趙小英和陳大嬸商量完明天待客的場所和主食,她們就研究明天的菜了,陳大嬸問趙小英都會做什麽菜,趙小英就著家裏有的並且我會做的菜跟陳大嬸報備:


    1是肉沫蒸雞蛋,或著圓蔥炒雞蛋,或者幹巴棱子就炒雞蛋。


    2是家裏有鹹幹魚,趙小英不會做,蒸鹹魚塊她會做。


    3是花生米,油炸花生米、花生蘸、蔥花醬油燜花生米,趙小英都會做。


    4是木耳、蘑菇、臘肉。木耳炒臘肉片或者是蘑菇炒臘肉片。


    5是山楂銀耳羹。趙小英會做甜湯。


    6是麅子肉,粉條,趙小英家裏還有凍豆腐。是麅子肉,粉條燉白菜?還是用酸菜燉呢?趙小英準備四菜一甜湯一燉菜怎麽樣?


    陳大嬸兒說:“嗯,行!鹹幹魚你不會做就不用做,你去任家串小門兒的時候,用紙包上兩條給他們帶去就行。


    你到他家也不用裝,你現在會做啥就做啥,不會做啥就不用做啥,省的以後到婆家他們挑理。


    你就做你自己就行,但是一定要收斂你的脾氣,別跟和我頂嘴一樣,跟婆家人頂嘴,有話和和氣氣的說,聽著沒?


    往後婆家人就是你一輩子的依靠了,你一定要跟婆家處好關係……那啥,幹木耳你也包兩包吧,當做串小門兒的禮物,那些麅子肉你自己也吃不完,也拿兩塊去送禮。


    我上次在太平鎮讓你買的糖球糖塊,也拿紅紙包上兩包帶去。這不就湊出四樣的八包禮了嗎?


    趕回頭兒把你新女婿的鞋底兒碼數記回來,你給他做幾雙棉鞋假鞋。這就算是訂婚的禮全了。


    再就是往後逢年過節的,他來接你去他家過年過節的,你就不用再出錢出物了,都是他家給你拿賞錢給你帶禮物。”


    陳大嬸兒和趙小英研究了挺大一會兒,後來說的有點晚了,陳大嬸說她晚上就不走了,就在趙小英這兒住了,省的明天早上趙小英貪睡起不來,起來晚了緊著忙活。


    陳大嬸幫趙小英泡上了木耳、銀耳、粉條,又從小缸裏拿出兩塊凍麅子肉放在廚房裏化凍。


    陳大嬸說,趙小英自己醃的鹹菜也可以用小碟子擺兩個鹹菜拚盤兒。


    趙小英跟陳大嬸說:“那我再烀點兒黃豆吧?黃豆拌蔥花醬油還是挺下飯的。”


    陳大嬸說:“不用,不用!可是不用再烀黃豆了,鹹菜壇子裏有什麽拿點兒什麽就行了,你把好吃的一頓都拿出來往後怎麽辦?


    你得有點兒深沉,就按你說的四個熱菜一個甜湯,一個燉菜。再上一個蒜茄子、一個辣白菜、一個黃瓜片兒、一個芹菜梗,這4碟子的鹹菜,這多多少少也是十樣菜了,也算是高待他們了!”


    陳大嬸兒和趙小英倆人做完了明天待客的準備工作,閉了燈,娘倆洗漱完上炕睡覺。


    趙小英都迷迷糊糊快睡著了,陳大嬸兒還和我說著到婆家一定要乖巧、懂事兒之類的話呢……我一個耳朵聽進去,一個耳朵沒聽進去,就睡著了……


    陳大嬸兒比大公雞起的早呀!早上大公雞還沒有喔喔喔的叫呢,陳大嬸就起床了,趙小英揉著眼睛問陳大嬸,天還沒亮呢,起這麽早幹嘛?


    陳大嬸兒說:“我家不是還一群活爹呢嗎!我不得早起回去經管一下嗎?除了你兩個姐姐和你二姐夫,兩外甥以外,我那西屋不還是借住著一家子人呢嗎?


