七點半時,眾人在紫荊山店用了早飯後,就出發了,又借用了大商一輛中巴車,這樣的話,兩輛中巴就可以了。上午很順利的就考察完了開封的幾個地方,下午兩點半就到了商丘的高速口。
肖嶽想到劉一全一過年就要到屆了,而市委書記已經調走了,由於年齡關係,劉一全會調到省政協或人大升上一級,再幹兩年就退休了,郭開伍接任商丘市市長的事情組織上已經開始考察了,唯一一點不足的是郭開伍的年齡也已經五十四歲了,幹兩屆的可能性也不大,這也是省領導猶豫不決的原因,但如果順利的話,一過春節,郭開伍就應該以代市長的身份上任了,所以還是要見見劉一全的好,肖嶽就給他要能了電話。
“哈哈,肖副主席啊!怎麽想起聯係老哥哥了呀!”電話一通,他就笑著說道。
“嗬嗬,多次想來看望哥哥,由疫情的影響,總是不能如願啊!今天總公司來考察商丘公司的運營情況,我就跟著來了,就是想與哥哥一見啊!”肖嶽就笑著回道。
“好!那你們就最後考察稅務中心綜合體吧,我兩點半有個會議,大概需要一個半小時,然後我們就在綜合體匯合!”他爽快的說道,肖嶽答應了一聲,兩人就掛了電話。肖嶽趕忙對高萍講了一下,讓她通知邱連海進行調整。
車就轉向了南邊,來到宋城路和陽光路口西北角的梅花飯店,這原來是一個廠辦的培訓中心,主體是一座方形的五層樓,每層有四千六百平米,中間是功能區,南北為教學區,主體的北邊上一棟三層的單麵樓房。圍牆和院子中的停車位都是用梅花樹搭建的,主體周圍是三層青竹。主體與副樓間的空地上是魚池和連廊,池裏麵魚蝦成群。
副樓經過改造成了宿舍和倉庫。主體經過簡單的改造後,就成了一家綜合飯店,一樓散客廳,分三個區域,隻經營套餐和四人火鍋。令眾人吃驚的是,四人火鍋竟然是夠四個人才開桌,多少都不行,菜品也是固定的,收費是288元一桌,酒水另外收費,不接受網上訂單,這樣的操作竟然生意異常火爆,占了一樓一半的麵積,成為了吸引客流的一種方式。
“各位同事,四人火鍋的概念來自美國大學的aa製,由於附近多是工廠和企業,我們就實驗了一下,誰知還收到了良好的效果,現在基本上天天爆滿,一到雙休日,許多家庭就會提前來排隊,個人認為此模式在一些相同環境的地方,還是可以複製的!我已經組織相關人員編製了可靠性報告,完善一下就可呈交給總公司了!”總經理邱連海介紹道,眾人紛紛點頭,肖嶽則是向他伸了一下大拇指。
二樓就是巴奴火鍋,一共22個普通房間。三樓是西南麵館,也是22普通房間,但中間的廚房外有四張六人台。四樓是粵情酒家,則是改造成了十六間寬敞的包間。五樓是高檔消費區,像鶴壁的高檔區一樣。
然後又考察了便民點,然後就來到了稅務中心綜合體,正在看商超情況時,劉一全就到了,同時來的還有副書記張文香和稅務局局長彭天建,據說張文香將接任市委書記。
張文香,女,43歲,河南大學中文係博士畢業,中等個頭兒,圓臉大眼,頗顯貴氣,她是從大學直接到地方任副市長的,上一屆做到了副書記,能夠成為書記的人選,是因為她對商丘民生經濟和商業規劃做出了很大的貢獻。她大大方的和眾人握手問好,然後才對肖嶽說道:“肖副主席,我可是久仰您的大名,沒想到這麽年輕啊!”原來她還不知道自己的真實年齡。
“嗬嗬,我應該比您年長,能長成這樣兒,估計是我這個人沒心沒肺的原因吧!”肖嶽還是順著她的話,幽默的來了一句。
“哈哈,肖副主席真幽默!”她則是笑道,卻沒再說什麽,就開始跟著一起參觀考察了。
稅務中心占地麵積為九千八百平米,包括一棟五層的主樓和一棟兩層的後勤樓,後院的院子占地五千平米,原計劃是要將市稅務局搬遷過來的,但後來省裏批準了東區,就在東區另行建設了,現在叫梅花實業綜合體,後院用玻璃房式建築建成了商超,主體改造成了梅花飯店,主體樓頂上有飯店和商超的名牌,好遠就能夠看得到。
