第66章 初試鹵味成功
逃荒後，我有空間爆滿倉！ 作者：冬飛雪 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇黎等它們走後，掐了一下妹妹的人中，蘇汐緩緩蘇醒，看到自己姐姐無事後，又想起黑蟒。
隻是蘇黎先她開口：“汐兒，是不是這幾日累著了，怎麽會突然暈倒呢？”
蘇汐結結巴巴：“姐姐，我……我剛才好像看到一條……一條巨蟒，黑色的。”
蘇黎輕輕撫了撫她的額頭：“是不是昨夜惡夢困擾，胡言亂語，何處來的蟒蛇？我未曾看到。”
蘇汐輕輕揉了揉眼睛，一臉困惑，難道是自己看錯了不成？
兩人返回家中，蘇汐便向周氏說了此事。
周氏瞥了蘇黎一眼，隻得無奈地替大女兒打掩護。
“過來過來，讓娘仔細看看，是不是眼神兒不濟了？待過幾日，娘去集市上買副豬肝，聽聞那東西能明目呢。
你這幾日就別再往山上跑了，三丫她們都在幫忙挖土，你也去一同幫忙吧。”
蘇汐：“娘……”
周氏仍舊在寬慰著蘇汐，而蘇黎則輕手輕腳地退了出去，悄無聲息地步入廚房。
她從空間中取出以前廚房的物件，擺放得井井有條。
半個時辰後長舒一口氣，“娘說的沒錯，果真是破家值萬貫呀。”
又想到日後的營生，從空間將豬下水全部取出來。
看著這麽多豬大腸，豬肝，豬舌頭，豬肚，豬心。舀了些草木灰，提著桶走到水井旁，開始揉搓起來。
在房間整理被褥的蘇汐聞到這味道，看向周氏：“娘，姐姐掉茅坑了？”
隨後搖搖頭，她家的茅廁方才啟用不久，哪裏來的糞便呢？
兩人狐疑的步出房門，隻見蘇黎正埋頭清洗著豬下水。
周氏疾步上前，拿起一個大盆，將豬下水端起，離井邊遠了一些，對蘇黎說道：
“黎兒，這活兒我來做，畢竟太過汙穢。”
蘇黎讓蘇汐打了些水給她衝了手，而後又將醋罐子拿了出來。
“娘，待會再用醋洗一遍。”
周氏有些驚訝，“醋也不便宜，我多用草木灰清洗幾遍吧！”
蘇黎點點頭，知道娘是想省錢，沒再言語。也上手幫忙。半個時辰後，大盆內的下水被洗的幹幹淨淨。
周氏臉上洋溢著喜悅：“沒想到這不起眼的草木灰，竟有如此妙用，真是鮮為人知。”
蘇汐也頗為讚同：“姐姐，咱們要將它做成吃食嗎？”
蘇黎點點頭稱讚道：“孺子可教也！等下讓你一飽口福。”
三人步入了廚房，蘇黎前世，自幼便常見外公掌勺，這鹵肉外公經常做，自己也是耳濡目染，她暗想，自己試試，應該能八九不離十。
將所有的下水放入大鍋中，對著蘇汐說道：“汐兒，去柴房多抱些柴火過來。”
聞言周氏和蘇汐一同離去，蘇黎趁此從空間中取出一瓶燒酒，往鍋中倒入少許。隨後，她又從空間裏悉數取出薑和蔥。洗幹淨拍了些放進去。
心裏無比感慨：果真是土財主呀，這調料應有盡有。
此時母女二人抱著柴火進來，蘇汐察覺到酒的味道。
“姐姐，怎麽會有燒酒的味道？”
蘇黎指了指酒壇子：“囉，娘讓村裏的嬸子帶回來的。”
周氏：…………
焯水後直接撈出，再次洗幹淨，開始炒糖色。
蘇汐目不轉睛地看著姐姐那略顯生疏的動作，目光隨即轉向周氏。
周氏放下手中的柴火，起身輕笑著：“還是讓娘來吧！”
