隨著“雲上四季軒”生意的紅火興隆,顧尚筠開始琢磨著在紐約開新店的可能性。
“雲上四季軒”已成為賓大附近,乃至費城首屈一指的中餐廳,聲名遠播。它正宗地道的風味,賓至如歸的服務,古樸幽靜的就餐環境,吸引了無數的粉絲和回頭客,尤其是外國人粉絲。大家吃中餐的不二之選,言必“雲上四季軒”。
伴隨著“雲上四季軒”品牌效應的進一步彰顯,顧尚筠做大做強的想法日漸清晰。他是一個做事有條理有計劃有目標的人,一旦腦子裏有了念頭,不管多難多不容易,他都會堅持到底,絕不會半途而廢。
他關於“雲上四季軒”紐約分店的企劃書已完成製定。薑南初和易芮哲隻需照章執行即可。
助理薑南初已經前往紐約,實地考察酒樓位置。
顧尚筠希望“雲上四季軒”紐約分店,能在聖誕節到來之前正式開業。
聖誕節是西方人的重要節日,等同於中國人的春節。這一波紅利堅決不能錯過,一年就一個聖誕節,大家都會回家過聖誕,都會外出聚餐,這麽好的機會,真是求都求不來。
聖誕節,酒樓開業,這個節點剛剛好,再怎忙,再怎麽累,也要趕在平安夜之前開業。他要一炮打響,一炮而紅。
紐約是國際化大都市,來的是世界各地的人,華人自然不少,喜歡中餐的外國人更是多得不在話下。天時地利人和,缺一不可,目前,時機剛好,客源正好,隻差酒樓位置。正所謂“萬事俱備,隻欠東風。” 所以,再次一搏,隻許成功,不能失敗。
千頭萬緒的工作,不是一兩個人,三五幾天能搞定的事情。繁雜的手續,酒樓的裝修,廚師服務人員的招聘等等一大堆的事情,等著人去做。葉其蓁忙於學業,已經一周沒見過她的影子,他一個人無能為力,幹不完所有的事情,隻能繼續找人。可是要找一個得力的好助手,一時半會也難以解決。
萬般無奈之際,顧尚筠一通電話叫來了他濱海“雲上四季軒”的助理易芮哲。易芮哲一接到老板電話,就立即開始盤算,放下電話,他的計劃已經出來。
第一步,易芮哲將自己目前的工作全權移交給助理李澤霖。
李澤霖和易芮哲都是顧尚筠一手調教出來的,學識能力非同小可,獨當一麵是基本要求。小李28歲,年輕有為,最難能可貴的是忠誠,交給他的事情,不用操心,一定會一步到位做好做到位,特別讓人放心。
第二步,易芮哲和家人做好溝通,讓家人放心他前往紐約。
第三步,整理行裝,購買機票,三天後出發去紐約,和薑南初匯合。
三天後,香港國際機場,手推行李箱的易芮哲,登上了去紐約的國際航班。
經過14個多小時的飛行,飛機降落在紐約國際機場。
薑南初在機場出口處等待易芮哲的到來。
兩個好兄弟兼好朋友,終於在紐約相聚,兩人相視一笑,擁抱在一起。
兩個人一起,朝停車場走去,顧尚筠的奔馳停放在此。薑南初駕車駛向紐約希爾頓花園酒店。
薑南初已經選好了三處地址,就等易芮哲過來,一起實地察看再商定。
“芮哲,我先送你回酒店,倒一下時差。”
“不用了,薑總,我們直接去看酒樓位置好了。”
“也行,顧總說要在平安夜之前開張。時間很趕,我們要做的事情很多。”
“那我們就先把事情做起來,我在飛機上休息了蠻久。”
“好,聽你的。我們直接去看酒樓位置。看完後,把信息發送給顧總,由他最後定奪。”
兩個人急趕忙趕,仔細考察三個酒樓位置,馬上寫成報告,發送電子郵件給顧尚筠。
顧尚筠第一時間查看郵件,認真閱讀,反複對比,選定了方案一、方案二、方案三,並提出相關的問題,再郵件發送給他們兩個。
薑南初、易芮哲接收郵件後,進行了大約一個小時的討論,就顧尚筠提出的問題逐一進行解決,再匯總,並附上了兩人的建議。然後,再電郵給顧尚筠。
