醉仙樓
沈琮夫婦嚐了幻影閣的菜肴，兩人為之震撼，他們怎麽也想不到幻影閣居然能做出這般美味的食物！
兩人吃時一臉欣喜，吃過之後又一臉愁容！
之後又盯著桌上十二個菜肴，看的入神。
施文惠擰眉沉思，對沈琮說道，“夫君，幻影閣能做出這般美味的菜肴，難怪客人都去了他家！”
“幻影閣把咱們的生意都搶了，咱可不能坐以待斃！雖得想法子才行！”
“那依夫人所言，該當如何解決？”
施文惠湊近他的耳朵，小聲道，“幻影閣做出的菜確實好吃，不如咱學著他們的方法，做出同樣的菜肴，隻要咱能做出來，依咱們在建康的人脈，不愁擠不掉他。”
“夫人所言極是，我這就讓廚子來研製。”沈琮說完，叫小廝去喊掌櫃。
施文惠退出廂房，掌櫃的才進來，他得到沈琮的命令，火速趕往廚房，把所有的大廚子都叫到了廂房。
沈琮看著滿屋的廚子，吩咐他們嚐試桌上的菜肴，並命他們盡快做出同樣的菜肴。
廚子一人拿一雙筷子嚐著還有餘溫的菜肴，嚐過之後，眾人也是一臉震驚！
他們沒想到傳謠中的幻影閣製作的美食居然是真的！真的這般美味，之前他們聽人說起，還滿臉不屑，沒想到所傳都是真的！
沈琮看著眾人，正色道，“你們想辦法，把這些菜肴複製出來，幻影閣的生意爆滿，全是因為他們製作的美味食物。”
“咱醉仙樓要想留住客人，就必須得做出同樣美味的食物。你們盡快學會他們的手藝，我不管你們用什麽方法，總之，這事得給我辦好。”
聽完沈琮的話，眾廚子都露出為難的樣子！苦於不敢違抗命令，隻能保持沉默。
沈琮見他們為難的樣子，忙從錢袋裏取出一錠金子，對著眾人說道，“你們都給我聽好了，誰能做出桌上任何一道菜肴，我有重賞，做出一道，便能得到這五十兩黃金。”
眾人聽完，很是心動，他們盯著那黃金眼都不眨，心裏開始琢磨怎樣做出桌上的菜，隻要能做出一種，就能得到一錠黃金，多做出幾道，便多得幾錠黃金！那可是金子，怎麽能錯過這發財的機會！
眾人心裏沸騰，紛紛圍著圓桌，暗想每一道菜的做法。
一個直性子的廚子盯著一盤菜自言自語，“這個京醬肉絲，應該是把豬肉切條，先用油炸，再與其他配菜一起炒，放了這個不知名的醬才會這般好吃。”
他的聲音有些大，引起了沈琮的注意，沈琮讓掌櫃拿出五十兩銀子交給他，命他去購買所需材料，做出來後，除了那五十兩黃金，另外再獎做出第一道菜的大獎-額外的五十兩黃金。（也就是說，誰能做出第一道菜便能得一百兩黃金！眾人更加心動了！）
與那直性子廚子不對付的另一名廚子說道，“我認為這個京醬肉絲，應該是將切成細條的豬肉放入開水中煮熟撈起，再與其他香料一起炒。”
“你說錯了，應是用油炸，用油炸過的才會這般香…”直性子廚子不服氣的反駁。
“你胡說八道，這肉這般嫩，根本沒有油炸過的痕跡，油炸過的食物都是脆硬的，這顯然不是！”
“行，既然你說不是油炸，那這道菜你來做，你證明給大家看，隻要你能先做出來，便能得到一百兩賞金。”
“瞧你得意的，好像你能做出來似的…”
廂房內，兩位廚子吵的不可開交！
沈琮滿臉慍色，怒嗬道，“吵什麽，還不快把這些菜拿下來，到廚房給我做出來，做出來便能得到獎賞，如若不然，便隻能得到懲罰，你們應是知曉我的脾性，我向來賞罰分明 。”
