第6章 韭菜餅，粉條餅
人在90，腳踹渣男，賣餅致富 作者：南柯無夢 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二天天還未亮，陳秀從床上起身，簡單梳洗後，進入廚房。
此時大院樓房裏一片安靜，陳秀輕聲輕腳的拿出昨天買的麵粉，倒在盆中，加水開始和麵。
麵粉隨著陳秀的揉弄從黏手的糊狀慢慢變成了光滑細膩的大麵團，陳秀停手，將麵團放在一邊，用蓋子蓋上。
現在還是3月中下旬，早上溫度還比較低，麵團要發酵起來需要比較長的時間，所以陳秀今天早上準備直接做不需要發酵的菜餅。
現在正是韭菜正嫩的時候，俗話說“正月蔥，二月韭”，這韭菜剛在時令，很是鮮嫩多汁，遠不是後來大棚出來，亂了時令的菜能比的。
陳秀將韭菜拿出來，清洗幹淨，用刀切碎，放在大碗，撒上油鹽備用。
又將昨天買來的粉條放在盆中，倒上水泡起來。這是昨天陳秀在菜市場買的純正的紅薯粉，色澤不是很鮮亮，但卻有一股紅薯的自然清香味。
沒錯，陳秀準備做後世經久不衰，菜餅界三大霸頭之中的韭菜餅和粉條餅，要不是沒有找到胡蘿卜，那她必然會把菜餅界三霸都做出來的。
後世雖然蔬菜種類越來越多，餅的餡料種類也越來越多，但是韭菜餅，粉條餅和胡蘿卜卻永遠有它們的一席之地。
雖然不喜歡它們的人有很多，但是喜歡它們的人更多。恨的很恨，愛的很愛。
陳秀就很喜歡胡蘿卜餅，後麵即使家裏很有錢了，她看見了也會買一個嚐嚐。
將餡料準備好，陳秀將麵團拿過來，將其和成一個長條狀，然後揪成一個個的小劑子，又擀成薄圓片。
陳秀手腳麻利的將韭菜包進一個個麵團中，又拍成一個個圓餅。
待將韭菜都包完，盆中泡著的粉條已然泡開，黃褐色的粉條完全被撐開，變得qq彈彈的。
陳秀將粉條撈起剁碎放在盆中，倒入她自己調好的醬汁，讓粉條充分吸收，而後才將粉條包入麵團中。
將餅都做完，陳秀將買來的大鍋放在爐子上，抹上油，將餅一個個貼在鍋上。
隨著溫度的上升，鐵鍋中的油滋啦滋啦的響了起來，貼在鍋上的菜餅在油中滋滋作響。
陳秀時刻注意著火候，不時的翻動著餅子，那微黃的生麵餅便慢慢的變成有色澤的薑黃色，空氣中也逐漸彌漫起油餅和著菜的香味。
在陳秀一鍋鍋的烙餅時，那香氣變得越來越濃鬱。
香氣順著窗戶和門縫，慢慢向外漫去。
二樓，吳家臥室。
吳國安被一股勾人的香氣饞醒，他使勁的吸了吸鼻子，讓更多的氣味進入鼻子，聞著像是用油烙餅子的味道。
香氣觸動了體內的饞蟲，吳國安的肚子咕咕咕的叫了起來，他砸吧砸吧嘴，推了推旁邊熟睡的媳婦，他饞了。
女人懵懵的半睜開眼，下意識吸了吸鼻子，隻覺一股飯香撲鼻，還迷糊的意識一下子就清醒了，剛準備說話，就感覺胳膊被推了推。
她頓時反手一巴掌狠狠地拍在吳國安的腿上:“吳國安，大早上的你皮癢了！”
吳國安被打的眼皮一跳，他雖然皮糙肉厚的，但他媳婦的手勁是真的大啊，不愧是磚廠的優秀職工。
“雲啊，這味真香！”吳國安又使勁的吸了一口。
“有話快說，有屁快放！”張美雲咽了咽分泌出來的口水，不耐煩的說道，這味香不香她自己聞不到嗎，還用他說。
“我們早上也烙餅子吃吧，我饞了。”
“不烙，要烙你自己烙。”
雖然也很饞，但是張美雲並不想烙。
她感覺吳國安還在做夢，那麽香的餅是她能烙出來的？
而且這天氣早上還冷，起來和麵洗菜剁菜都凍手，那趕情冷的不是他吳國安啊，嘴巴一張就是要吃，就是饞了。
雖然答案在意料之中，但是被拒絕了吳國安還是有點失望。