顧尚筠收到郵件後,綜合考量後,做出了最終決定,選定方案二,作為“雲上四季軒”紐約分店的地址。
一旦酒樓位置確定,後續的工作就好開展了。
薑南初和易芮哲根據顧尚筠的指示,著手落實下一步工作。兩個人配合默契,這不是兩人第一次合作了,他們在濱海就在一起工作,一個眼神就能彼此心領神會,所以不需要磨合期。
他倆展開了魔鬼式工作方式,全天候處於工作狀態。慶幸的是,工作一切進展順利,兩個在餐飲行業浸潤多年,對它的流程輕車熟路,盡管是在國外在紐約,本質上是一回事。
他倆的語言,在顧尚筠招聘時就已經過關,不存在任何語言上的障礙。
簽訂合同,裝修酒樓,按步進行,顧尚筠對他倆的高效率由衷的讚賞。
合同簽訂後,顧尚筠告訴兩人,他會在兩天後抵達紐約,和他們見麵。
兩個人很開心,能和顧總見麵,就具體的問題進行麵對麵的溝通,這樣操作起來更方便更直接更節省時間。
顧尚筠自己開車來紐約,上次購車後不久,他的奔馳給了薑南初,自己就沒車了,很不方便。所以,他又購買了一輛奔馳越野車,不僅可以載人,還能載貨,一舉兩得。
兩天後,顧尚筠駕車抵達紐約希爾頓花園酒店,離酒樓不遠。
三個人終於匯合,顧尚筠當即開會,現場辦公,把目前酒樓運轉中存在的問題進行討論,並找出解決辦法,一個一個過。
有關裝修的問題,因為上次已經有了裝修隊伍,所以沿用原班人馬,可以節省不少精力和時間。
會議開了整整兩個小時,然後,三個人一起來到酒樓地址,進行實地考察。分店位於紐約最繁華的地段,麵積比賓大的翻了一番,離博源科技紐約分公司很近,步行不超過10分鍾。
裝修的工人明天可以入駐,正式開始裝修。
平安夜之前,紐約分店一定要開張。
一切按計劃進行。
“雲上四季軒”已成為賓大附近,乃至費城首屈一指的中餐廳,聲名遠播。它正宗地道的風味,賓至如歸的服務,古樸幽靜的就餐環境,吸引了無數的粉絲和回頭客,尤其是外國人粉絲。大家吃中餐的不二之選,言必“雲上四季軒”。
伴隨著“雲上四季軒”品牌效應的進一步彰顯,顧尚筠做大做強的想法日漸清晰。他是一個做事有條理有計劃有目標的人,一旦腦子裏有了念頭,不管多難多不容易,他都會堅持到底,絕不會半途而廢。
他關於“雲上四季軒”紐約分店的企劃書已完成製定。薑南初和易芮哲隻需照章執行即可。
助理薑南初已經前往紐約,實地考察酒樓位置。
顧尚筠希望“雲上四季軒”紐約分店,能在聖誕節到來之前正式開業。
聖誕節是西方人的重要節日,等同於中國人的春節。這一波紅利堅決不能錯過,一年就一個聖誕節,大家都會回家過聖誕,都會外出聚餐,這麽好的機會,真是求都求不來。
聖誕節,酒樓開業,這個節點剛剛好,再怎忙,再怎麽累,也要趕在平安夜之前開業。他要一炮打響,一炮而紅。
紐約是國際化大都市,來的是世界各地的人,華人自然不少,喜歡中餐的外國人更是多得不在話下。天時地利人和,缺一不可,目前,時機剛好,客源正好,隻差酒樓位置。正所謂“萬事俱備,隻欠東風。” 所以,再次一搏,隻許成功,不能失敗。
千頭萬緒的工作,不是一兩個人,三五幾天能搞定的事情。繁雜的手續,酒樓的裝修,廚師服務人員的招聘等等一大堆的事情,等著人去做。葉其蓁忙於學業,已經一周沒見過她的影子,他一個人無能為力,幹不完所有的事情,隻能繼續找人。可是要找一個得力的好助手,一時半會也難以解決。