“我讓你們打理酒樓，可不是白出月錢，拿了錢便要做事，做不好就要領罰。”
眾廚子聞言，不敢作聲了。
八個最有威望的廚子主動走上前，端起自己認為有把握的菜肴，小心翼翼的走出廂房。
桌上還有四盤菜，眾廚子盯著那四盤菜，都想躍躍欲試，五個膽大的走出來，其中四人快速搶到了一盤，剩下的那人手慢沒搶到，他杵在那，有些尷尬。
沈琮對著剩下的廚子說道，“你們都去廚房，認真研究，合夥討論出辦法，也算你們一同製作的，所得的賞金便是參與之人平分。”
眾廚子聞言，喜笑顏開。隨著那四個廚子往廚房而去。
廣聚齋
專屬廂房內，王啟東嚐了廚子複製的菜肴，再一對比，眉毛越皺越深。
這已是廚子第四次複製了，起初，哪都不一樣，第二次菜型刀法相近了，第三次樣子接近了，今日，看著菜色完全一致，可味道依舊天差地別！
他憤怒的摔掉了廚子們仿製的菜，滿臉陰摯，怒吼道，“廢物，全是廢物，做了這麽多次，還做不出他們的味道嗎？養你們何用？”
“你們若是再做不出，就別怪我無情！我也隻能把你們的家人發賣了，別忘了，你們全家老小的身契還在我手上。”
眾廚子齊刷刷下跪，戰戰兢兢地磕頭求饒，“東家，您大發慈悲，千萬別賣他們呀！我兒子還小，被賣了可活不成呀！他娘也不能賣了，孩子太小，離不開娘呀！”
“東家，求您，千萬別賣他們呀，我們定會想辦法複製出來的。”
眾廚子哭哭啼啼，王啟東見狀，更氣了，一腳踹向他們，踹完這個踹那個。
王啟明進了廣聚齋，遠遠便聽到一片哀嚎聲，他快速走向樓上廂房，猛地推開房門，便見大哥在踹廚子。
他快速上前拉開大哥，詢問道，“哥，發生何事，為何如此動怒？”
王啟東把廣聚齋自開業以來慘淡的生意簡單明了的告訴給了弟弟，歎了口氣後又道，“這兩日一桌客人也沒有，而幻影閣的生意確好的出奇，他們的廂房滿了，那些客人便等待訂餐，等幻影閣做好，再派人去取。他們寧願等，也不來廣聚齋用餐。”
“你說，這天天虧本，咱的生意還怎麽做？”
王啟明略一沉思，問道，“幻影閣，是斜對麵那條街靠近西山的那個樓宇？之前的瓊花館？”
“正是那家。”王啟東站於窗前，冷冽的眸子盯著那邊的方向。
“大哥，你想一想，他們的生意為何那般好？他們有什麽與眾不同的地方嗎？”
“與眾不同？”王啟東琢磨起來；
驟然想起，驚詫不已，“哦，對了，他們有琉璃，他們用琉璃裝冷飲！”
“哦，他們有冰，取之不盡的冰，每日都有冰製果飲！”
“他們的冰是哪來的？隻有北齊、北周皇室才有的冰，他們為何會有？”
“他們做的菜肴為何那般鮮美，我這輩子都沒吃過比幻影閣更好吃的食物了！”
王啟東陷入沉思，越挖越多，臉色越來越凝重。
王掌櫃適時為廚子們求情，“東家，我們的廚子已經盡力了，也不知他們用的什麽材料，怎的能做出那般鮮美的食物！”
一個高大的廚子怯聲道，“是啊，東家，真的不能怪我們，這一個月，我們都在研製，想辦法複製出同樣的菜係，可是仍然做不出他們的味道！”
王啟明勸道，“他們定是用了什麽調味，才做出鮮美的食物，咱要好好打聽一下，探清狀況；所謂知己知彼，才能百戰百勝！”
王啟東認同的點頭；之後，派出八人前去幻影閣打探消息。
