今日州裏有大集，路上的人烏泱烏泱的，袁山不知道穆九瀾為什麽急急催著她擇了今天來獻菜。
按理說，來趕集子的人一多，去州府辦事的人也多，說不定獻寶的人也多，如此一來，他得那府中管事人青眼的機會豈不是也少了許多。
想到這裏，袁山的腳步踟躕，隻是已經走到了府衙門口，四周人來人往，有人好奇地望他。
袁山知道自己不能再在這門口停留了，他臉上有些燒紅，鼓起勇氣，還是走了進去，猶豫兩下，輕輕敲門。
不多時，內門打開，出來一個家丁模樣的人。
這府衙前門是辦事的地方，後院則是府尹的居所，算是合二為一，所以家丁與府中衙役偶爾也會混雜出沒。
袁山見了，又表現得恭敬些，雙手捧上食盒，表明自己是來獻菜的。
“哦，那正巧，今日來的人多，老爺幹脆在前屋設了酒席，宴請賓客，也算是吃個花頭。”
也是，估計這些人平常好酒好菜也吃膩了，今日幹脆弄了個什麽品評會，邊吃邊品，也更有趣味些。
袁山點頭，暗地裏越發緊張。
這種事情他不是沒聽過，隻是若菜好吃，名聲更響。
可若是不好吃，讓貴客冷了臉，打出去也不是沒有可能的。
今上喜愛美食，各色珍饈都要嚐一嚐。上行下效，嬪妃大臣也經常以尋找到獨一無二的美食為大事一件。
“楚王好細腰，宮中多餓死。”
在宮裏聽說此事的穆九瀾曾經如此評價。
而這邊，等到袁山被帶去廚房時，距離中午還尚有一個時辰。
酒仙鎮屬於尹川，而此處就是尹川府尹的居所。
“果然氣派。”
今日來做菜的人不少，可這廚房居然也容納得下，除了取菜偶有需要騰挪的，平時炒菜切菜居然人人都要位置，毫不擁擠。
“好，這次必須成功。”
他暗道。
*
日頭眼看著快到中午了，大堂已經擺好桌椅碗筷，賓客陸續上桌，隻是主位附近的幾張椅子還空著，看來是姍姍來遲的貴客。
也是，人家畢竟是貴客，總得讓人等他，而非讓他等了。
“行了，開始傳菜。”
府尹姓錢，錢大人今日興致頗高，算了算時間，下了命令。
袁山排在稍微後麵一些，看著前麵幾個菜諸如糖醋肉，清燉鵝掌等評價都不錯，手心也暗暗捏出了幾滴汗水。
“酒仙鎮，袁山上菜~”
一個家丁大喊。
袁山忙將一口大鍋推了上去。
“這……”
有客人奇怪地摸了摸須。
其他人都是將烹好的菜裝在精致的碟中呈上去，隻有袁山這菜……倒像是未完成一般。
“你這菜，為何還裝在鍋中？”
錢大人問。
“回大人的話，我這菜還有最後一步未完成。”
“為何如此拖拉？”
“並非時間不足，隻是這最後一步比較華麗，希望給眾大人看了，博貴客一笑。”
袁山將穆九瀾教他的話說了。
果然，錢大人麵色緩和，道：“好。”
袁山便取出一隻大壺，將其中東西倒入鍋中，然後取出準備好的火折一下點燃。
“這！”
在桌上客人和門外擠著看熱鬧的人群驚呼中，大鍋周圍一下子竄出半人高的火焰，那火焰於紅光之中微微泛著些紫與藍，瑩瑩舞動，煞是好看。
“好！”
錢大人微笑撫掌，看來十分滿意。
“這菜叫什麽名兒，有何門道？”
他又抽鼻子聞了聞，說：“這是何酒，香得驚人哪。”