唉，是他想多了。以前也沒聞到這麽香的味啊，這也不知道是誰家，天還沒亮呢，就勾人的饞蟲。
吳國安家是雙職工，張美雲和吳國安都是曾城紡織廠的職工。
兩人的廚藝都差的很，張美雲比他好一點，但也僅限於把東西弄熟，至於味道，那隻能看天意了。
所以他們家早上要不就是煮個簡單的麵條，要不就是在外麵買著吃，在家烙餅子，蒸包子那是不可能的。
這邊夫妻倆就著香氣賴在床上鬥嘴聊天，那邊陳秀已然將餅子烙好了。
陳秀將烙好的餅小心的放進包著保溫被的籮筐裏，保溫被上陳秀還鋪了一層幹淨的透明塑料袋。
將兩個籮筐整理好，確保能夠保溫後，陳秀用扁擔挑起來，一路出了院子，緊趕慢趕的來到了附近一所初中的大門外，這邊已經停了好幾家攤販了。
陳秀來的這所初中是曾城最好的中學，曾城實驗中學。
這裏的學生基本是曾城學習最好的一波了，大部分是曾城城區的學生，還有一部分是曾城下麵鄉鎮的優秀學生。
每年中考曾城實驗中學都是獨占鼇頭，一個學校上曾城一中和二中的人數能占到一二中招生總人數的一半以上，而沒有考上一二中的也考上稍差一點曾都一中。
這也就導致實驗中學聲名在外，每年招生名額都供不應求，那些有錢有權的人家，也都使著勁將孩子塞進去，以期望能讓實驗中學的學習氛圍熏陶一下，考上一個好的高中。
曾城實驗中學基本算是建在曾城的市中心，建築麵積有限，隨著學生數量的增多，教室也頗有些緊促，宿舍就更不用說了，所以學生多是走讀。
由此，這裏擺攤的人相對而言更多，陳秀選擇這裏擺攤，說白了，也是看到這裏的學生更加自由且有購買力。
昨天陳秀到處租房子時就看準了這一點，向房東問好了這邊幾所學校的上學時間，今天一早便緊趕慢趕的過來這邊試試。
實中三個年級學生的上學時間是統一的，都是早上7點上早自習。
現下時間還早，學生還沒到，隻擺攤的人陸續在學生上學的必經之路排了起來。
此時大院樓房裏一片安靜，陳秀輕聲輕腳的拿出昨天買的麵粉，倒在盆中，加水開始和麵。
麵粉隨著陳秀的揉弄從黏手的糊狀慢慢變成了光滑細膩的大麵團，陳秀停手，將麵團放在一邊，用蓋子蓋上。
現在還是3月中下旬，早上溫度還比較低，麵團要發酵起來需要比較長的時間，所以陳秀今天早上準備直接做不需要發酵的菜餅。
現在正是韭菜正嫩的時候，俗話說“正月蔥，二月韭”，這韭菜剛在時令，很是鮮嫩多汁，遠不是後來大棚出來，亂了時令的菜能比的。
陳秀將韭菜拿出來，清洗幹淨，用刀切碎，放在大碗，撒上油鹽備用。
又將昨天買來的粉條放在盆中，倒上水泡起來。這是昨天陳秀在菜市場買的純正的紅薯粉，色澤不是很鮮亮，但卻有一股紅薯的自然清香味。
沒錯，陳秀準備做後世經久不衰，菜餅界三大霸頭之中的韭菜餅和粉條餅，要不是沒有找到胡蘿卜，那她必然會把菜餅界三霸都做出來的。
後世雖然蔬菜種類越來越多，餅的餡料種類也越來越多，但是韭菜餅，粉條餅和胡蘿卜卻永遠有它們的一席之地。
雖然不喜歡它們的人有很多，但是喜歡它們的人更多。恨的很恨，愛的很愛。
陳秀就很喜歡胡蘿卜餅，後麵即使家裏很有錢了，她看見了也會買一個嚐嚐。
將餡料準備好，陳秀將麵團拿過來，將其和成一個長條狀，然後揪成一個個的小劑子，又擀成薄圓片。
陳秀手腳麻利的將韭菜包進一個個麵團中，又拍成一個個圓餅。
待將韭菜都包完，盆中泡著的粉條已然泡開，黃褐色的粉條完全被撐開，變得qq彈彈的。
陳秀將粉條撈起剁碎放在盆中，倒入她自己調好的醬汁，讓粉條充分吸收，而後才將粉條包入麵團中。