    啥事兒不都得我張羅嗎?我不得回去看一眼嗎?你也別睡了,趕緊起來把炕燒熱乎的,把屋收拾幹淨了,廚房也燒把火,燒熱乎的,把菜該切的切,該裝盤兒的裝盤兒。


    你自己也整幹淨利索的,一會兒等人來了……不用等人來了,一會兒我就來,我回家看一眼我就來,你把自己規整好了,我回家瞅兩眼那群活爹我就來,哪哪兒不都得我操心那,哎喲喲~”


    ……


    趙小英起床疊被,穿好衣服洗完臉,等著陳大嬸一會來給她梳頭。趙小英自己隻會梳高馬尾或者簡單的編兩個小辮兒 。


    陳大嬸兒編的頭發可好看了,昨天給趙小英編的類似於公主辮兒的發型美美的,趙小英很喜歡。趙小英今天還想讓陳大嬸幫她編那種類似公主辮的發型。


    前幾天那個貨郎畢來財大叔又來找趙小英買果酒了,當時趙小英正給第二批果酒做完果渣分離,加了白糖等著二次發酵呢。


    趙小英告訴貨郎畢來財大叔,果酒做上了,但是還沒有發酵好,還沒有到時間呢。趙小英也不確定能成功幾壇的果酒,或者有可能雜菌太多影響發酵,一壇子也不成功。


    趙小英告訴貨郎畢來財大叔過幾天再來吧。記著到時候拿著空酒壇子來,多帶點白糖來,帶20斤白糖吧。


    貨郎大叔他帶著酒壇子來,趙小英就不收他酒壇子錢了,還省的趙小英自己去買酒壇子了,貨郎買酒壇子比趙小英買能便宜一點,所以,他們倆兩廂的都便宜。


    小蘋果趙小英除了留下好的自己吃的,剩下的都做蘋果酒了。蘋果酒是隻能做這最後一次的了,沒有下一次了。


    下一次就得等明年在采摘完小蘋果,或者趙小英今年用現錢去買小蘋果做蘋果酒,花錢買買蘋果釀酒,那果酒的成本就高了。


    山楂酒是還能做幾次的,因為山楂還很多呢,山楂還耐保存。在後麵的窯洞裏麵,山楂還有好幾麻袋呢。


    趙小英在廚房切菜、備菜。趙小英想著一會兒要不要拿她做的山楂酒來待客呢,陳大嬸子就又來了。


    陳大嬸兒幫趙小英編了好看的發型,別上了頭卡兒,綁上了頭花兒,趙小英自己感覺美美噠……


    菜備好了,屋也收拾幹淨,燒熱乎了。趙小英拿出了陳大嬸兒給的兩個細柳枝編的果盤,裏麵放上從貨郎畢來財大叔那裏買來的炒葵花籽、炒帶殼花生。


    趙小英和陳大嬸在屋裏正說著話呢,院外陳一水他嫂子領著她娘家弟弟進來了,沒外人兒,就她姐弟兩個。倆人進屋把帶來的禮物放在了靠東牆的木頭架子上。


    陳大嬸笑了說:“哎呦呦,鬧了半天就來兩個客人呀?虧得我們小英子還準備了十個菜呢,哈哈哈,你姐兒倆先上炕暖和暖和吧!


    我先回家一趟,回去招呼我姑娘女婿過來一趟,過來陪你們吃飯,不然白瞎了小英的十個菜了,哈哈哈……”陳大嬸一邊兒說,一邊笑著走了。


    陳大嬸兒剛走,陳一水他嫂子、我未來的大姑姐也要走,她說:“我回家去也叫我婆婆過來,她還是你們媒人呢。”說完也走了。


    現在屋子裏就留下趙小英和任家亮了。任家亮害羞的不敢看趙小英,他帥氣的臉上布滿紅雲。哈哈哈,怎麽這麽可愛呢?趙小英越看帥哥她越喜歡。


    除了相親那天,任家亮和趙小英介紹了幾句他的家庭情況,他一直都沒單獨和趙小英說過話呢。


    現在就倆人單獨在一起了,任家亮他就隻是臉紅,不敢和趙小英說話了。這要是換了陳一天那個小奶狗,倆人一有單獨在一起的機會,早就過來對她又親、又抱、又啃……又咬、又揉、又捏的了。


    現在任家亮和趙小英是名正言順的未婚夫妻了,任家亮他卻連趙小英的小手都不敢摸一下。


    任家亮他臉紅不說話,趙小英就看著他笑趙小英也不說話。


    最後還是任家亮主動先說的話,他紅著臉問趙小英:“有什麽是我能幫忙的嗎?我幫你去廚房幹點兒活兒吧?”


