第八十章 一道紅燒林蛙
漁獵西北，重生86打獵開荒 作者：穿透幻影的太陽 投票推薦 加入書簽 留言反饋
確實，蛤蟆營養價值高，但在七八月份並不是捕捉的最佳時期。
最佳季節是在九十月，那時蛤蟆會因為尋找冬眠地點而大規模下山。
如果在它們必經之路上設置陷阱，不一會兒就能收獲不少。
盡管現在不是最好的季節，但抓住幾隻蛤蟆並非不可能。蛤蟆跳躍距離有限，容易捕捉。陳漢良也準備了一個塑料袋和一把長柄抄網，打算一起去試試運氣。
陳漢良覺得用竹夾子捉林蛙簡直是天方夜譚。這些小生物可不是笨重的蟾蜍，它們靈活敏捷，竹夾子很難派上用場。於是他決定用手抄網，這工具更實際也更有效。
準備好一個舊水桶和一塊破網後，陳漢良帶著侯力遠進了村子。
陳家村兒坐落在一條南北向河溝東邊的水田旁，村子也是沿著河溝的方向延伸。村民的房屋在河西側，而東側則是廣袤的水田。
雨後的水田泥濘不堪，但這也正是捕捉林蛙的好時機。青蛙和林蛙四處跳躍，尤其在壩埂上最為活躍。
盡管兩者外觀相似，但林蛙的價值遠高於青蛙，所以陳漢良隻對林蛙感興趣。林蛙的顏色是褐色，與綠色的青蛙相比容易區分。
當一隻林蛙察覺到他們的到來時，它試圖跳入水中躲避。然而，陳漢良迅速反應，手抄網一揮，成功將林蛙收入囊中。侯力遠也不甘示弱，很快也抓到了一隻。
接下來的一個小時裏，兩人在水田間追逐著林蛙，享受著這份樂趣。
直到林蛙們紛紛躲進水田深處，他們才停止了這場遊戲。最終，兩人都收獲頗豐，水桶裏裝滿了他們的戰利品。
關於如何處理這些林蛙，陳漢良解釋說首先要用熱水燙暈它們，以消毒並去除表皮上的黏膜。
接著需要清理內髒，而遇到像鼻涕一樣的林蛙油，則應該晾幹保存，因為那可是滋補佳品。
對於烹飪方法，陳漢良建議可以醬燜、燉土豆或紅燒，甚至隻是煮熟吃也可以。
不過他警告說不要一次吃太多，否則可能會導致不適。
“別擔心。”他笑著補充道：“我教你的每一件事都是有道理的。”
“你從哪裏學來的這些知識？”侯力遠好奇地問道。
“生活中處處是學問啊！”陳漢良答道，“而且有時候，實踐出真知，你會發現這些東西真的有用。”
家庭的和諧，很大程度上取決於對彼此的關懷。女性在家庭中的地位尤為重要，照顧好她們是維係家庭穩定的關鍵。
陳漢良那天回到家後，首先燒了一鍋開水，隨後將半桶林蛙倒入水中，進行清洗和消毒，去除它們外表的黏膜。
處理完畢後，他仔細挑選出雌性林蛙，這需要一定的技巧，因為雌雄林蛙在外形上的差異並不明顯，通常通過顏色、鼓膜和前肢來區分。
經過一番努力，他成功地分辨出了雌蛙，並用線串起來晾曬。
如果這些雌蛙體內含有珍貴的林蛙油，那可真是意外之喜；即使沒有，晾幹後的林蛙泡水後也能成為美味的食物，無論如何都不會吃虧。
林蛙油以其豐富的營養價值著稱，富含蛋白質、脂肪、維生素和微量元素，是一種高蛋白低膽固醇的滋補佳品，自古以來就被視為增強免疫力和滋養身體的良藥。
完成雌蛙的處理後，陳漢良開始準備晚餐。他決定做一道紅燒林蛙。
先煮了一鍋香噴噴的白米飯，然後取來十幾隻雄性林蛙，待油熱後將其炸至金黃。
接著，他用蔥薑蒜和大料炒香，加入少量水，放入炸好的林蛙，小火慢燉十五分鍾後裝盤。忙完這一切，時間已經接近傍晚六點。
“開飯啦！”陳漢良喊道。
此時，小店已經打烊，林美娟帶著兩個孩子回到家中。看到桌上的兩盤林蛙，她有些驚訝：“這是什麽呀？”
“這是紅燒林蛙！”