梅花飯店前的小廣場被整修成了停車場,周圍直接是用矮珠的梅花樹圍成的,大門兩邊則是一排一個高的紅色梅花樹,客人可以從東西兩邊和石子路進入飯店的大門,或從主體的兩邊進入後麵院落中的商超。
飯店的大門是四開的玻璃門,看來是原來的裝飾就沒有動,隻是玻璃門上貼有梅花實業的商標,門頭上是張東林所書“梅花飯店”四個魏碑大字。進了大廳感覺一下子豁然開朗了,簡約的中式風格裝飾馬上就讓人有一種家的感覺,吧台是圓形的,上麵垂下了四個火紅的中國結,東西北三個方向是用各兩排仿真梅花指引的散客廳。西南麵館是紅色梅花,在中間;巴奴火鍋在西麵,是黃色梅花;粵情酒家在東麵,是白色梅花。隔離帶中是養魚蝦的專用箱子,上麵也有簡單的裝飾,讓客人觀賞和選魚。三個區域也是用相應的三色梅花隔離開的,一進大廳的人,就可以看到就餐的情況。
“各位領導、同事們!稅務中心的設計是為了方便企業和群眾來辦稅,占地麵積為四千八三百平米,大廳顯得就比較大,所以進行整修時就進行了簡單的分成了三個區,分別為西南麵館、粵情酒家和巴奴火鍋的散客廳,由三色仿真梅花樹做指引,為了節省空間,吧台也就設計成了圓形的。這樣就不影響客人的視野,也能讓客人感受到就餐的氛圍。”邱連海講解道。
“那為什麽聽不到其他飯店鬧哄哄的聲音呢?”看著已經有不少的客人開始用餐了,但是並不吵鬧,張文香疑惑的問道。
“嗬嗬,回您的話!我們在大廳的頂上和周邊的牆上進行了吸音處理,地板也是用的中國建築研究院的新科技產品,有吸音隔熱的功能,不顯得吵鬧的同時,經過節能溫控處理,還可冬暖夏涼啊!”邱連海講解道,她哦了一聲,直接就存了邱連海的手機號,還真是一位有想法且雷厲風行的領導。
飯店二到五層的布局和宋城路店一樣,二樓是西南麵館,三樓是巴奴火鍋,四樓是粵情酒家,五樓高檔區,所以眾人參觀的就快了不少,但劉一全和張文香卻問了不少經營方麵的問題,對飯店的創意和管理讚不絕口。
到了房頂,才看到院子中商超的頂部有一朵盛開的梅花,可能是從高空看的原因,梅花顯得栩栩如生,眾人不由就讚歎了一陣。主體的頂部則是景觀區,魚塘裏養的也是魚和蝦,但這裏進行了溫控處理,在這初冬的天氣中,魚蝦就顯得比較活潑,肖嶽就詳細的了解了相關的情況。站在圍欄前觀察周邊境況時,肖嶽從圍欄外的裝飾,注意到了房頂是加高的,就問了一下邱連海。
“嗬嗬,肖哥,這您也看出來了啊!就是做房頂景觀的時候,趙芳芳董事長提出了溫控設計,不得不加高了60公分,屯的土壤也比其他地方的分店要厚10公分,當然,也多花了30%的費用,等效果出來並進行精算後,我會有報告呈給總公司的。”邱連海笑著回道。
“這個錢花的值!報告你就直接發給李助吧!”看著效果不錯,肖嶽就肯定的說道,邱連海則是高興的點了點頭。
他為能得到肖嶽的認可非常的興奮,他是原來是大商集團在新鄭市內一家超市的經理,年齡也已經四十歲了,他被調到梅花實業後,一直認為這是他人生中重要的機會,所以他做什麽事情都非常的用心,特別是看到李春霞、高萍、朱利錚能夠得到重用時,更加認定梅花實業這個平台是適合他的,他對自己的能力非常有自信,而且他從日常的工作中感覺到了,李春霞必定是梅花實業未來的總裁,肖嶽讓他將報告直接發給李春霞,說明了肖嶽對他的認可和他對李春霞下一步職位的判斷是正確的。
眾人在邱連海的帶領下,又去商超轉了一圈,看著人頭攢動的場景,劉一全和張文香也非常的高興,這代表他們對民生經濟建設與發展的把握是準確和成功的,一眾人就說笑著來到了飯店大門前,這時劉一全道:“肖副主席啊!你是美食家,而且這裏的‘一店三特色,品味各不同’,我和張副書記也品嚐過了,今晚就給大家換個口味吧!我請大家吃我們豫東菜好了,你美酒生才智,我這也正好還有一箱好酒!”