袁山鬆了一口氣，忙又行了個禮，說：“這菜名叫烽火酒釀肉，方才我倒入的那一大壺，便是我們酒仙鎮所產的酒仙釀，此菜本以提前醃製，又烹得半熟，最後以此酒大火煉之，既加入濃烈酒香，又能最大程度保留肉的嫩滑。”
錢大人聞言，做了個請的手勢，眾人嚐了，紛紛道不錯，口味也清奇。
“酒仙鎮有此好酒，居然不曾讓本官知曉，藏得好深哪。”
錢大人忽然想起什麽，望向賓客中的一位。
這人坐在下方位置，似乎不甚重要，是個陪客的，聞言一驚，屁股似乎都坐不穩，忙想解釋什麽。
袁山認得，這人便是掌管酒仙鎮的縣令，為著那礦山的事情的，他也曾經去找過此人，卻被敷衍推了回來。
袁山素來不喜歡這個叫吳悌的人，聽見他顫顫巍巍說：“回大人，酒仙釀雖然名字好聽，可味道實在一般，下官可不敢獻上來壞了大人胃口。”
“是嗎？”
錢大人發話，眼睛卻看向袁山。
袁山雖然不想幫狗官解圍，可也隻能實話實話：“酒仙釀確實滋味不出眾，因此，我們想出來利用它烹菜的方法。”
這法子自然是穆九瀾教他的。
想到那姑娘，他忽然又想起自己本來求穆九瀾他們的事情，電光石火間，袁山想，總得試一試，求人不如求己，若是從此被打出去，甚至趕出酒仙鎮又怎樣，也值了。
於是他不給狗官接話的機會，立馬說：“以前那酒仙釀曾經名噪一時，自從礦山開發以後，興許是汙了水質，滋味大不如前，否則，吳大人肯定早就獻給您了。”
“什麽礦山？”
錢大人果然聽出了這話裏的重點，問吳悌。
吳悌臉皮漲得通紅，偷偷瞪了袁山一眼，腦瓜子卻飛快轉著，終於說：“下官實在不知什麽礦山啊，酒仙鎮哪裏來的礦，或許是這人見識短淺，看見些人挖樹便以為有礦了，若真是有礦，下官回去一定查清楚，若有人欺上瞞下，必定嚴懲不貸。”
“哦……”
錢大人想了想，說：“那下月你向我匯報，今日先吃飯。”
眼看這事就被晃了過去。
袁山牙齒都要咬碎，看來這吳悌早知道如何敷衍此事，隻是自己恐怕別想回家了。
等到下個月，吳悌大可以把礦山暫時關了，就說沒這事，又或者說查清楚了，有礦不過是謠言。
反正錢大人又不會真的去看。
“錢大人，酒仙鎮礦脈一事屬實，我可以證明。”
眼看大家又開始動筷子，門外傳來個聲音。
袁山聽著耳熟，這不是……
隻見穆九瀾提著個籃子走進來：“這裏頭便是采出的銅礦石。”
“你是誰？”
穆九瀾卻忽然笑了：“我不算什麽，可您請了我家王爺，忘了嗎？”
“啊，您是安順郡王府上的……”
前日，錢大人正打算請客，聽說某個王爺近日也來到了城中，當然不能放過機會，一並請了，隻是他今日一直未來，錢大人還以為他是自恃身份，不願來。
“那您家王爺？”
“他今日有事，隻是有句話托我帶給您。”
“什麽？”
錢大人嚴肅起來。
“這礦脈屬於君上，而近年鄰國交戰頻繁，銅礦更是兵備所需，無比重要，王爺已經知曉酒仙鎮銅礦，你猜，若王上知曉有人取了他的礦脈還不上報交稅，心裏會如何想啊？”
穆九瀾隻是輕描淡寫，錢大人卻如糟了雷擊，細細密密的汗流了下來，剛想說什麽，這姑娘卻放下籃子，輕輕巧巧地走了。
“王爺等您辦好了，幫您報給皇上邀功哦。”
穆九瀾走出，外頭天色一下子暗下來，錢大人的臉也暗下來。
“來人，把這吳悌拿下審問！”
