“得很不錯，賞百文！”
陳清德又對那名木匠道：“接下來還請你回去後將這曲轅犁的製作之法整理好教給大家，然後批量製作。”
“多謝小郎君賞賜！我一定盡心盡力，將事情辦好。”
木匠聞言頓時激動不已。
百文錢雖然不算多，但足夠一家老小衣食無憂兩個月。
而且這曲轅犁是出自他手改造，他將來必定隨這犁名流傳千古。
他沒想到，自己出來一趟，竟然名利雙收。
不得不說，這個時代的人還是很有職業道德的，並且將名聲看得非常重。
陳清德目送木匠離去，就要告別這一家老小離開，卻突然發現在田邊的埂壩上有一個一個的小孔。
他甚至從其中一個空洞中看到一個黃褐色的頭顱探出。
陳清德先是一愣，隨即大喜過望。
再仔細看那正在耕耘的田地，那些翻起的土方在泥水的浸泡下有一條條泥鰍轉來轉去。
他口齒生津，不禁舔了舔舌頭。
穿越過來的這幾天，陳清德忙前忙後，都沒怎麽好好吃飯。
實在是這個時代的吃食就那麽幾樣，不是水煮就是火燒，而且調料也極為單一。
以至於東西煮熟後總透著一股食材本真的味道，讓人難以下咽。
陳清德好幾次都差點吃吐。
見陳清德突然盯著田埂上的土窟窿直咽口水，陳平安和陳福對視一眼。
自家小郎君又怎麽了？
陳清德吸溜著口水對陳福問道：“我們這田間地頭好像有很多的泥鰍鱔魚呀？”
陳福聞言頓時明白陳清德的意思，他一臉嫌棄道：“小郎君，這些東西喜歡鑽泥，土腥味極重，根本就沒有辦法吃啊。”
陳清德翻了個白眼。
這個時代做魚都是用白水煮。粘液都不除，內髒也不去，更不知道用佐料醃製，能好吃才有鬼了。
再要不就是做成魚膾生吃。
這誰受得了？
他這幾天可謂是深受其害。
當即笑道：“福伯，您沒事的話回去幫我將煮茶的材料，什麽鹽、花椒、茱萸、生薑、大蒜、大蔥、胡椒等能找到的都準備一些，等我回來即可。”
“小郎君這是要煮茶？”
陳福好奇問道。
陳平安也好奇。
他好奇是因為這兩天他看出來，自家小郎君酒後失魂就不再飲茶。
既然不喜茶卻又要煮茶的材料，這裏麵必然有什麽說道。
“福伯，我就是有些饞了，想做點吃食？”
“用這些滑不溜秋的長蟲做？”
陳福驚訝不已。
陳清德笑道：“好啦！福伯，我就是想做一些不一樣的嚐試，萬一成功了大家也多一樣吃食不是？我們活人總不能讓尿憋死。”
“好的，小郎君。”
福伯點點頭。
自家小郎君這話糙理不糙。
見陳福讚成自己的想法，陳清德又道：“我還需要一口鐵鍋，它長這樣……”
福伯先行離開。
閆先生很好奇陳清德打算如何做將那些躲在洞裏黃鱔和和汙泥裏的泥鰍抓住。
那些東西滑不溜手，可不好抓。
陳清德笑著對陳平安耳語幾句，陳平安先是有些驚訝，隨即大喜。
隻見他來到遠處那些在田間地頭追逐打鬧孩子麵前，跟他們說了幾句什麽，然後這些孩子便是風一般的跑了。
再回來時一個個手裏拿著鐵鍬和簸箕。
開始在田間地頭忙碌起來。
沒過多久，就有孩子獻寶似的將自己抓到的鱔魚和泥鰍送過來。
陳平安以鱔魚一個大子兩條，泥鰍一個大子五條的價格收購。
很快就湊足滿滿一大桶。
陳清德極為滿意。
唯一美中不足的就是那些孩子為了抓鱔魚將田埂給破壞了不少。
不過問題不大。
陳清德就知道一種竹籠，就是專門用來抓鱔魚、泥鰍的。
想到這裏，陳清德心情大好。
他大手一揮：“回去做好吃的嘍！閆先生，你今天可是有口福了。”
閆先生跟在陳清德後麵，看著一臉興奮的陳清德不禁搖了搖頭。
自家小郎然聰明歸聰明，奇思妙想無數，但到底還是孩子，有口吃食就興高采烈。
等他們回到陳府別院時，天色已經擦黑。
陳清德要的鐵鍋和那些調料已經被人送到他的院子裏。
因為沒有適合的土灶，陳清德就讓人架設一個簡易的火坑，然後將鐵鍋架設好。
很快，火就升了起來。