“哈哈,好啊!反正是在您這一畝三分地兒,喝高了也我不怕丟醜!”肖嶽就笑著對劉一全說道,眾人一聽就哄笑了一陣,然後就去上車,劉一全讓司機開車在前邊引路,他則是和張文香隨著肖嶽上了中巴車,在車上,他和幾個老家夥聊了起來,幽默風趣的談吐讓車內笑成了一片,不覺間,就來到了位於平原路與文化路交叉口北60米路東,在一家叫豫菜館的飯店門口停了下來。
“這家飯店是在商丘市非遺保護中心和商丘市非遺保護協會的支持下,商丘市非遺保護協會秘書長、商丘市級非遺傳承人王青海創辦的一家以“吃豫菜、賞非遺”為主題的餐廳。”眾人站在大門前打量飯店時,劉一全介紹道,眾人一看大門上紅底白字的招牌,正楷“豫菜館”三個大字的左邊是兩緊列小字“賞非遺主題餐廳”,右邊是兩列小字“一個吃豫菜的好地方”,左邊的字體大一點,是隸書,右邊的小一點,為正楷。
這時,一個五十來歲、四方臉、小平頭,個頭兒有一米六七的男子滿臉笑容的從飯店裏迎了出來,在熱情的和劉一全、張文香打招呼時,眼神在肖嶽等人的身上掃了兩個來回,一看就是個精明的人。
“鄭州市政協副主席、河南省重點民生項目梅花大廈項目董事長肖嶽。”“這家飯店的老板、商丘市非遺保護協會秘書長、商丘市級非遺傳承人王青海。”劉一全介紹道,兩人就熱情的握手問好,但並沒有繼續介紹其他人,肖嶽馬上就明白了,他是不想和王青海在眾人麵前顯得親近的,王青海就馬上請眾人進店,看來也是個有眼色的人。
在他的帶領下,眾人走進了這家餐館,一看處處都散發出濃鬱的中國風,簡約典雅的中式屏風,玲瓏剔透的燈籠等各類裝飾無不顯示出其古色古香的韻味,仔細一看燈籠上都有“振興豫菜”四字,肖嶽就不由就誇讚了幾句,但除了引起了李春霞和分公司總經理的注意外,其他人都還在看飯店的裝飾。
王青海高興的說道:“感謝肖副主席的誇獎!我們飯店的特點倒不是這中國風的裝修風格,而是遍布店內四周的省、市、縣各級非遺產品。各位請看!這些非遺產品主要包含有文創類和食品類兩大類。這是色彩斑斕絢麗的菅氏陶瓷!”眾人就隨著他的指引,開始慢慢的欣賞並拍照。
又看參觀了栩栩如生的李氏麵塑、構思巧妙的胡明剪紙、飽滿而細膩的宋繡;肖嶽感覺極具觀賞和收藏價值的,還有木葉畫,驅蚊驅邪、防病養生的劉氏本草佩香。最後是體現豫東民眾古樸鄉土的審美和稚拙野性的虎頭鞋、虎頭帽,形神兼備、富有動感和氣勢的李氏根雕;具有人文內涵的歸德磚雕、匠心獨特的孟氏白玉九龍杯;還有王氏掛爐烤鴨、民權貢麻花、高老太燒雞、木蘭粉皮、老行署馬蹄酥、賈寨豆腐幹、陳家糟魚、劉家垛子羊肉、袁家牛肉、張家茶饊、民權玉米醋、中華老字號大有豐產品、歸德胖嫂糖葫蘆等各種獨具商丘特色的非遺美食,以及紅黏穀酒、葡萄酒等采用非遺製作技藝釀製的美酒。真是琳琅滿目、美不勝收!
王青海道:“我把商丘的非遺產品,引進了六十二家,讓我們的顧客不但能吃到正宗的豫菜和我們商丘的老菜、傳統菜而且能同時,還能夠欣賞到商丘的非遺文化,其實就是想做一個平台,把商丘的非遺文化也讓大家了解的更多,讓我們的非遺走出商丘、走出河南。”
“為了推進這些商丘非遺產品進一步融入市場,就在這些非遺展品旁標上了價格,從幾元錢一個的泥塑、麵塑,到數千元一件的文創產品,觀賞者若對非遺展品有興趣,可以當即入手,也算是一個推廣的手法吧!”王青海說道,還露出了憨厚的笑容。
“我們再來瞧瞧我們店的美食,這裏除了62種非遺產品,餐館還集合了河南省十八地市的特色菜,諸如新鄉的肉絲帶底、開封的汴京涼粉、焦作的麥香鐵棍山藥、安陽的燒燜子等等。當然還是以商丘本地的紅燒黃河大鯉魚、柘城煸炒雞、老商丘水激饃、傳統燒雞餅、豫東扒羊肉、蝦仔燒素、青菜渣餅等商丘特色豫菜為主。在真正做到了品嚐豫菜一站式服務的同時,還能夠更好的宣傳豫東平原的餐飲特色。”看著兩位領導和肖嶽幾人不住的點頭時,他自信滿滿的說道。
“嗯,幹的不錯嘛!”劉一全看著菜品介紹欄說道。
