第79章
人在90，腳踹渣男，賣餅致富 作者：南柯無夢 投票推薦 加入書簽 留言反饋
送完章小蕙，陳秀騎著車回了店裏。
店裏客人不少，老爺子和阿勇已經走了，韓停女在外麵趕緊收拾客人吃完的碗筷，又進來忙著洗碗，孫雲一個人一會兒賣包子，一會兒賣麵，都忙的不行。
陳秀趕緊進了櫃台，接過孫雲手裏賣麵的活。
孫雲一邊給顧客拿包子，一邊和陳秀道：“老板，警察同誌麵他給錢了，而且還讓我們給你帶一句道歉。”
陳秀把做好的麵遞給客人，側頭疑惑地望過去。
“警察同誌說他誤會你了，給老板你道歉呢！”孫雲笑著答疑。
“他聽見了？”陳秀有點驚訝。
她們當時在櫃台裏麵，小蕙地聲音也不是很大，按說聽不見的，不過當時店裏沒什麽人，倒也不一定。
“說是聽見一點，後麵過來問。”說到這兒，孫雲斂了笑意，有點不好意思，“那是警察同誌，這一問，我不敢撒謊，就，就簡單說了一下。”
說完覷著陳秀的臉色，臉上帶著歉意，惴惴不安道：“老板，不好意思，我這，真不是誠心的。”
沒有誰想把自己的事當八卦一樣讓人到處傳，她就是一被警察問，一骨碌話趕話就說出來了。
陳秀沒有怪罪，這是90年代，老百姓對警察又敬又畏，哪敢在警察麵前撒謊。
她溫聲安慰：“孫姐，沒事。我還要謝謝您安慰小蕙呢。”
聽陳秀這樣說，孫雲才鬆了一口氣，轉念間想到小蕙，不由歎了口氣：“那孩子我看著乖的不行，碰到這一家人，真是可憐，以後也不知道....”
陳秀默然，小蕙那孩子的路以後是什麽樣子的，誰又知道呢？
陳秀能管她一時，卻沒法管她一輩子。
她興致怏怏，一時沒了談話的欲望，孫雲歎息兩聲，接著賣包子去了，韓停女端著收好的碗筷進來，見裏麵氣氛沉默，她本也話不多，便也隻安靜的做自己的事。
-
早餐快到九點的時候收攤，準備的吃食基本賣完。
陳秀收拾前麵的食材櫃台，孫韓二人在後麵清洗剩下的碗筷。
三人忙碌了接近半個小時才把早上的一攤事給收拾完，又馬不停蹄的開始準備中餐。
孫雲在後麵擇菜洗菜，韓停女在陳秀的指導下把菜切成絲或塊或小段，有了她們的幫忙陳秀感覺輕鬆了不少。
陳秀把韓停女切好的肉菜挪到案桌上，按順序擺放好，一會兒炒的時候更順手。
就聽見韓停女有些猶疑的聲音傳來：“老板，這個魚？”
按老板的說法，是要把它剃掉魚刺，片成魚片，隻是這剃刺兒她並不知道怎麽剃。
“我來。”陳秀走過去，接過韓停女手裏的魚，拿起刀。
韓停女自覺的轉過身不去看，想去和孫雲一起擇菜，等會再過來。
陳秀想讓韓停女好好看，跟著學，以後讓她從備菜的痛苦中徹底解脫出來。
一抬頭，卻見韓停女背身朝孫雲走去，陳秀有一瞬間錯愕，再一思量，猛然想起來，以前這廚藝好似也是父子師徒相傳，這要是不經別人同意，可是叫偷師。
就是後世，很多廚師也是拜師學藝的。
這剃刺片魚的方法對陳秀來說稀疏平常，後世網上教程不知凡幾，但對現在很多人來說，就是一種需要父傳子，師傳徒的高超技能。
陳秀不由一笑，喊住韓停女：“韓姐，你可別走了，過來看著學學。”
韓停女一愣，轉身過來，臉上驚詫中帶著感動：“老板，我，這，我可以跟著一起學嗎？”
陳秀笑道：“當然了，我還想著你們學會了把我給解脫出來呢。”
韓停女一臉感動，還沒說話，一旁擇菜的孫雲敏銳地聽出了話裏的“你們”二字，忙站起來湊上來：“老板，我也可以跟著一起學嗎？”