萬般無奈之際,顧尚筠一通電話叫來了他濱海“雲上四季軒”的助理易芮哲。易芮哲一接到老板電話,就立即開始盤算,放下電話,他的計劃已經出來。
第一步,易芮哲將自己目前的工作全權移交給助理李澤霖。
李澤霖和易芮哲都是顧尚筠一手調教出來的,學識能力非同小可,獨當一麵是基本要求。小李28歲,年輕有為,最難能可貴的是忠誠,交給他的事情,不用操心,一定會一步到位做好做到位,特別讓人放心。
第二步,易芮哲和家人做好溝通,讓家人放心他前往紐約。
第三步,整理行裝,購買機票,三天後出發去紐約,和薑南初匯合。
三天後,香港國際機場,手推行李箱的易芮哲,登上了去紐約的國際航班。
經過14個多小時的飛行,飛機降落在紐約國際機場。
薑南初在機場出口處等待易芮哲的到來。
兩個好兄弟兼好朋友,終於在紐約相聚,兩人相視一笑,擁抱在一起。
兩個人一起,朝停車場走去,顧尚筠的奔馳停放在此。薑南初駕車駛向紐約希爾頓花園酒店。
薑南初已經選好了三處地址,就等易芮哲過來,一起實地察看再商定。
“芮哲,我先送你回酒店,倒一下時差。”
“不用了,薑總,我們直接去看酒樓位置好了。”
“也行,顧總說要在平安夜之前開張。時間很趕,我們要做的事情很多。”
“那我們就先把事情做起來,我在飛機上休息了蠻久。”
“好,聽你的。我們直接去看酒樓位置。看完後,把信息發送給顧總,由他最後定奪。”
兩個人急趕忙趕,仔細考察三個酒樓位置,馬上寫成報告,發送電子郵件給顧尚筠。
顧尚筠第一時間查看郵件,認真閱讀,反複對比,選定了方案一、方案二、方案三,並提出相關的問題,再郵件發送給他們兩個。
薑南初、易芮哲接收郵件後,進行了大約一個小時的討論,就顧尚筠提出的問題逐一進行解決,再匯總,並附上了兩人的建議。然後,再電郵給顧尚筠。
顧尚筠收到郵件後,綜合考量後,做出了最終決定,選定方案二,作為“雲上四季軒”紐約分店的地址。
一旦酒樓位置確定,後續的工作就好開展了。
薑南初和易芮哲根據顧尚筠的指示,著手落實下一步工作。兩個人配合默契,這不是兩人第一次合作了,他們在濱海就在一起工作,一個眼神就能彼此心領神會,所以不需要磨合期。
他倆展開了魔鬼式工作方式,全天候處於工作狀態。慶幸的是,工作一切進展順利,兩個在餐飲行業浸潤多年,對它的流程輕車熟路,盡管是在國外在紐約,本質上是一回事。
他倆的語言,在顧尚筠招聘時就已經過關,不存在任何語言上的障礙。
簽訂合同,裝修酒樓,按步進行,顧尚筠對他倆的高效率由衷的讚賞。
合同簽訂後,顧尚筠告訴兩人,他會在兩天後抵達紐約,和他們見麵。
兩個人很開心,能和顧總見麵,就具體的問題進行麵對麵的溝通,這樣操作起來更方便更直接更節省時間。
顧尚筠自己開車來紐約,上次購車後不久,他的奔馳給了薑南初,自己就沒車了,很不方便。所以,他又購買了一輛奔馳越野車,不僅可以載人,還能載貨,一舉兩得。
兩天後,顧尚筠駕車抵達紐約希爾頓花園酒店,離酒樓不遠。
三個人終於匯合,顧尚筠當即開會,現場辦公,把目前酒樓運轉中存在的問題進行討論,並找出解決辦法,一個一個過。
有關裝修的問題,因為上次已經有了裝修隊伍,所以沿用原班人馬,可以節省不少精力和時間。
會議開了整整兩個小時,然後,三個人一起來到酒樓地址,進行實地考察。分店位於紐約最繁華的地段,麵積比賓大的翻了一番,離博源科技紐約分公司很近,步行不超過10分鍾。
裝修的工人明天可以入駐,正式開始裝修。
平安夜之前,紐約分店一定要開張。
一切按計劃進行。