陳清德拿一塊臘豚皮簡單對新鍋開了一下鍋。
臘豚肉是下人回家省親時帶過來的，全是肥膘，帶著一股子刺鼻的腥臭。
鍋開好後就拿葫蘆瓢給鍋中加入清水。
一連串舉動看得閆先生直皺眉頭。
“小郎君，您不會真打算自己動手做飯吧？”
“怎麽？不可以嗎？”陳清德笑道。
“俗話說，君子遠庖廚，這實在不是大丈夫所為啊！”
陳清德卻搖頭：“見其生，不忍見其死，是以君子遠庖廚。當初孟子以此規勸齊宣王要善待百姓，施行仁政。”
閆先生聞言一愣，他沒有想到陳清德竟然讀過孟子。
不是說小郎君不學無術嗎？
“明明是勸君王要有仁愛之心，卻被後人斷章取義，粗暴理解為君子當遠庖廚。不知道亞聖他老人家知道後會不會掀棺材板起來破口大罵？”
陳清德滿臉的嘲弄之色，令閆先生自愧不如。
“老朽受教！”
在燒水的間隙，陳清德讓陳平安搞來一個釘著鐵錐的木板。
然後親自指揮一名被陳福特意遣過來的廚子對那些鱔魚開膛破肚。
隻需將鱔魚摔暈，然後將它的頭固定在鐵錐上。
按住鱔魚頭後，用匕首從其頸椎處刺入，刀口朝下劃開，直至尾部。
然後取出內髒，切段即可。
泥鰍則隻需拿剪刀破喉，擠出苦膽內髒。
這廚子從未見過這種處理泥鰍鱔魚的方式，很快就從一開始的不屑變成虛心學習。
他很想看看經過這樣處理後的鱔魚泥鰍究竟味道如何？
於是耐心按陳清德吩咐將泥鰍鱔魚清洗幹淨，裝在竹簸中瀝幹水分備用。
等廚子按照自己吩咐將一應準備工作全部做好，陳清德這才係上圍裙開始做菜。
因為沒有鐵鏟他就用木勺代替。
沒有油就將去皮的臘豚肉切塊。
陳清德又認真清洗多遍，瀝幹。
這才倒入鍋中。
燒得滾燙的鐵鍋頓時“滋滋”作響。
豚肉在大火的煎炸下如同冰雪般融化，縮小，透明起來，豚油出現，帶著臘香味四溢。
院中看著這一幕的人頓時眼睛瞪大。
他們沒有想到，本來腥臭的豚肉放在鍋裏一煎，竟然會這麽香。
陳清德又對那名木匠道：“接下來還請你回去後將這曲轅犁的製作之法整理好教給大家，然後批量製作。”
“多謝小郎君賞賜！我一定盡心盡力，將事情辦好。”
木匠聞言頓時激動不已。
百文錢雖然不算多，但足夠一家老小衣食無憂兩個月。
而且這曲轅犁是出自他手改造，他將來必定隨這犁名流傳千古。
他沒想到，自己出來一趟，竟然名利雙收。
不得不說，這個時代的人還是很有職業道德的，並且將名聲看得非常重。
陳清德目送木匠離去，就要告別這一家老小離開，卻突然發現在田邊的埂壩上有一個一個的小孔。
他甚至從其中一個空洞中看到一個黃褐色的頭顱探出。
陳清德先是一愣，隨即大喜過望。
再仔細看那正在耕耘的田地，那些翻起的土方在泥水的浸泡下有一條條泥鰍轉來轉去。
他口齒生津，不禁舔了舔舌頭。
穿越過來的這幾天，陳清德忙前忙後，都沒怎麽好好吃飯。
實在是這個時代的吃食就那麽幾樣，不是水煮就是火燒，而且調料也極為單一。
以至於東西煮熟後總透著一股食材本真的味道，讓人難以下咽。
陳清德好幾次都差點吃吐。
見陳清德突然盯著田埂上的土窟窿直咽口水，陳平安和陳福對視一眼。
自家小郎君又怎麽了？
陳清德吸溜著口水對陳福問道：“我們這田間地頭好像有很多的泥鰍鱔魚呀？”
陳福聞言頓時明白陳清德的意思，他一臉嫌棄道：“小郎君，這些東西喜歡鑽泥，土腥味極重，根本就沒有辦法吃啊。”
陳清德翻了個白眼。
這個時代做魚都是用白水煮。粘液都不除，內髒也不去，更不知道用佐料醃製，能好吃才有鬼了。
再要不就是做成魚膾生吃。
這誰受得了？
他這幾天可謂是深受其害。
當即笑道：“福伯，您沒事的話回去幫我將煮茶的材料，什麽鹽、花椒、茱萸、生薑、大蒜、大蔥、胡椒等能找到的都準備一些，等我回來即可。”
“小郎君這是要煮茶？”
陳福好奇問道。
