為了即將到來的戰鬥,尉遲宣指揮著準備了一頓豐盛大餐。


    這頓飯主菜是傳統北方火鍋。這種火鍋原是清宮裏的禦供,極具北方特色。它不是涮羊肉的火鍋,而是相當於自加熱的燉煮。這種飲食方式相當適合北方冰天雪地的氣候。


    數九寒冬,在過去相對落後的科技條件下,即使有取暖係統,北方室內溫度也不會很高。這時如果吃的是炒菜,那麽菜很快就會變涼,口感差了很多。燉菜盛出來後也會很快涼下來,表麵一層浮油很快便會變硬而膩口。


    一般老百姓吃點涼的也無所謂,但要是達官顯貴,天天吃涼飯涼菜就顯得不那麽能接受。於是據說宮裏禦廚便發明了火鍋這種吃法。東北的傳統火鍋可以說就是個自帶加熱裝置的燉菜,但在食材的搭配上還是有很多講究的。


    火鍋一定是紅銅打造,中間是裝炭的爐膛,菜都擺在周圍。專門用來吃這種燉煮的火鍋和涮羊肉的火鍋結構上略有差別。專門用來吃涮羊肉的火鍋,裝炭的爐膛比較大,這樣一來裝菜的空間就相對要小不少,這是為了盡可能讓鍋裏的水處在沸騰狀態,涮起東西來方便。而燉煮為主的火鍋正相反,裝菜的空間大,爐膛小,因為這種火鍋最重要的功能是加熱和保持菜品溫度,而不是讓菜湯一直處在沸騰狀態。


    比較正宗的火鍋要先用酸菜打底,將酸菜泡去酸味,片得薄薄的,切為細絲。然後把酸菜絲擠幹水分,塑形成薄餅狀,貼著爐膛來擺。酸菜遇到銅便會變得翠綠,屬實好看。過去農業技術有限,想在冬天吃到綠色菜相當困難,成本也太高。火鍋利用這樣一種化學反應,便可以相對容易的在冬天的時候吃到綠色菜品,這種視覺上的刺激帶來的愉悅,吃慣了反季節蔬菜水果的現代人已經很難理解了。


    一圈酸菜貼好後放適量綠豆粉絲打底。這粉絲必須是綠豆製作的粉絲。粉絲可以用土豆、地瓜、甚至玉米澱粉等很多原料來製作,但質量最好的便是綠豆粉絲。這種粉絲不容易燉爛,其他粉絲時間長了就徹底燉爛掉了,夾不起來。


    粉絲擺完後,分區域在火鍋中放入切成薄片的五花三層的燒肉、鹿肉、豬肉丸子、撕成小片的雞胸肉雞腿肉,還要放入幹貝、蝦米提鮮,喜歡海鮮的還可以放入剝好的鮮蝦、扇貝等,再撒上適量白胡椒粉,最後加入雞湯。


    火鍋裝完後,給爐膛裏麵先放上兩塊事先點著了的炭引火,再加入炭塊。這炭的質量很重要,不好的炭燒起來煙特別大,影響食欲。好炭就沒有煙,隻有炭火的一種特殊香味。火點著後十幾分鍾,基本上就可以開鍋享用了。


    除了這個火鍋外,尉遲宣又拿出來皮蛋豆腐、幹炸小黃魚、蒜泥茄子、紅油雞絲;熏魚塊、老虎菜六個涼菜,想了想又拿出來清蒸鱖魚和黃燜栗子雞,讓廚房裏美女們好好擺盤。這樣有魚有雞,紅紅火火,吉祥如意。


    大家晚上吃著火鍋唱著歌,喝著茅台,一直吃到9點。果然,美食美酒陪伴,氣氛倒是放鬆了許多。吃完小年這頓年夜飯,尉遲宣讓大家先休息休息。準備時刻作戰。


    這小年夜裏,雪倒是不太大,可風不算弱。到了快2點時,係統開始報警,大龍這幫匪徒果然來了。尉遲宣一聽報警,騰地一下從床上蹦起來,把旁邊的霍蘇璃也給帶醒了。看尉遲宣這麽興奮,霍蘇璃都想笑。


    很快,大家全都動員起來,穿戴整齊,在大屏幕上觀察著這幫匪徒。攝像頭果然是質量不錯,看得清清楚楚。這幫人大概有一百來號,扛著好幾架梯子,借著黑夜掩護,偷偷摸摸從小區北門進來,繞過洋房那邊,往別墅靠近。


    對講機也響了起來,林思忠發現了這幫家夥,和尉遲宣通氣。說起碼有80多個賊人過來了。


    這夥人領頭的就是道南大龍。他把自己裹得像個粽子,雖然凍得直哆嗦,但眼神兒還挺硬氣。他壓低嗓門說:


    “都給我加把勁兒,趕緊過去,別磨蹭!”


