第二天早上買菜的時候,陳秀相比於以前,多添了一點,以做晚上的鹵菜。


    韓停女和孫雲擇菜和麵的時候,陳秀就在一旁把昨天熬製好的鹵湯加熱,她在另一邊的灶台上對準備鹵的肉類焯水。


    隨著鹵湯的加熱,鮮香氣越發的濃鬱,從店裏往店外飄蕩,店鋪方圓十來米的大街上,都是鹵湯的香氣。


    孫雲一邊包包子,一邊嗅了兩口香氣,咽了下口水對著陳秀誇道:“老板,這鹵湯真是香,晚上的生意肯定不會差。”


    韓停女在一旁點頭附和,昨天熬製高湯的時候,店裏就香的不行,中午還有不少人問呢。要不是昨天沒有,說不定昨天就有人買。


    今天這鹵湯的香氣,比昨天更加霸道,韓停女聞著香氣,肚子咕嚕嚕的叫起來。


    她耳尖紅了一片,頗有些不好意思地低下頭。哪知咕嚕咕嚕地叫聲再次傳來,還前後來了兩道,韓停女仔細感受,不是自己肚子的。


    她抬頭,就見孫雲趁著包包子的間隙伸手揉著肚子,嗬嗬笑道:“老板這湯香的,不僅把小韓饞餓了,我這也餓的咕咕叫。”


    陳秀嗅著香氣插嘴道:“我也餓了。”她的肚子也在叫喚呢。


    三人對視一眼,一起笑開了。


    陳秀瞅瞅還在焯水的肉,想了想,去另一邊摸了十來個雞蛋,清洗好了放在一邊。


    鹵肉還得很長時間,陳秀愉快的決定先鹵幾個雞蛋嚐嚐味道。


    等肉焯好水,陳秀把肉撈出,撇除血沫,而後放進鹵湯中開始熬煮。


    陳秀又上了一鍋清水,把剛才的雞蛋放進清水裏,大火煮熟。煮熟之後,剝掉雞蛋殼,把這幾個雞蛋放進鹵湯裏繼續熬煮。


    “等會兒我們先嚐嚐鹵出來的雞蛋怎麽樣,你們兩個等會兒提提意見。”


    孫雲和韓停女點頭,她們咽了口口水,看向鹵鍋的眼睛一亮,滿是期待。


    陳秀沒等在鹵鍋旁,聞著香味也太折磨人了,會讓她感覺時間過的太慢了。


    她索性先去炒今天早上要用的鹵子,等炒完兩個鹵子,陳秀才又回到鹵鍋旁,用漏勺在鹵鍋裏撈雞蛋。


    “來來來,先吃了再幹活。”


    陳秀招呼韓停女和孫雲,一個碗裏放了兩個鹵蛋,先遞給過來的兩人。


    白白的雞蛋沾染上鹵液被染成了紅燒肉似的醬色,看著就誘人,此時被盛在碗中,離她們的鼻尖更近,香氣就更肆無忌憚的鑽進鼻子裏了。


    韓停女和孫雲捧著碗,咽下分泌的唾液,兩人忍著饞意,硬是等著陳秀端著碗過來。三人也顧不得燙,拿筷子或夾或戳了鹵蛋就往嘴裏送。


    一口下去,蛋白緊實又有彈性,鹹香味在舌尖散開,等咬到蛋黃就是另一種口感了。


    孫雲以前就不喜歡吃蛋黃,以前的蛋黃都是塞給她老伴吃的。今天這蛋黃她也沒好意思塞給老板或同事,就上嘴咬了一小口。


    以前最討厭的幹噎感覺減輕了很多,蛋黃變得綿軟濕潤了一些,在孫雲的接受範圍內,確實比白煮蛋好吃多了,也更能下咽。


    孫雲把這感受如實和陳秀說了,說完還不忘又誇了陳秀一通。


    韓停女就隻有好吃二字了。


    鑒於她基本沒有覺得難吃的東西,陳秀排除了她的意見。


    不過陳秀自己嚐了嚐,感覺味道確實不錯,看來她的這門手藝還沒退步。


    吃了東西,三人又忙碌起來。


    天色越來越亮,街道上漸漸出現人影,有從陳記旁邊走過的人,本不打算在這兒吃早餐的,聞著這過於霸道濃鬱的香氣,腿也不由的走了進去。


    “老板,這是什麽這麽香,給我來一份!”


    這明顯是衝著鹵湯的香氣來的,陳秀隻能和客人解釋並推銷自己今晚開始的鹵菜。


    解釋推銷完,陳秀還不等客人要走,又指著台子上各種色澤鮮亮誘人的鹵子,給他們介紹自家的早餐。


    “您瞧瞧這鹵子,味道不比鹵湯差,要不要嚐的試試?”


    客人就看著那紅油油的牛肉鹵子,看著就鹹香麻辣的海帶豆腐鹵子,默默的咽了幾大口口水。


    他怕自己的口水掉出來丟人,遵從了嘴巴欲望,指指牛肉鹵子,簡單吐出三個字:“來一碗。”


    陳秀熱情的應了一聲,利落地做了一碗牛肉麵遞給他。


    老林一大早清掃曾都大道,清掃到一半時就聞到了不同以往的香味,他還以為是哪裏又悄聲開了一家店,畢竟他昨天都沒瞅見。


    結果掃到香味最濃的地方,抬頭一看,竟然是陳記餐飲店。


    這是又做了什麽新菜品?老林心裏很興奮,像他這樣的老饕就喜歡飯館時不時研製出好味道的新菜!


    老林被香味勾的直想往陳記裏麵走,走了兩步又頓住,他看看前麵還沒掃完的路,又抬頭看看大亮的天色,隻能忍著誘惑揮起手裏的掃把快速往前清掃路麵。


    他今天早上出來晚了,這會兒隻能先掃完再來吃飯了!


    老林心裏可惜又懊惱,嗅著陳記飄出的香味動作越發的快,潦草的掃完後麵的路,抱著大掃把就往陳記跑。


    一進店,香氣越發濃鬱,他直衝櫃台,“老板,來碗新品的麵!”


    陳秀邊忙碌邊順口接道:“老伯,今兒沒有出新品。”


    老林這時也看向櫃台了,一見上麵的各種鹵子,還是和以前一樣,雖然美味,但確實沒有出現新鹵子。


    他疑惑:“那這香氣?”


    還沒等陳秀解釋,一旁等著麵的馬上接嘴:“哎呀,你也是被這香味吸引來?這不是早上的,老板說是做晚上鹵菜的鹵湯香。”


    說完有對正在煮麵的陳秀道:“要我說,老板你就是用鹵湯把我們騙進來啊!這麵的味道要是不好,我可不依。”


    陳秀一笑:“您放心,味道不好給您退錢。這麽長時間還沒人說味道不好,不信您問這個老伯。”


    老林這段時間基本每天早上都來這兒吃飯,陳秀是認識他的。


    老林雖然可惜這香味,對陳秀說的話卻讚同的點頭:“你是沒來吃過,味道確實好的很。不說整個市區,反正在曾都大道肯定是這個。”他豎起一個大拇指。

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