此時蘇黎已經炒好糖色，倒入清水，從小簸箕裏拿了些八角，花椒，草果放了進去。
在母女二人驚訝的眼神中，又放了些薑片，冰糖，食鹽，一小把茱萸，醬油，最後將剛才洗幹淨的下水全部放了進去，蓋上鍋蓋。
拍拍手：“搞定！”
對著周氏說道：“娘，大火燒開轉小火，兩刻鍾豬肝、豬心豬舌頭就熟了，大腸與豬肚需要半個時辰。”
看向蘇汐：“汐兒，走，大哥們的被褥還沒鋪呢。”
蘇汐一臉懵逼的跟著她出了廚房。
兩刻鍾後，鹵肉的香味飄的滿村子都是，周氏記著時間，掀開鍋蓋，撈出那三樣。
心中腹誹：這味道也太誘人了，這香料也可以當調料用？這八角不是藥材嗎？真的能吃嗎？
此時村中也在議論：
“這小惠家吧，做的啥吃食，我的天，這也太香了！”
“這做的肉吧！這味道簡直絕了。”
“奇怪了，以前也沒聽說她做飯這樣好味道呀。”
“別說了，我這肚子咕咕叫，走，看看去！”
“去什麽去，說不定人家正在研究吃食，要拿去賣呢！”
“也是哦，現在兩個孩子讀書也是一筆不菲的費用，沒一個營生怎麽能行。”
眾人這才想起逃荒前，她家在研究吃食的事情。紛紛歇了一關究竟的念頭。
另一邊村口婦人婆子交頭接耳：
“娘的，太不地道了，這誰家呀，整這麽香。”
“從隔壁村飄過來的。”
“呸，一群鄉巴佬，吃獨食的玩意兒”
“切，他們能做出什麽好東西，聞著香罷了。”
周氏並不清楚這些言論，叫來兩個女兒，切了些豬肝遞給蘇汐。
“快嚐嚐好不好吃？明目的。”
蘇汐拿了一塊放進嘴裏，頓時睜大眼睛，連忙點頭。
蘇黎也拿起一塊嚐了嚐，很是滿意，雖說沒有外公做的香，但這已經是眼下物資匱乏，能做出最好的味道了。
周氏眼睛一亮：“這舌頭好吃，你們快嚐嚐！”
一盞茶後，三母女對視一眼，心滿意足，哈哈大笑。
蘇黎說道：“娘，等這裏邊的豬肚和大腸好了，給村裏的人帶點去。”
周氏點點頭很是讚同。
小半個時辰後，做飯的婦人看到周氏端著個盆子過來後，麵麵相覷。
周氏一臉神秘的揭開布簾，眾人瞪大雙眼，有人驚呼出聲：“這是豬下水！”
周氏輕輕點頭，“嚐嚐吧！”
一婦人很是不客氣，端過盆子，一臉認真地說道：“小惠，你真是太客氣了，這我們怎麽好意思白吃。”
另一婦人直接拆台：“瞧你那哈喇子都流下來了。”
婦人放下盆子尷尬的擦擦嘴，眾人哄堂大笑。
婦人反應過來瞪了那人一眼：“你剛才也想吃來著。”
聞言，大家又是哈哈大笑，氣氛很是熱鬧。
片刻後大家都吃上了豬下水，都給出評價：
“好吃，放在全縣賣完全可以！”
“要我說放酒樓賣也可以！”
“娘嘞，這大腸最好吃，小惠，我太崇拜你了。”
“我也愛吃這大腸，有嚼勁，還入味，一點都不臭！”
“我喜歡這豬舌頭，我嘴巴笨，反正就覺得好吃。”
“你們不覺得豬肝也很不錯嘛，還有明目的功效。”
“小惠，你拿去賣吧！如今兩孩子讀書都需要銀錢！”
周氏點點頭回答：“是有這個想法，不過再過段時間吧，這土坯才打了不到一半。”
有人提出異議：“土坯的事情不用你操心了，黎兒已經把木頭全部準備好了。村長有言在先，你家無需再出工出力，你就別再管了。”