城中悶了好幾天，此刻，一個炸雷真的劈了下來。
按理說，來趕集子的人一多，去州府辦事的人也多，說不定獻寶的人也多，如此一來，他得那府中管事人青眼的機會豈不是也少了許多。
想到這裏，袁山的腳步踟躕，隻是已經走到了府衙門口，四周人來人往，有人好奇地望他。
袁山知道自己不能再在這門口停留了，他臉上有些燒紅，鼓起勇氣，還是走了進去，猶豫兩下，輕輕敲門。
不多時，內門打開，出來一個家丁模樣的人。
這府衙前門是辦事的地方，後院則是府尹的居所，算是合二為一，所以家丁與府中衙役偶爾也會混雜出沒。
袁山見了，又表現得恭敬些，雙手捧上食盒，表明自己是來獻菜的。
“哦，那正巧，今日來的人多，老爺幹脆在前屋設了酒席，宴請賓客，也算是吃個花頭。”
也是，估計這些人平常好酒好菜也吃膩了，今日幹脆弄了個什麽品評會，邊吃邊品，也更有趣味些。
袁山點頭，暗地裏越發緊張。
這種事情他不是沒聽過，隻是若菜好吃，名聲更響。
可若是不好吃，讓貴客冷了臉，打出去也不是沒有可能的。
今上喜愛美食，各色珍饈都要嚐一嚐。上行下效，嬪妃大臣也經常以尋找到獨一無二的美食為大事一件。
“楚王好細腰，宮中多餓死。”
在宮裏聽說此事的穆九瀾曾經如此評價。
而這邊，等到袁山被帶去廚房時，距離中午還尚有一個時辰。
酒仙鎮屬於尹川，而此處就是尹川府尹的居所。
“果然氣派。”
今日來做菜的人不少，可這廚房居然也容納得下，除了取菜偶有需要騰挪的，平時炒菜切菜居然人人都要位置，毫不擁擠。
“好，這次必須成功。”
他暗道。
*
日頭眼看著快到中午了，大堂已經擺好桌椅碗筷，賓客陸續上桌，隻是主位附近的幾張椅子還空著，看來是姍姍來遲的貴客。
也是，人家畢竟是貴客，總得讓人等他，而非讓他等了。
“行了，開始傳菜。”
府尹姓錢，錢大人今日興致頗高，算了算時間，下了命令。
袁山排在稍微後麵一些，看著前麵幾個菜諸如糖醋肉，清燉鵝掌等評價都不錯，手心也暗暗捏出了幾滴汗水。
“酒仙鎮，袁山上菜~”
一個家丁大喊。
袁山忙將一口大鍋推了上去。
“這……”
有客人奇怪地摸了摸須。
其他人都是將烹好的菜裝在精致的碟中呈上去，隻有袁山這菜……倒像是未完成一般。
“你這菜，為何還裝在鍋中？”
錢大人問。
“回大人的話，我這菜還有最後一步未完成。”
“為何如此拖拉？”
“並非時間不足，隻是這最後一步比較華麗，希望給眾大人看了，博貴客一笑。”
袁山將穆九瀾教他的話說了。
果然，錢大人麵色緩和，道：“好。”
袁山便取出一隻大壺，將其中東西倒入鍋中，然後取出準備好的火折一下點燃。
“這！”
在桌上客人和門外擠著看熱鬧的人群驚呼中，大鍋周圍一下子竄出半人高的火焰，那火焰於紅光之中微微泛著些紫與藍，瑩瑩舞動，煞是好看。
“好！”
錢大人微笑撫掌，看來十分滿意。
“這菜叫什麽名兒，有何門道？”
他又抽鼻子聞了聞，說：“這是何酒，香得驚人哪。”
袁山鬆了一口氣，忙又行了個禮，說：“這菜名叫烽火酒釀肉，方才我倒入的那一大壺，便是我們酒仙鎮所產的酒仙釀，此菜本以提前醃製，又烹得半熟，最後以此酒大火煉之，既加入濃烈酒香，又能最大程度保留肉的嫩滑。”