“嗬嗬,開豫菜館,我的初衷是想把咱們的豫菜發揚光大,把咱的豫菜文化傳承下去,讓大家都能品嚐到以前的老味道、老傳統。這是商丘市首家非遺主題餐廳,做好商丘非遺的傳承、保護工作,要力所能及地貢獻應有的力量,采用各種形式宣傳、發展非遺,不斷激發非遺傳承新活力,逐步打造非遺傳播品牌,進一步增強廣大群眾對非遺的認同感、參與感、獲得感;作為一位有理想的餐飲人,應該在努力將豫菜文化發揚傳承,而這家以‘吃豫菜 賞非遺’來定位的豫菜館便是我實現理想的第一步啊!”王青海及時的道,肖嶽不由從內心給他點了個讚。
“劉市長、張副書記、肖副主席,裏麵請!”在劉一全的褒獎中,王青海引領著大家來到了後院的一個大包間內,內有兩個十六人台,牆上是豫東麥草畫,剪貼畫獨具特色,從陳設來看,看來平時是不對外營業的。
劉一全揮手讓王青海去安排菜,然後就指揮眾人滿座,肖嶽坐在了他的右手邊,左手邊是呂自梁,然後是張華、邱連海、邱霞、高萍幾人,張文香則是拉著李春霞和張笑群等人坐在了另一張桌子上,這樣安排還挺合理,看來行政人員重視待客之道,還真是如此。
菜上來了,劉一全就介紹道:“主道菜叫蝦仔燒素,是商丘夏邑本地傳統小吃中的名膳之一,主要原料有麵筋、蝦子,畏料有雞皮、香菇、銀耳、雞鴨湯等,製作時,先用溫油將麵筋炸透,撕成塊狀,然後加入蝦子、雞皮、香菇、銀耳、雞鴨湯,用文火煨湯收汁。香、味、形俱佳,具有濃厚的豫東風味,充分表現出了其色重、香濃、湯厚、火透的特點。晚清時,老廚師關合清每次招待飲差大臣都以蝦子燒素最為拿手,民國時,廚師陳思榮、陳思明將上菜的烹調技術推進一步,並由官府菜推廣為市肆菜。也是豫東菜的代表之一。請大家品嚐!”肖嶽一嚐,還真是口感鮮美、香濃厚重。
在敬了一杯酒後,劉一全繼續介紹一道主食,說:“這就是老商丘水激饃,原名水浸饃,是發源於商丘古城歸德府的一種傳統名點,也是河南省商丘市的傳統小吃,當然屬於豫菜,其成品色澤鮮豔,外焦裏嫩,香甜可口,因糖汁中有水,饃炸好後要放在水裏激一下,所以叫水激饃。”
“製作方法是將饅頭切成寸許長、指頭般粗細的饃錠兒,幹後放入40度左右的熱水中浸透,再放入滾油中炸成金黃色,撈出後疾速放入提前備好的稀糖汁中,經二三秒鍾後撈出,成品色澤鮮豔,外焦裏濃,香甜可口。因糖汁中有水,饃炸好後要放在水裏激一下,所以叫‘水激饃’。”然後就示意大家品嚐。
“之所以成為主菜而出名還有一段故事。說沈鯉80歲時告老還鄉,皇帝來歸德府看望他,席間提出要品嚐歸德名產。沈鯉將自己的家菜水激饃奉上,皇帝吃後十分讚賞,說是“飽了口福”,並問起水激饃的來曆。沈鯉說,過去,他家雇了個窮人做廚工。這廚工十分節儉,家裏人吃剩下的饃放幹了,他總舍不得扔,用水浸了浸,油炸後放在糖汁裏浸拌,然後給府裏的傭人們吃。沈鯉發現後,讓廚工也給他送一份來。他吃了一口,覺得鮮美極了,便讓廚工經常給他做這種饃吃,並以此作為美味招待客人。客人們覺得好吃,便讓家聘廚師到沈府學做水激饃。從此,歸德官府的宴席上,便多了這道菜。”眾人聽了,就哈哈笑著又嚐了一遍。
劉一全談吐幽默風趣,在介紹其他特色菜時,總是引經據典,然後和張文香換著桌子敬酒和聊天,表達了對投資商的真誠與熱情,酒喝的也很順暢,但肖嶽感覺劉一全並沒有完全放開,雖然兩人的交往並不深,互相也沒有利益方麵的糾葛,自己在省市領導麵前的情況他也應該知道,而且從平時的聯係中,肖嶽也感知到了他願意交自己這個朋友,就明白他還有話要對自己說,互相也都不怎麽勸酒,兩人就心照不宣了。
“肖嶽副主席,你們明天什麽時間出發?”敬酒時,張文香問肖嶽道。
“嗬嗬,明天早上七點半,我們計劃上午十點趕到周口的,請問您有什麽指示?”肖嶽笑著道。
“哦,那我明天早上安排大家去吃啥湯,就當給你們送行吧!”張文香道,看來她也有話要對自己說,肖嶽就點頭應下了。
沒想到的是,王青海拿著一瓶酒進來了,走到了劉一全的旁邊,笑著說道:“市長啊!沒想到今晚的客人竟然是梅花飯店的各位股東代表和高管,貴客能到我這小店來用餐,深感榮幸,就貿然來敬杯酒,以盡地主之宜!還請您不要見怪!”