陳平安也好奇。
他好奇是因為這兩天他看出來，自家小郎君酒後失魂就不再飲茶。
既然不喜茶卻又要煮茶的材料，這裏麵必然有什麽說道。
“福伯，我就是有些饞了，想做點吃食？”
“用這些滑不溜秋的長蟲做？”
陳福驚訝不已。
陳清德笑道：“好啦！福伯，我就是想做一些不一樣的嚐試，萬一成功了大家也多一樣吃食不是？我們活人總不能讓尿憋死。”
“好的，小郎君。”
福伯點點頭。
自家小郎君這話糙理不糙。
見陳福讚成自己的想法，陳清德又道：“我還需要一口鐵鍋，它長這樣……”
福伯先行離開。
閆先生很好奇陳清德打算如何做將那些躲在洞裏黃鱔和和汙泥裏的泥鰍抓住。
那些東西滑不溜手，可不好抓。
陳清德笑著對陳平安耳語幾句，陳平安先是有些驚訝，隨即大喜。
隻見他來到遠處那些在田間地頭追逐打鬧孩子麵前，跟他們說了幾句什麽，然後這些孩子便是風一般的跑了。
再回來時一個個手裏拿著鐵鍬和簸箕。
開始在田間地頭忙碌起來。
沒過多久，就有孩子獻寶似的將自己抓到的鱔魚和泥鰍送過來。
陳平安以鱔魚一個大子兩條，泥鰍一個大子五條的價格收購。
很快就湊足滿滿一大桶。
陳清德極為滿意。
唯一美中不足的就是那些孩子為了抓鱔魚將田埂給破壞了不少。
不過問題不大。
陳清德就知道一種竹籠，就是專門用來抓鱔魚、泥鰍的。
想到這裏，陳清德心情大好。
他大手一揮：“回去做好吃的嘍！閆先生，你今天可是有口福了。”
閆先生跟在陳清德後麵，看著一臉興奮的陳清德不禁搖了搖頭。
自家小郎然聰明歸聰明，奇思妙想無數，但到底還是孩子，有口吃食就興高采烈。
等他們回到陳府別院時，天色已經擦黑。
陳清德要的鐵鍋和那些調料已經被人送到他的院子裏。
因為沒有適合的土灶，陳清德就讓人架設一個簡易的火坑，然後將鐵鍋架設好。
很快，火就升了起來。
陳清德拿一塊臘豚皮簡單對新鍋開了一下鍋。
臘豚肉是下人回家省親時帶過來的，全是肥膘，帶著一股子刺鼻的腥臭。
鍋開好後就拿葫蘆瓢給鍋中加入清水。
一連串舉動看得閆先生直皺眉頭。
“小郎君，您不會真打算自己動手做飯吧？”
“怎麽？不可以嗎？”陳清德笑道。
“俗話說，君子遠庖廚，這實在不是大丈夫所為啊！”
陳清德卻搖頭：“見其生，不忍見其死，是以君子遠庖廚。當初孟子以此規勸齊宣王要善待百姓，施行仁政。”
閆先生聞言一愣，他沒有想到陳清德竟然讀過孟子。
不是說小郎君不學無術嗎？
“明明是勸君王要有仁愛之心，卻被後人斷章取義，粗暴理解為君子當遠庖廚。不知道亞聖他老人家知道後會不會掀棺材板起來破口大罵？”
陳清德滿臉的嘲弄之色，令閆先生自愧不如。
“老朽受教！”
在燒水的間隙，陳清德讓陳平安搞來一個釘著鐵錐的木板。
然後親自指揮一名被陳福特意遣過來的廚子對那些鱔魚開膛破肚。
隻需將鱔魚摔暈，然後將它的頭固定在鐵錐上。
按住鱔魚頭後，用匕首從其頸椎處刺入，刀口朝下劃開，直至尾部。
然後取出內髒，切段即可。
泥鰍則隻需拿剪刀破喉，擠出苦膽內髒。
這廚子從未見過這種處理泥鰍鱔魚的方式，很快就從一開始的不屑變成虛心學習。
他很想看看經過這樣處理後的鱔魚泥鰍究竟味道如何？
於是耐心按陳清德吩咐將泥鰍鱔魚清洗幹淨，裝在竹簸中瀝幹水分備用。
等廚子按照自己吩咐將一應準備工作全部做好，陳清德這才係上圍裙開始做菜。
因為沒有鐵鏟他就用木勺代替。
沒有油就將去皮的臘豚肉切塊。
陳清德又認真清洗多遍，瀝幹。
這才倒入鍋中。
燒得滾燙的鐵鍋頓時“滋滋”作響。
豚肉在大火的煎炸下如同冰雪般融化，縮小，透明起來，豚油出現，帶著臘香味四溢。
院中看著這一幕的人頓時眼睛瞪大。
他們沒有想到，本來腥臭的豚肉放在鍋裏一煎，竟然會這麽香。