沈琮夫婦嚐了幻影閣的菜肴，兩人為之震撼，他們怎麽也想不到幻影閣居然能做出這般美味的食物！
兩人吃時一臉欣喜，吃過之後又一臉愁容！
之後又盯著桌上十二個菜肴，看的入神。
施文惠擰眉沉思，對沈琮說道，“夫君，幻影閣能做出這般美味的菜肴，難怪客人都去了他家！”
“幻影閣把咱們的生意都搶了，咱可不能坐以待斃！雖得想法子才行！”
“那依夫人所言，該當如何解決？”
施文惠湊近他的耳朵，小聲道，“幻影閣做出的菜確實好吃，不如咱學著他們的方法，做出同樣的菜肴，隻要咱能做出來，依咱們在建康的人脈，不愁擠不掉他。”
“夫人所言極是，我這就讓廚子來研製。”沈琮說完，叫小廝去喊掌櫃。
施文惠退出廂房，掌櫃的才進來，他得到沈琮的命令，火速趕往廚房，把所有的大廚子都叫到了廂房。
沈琮看著滿屋的廚子，吩咐他們嚐試桌上的菜肴，並命他們盡快做出同樣的菜肴。
廚子一人拿一雙筷子嚐著還有餘溫的菜肴，嚐過之後，眾人也是一臉震驚！
他們沒想到傳謠中的幻影閣製作的美食居然是真的！真的這般美味，之前他們聽人說起，還滿臉不屑，沒想到所傳都是真的！
沈琮看著眾人，正色道，“你們想辦法，把這些菜肴複製出來，幻影閣的生意爆滿，全是因為他們製作的美味食物。”
“咱醉仙樓要想留住客人，就必須得做出同樣美味的食物。你們盡快學會他們的手藝，我不管你們用什麽方法，總之，這事得給我辦好。”
聽完沈琮的話，眾廚子都露出為難的樣子！苦於不敢違抗命令，隻能保持沉默。
沈琮見他們為難的樣子，忙從錢袋裏取出一錠金子，對著眾人說道，“你們都給我聽好了，誰能做出桌上任何一道菜肴，我有重賞，做出一道，便能得到這五十兩黃金。”
眾人聽完，很是心動，他們盯著那黃金眼都不眨，心裏開始琢磨怎樣做出桌上的菜，隻要能做出一種，就能得到一錠黃金，多做出幾道，便多得幾錠黃金！那可是金子，怎麽能錯過這發財的機會！
眾人心裏沸騰，紛紛圍著圓桌，暗想每一道菜的做法。
一個直性子的廚子盯著一盤菜自言自語，“這個京醬肉絲，應該是把豬肉切條，先用油炸，再與其他配菜一起炒，放了這個不知名的醬才會這般好吃。”
他的聲音有些大，引起了沈琮的注意，沈琮讓掌櫃拿出五十兩銀子交給他，命他去購買所需材料，做出來後，除了那五十兩黃金，另外再獎做出第一道菜的大獎-額外的五十兩黃金。（也就是說，誰能做出第一道菜便能得一百兩黃金！眾人更加心動了！）
與那直性子廚子不對付的另一名廚子說道，“我認為這個京醬肉絲，應該是將切成細條的豬肉放入開水中煮熟撈起，再與其他香料一起炒。”
“你說錯了，應是用油炸，用油炸過的才會這般香…”直性子廚子不服氣的反駁。
“你胡說八道，這肉這般嫩，根本沒有油炸過的痕跡，油炸過的食物都是脆硬的，這顯然不是！”
“行，既然你說不是油炸，那這道菜你來做，你證明給大家看，隻要你能先做出來，便能得到一百兩賞金。”
“瞧你得意的，好像你能做出來似的…”
廂房內，兩位廚子吵的不可開交！
沈琮滿臉慍色，怒嗬道，“吵什麽，還不快把這些菜拿下來，到廚房給我做出來，做出來便能得到獎賞，如若不然，便隻能得到懲罰，你們應是知曉我的脾性，我向來賞罰分明 。”