“隻要孫姐你想學。”
“想，當然想。”孫雲興奮地連連答道，拉著韓停女圍在陳秀旁邊。
陳秀拿著刀給她們示範。
魚已經刨好去除內髒和魚鱗了，用刀刮去魚身上的粘液，陳秀在魚頭下和魚尾上各切一刀，從裏麵拉出一條白色的魚線，在此過程中不斷用刀拍打魚背：“這個是魚腥線，也叫魚筋，去掉後，魚的腥味能少一點。”
陳秀一邊說，一邊利落的把另一邊的魚腥線取出來。
二人看看的驚奇，她們從來不知道，原來魚裏麵還有這個東西。
取好魚腥線，陳秀接著給她們演示如何剃魚刺，剃完魚刺，再把魚片成小片。
孫雲看的嘖嘖稱奇，這一條魚的處理也太繁瑣了，
“老板，我一個大老粗，這可學不了，我還是擇菜去吧。”孫雲就連連搖頭，趕忙擇菜去了，這魚刺她可剃不了，麻煩。
要是吃個魚得這樣，她是寧願不吃魚的。
陳秀和韓停女見她這避之不及的模樣，笑的不行。
陳秀邊笑邊問韓停女：“韓姐，你學不？”
韓停女點頭：“學。”雖則看著難，但這也是一門手藝，怎麽能不學。
“行。”陳秀說完，挑眉一笑，打趣孫雲：“孫姐，以後可不許說我偏心韓姐啊。”
孫雲聞言，聲音爽朗道：“嗨，這您放心，我肯定不說。小韓，以後可得辛苦你了。”
韓停女搖搖頭，她並不覺得辛苦。
說笑完，陳秀拿著其他魚又給韓停女示範了一下，留了兩條魚讓韓停女試一試：“別害怕，放心試，隻是小心手別被割傷了。”
韓停女小心的按照陳秀的指示一步步去做，去魚線，剃魚刺，片魚片。
雖則不熟練，用時長，魚刺剃的沒那麽幹淨，魚片片的不均勻，但第一次做，能做到這樣已經很不錯了。
陳秀給她比了個大拇指：“韓姐，很不錯呀。看來我很快就能當一個甩手幹部了。”
韓停女被誇的有些害羞，眼睛卻亮晶晶的，滿是興奮。
在那兒擇菜的孫雲，湊過來看看案板上厚薄不一的魚片，眸光微閃，轉而露出笑容，拍拍韓停女的胳膊，開心道：“小韓可真厲害，不像我，力氣又小又粗笨，以後可得多指望你了。”
店裏客人不少，老爺子和阿勇已經走了，韓停女在外麵趕緊收拾客人吃完的碗筷，又進來忙著洗碗，孫雲一個人一會兒賣包子，一會兒賣麵，都忙的不行。
陳秀趕緊進了櫃台，接過孫雲手裏賣麵的活。
孫雲一邊給顧客拿包子，一邊和陳秀道：“老板，警察同誌麵他給錢了，而且還讓我們給你帶一句道歉。”
陳秀把做好的麵遞給客人，側頭疑惑地望過去。
“警察同誌說他誤會你了，給老板你道歉呢！”孫雲笑著答疑。
“他聽見了？”陳秀有點驚訝。
她們當時在櫃台裏麵，小蕙地聲音也不是很大，按說聽不見的，不過當時店裏沒什麽人，倒也不一定。
“說是聽見一點，後麵過來問。”說到這兒，孫雲斂了笑意，有點不好意思，“那是警察同誌，這一問，我不敢撒謊，就，就簡單說了一下。”
說完覷著陳秀的臉色，臉上帶著歉意，惴惴不安道：“老板，不好意思，我這，真不是誠心的。”
沒有誰想把自己的事當八卦一樣讓人到處傳，她就是一被警察問，一骨碌話趕話就說出來了。
陳秀沒有怪罪，這是90年代，老百姓對警察又敬又畏，哪敢在警察麵前撒謊。
她溫聲安慰：“孫姐，沒事。我還要謝謝您安慰小蕙呢。”
聽陳秀這樣說，孫雲才鬆了一口氣，轉念間想到小蕙，不由歎了口氣：“那孩子我看著乖的不行，碰到這一家人，真是可憐，以後也不知道....”