“嗬嗬,王會長不用客氣!肖副主席可是對你這飯店的特色大加讚賞啊!而且西南麵館、梅花實業都是以弘揚傳統餐飲文化為己任的,你們也算誌同道合,今天也是緣分,我陪你們幹一杯!”劉一全就站了起來,說道,這可是給了王青海不小的麵子,臉上都有了激動之色。
“王會長真是太客氣了,梅花實業想有所進步,那是一定要向您這樣有特色、會經營的企業家學習的!認識您很高興!我敬您!”肖嶽也趕忙端著酒杯站了起來,說道,他明白,劉一全和王青海必定是熟識的,具體關係的當然也不好猜。
三人就連幹了三杯,又送了一瓶酒,王青海才離開。肖嶽沒有想到的是,在後來的交往中,兩人成為了無話不談的朋友,幾年後,還幫助他在北京開了一家自營店,讓其事業得到了突飛猛進的發展。
肖嶽想到劉一全一過年就要到屆了,而市委書記已經調走了,由於年齡關係,劉一全會調到省政協或人大升上一級,再幹兩年就退休了,郭開伍接任商丘市市長的事情組織上已經開始考察了,唯一一點不足的是郭開伍的年齡也已經五十四歲了,幹兩屆的可能性也不大,這也是省領導猶豫不決的原因,但如果順利的話,一過春節,郭開伍就應該以代市長的身份上任了,所以還是要見見劉一全的好,肖嶽就給他要能了電話。
“哈哈,肖副主席啊!怎麽想起聯係老哥哥了呀!”電話一通,他就笑著說道。
“嗬嗬,多次想來看望哥哥,由疫情的影響,總是不能如願啊!今天總公司來考察商丘公司的運營情況,我就跟著來了,就是想與哥哥一見啊!”肖嶽就笑著回道。
“好!那你們就最後考察稅務中心綜合體吧,我兩點半有個會議,大概需要一個半小時,然後我們就在綜合體匯合!”他爽快的說道,肖嶽答應了一聲,兩人就掛了電話。肖嶽趕忙對高萍講了一下,讓她通知邱連海進行調整。
車就轉向了南邊,來到宋城路和陽光路口西北角的梅花飯店,這原來是一個廠辦的培訓中心,主體是一座方形的五層樓,每層有四千六百平米,中間是功能區,南北為教學區,主體的北邊上一棟三層的單麵樓房。圍牆和院子中的停車位都是用梅花樹搭建的,主體周圍是三層青竹。主體與副樓間的空地上是魚池和連廊,池裏麵魚蝦成群。
副樓經過改造成了宿舍和倉庫。主體經過簡單的改造後,就成了一家綜合飯店,一樓散客廳,分三個區域,隻經營套餐和四人火鍋。令眾人吃驚的是,四人火鍋竟然是夠四個人才開桌,多少都不行,菜品也是固定的,收費是288元一桌,酒水另外收費,不接受網上訂單,這樣的操作竟然生意異常火爆,占了一樓一半的麵積,成為了吸引客流的一種方式。
“各位同事,四人火鍋的概念來自美國大學的aa製,由於附近多是工廠和企業,我們就實驗了一下,誰知還收到了良好的效果,現在基本上天天爆滿,一到雙休日,許多家庭就會提前來排隊,個人認為此模式在一些相同環境的地方,還是可以複製的!我已經組織相關人員編製了可靠性報告,完善一下就可呈交給總公司了!”總經理邱連海介紹道,眾人紛紛點頭,肖嶽則是向他伸了一下大拇指。
二樓就是巴奴火鍋,一共22個普通房間。三樓是西南麵館,也是22普通房間,但中間的廚房外有四張六人台。四樓是粵情酒家,則是改造成了十六間寬敞的包間。五樓是高檔消費區,像鶴壁的高檔區一樣。
然後又考察了便民點,然後就來到了稅務中心綜合體,正在看商超情況時,劉一全就到了,同時來的還有副書記張文香和稅務局局長彭天建,據說張文香將接任市委書記。
張文香,女,43歲,河南大學中文係博士畢業,中等個頭兒,圓臉大眼,頗顯貴氣,她是從大學直接到地方任副市長的,上一屆做到了副書記,能夠成為書記的人選,是因為她對商丘民生經濟和商業規劃做出了很大的貢獻。她大大方的和眾人握手問好,然後才對肖嶽說道:“肖副主席,我可是久仰您的大名,沒想到這麽年輕啊!”原來她還不知道自己的真實年齡。
“嗬嗬,我應該比您年長,能長成這樣兒,估計是我這個人沒心沒肺的原因吧!”肖嶽還是順著她的話,幽默的來了一句。
“哈哈,肖副主席真幽默!”她則是笑道,卻沒再說什麽,就開始跟著一起參觀考察了。