“我讓你們打理酒樓，可不是白出月錢，拿了錢便要做事，做不好就要領罰。”
眾廚子聞言，不敢作聲了。
八個最有威望的廚子主動走上前，端起自己認為有把握的菜肴，小心翼翼的走出廂房。
桌上還有四盤菜，眾廚子盯著那四盤菜，都想躍躍欲試，五個膽大的走出來，其中四人快速搶到了一盤，剩下的那人手慢沒搶到，他杵在那，有些尷尬。
沈琮對著剩下的廚子說道，“你們都去廚房，認真研究，合夥討論出辦法，也算你們一同製作的，所得的賞金便是參與之人平分。”
眾廚子聞言，喜笑顏開。隨著那四個廚子往廚房而去。
廣聚齋
專屬廂房內，王啟東嚐了廚子複製的菜肴，再一對比，眉毛越皺越深。
這已是廚子第四次複製了，起初，哪都不一樣，第二次菜型刀法相近了，第三次樣子接近了，今日，看著菜色完全一致，可味道依舊天差地別！
他憤怒的摔掉了廚子們仿製的菜，滿臉陰摯，怒吼道，“廢物，全是廢物，做了這麽多次，還做不出他們的味道嗎？養你們何用？”
“你們若是再做不出，就別怪我無情！我也隻能把你們的家人發賣了，別忘了，你們全家老小的身契還在我手上。”
眾廚子齊刷刷下跪，戰戰兢兢地磕頭求饒，“東家，您大發慈悲，千萬別賣他們呀！我兒子還小，被賣了可活不成呀！他娘也不能賣了，孩子太小，離不開娘呀！”
“東家，求您，千萬別賣他們呀，我們定會想辦法複製出來的。”
眾廚子哭哭啼啼，王啟東見狀，更氣了，一腳踹向他們，踹完這個踹那個。
王啟明進了廣聚齋，遠遠便聽到一片哀嚎聲，他快速走向樓上廂房，猛地推開房門，便見大哥在踹廚子。
他快速上前拉開大哥，詢問道，“哥，發生何事，為何如此動怒？”
王啟東把廣聚齋自開業以來慘淡的生意簡單明了的告訴給了弟弟，歎了口氣後又道，“這兩日一桌客人也沒有，而幻影閣的生意確好的出奇，他們的廂房滿了，那些客人便等待訂餐，等幻影閣做好，再派人去取。他們寧願等，也不來廣聚齋用餐。”
“你說，這天天虧本，咱的生意還怎麽做？”
王啟明略一沉思，問道，“幻影閣，是斜對麵那條街靠近西山的那個樓宇？之前的瓊花館？”
“正是那家。”王啟東站於窗前，冷冽的眸子盯著那邊的方向。
“大哥，你想一想，他們的生意為何那般好？他們有什麽與眾不同的地方嗎？”
“與眾不同？”王啟東琢磨起來；
驟然想起，驚詫不已，“哦，對了，他們有琉璃，他們用琉璃裝冷飲！”
“哦，他們有冰，取之不盡的冰，每日都有冰製果飲！”
“他們的冰是哪來的？隻有北齊、北周皇室才有的冰，他們為何會有？”
“他們做的菜肴為何那般鮮美，我這輩子都沒吃過比幻影閣更好吃的食物了！”
王啟東陷入沉思，越挖越多，臉色越來越凝重。
王掌櫃適時為廚子們求情，“東家，我們的廚子已經盡力了，也不知他們用的什麽材料，怎的能做出那般鮮美的食物！”
一個高大的廚子怯聲道，“是啊，東家，真的不能怪我們，這一個月，我們都在研製，想辦法複製出同樣的菜係，可是仍然做不出他們的味道！”
王啟明勸道，“他們定是用了什麽調味，才做出鮮美的食物，咱要好好打聽一下，探清狀況；所謂知己知彼，才能百戰百勝！”
王啟東認同的點頭；之後，派出八人前去幻影閣打探消息。