陳秀默然，小蕙那孩子的路以後是什麽樣子的，誰又知道呢？
陳秀能管她一時，卻沒法管她一輩子。
她興致怏怏，一時沒了談話的欲望，孫雲歎息兩聲，接著賣包子去了，韓停女端著收好的碗筷進來，見裏麵氣氛沉默，她本也話不多，便也隻安靜的做自己的事。
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早餐快到九點的時候收攤，準備的吃食基本賣完。
陳秀收拾前麵的食材櫃台，孫韓二人在後麵清洗剩下的碗筷。
三人忙碌了接近半個小時才把早上的一攤事給收拾完，又馬不停蹄的開始準備中餐。
孫雲在後麵擇菜洗菜，韓停女在陳秀的指導下把菜切成絲或塊或小段，有了她們的幫忙陳秀感覺輕鬆了不少。
陳秀把韓停女切好的肉菜挪到案桌上，按順序擺放好，一會兒炒的時候更順手。
就聽見韓停女有些猶疑的聲音傳來：“老板，這個魚？”
按老板的說法，是要把它剃掉魚刺，片成魚片，隻是這剃刺兒她並不知道怎麽剃。
“我來。”陳秀走過去，接過韓停女手裏的魚，拿起刀。
韓停女自覺的轉過身不去看，想去和孫雲一起擇菜，等會再過來。
陳秀想讓韓停女好好看，跟著學，以後讓她從備菜的痛苦中徹底解脫出來。
一抬頭，卻見韓停女背身朝孫雲走去，陳秀有一瞬間錯愕，再一思量，猛然想起來，以前這廚藝好似也是父子師徒相傳，這要是不經別人同意，可是叫偷師。
就是後世，很多廚師也是拜師學藝的。
這剃刺片魚的方法對陳秀來說稀疏平常，後世網上教程不知凡幾，但對現在很多人來說，就是一種需要父傳子，師傳徒的高超技能。
陳秀不由一笑，喊住韓停女：“韓姐，你可別走了，過來看著學學。”
韓停女一愣，轉身過來，臉上驚詫中帶著感動：“老板，我，這，我可以跟著一起學嗎？”
陳秀笑道：“當然了，我還想著你們學會了把我給解脫出來呢。”
韓停女一臉感動，還沒說話，一旁擇菜的孫雲敏銳地聽出了話裏的“你們”二字，忙站起來湊上來：“老板，我也可以跟著一起學嗎？”
“隻要孫姐你想學。”
“想，當然想。”孫雲興奮地連連答道，拉著韓停女圍在陳秀旁邊。
陳秀拿著刀給她們示範。
魚已經刨好去除內髒和魚鱗了，用刀刮去魚身上的粘液，陳秀在魚頭下和魚尾上各切一刀，從裏麵拉出一條白色的魚線，在此過程中不斷用刀拍打魚背：“這個是魚腥線，也叫魚筋，去掉後，魚的腥味能少一點。”
陳秀一邊說，一邊利落的把另一邊的魚腥線取出來。
二人看看的驚奇，她們從來不知道，原來魚裏麵還有這個東西。
取好魚腥線，陳秀接著給她們演示如何剃魚刺，剃完魚刺，再把魚片成小片。
孫雲看的嘖嘖稱奇，這一條魚的處理也太繁瑣了，
“老板，我一個大老粗，這可學不了，我還是擇菜去吧。”孫雲就連連搖頭，趕忙擇菜去了，這魚刺她可剃不了，麻煩。
要是吃個魚得這樣，她是寧願不吃魚的。
陳秀和韓停女見她這避之不及的模樣，笑的不行。
陳秀邊笑邊問韓停女：“韓姐，你學不？”
韓停女點頭：“學。”雖則看著難，但這也是一門手藝，怎麽能不學。
“行。”陳秀說完，挑眉一笑，打趣孫雲：“孫姐，以後可不許說我偏心韓姐啊。”
孫雲聞言，聲音爽朗道：“嗨，這您放心，我肯定不說。小韓，以後可得辛苦你了。”
韓停女搖搖頭，她並不覺得辛苦。
說笑完，陳秀拿著其他魚又給韓停女示範了一下，留了兩條魚讓韓停女試一試：“別害怕，放心試，隻是小心手別被割傷了。”
韓停女小心的按照陳秀的指示一步步去做，去魚線，剃魚刺，片魚片。
雖則不熟練，用時長，魚刺剃的沒那麽幹淨，魚片片的不均勻，但第一次做，能做到這樣已經很不錯了。
陳秀給她比了個大拇指：“韓姐，很不錯呀。看來我很快就能當一個甩手幹部了。”
韓停女被誇的有些害羞，眼睛卻亮晶晶的，滿是興奮。
在那兒擇菜的孫雲，湊過來看看案板上厚薄不一的魚片，眸光微閃，轉而露出笑容，拍拍韓停女的胳膊，開心道：“小韓可真厲害，不像我，力氣又小又粗笨，以後可得多指望你了。”