將餅都做完，陳秀將買來的大鍋放在爐子上，抹上油，將餅一個個貼在鍋上。
隨著溫度的上升，鐵鍋中的油滋啦滋啦的響了起來，貼在鍋上的菜餅在油中滋滋作響。
陳秀時刻注意著火候，不時的翻動著餅子，那微黃的生麵餅便慢慢的變成有色澤的薑黃色，空氣中也逐漸彌漫起油餅和著菜的香味。
在陳秀一鍋鍋的烙餅時，那香氣變得越來越濃鬱。
香氣順著窗戶和門縫，慢慢向外漫去。
二樓，吳家臥室。
吳國安被一股勾人的香氣饞醒，他使勁的吸了吸鼻子，讓更多的氣味進入鼻子，聞著像是用油烙餅子的味道。
香氣觸動了體內的饞蟲，吳國安的肚子咕咕咕的叫了起來，他砸吧砸吧嘴，推了推旁邊熟睡的媳婦，他饞了。
女人懵懵的半睜開眼，下意識吸了吸鼻子，隻覺一股飯香撲鼻，還迷糊的意識一下子就清醒了，剛準備說話，就感覺胳膊被推了推。
她頓時反手一巴掌狠狠地拍在吳國安的腿上:“吳國安，大早上的你皮癢了！”
吳國安被打的眼皮一跳，他雖然皮糙肉厚的，但他媳婦的手勁是真的大啊，不愧是磚廠的優秀職工。
“雲啊，這味真香！”吳國安又使勁的吸了一口。
“有話快說，有屁快放！”張美雲咽了咽分泌出來的口水，不耐煩的說道，這味香不香她自己聞不到嗎，還用他說。
“我們早上也烙餅子吃吧，我饞了。”
“不烙，要烙你自己烙。”
雖然也很饞，但是張美雲並不想烙。
她感覺吳國安還在做夢，那麽香的餅是她能烙出來的？
而且這天氣早上還冷，起來和麵洗菜剁菜都凍手，那趕情冷的不是他吳國安啊，嘴巴一張就是要吃，就是饞了。
雖然答案在意料之中，但是被拒絕了吳國安還是有點失望。
唉，是他想多了。以前也沒聞到這麽香的味啊，這也不知道是誰家，天還沒亮呢，就勾人的饞蟲。
吳國安家是雙職工，張美雲和吳國安都是曾城紡織廠的職工。
兩人的廚藝都差的很，張美雲比他好一點，但也僅限於把東西弄熟，至於味道，那隻能看天意了。
所以他們家早上要不就是煮個簡單的麵條，要不就是在外麵買著吃，在家烙餅子，蒸包子那是不可能的。
這邊夫妻倆就著香氣賴在床上鬥嘴聊天，那邊陳秀已然將餅子烙好了。
陳秀將烙好的餅小心的放進包著保溫被的籮筐裏，保溫被上陳秀還鋪了一層幹淨的透明塑料袋。
將兩個籮筐整理好，確保能夠保溫後，陳秀用扁擔挑起來，一路出了院子，緊趕慢趕的來到了附近一所初中的大門外，這邊已經停了好幾家攤販了。
陳秀來的這所初中是曾城最好的中學，曾城實驗中學。
這裏的學生基本是曾城學習最好的一波了，大部分是曾城城區的學生，還有一部分是曾城下麵鄉鎮的優秀學生。
每年中考曾城實驗中學都是獨占鼇頭，一個學校上曾城一中和二中的人數能占到一二中招生總人數的一半以上，而沒有考上一二中的也考上稍差一點曾都一中。
這也就導致實驗中學聲名在外，每年招生名額都供不應求，那些有錢有權的人家，也都使著勁將孩子塞進去，以期望能讓實驗中學的學習氛圍熏陶一下，考上一個好的高中。
曾城實驗中學基本算是建在曾城的市中心，建築麵積有限，隨著學生數量的增多，教室也頗有些緊促，宿舍就更不用說了，所以學生多是走讀。
由此，這裏擺攤的人相對而言更多，陳秀選擇這裏擺攤，說白了，也是看到這裏的學生更加自由且有購買力。
昨天陳秀到處租房子時就看準了這一點，向房東問好了這邊幾所學校的上學時間，今天一早便緊趕慢趕的過來這邊試試。
實中三個年級學生的上學時間是統一的，都是早上7點上早自習。
現下時間還早，學生還沒到，隻擺攤的人陸續在學生上學的必經之路排了起來。