錢大人聞言，做了個請的手勢，眾人嚐了，紛紛道不錯，口味也清奇。
“酒仙鎮有此好酒，居然不曾讓本官知曉，藏得好深哪。”
錢大人忽然想起什麽，望向賓客中的一位。
這人坐在下方位置，似乎不甚重要，是個陪客的，聞言一驚，屁股似乎都坐不穩，忙想解釋什麽。
袁山認得，這人便是掌管酒仙鎮的縣令，為著那礦山的事情的，他也曾經去找過此人，卻被敷衍推了回來。
袁山素來不喜歡這個叫吳悌的人，聽見他顫顫巍巍說：“回大人，酒仙釀雖然名字好聽，可味道實在一般，下官可不敢獻上來壞了大人胃口。”
“是嗎？”
錢大人發話，眼睛卻看向袁山。
袁山雖然不想幫狗官解圍，可也隻能實話實話：“酒仙釀確實滋味不出眾，因此，我們想出來利用它烹菜的方法。”
這法子自然是穆九瀾教他的。
想到那姑娘，他忽然又想起自己本來求穆九瀾他們的事情，電光石火間，袁山想，總得試一試，求人不如求己，若是從此被打出去，甚至趕出酒仙鎮又怎樣，也值了。
於是他不給狗官接話的機會，立馬說：“以前那酒仙釀曾經名噪一時，自從礦山開發以後，興許是汙了水質，滋味大不如前，否則，吳大人肯定早就獻給您了。”
“什麽礦山？”
錢大人果然聽出了這話裏的重點，問吳悌。
吳悌臉皮漲得通紅，偷偷瞪了袁山一眼，腦瓜子卻飛快轉著，終於說：“下官實在不知什麽礦山啊，酒仙鎮哪裏來的礦，或許是這人見識短淺，看見些人挖樹便以為有礦了，若真是有礦，下官回去一定查清楚，若有人欺上瞞下，必定嚴懲不貸。”
“哦……”
錢大人想了想，說：“那下月你向我匯報，今日先吃飯。”
眼看這事就被晃了過去。
袁山牙齒都要咬碎，看來這吳悌早知道如何敷衍此事，隻是自己恐怕別想回家了。
等到下個月，吳悌大可以把礦山暫時關了，就說沒這事，又或者說查清楚了，有礦不過是謠言。
反正錢大人又不會真的去看。
“錢大人，酒仙鎮礦脈一事屬實，我可以證明。”
眼看大家又開始動筷子，門外傳來個聲音。
袁山聽著耳熟，這不是……
隻見穆九瀾提著個籃子走進來：“這裏頭便是采出的銅礦石。”
“你是誰？”
穆九瀾卻忽然笑了：“我不算什麽，可您請了我家王爺，忘了嗎？”
“啊，您是安順郡王府上的……”
前日，錢大人正打算請客，聽說某個王爺近日也來到了城中，當然不能放過機會，一並請了，隻是他今日一直未來，錢大人還以為他是自恃身份，不願來。
“那您家王爺？”
“他今日有事，隻是有句話托我帶給您。”
“什麽？”
錢大人嚴肅起來。
“這礦脈屬於君上，而近年鄰國交戰頻繁，銅礦更是兵備所需，無比重要，王爺已經知曉酒仙鎮銅礦，你猜，若王上知曉有人取了他的礦脈還不上報交稅，心裏會如何想啊？”
穆九瀾隻是輕描淡寫，錢大人卻如糟了雷擊，細細密密的汗流了下來，剛想說什麽，這姑娘卻放下籃子，輕輕巧巧地走了。
“王爺等您辦好了，幫您報給皇上邀功哦。”
穆九瀾走出，外頭天色一下子暗下來，錢大人的臉也暗下來。
“來人，把這吳悌拿下審問！”
城中悶了好幾天，此刻，一個炸雷真的劈了下來。