    他這一聲雖動靜不大,但透著股狠勁。底下這幫人一個個打著冷戰,不敢多廢話,全都貓著腰,跟著往別墅那邊摸去。一點點地,這幫人悄無聲息地靠近了別墅。


    一路上,寒風吹得這些人鼻涕都快凍住了,眼睛也被風吹得睜不開,心裏也是直犯嘀咕。其中一個扛著梯子的就對旁邊的說道:


    “三哥,這天多冷啊,小年夜冷成這樣還得出來啊!”


    “龍哥說這家有的是吃喝資源,三層樓大別墅啊,打進去咱們就有好地方住了。”


    “人家能沒防備嗎?”


    “有防備又能怎麽樣,咱們這次出來了百十來人,他那別墅,聽二當家的說沒幾個人,可能就三個。他們渾身是鐵能打幾顆釘!幹就完了!”


    這幫人像鬣狗似的,一點點逼近別墅,眼看離那大門不過幾十米遠了。這時風雪有些大了起來,嗚嗚作響,電線在空中發出嗖嗖的聲音。可這些匪徒情緒越來越高漲,心裏頭就一個念頭:越冷,越是沒人防備!打進去就舒服了!


    大龍一看,已經到了別墅圍牆了。裏麵房子黑漆漆的,什麽都看不到。他伸手拍了拍帽子上的雪,衝旁邊人嘿嘿一笑:


    “好嘞,兄弟們,幹票大的,進去暖和暖和!”


    尉遲宣這邊,眼看著這幫賊人衝自己這邊來了,越來越近,便開始安排。


    每個房間的窗簾都已經拉上了,燈也已經全關了,防止外麵能看到裏麵。


    下午那會便已經準備好的3支m4步槍,都已經安上了4倍熱成像鏡和配套的sig消音器,校得精準。又準備了10個30發彈匣,子彈300發,還有3支雷明頓700來福槍,加了surefire消音器和atn的thor 2.5-25倍熱成像瞄準鏡。這槍是霍蘇璃很熟悉的獵槍,用來打逃跑之敵。這些槍彈都放在閣樓。閣樓有特意設計出來專門供防禦的陽台,無死角觀察周圍各處。


    閣樓上是霍蘇璃和張琪以及楊歡歡。霍蘇璃本就是打獵高手,槍法精準,負責射擊。張琪則負責幫著給換下來的彈匣槍支上子彈。楊歡歡則戴著加裝了熱成像目鏡的戰術頭盔,在閣樓上遊動觀察各處,防止有觀察死角。


    尉遲宣和小青穿戴整齊,防彈衣穿好,戴上頭盔,掛上了夜視目鏡。防寒麵罩、手套也都戴上,在院子圍牆的台子那裏守株待兔。尉遲宣用的也是m4,小青則是mp5衝鋒槍,都加了sig的消音器。這就是為了迷惑敵人,讓他們一時難以發現哪裏有槍聲。


    郭小蕙和範田田則在屋子裏幫著看監控,一旦哪邊發現有人要突破防禦就及時通知發出警報。大家都戴好了對講機,方便信息溝通。


    很快,大屏幕上就看的清清楚楚,大批賊人過來了。


    閣樓上居高臨下,更是看得清楚,好幾十個土匪悄無聲息就壓上來了,密密麻麻圍在正門處。


    看到這種情景,大家都是口幹舌燥緊張的不行。


    郭小蕙手腳冰涼。範田田嘴唇都沒了血色。楊歡歡已經渾身僵硬,走路都順拐。小青一直喘粗氣,室外那麽冷仍然是大汗淋漓。張琪幹脆就幹嘔起來,喝了半瓶可樂才算鎮定下來。


    隻有尉遲宣經曆過幾次生死考驗,比較淡然。霍蘇璃也見過血,有經驗,也算鎮定。


    現在尉遲宣最擔心的倒不是別人,而是小青。他怕陳小青太緊張了槍支走火把自己打死,於是在後麵抱著她蹭來蹭去,順手慢慢握著她的槍,怕她走火,又貼著耳朵說些情話,探討一番打完仗了二人是不是應該轉換陣地到床上再打一架,問要用什麽姿勢,總之要臉的不要臉的話想起來啥說啥,就是要分散她的注意力,這才讓小青慢慢放鬆了下來。

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