    趙小英回複他說:“家亮哥哥,不用了,廚房菜都備好了,你吃點兒花生瓜子兒吧……”。


    趙小英抓了一把瓜子兒放任家亮手裏,指尖兒不經意的觸碰到了他的手心。任家亮他輕輕顫栗了一下,更害羞了。


    要不是陳大嬸子反複多次告訴趙小英,小姑娘要矜持。就任家亮現在這副惹人憐愛的小奶狗樣子,趙小英早就忍不住了,想過去親他兩口了。


    不著急,反正他任家亮早晚都是趙小英的人,要矜持,先不著急親,嘿嘿……


    趙小英問她未婚夫任家亮:“你會不會剁肉餡兒啊?我們去剁餃子餡兒吧?”趙小英怕她就這麽看著任家亮,會忍不住想去親他的。


    嘿嘿,這小帥哥是真帥啊,真陽光啊 ,趙小英是真喜歡啊!趙小英這心髒啊,砰砰砰砰一直跳,她自己都能聽見心跳聲了。


    倆人一起進了廚房,任家亮他果然是很會剁餡兒的。他先把肉塊兒切成肉片兒,切成肉絲、切成肉粒兒、剁成肉泥……


    這男孩子幹活兒真是養眼啊!不僅是手腕有力氣,刀速也快!換趙小英得幹半天的活,任家亮他很輕易的就完成了。


    比趙小英厲害的人,她都很佩服,趙小英的讚美之詞不禁又溢了出來:“哇,家亮哥哥,你好厲害呀!你的手幹活好快呀,你的手也好漂亮呀!”


    任家亮臉紅著不說話,隻是在幹活,他好像是被趙小英誇的更害羞了。


    倆人在廚房剁肉的時候,不對,是趙小英在廚房看著任家亮剁肉的時候,陳大嬸兒和他的姑娘女婿們就來了。


    陳大嬸兒說沒外人兒,咱們也甭客氣,大家都上手包餃子吧。於是眾人都洗手挽袖子,和麵的和麵,調餡兒的調餡兒都包上餃子了。


    大家在屋裏包餃子,任家亮在廚房幫趙小英燒火,趙小英做菜。鍋裏放油,蔥花爆香,麅子肉切大片兒翻炒以後放入切好的白菜片加水,水開加鹽調味,放入泡好的粉條兒。


    鍋裏放上蒸屜,把昨天就蒸好的鹹魚塊放盤子裏,回鍋蒸一下加熱。蓋上鍋蓋幾分鍾以後就可以打開鍋蓋兒出鍋了。


    因為麅子肉已經炒熟了,白菜很容易爛,粉條也是提前泡好的,魚也是昨天就蒸熟了的,今天隻是加一下熱。


    鍋裏熱好的鹹魚塊放在餐桌上,燉菜也盛出來一個小盆放在餐桌子上。鍋刷洗幹淨,放油。


    打好的雞蛋液裏放入切好的蔥花碎和鹽再次攪拌均勻,油熱放入鍋裏翻炒至定型就可盛出裝盤。


    刷鍋放油,切好的臘肉片兒炒香 ,放入蔥花兒,放入泡發好的木耳、放入鹽、水澱粉,醬油勾好的芡汁兒,收緊芡汁兒就可以裝盤出鍋了。


    鍋刷洗幹淨,放入準備煮餃子的水就可以了。趙小英往餐桌上擺菜,昨天晚上就熬好的山楂銀耳羹,直接擺到餐桌上。


    昨天油炸好的花生米,撒過一層白糖的花生米也直接擺餐桌上。


    在鹹菜缸裏撈了四樣鹹菜,蒜茄子撕條、酸黃瓜切片兒,辣白菜切塊、芹菜梗切成段。


    分別裝在四個小碟子裏擺放在餐桌上。這時任佳亮說話了:“這些鹹菜都是你自己做的嗎?”


    趙小英手拿了一條蒜茄子放任家亮嘴邊,讓他嚐嚐味道,任家亮他張嘴吃了。趙小英瞬間就臉紅了……


    趙小英臉紅是因為,她想起來了,她和陳一天兩個人吃過同一個根茄子條。看到趙小英臉紅了,任家亮也笑了……


    人多包餃子就是快呀,鍋裏的水還沒煮開呢,屋裏的幾大蓋簾兒的餃子就端到廚房來等著煮了。


    白麵皮兒,白菜麅子肉餡兒的水餃。水餃趙小英煮不好,怕破皮。她隻會做蒸餃子。


    所以煮餃子看鍋的這件事兒,趙小英做不了,讓她大姑姐,陳一水他嫂子看鍋撈水餃了。


    趙小英大大方方的跟任家亮承認,她煮不好水餃,一煮就破皮,她隻會做蒸餃。任家亮聽完了,他還笑呢……

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