稅務中心占地麵積為九千八百平米,包括一棟五層的主樓和一棟兩層的後勤樓,後院的院子占地五千平米,原計劃是要將市稅務局搬遷過來的,但後來省裏批準了東區,就在東區另行建設了,現在叫梅花實業綜合體,後院用玻璃房式建築建成了商超,主體改造成了梅花飯店,主體樓頂上有飯店和商超的名牌,好遠就能夠看得到。
梅花飯店前的小廣場被整修成了停車場,周圍直接是用矮珠的梅花樹圍成的,大門兩邊則是一排一個高的紅色梅花樹,客人可以從東西兩邊和石子路進入飯店的大門,或從主體的兩邊進入後麵院落中的商超。
飯店的大門是四開的玻璃門,看來是原來的裝飾就沒有動,隻是玻璃門上貼有梅花實業的商標,門頭上是張東林所書“梅花飯店”四個魏碑大字。進了大廳感覺一下子豁然開朗了,簡約的中式風格裝飾馬上就讓人有一種家的感覺,吧台是圓形的,上麵垂下了四個火紅的中國結,東西北三個方向是用各兩排仿真梅花指引的散客廳。西南麵館是紅色梅花,在中間;巴奴火鍋在西麵,是黃色梅花;粵情酒家在東麵,是白色梅花。隔離帶中是養魚蝦的專用箱子,上麵也有簡單的裝飾,讓客人觀賞和選魚。三個區域也是用相應的三色梅花隔離開的,一進大廳的人,就可以看到就餐的情況。
“各位領導、同事們!稅務中心的設計是為了方便企業和群眾來辦稅,占地麵積為四千八三百平米,大廳顯得就比較大,所以進行整修時就進行了簡單的分成了三個區,分別為西南麵館、粵情酒家和巴奴火鍋的散客廳,由三色仿真梅花樹做指引,為了節省空間,吧台也就設計成了圓形的。這樣就不影響客人的視野,也能讓客人感受到就餐的氛圍。”邱連海講解道。
“那為什麽聽不到其他飯店鬧哄哄的聲音呢?”看著已經有不少的客人開始用餐了,但是並不吵鬧,張文香疑惑的問道。
“嗬嗬,回您的話!我們在大廳的頂上和周邊的牆上進行了吸音處理,地板也是用的中國建築研究院的新科技產品,有吸音隔熱的功能,不顯得吵鬧的同時,經過節能溫控處理,還可冬暖夏涼啊!”邱連海講解道,她哦了一聲,直接就存了邱連海的手機號,還真是一位有想法且雷厲風行的領導。
飯店二到五層的布局和宋城路店一樣,二樓是西南麵館,三樓是巴奴火鍋,四樓是粵情酒家,五樓高檔區,所以眾人參觀的就快了不少,但劉一全和張文香卻問了不少經營方麵的問題,對飯店的創意和管理讚不絕口。
到了房頂,才看到院子中商超的頂部有一朵盛開的梅花,可能是從高空看的原因,梅花顯得栩栩如生,眾人不由就讚歎了一陣。主體的頂部則是景觀區,魚塘裏養的也是魚和蝦,但這裏進行了溫控處理,在這初冬的天氣中,魚蝦就顯得比較活潑,肖嶽就詳細的了解了相關的情況。站在圍欄前觀察周邊境況時,肖嶽從圍欄外的裝飾,注意到了房頂是加高的,就問了一下邱連海。
“嗬嗬,肖哥,這您也看出來了啊!就是做房頂景觀的時候,趙芳芳董事長提出了溫控設計,不得不加高了60公分,屯的土壤也比其他地方的分店要厚10公分,當然,也多花了30%的費用,等效果出來並進行精算後,我會有報告呈給總公司的。”邱連海笑著回道。
“這個錢花的值!報告你就直接發給李助吧!”看著效果不錯,肖嶽就肯定的說道,邱連海則是高興的點了點頭。
他為能得到肖嶽的認可非常的興奮,他是原來是大商集團在新鄭市內一家超市的經理,年齡也已經四十歲了,他被調到梅花實業後,一直認為這是他人生中重要的機會,所以他做什麽事情都非常的用心,特別是看到李春霞、高萍、朱利錚能夠得到重用時,更加認定梅花實業這個平台是適合他的,他對自己的能力非常有自信,而且他從日常的工作中感覺到了,李春霞必定是梅花實業未來的總裁,肖嶽讓他將報告直接發給李春霞,說明了肖嶽對他的認可和他對李春霞下一步職位的判斷是正確的。
眾人在邱連海的帶領下,又去商超轉了一圈,看著人頭攢動的場景,劉一全和張文香也非常的高興,這代表他們對民生經濟建設與發展的把握是準確和成功的,一眾人就說笑著來到了飯店大門前,這時劉一全道:“肖副主席啊!你是美食家,而且這裏的‘一店三特色,品味各不同’,我和張副書記也品嚐過了,今晚就給大家換個口味吧!我請大家吃我們豫東菜好了,你美酒生才智,我這也正好還有一箱好酒!”
