息一傳出去,生意更加紅火,天天滿座,來的大都是大爺大媽,吃完就退。
天天都是那撥人,把烤鴨店當食堂了。把正經來吃飯的客人擠得進不來了。
傻妞判斷得不錯,確實是吃了一個人的虧,能帶來十個二十個客人。問題是,這十個二十個也是來“隨時退”的。
紅火是紅火,掙不到錢了。
剛開始,退得戰戰兢兢的,還有點不好意思,越往後越好意思,退得理直氣壯。不給退他罵你。
罵人都不算事兒了。小武碰見一個六十來歲的老太太,一個人點了六個菜,肯定吃不了啊。每道菜隻吃幾口,都給退了,退完要求打包。
“您都退了,還要打包?”小武匪夷所思。
“怎麽了?”老太太眼一瞪,“憑什麽不給打包?”
“您退了!”
“我退了怎麽了?退了怎麽了?怎麽了怎麽了怎麽了……憑什麽不給打包?憑什麽憑什麽憑什麽……”
王天霸聽不下去,走了出來,“以我對人性膚淺的認知,丈量不了你的底線了。”
老太太語重心長地對王天霸說:“滾你媽了個逼吧。”
老太太嘴很髒,心比嘴更髒,那東西她雖然也長了,但單身太久,不常用,鏽住了,為了向人證明自己也有,就一天到晚掛在嘴上,得空就亮出來展示一下。
還是給打包了。
看著老人家拎著六個大餐盒走出了餐館,小武沒摟住,嘟囔了一句,“來一記炸雷劈死她吧。”
“哢嚓”一聲,老太太被雷劈死在當街。