周氏聽聞有些感動，心中不由湧出一絲暖意。
對著幾人說：“待會，給大家都嚐嚐，就三副，做得不多，記得把盆子給我拿過去。”
而後告別眾人回了家。
隻是蘇黎先她開口：“汐兒，是不是這幾日累著了，怎麽會突然暈倒呢？”
蘇汐結結巴巴：“姐姐，我……我剛才好像看到一條……一條巨蟒，黑色的。”
蘇黎輕輕撫了撫她的額頭：“是不是昨夜惡夢困擾，胡言亂語，何處來的蟒蛇？我未曾看到。”
蘇汐輕輕揉了揉眼睛，一臉困惑，難道是自己看錯了不成？
兩人返回家中，蘇汐便向周氏說了此事。
周氏瞥了蘇黎一眼，隻得無奈地替大女兒打掩護。
“過來過來，讓娘仔細看看，是不是眼神兒不濟了？待過幾日，娘去集市上買副豬肝，聽聞那東西能明目呢。
你這幾日就別再往山上跑了，三丫她們都在幫忙挖土，你也去一同幫忙吧。”
蘇汐：“娘……”
周氏仍舊在寬慰著蘇汐，而蘇黎則輕手輕腳地退了出去，悄無聲息地步入廚房。
她從空間中取出以前廚房的物件，擺放得井井有條。
半個時辰後長舒一口氣，“娘說的沒錯，果真是破家值萬貫呀。”
又想到日後的營生，從空間將豬下水全部取出來。
看著這麽多豬大腸，豬肝，豬舌頭，豬肚，豬心。舀了些草木灰，提著桶走到水井旁，開始揉搓起來。
在房間整理被褥的蘇汐聞到這味道，看向周氏：“娘，姐姐掉茅坑了？”
隨後搖搖頭，她家的茅廁方才啟用不久，哪裏來的糞便呢？
兩人狐疑的步出房門，隻見蘇黎正埋頭清洗著豬下水。
周氏疾步上前，拿起一個大盆，將豬下水端起，離井邊遠了一些，對蘇黎說道：
“黎兒，這活兒我來做，畢竟太過汙穢。”
蘇黎讓蘇汐打了些水給她衝了手，而後又將醋罐子拿了出來。
“娘，待會再用醋洗一遍。”
周氏有些驚訝，“醋也不便宜，我多用草木灰清洗幾遍吧！”
蘇黎點點頭，知道娘是想省錢，沒再言語。也上手幫忙。半個時辰後，大盆內的下水被洗的幹幹淨淨。
周氏臉上洋溢著喜悅：“沒想到這不起眼的草木灰，竟有如此妙用，真是鮮為人知。”
蘇汐也頗為讚同：“姐姐，咱們要將它做成吃食嗎？”
蘇黎點點頭稱讚道：“孺子可教也！等下讓你一飽口福。”
三人步入了廚房，蘇黎前世，自幼便常見外公掌勺，這鹵肉外公經常做，自己也是耳濡目染，她暗想，自己試試，應該能八九不離十。
將所有的下水放入大鍋中，對著蘇汐說道：“汐兒，去柴房多抱些柴火過來。”
聞言周氏和蘇汐一同離去，蘇黎趁此從空間中取出一瓶燒酒，往鍋中倒入少許。隨後，她又從空間裏悉數取出薑和蔥。洗幹淨拍了些放進去。
心裏無比感慨：果真是土財主呀，這調料應有盡有。
此時母女二人抱著柴火進來，蘇汐察覺到酒的味道。
“姐姐，怎麽會有燒酒的味道？”
蘇黎指了指酒壇子：“囉，娘讓村裏的嬸子帶回來的。”
周氏：…………
焯水後直接撈出，再次洗幹淨，開始炒糖色。
蘇汐目不轉睛地看著姐姐那略顯生疏的動作，目光隨即轉向周氏。
周氏放下手中的柴火，起身輕笑著：“還是讓娘來吧！”
此時蘇黎已經炒好糖色，倒入清水，從小簸箕裏拿了些八角，花椒，草果放了進去。