“哈哈,好啊!反正是在您這一畝三分地兒,喝高了也我不怕丟醜!”肖嶽就笑著對劉一全說道,眾人一聽就哄笑了一陣,然後就去上車,劉一全讓司機開車在前邊引路,他則是和張文香隨著肖嶽上了中巴車,在車上,他和幾個老家夥聊了起來,幽默風趣的談吐讓車內笑成了一片,不覺間,就來到了位於平原路與文化路交叉口北60米路東,在一家叫豫菜館的飯店門口停了下來。
“這家飯店是在商丘市非遺保護中心和商丘市非遺保護協會的支持下,商丘市非遺保護協會秘書長、商丘市級非遺傳承人王青海創辦的一家以“吃豫菜、賞非遺”為主題的餐廳。”眾人站在大門前打量飯店時,劉一全介紹道,眾人一看大門上紅底白字的招牌,正楷“豫菜館”三個大字的左邊是兩緊列小字“賞非遺主題餐廳”,右邊是兩列小字“一個吃豫菜的好地方”,左邊的字體大一點,是隸書,右邊的小一點,為正楷。
這時,一個五十來歲、四方臉、小平頭,個頭兒有一米六七的男子滿臉笑容的從飯店裏迎了出來,在熱情的和劉一全、張文香打招呼時,眼神在肖嶽等人的身上掃了兩個來回,一看就是個精明的人。
“鄭州市政協副主席、河南省重點民生項目梅花大廈項目董事長肖嶽。”“這家飯店的老板、商丘市非遺保護協會秘書長、商丘市級非遺傳承人王青海。”劉一全介紹道,兩人就熱情的握手問好,但並沒有繼續介紹其他人,肖嶽馬上就明白了,他是不想和王青海在眾人麵前顯得親近的,王青海就馬上請眾人進店,看來也是個有眼色的人。
在他的帶領下,眾人走進了這家餐館,一看處處都散發出濃鬱的中國風,簡約典雅的中式屏風,玲瓏剔透的燈籠等各類裝飾無不顯示出其古色古香的韻味,仔細一看燈籠上都有“振興豫菜”四字,肖嶽就不由就誇讚了幾句,但除了引起了李春霞和分公司總經理的注意外,其他人都還在看飯店的裝飾。
王青海高興的說道:“感謝肖副主席的誇獎!我們飯店的特點倒不是這中國風的裝修風格,而是遍布店內四周的省、市、縣各級非遺產品。各位請看!這些非遺產品主要包含有文創類和食品類兩大類。這是色彩斑斕絢麗的菅氏陶瓷!”眾人就隨著他的指引,開始慢慢的欣賞並拍照。
又看參觀了栩栩如生的李氏麵塑、構思巧妙的胡明剪紙、飽滿而細膩的宋繡;肖嶽感覺極具觀賞和收藏價值的,還有木葉畫,驅蚊驅邪、防病養生的劉氏本草佩香。最後是體現豫東民眾古樸鄉土的審美和稚拙野性的虎頭鞋、虎頭帽,形神兼備、富有動感和氣勢的李氏根雕;具有人文內涵的歸德磚雕、匠心獨特的孟氏白玉九龍杯;還有王氏掛爐烤鴨、民權貢麻花、高老太燒雞、木蘭粉皮、老行署馬蹄酥、賈寨豆腐幹、陳家糟魚、劉家垛子羊肉、袁家牛肉、張家茶饊、民權玉米醋、中華老字號大有豐產品、歸德胖嫂糖葫蘆等各種獨具商丘特色的非遺美食,以及紅黏穀酒、葡萄酒等采用非遺製作技藝釀製的美酒。真是琳琅滿目、美不勝收!
王青海道:“我把商丘的非遺產品,引進了六十二家,讓我們的顧客不但能吃到正宗的豫菜和我們商丘的老菜、傳統菜而且能同時,還能夠欣賞到商丘的非遺文化,其實就是想做一個平台,把商丘的非遺文化也讓大家了解的更多,讓我們的非遺走出商丘、走出河南。”
“為了推進這些商丘非遺產品進一步融入市場,就在這些非遺展品旁標上了價格,從幾元錢一個的泥塑、麵塑,到數千元一件的文創產品,觀賞者若對非遺展品有興趣,可以當即入手,也算是一個推廣的手法吧!”王青海說道,還露出了憨厚的笑容。
“我們再來瞧瞧我們店的美食,這裏除了62種非遺產品,餐館還集合了河南省十八地市的特色菜,諸如新鄉的肉絲帶底、開封的汴京涼粉、焦作的麥香鐵棍山藥、安陽的燒燜子等等。當然還是以商丘本地的紅燒黃河大鯉魚、柘城煸炒雞、老商丘水激饃、傳統燒雞餅、豫東扒羊肉、蝦仔燒素、青菜渣餅等商丘特色豫菜為主。在真正做到了品嚐豫菜一站式服務的同時,還能夠更好的宣傳豫東平原的餐飲特色。”看著兩位領導和肖嶽幾人不住的點頭時,他自信滿滿的說道。
“嗯,幹的不錯嘛!”劉一全看著菜品介紹欄說道。
“嗬嗬,開豫菜館,我的初衷是想把咱們的豫菜發揚光大,把咱的豫菜文化傳承下去,讓大家都能品嚐到以前的老味道、老傳統。這是商丘市首家非遺主題餐廳,做好商丘非遺的傳承、保護工作,要力所能及地貢獻應有的力量,采用各種形式宣傳、發展非遺,不斷激發非遺傳承新活力,逐步打造非遺傳播品牌,進一步增強廣大群眾對非遺的認同感、參與感、獲得感;作為一位有理想的餐飲人,應該在努力將豫菜文化發揚傳承,而這家以‘吃豫菜 賞非遺’來定位的豫菜館便是我實現理想的第一步啊!”王青海及時的道,肖嶽不由從內心給他點了個讚。
“劉市長、張副書記、肖副主席,裏麵請!”在劉一全的褒獎中,王青海引領著大家來到了後院的一個大包間內,內有兩個十六人台,牆上是豫東麥草畫,剪貼畫獨具特色,從陳設來看,看來平時是不對外營業的。
劉一全揮手讓王青海去安排菜,然後就指揮眾人滿座,肖嶽坐在了他的右手邊,左手邊是呂自梁,然後是張華、邱連海、邱霞、高萍幾人,張文香則是拉著李春霞和張笑群等人坐在了另一張桌子上,這樣安排還挺合理,看來行政人員重視待客之道,還真是如此。
菜上來了,劉一全就介紹道:“主道菜叫蝦仔燒素,是商丘夏邑本地傳統小吃中的名膳之一,主要原料有麵筋、蝦子,畏料有雞皮、香菇、銀耳、雞鴨湯等,製作時,先用溫油將麵筋炸透,撕成塊狀,然後加入蝦子、雞皮、香菇、銀耳、雞鴨湯,用文火煨湯收汁。香、味、形俱佳,具有濃厚的豫東風味,充分表現出了其色重、香濃、湯厚、火透的特點。晚清時,老廚師關合清每次招待飲差大臣都以蝦子燒素最為拿手,民國時,廚師陳思榮、陳思明將上菜的烹調技術推進一步,並由官府菜推廣為市肆菜。也是豫東菜的代表之一。請大家品嚐!”肖嶽一嚐,還真是口感鮮美、香濃厚重。
在敬了一杯酒後,劉一全繼續介紹一道主食,說:“這就是老商丘水激饃,原名水浸饃,是發源於商丘古城歸德府的一種傳統名點,也是河南省商丘市的傳統小吃,當然屬於豫菜,其成品色澤鮮豔,外焦裏嫩,香甜可口,因糖汁中有水,饃炸好後要放在水裏激一下,所以叫水激饃。”
“製作方法是將饅頭切成寸許長、指頭般粗細的饃錠兒,幹後放入40度左右的熱水中浸透,再放入滾油中炸成金黃色,撈出後疾速放入提前備好的稀糖汁中,經二三秒鍾後撈出,成品色澤鮮豔,外焦裏濃,香甜可口。因糖汁中有水,饃炸好後要放在水裏激一下,所以叫‘水激饃’。”然後就示意大家品嚐。
“之所以成為主菜而出名還有一段故事。說沈鯉80歲時告老還鄉,皇帝來歸德府看望他,席間提出要品嚐歸德名產。沈鯉將自己的家菜水激饃奉上,皇帝吃後十分讚賞,說是“飽了口福”,並問起水激饃的來曆。沈鯉說,過去,他家雇了個窮人做廚工。這廚工十分節儉,家裏人吃剩下的饃放幹了,他總舍不得扔,用水浸了浸,油炸後放在糖汁裏浸拌,然後給府裏的傭人們吃。沈鯉發現後,讓廚工也給他送一份來。他吃了一口,覺得鮮美極了,便讓廚工經常給他做這種饃吃,並以此作為美味招待客人。客人們覺得好吃,便讓家聘廚師到沈府學做水激饃。從此,歸德官府的宴席上,便多了這道菜。”眾人聽了,就哈哈笑著又嚐了一遍。
劉一全談吐幽默風趣,在介紹其他特色菜時,總是引經據典,然後和張文香換著桌子敬酒和聊天,表達了對投資商的真誠與熱情,酒喝的也很順暢,但肖嶽感覺劉一全並沒有完全放開,雖然兩人的交往並不深,互相也沒有利益方麵的糾葛,自己在省市領導麵前的情況他也應該知道,而且從平時的聯係中,肖嶽也感知到了他願意交自己這個朋友,就明白他還有話要對自己說,互相也都不怎麽勸酒,兩人就心照不宣了。
“肖嶽副主席,你們明天什麽時間出發?”敬酒時,張文香問肖嶽道。
“嗬嗬,明天早上七點半,我們計劃上午十點趕到周口的,請問您有什麽指示?”肖嶽笑著道。
“哦,那我明天早上安排大家去吃啥湯,就當給你們送行吧!”張文香道,看來她也有話要對自己說,肖嶽就點頭應下了。
沒想到的是,王青海拿著一瓶酒進來了,走到了劉一全的旁邊,笑著說道:“市長啊!沒想到今晚的客人竟然是梅花飯店的各位股東代表和高管,貴客能到我這小店來用餐,深感榮幸,就貿然來敬杯酒,以盡地主之宜!還請您不要見怪!”
“嗬嗬,王會長不用客氣!肖副主席可是對你這飯店的特色大加讚賞啊!而且西南麵館、梅花實業都是以弘揚傳統餐飲文化為己任的,你們也算誌同道合,今天也是緣分,我陪你們幹一杯!”劉一全就站了起來,說道,這可是給了王青海不小的麵子,臉上都有了激動之色。
“王會長真是太客氣了,梅花實業想有所進步,那是一定要向您這樣有特色、會經營的企業家學習的!認識您很高興!我敬您!”肖嶽也趕忙端著酒杯站了起來,說道,他明白,劉一全和王青海必定是熟識的,具體關係的當然也不好猜。
三人就連幹了三杯,又送了一瓶酒,王青海才離開。肖嶽沒有想到的是,在後來的交往中,兩人成為了無話不談的朋友,幾年後,還幫助他在北京開了一家自營店,讓其事業得到了突飛猛進的發展。