在母女二人驚訝的眼神中，又放了些薑片，冰糖，食鹽，一小把茱萸，醬油，最後將剛才洗幹淨的下水全部放了進去，蓋上鍋蓋。
拍拍手：“搞定！”
對著周氏說道：“娘，大火燒開轉小火，兩刻鍾豬肝、豬心豬舌頭就熟了，大腸與豬肚需要半個時辰。”
看向蘇汐：“汐兒，走，大哥們的被褥還沒鋪呢。”
蘇汐一臉懵逼的跟著她出了廚房。
兩刻鍾後，鹵肉的香味飄的滿村子都是，周氏記著時間，掀開鍋蓋，撈出那三樣。
心中腹誹：這味道也太誘人了，這香料也可以當調料用？這八角不是藥材嗎？真的能吃嗎？
此時村中也在議論：
“這小惠家吧，做的啥吃食，我的天，這也太香了！”
“這做的肉吧！這味道簡直絕了。”
“奇怪了，以前也沒聽說她做飯這樣好味道呀。”
“別說了，我這肚子咕咕叫，走，看看去！”
“去什麽去，說不定人家正在研究吃食，要拿去賣呢！”
“也是哦，現在兩個孩子讀書也是一筆不菲的費用，沒一個營生怎麽能行。”
眾人這才想起逃荒前，她家在研究吃食的事情。紛紛歇了一關究竟的念頭。
另一邊村口婦人婆子交頭接耳：
“娘的，太不地道了，這誰家呀，整這麽香。”
“從隔壁村飄過來的。”
“呸，一群鄉巴佬，吃獨食的玩意兒”
“切，他們能做出什麽好東西，聞著香罷了。”
周氏並不清楚這些言論，叫來兩個女兒，切了些豬肝遞給蘇汐。
“快嚐嚐好不好吃？明目的。”
蘇汐拿了一塊放進嘴裏，頓時睜大眼睛，連忙點頭。
蘇黎也拿起一塊嚐了嚐，很是滿意，雖說沒有外公做的香，但這已經是眼下物資匱乏，能做出最好的味道了。
周氏眼睛一亮：“這舌頭好吃，你們快嚐嚐！”
一盞茶後，三母女對視一眼，心滿意足，哈哈大笑。
蘇黎說道：“娘，等這裏邊的豬肚和大腸好了，給村裏的人帶點去。”
周氏點點頭很是讚同。
小半個時辰後，做飯的婦人看到周氏端著個盆子過來後，麵麵相覷。
周氏一臉神秘的揭開布簾，眾人瞪大雙眼，有人驚呼出聲：“這是豬下水！”
周氏輕輕點頭，“嚐嚐吧！”
一婦人很是不客氣，端過盆子，一臉認真地說道：“小惠，你真是太客氣了，這我們怎麽好意思白吃。”
另一婦人直接拆台：“瞧你那哈喇子都流下來了。”
婦人放下盆子尷尬的擦擦嘴，眾人哄堂大笑。
婦人反應過來瞪了那人一眼：“你剛才也想吃來著。”
聞言，大家又是哈哈大笑，氣氛很是熱鬧。
片刻後大家都吃上了豬下水，都給出評價：
“好吃，放在全縣賣完全可以！”
“要我說放酒樓賣也可以！”
“娘嘞，這大腸最好吃，小惠，我太崇拜你了。”
“我也愛吃這大腸，有嚼勁，還入味，一點都不臭！”
“我喜歡這豬舌頭，我嘴巴笨，反正就覺得好吃。”
“你們不覺得豬肝也很不錯嘛，還有明目的功效。”
“小惠，你拿去賣吧！如今兩孩子讀書都需要銀錢！”
周氏點點頭回答：“是有這個想法，不過再過段時間吧，這土坯才打了不到一半。”
有人提出異議：“土坯的事情不用你操心了，黎兒已經把木頭全部準備好了。村長有言在先，你家無需再出工出力，你就別再管了。”
周氏聽聞有些感動，心中不由湧出一絲暖意。
對著幾人說：“待會，給大家都嚐嚐，就三副，做得不多，記得把盆子給我拿過去。”
而後告別眾人回了家。