林美娟看著盤中黑乎乎的林蛙，心生疑慮：“這東西能吃嗎？”
“當然能吃，而且味道獨特，吃了讓人難忘。”
雖然林美娟覺得這些林蛙不太容易接受，但孩子卻毫不在意，他們拿著碗筷，大口吃著米飯配林蛙，臉上滿是滿足的笑容。
“真好吃！”
“還是二叔回來做飯好，有白米飯吃，還有肉吃，媽媽啥也不是。”
陳妮兒一邊吃著豆子，似乎連豆子的味道都沒嚐到，話卻說個不停。
林美娟麵對盤中的林蛙，遲遲不敢下筷，
“大嫂，你們倒是快吃呀，別光說話！”陳漢良催促道。
“這東西雖然看起來不太誘人，但它可是大補的佳肴，對女性特別好，能養顏抗衰老。這麽好的東西想買都買不到呢，你還不趕緊試試。”
“真的嗎？”林美娟半信半疑。
“當然，你看我都吃得津津有味呢。”林美娟小心翼翼地用筷子夾起一塊林蛙，猶豫了一下後咬了一小口。
閉上眼睛細細品味，發現味道其實很不錯。克服了心理障礙之後，她便吃得更加自在了。
傍晚六點左右，侯昌興提著一個長方形的木箱來到了家裏，“小子，你要的東西做好了。”
“三叔，真是多謝您了。這得花多少錢？您可別客氣，該多少就多少，無論在哪做都得花錢的。”
“給三塊錢吧。”考慮到人工和材料費，這個價格確實不高。
陳漢良給了侯昌興五塊錢，並且額外送了他二兩白酒和一包過濾嘴杜仲煙。盡管陳漢良喜歡占點小便宜，但他不願占這位年近五十的長輩的便宜，那不道德。
林美娟看著這個木製盒子滿是疑問。“這是什麽？既不像箱子也不像櫃子。”
“這是一個模具，用來製作冰箱的。”陳漢良解釋道。
林美娟感到十分驚訝，原來冰箱還可以自己做出來。
現在有了模具，陳漢良的自製冰箱計劃就可以開始了。不過試驗要等到他從縣城回來之後再進行。
第二天早晨，陳漢良準備出發前整理了一些物品：五條健美褲、二十斤玉米麵、一斤多的蛤蟆，還有特意為那個啃蘿卜的小女孩準備的一斤餅幹和一斤蛋糕。
最佳季節是在九十月，那時蛤蟆會因為尋找冬眠地點而大規模下山。
如果在它們必經之路上設置陷阱，不一會兒就能收獲不少。
盡管現在不是最好的季節，但抓住幾隻蛤蟆並非不可能。蛤蟆跳躍距離有限，容易捕捉。陳漢良也準備了一個塑料袋和一把長柄抄網，打算一起去試試運氣。
陳漢良覺得用竹夾子捉林蛙簡直是天方夜譚。這些小生物可不是笨重的蟾蜍，它們靈活敏捷，竹夾子很難派上用場。於是他決定用手抄網，這工具更實際也更有效。
準備好一個舊水桶和一塊破網後，陳漢良帶著侯力遠進了村子。
陳家村兒坐落在一條南北向河溝東邊的水田旁，村子也是沿著河溝的方向延伸。村民的房屋在河西側，而東側則是廣袤的水田。
雨後的水田泥濘不堪，但這也正是捕捉林蛙的好時機。青蛙和林蛙四處跳躍，尤其在壩埂上最為活躍。
盡管兩者外觀相似，但林蛙的價值遠高於青蛙，所以陳漢良隻對林蛙感興趣。林蛙的顏色是褐色，與綠色的青蛙相比容易區分。
當一隻林蛙察覺到他們的到來時，它試圖跳入水中躲避。然而，陳漢良迅速反應，手抄網一揮，成功將林蛙收入囊中。侯力遠也不甘示弱，很快也抓到了一隻。
接下來的一個小時裏，兩人在水田間追逐著林蛙，享受著這份樂趣。
直到林蛙們紛紛躲進水田深處，他們才停止了這場遊戲。最終，兩人都收獲頗豐，水桶裏裝滿了他們的戰利品。
關於如何處理這些林蛙，陳漢良解釋說首先要用熱水燙暈它們，以消毒並去除表皮上的黏膜。
接著需要清理內髒，而遇到像鼻涕一樣的林蛙油，則應該晾幹保存，因為那可是滋補佳品。
對於烹飪方法，陳漢良建議可以醬燜、燉土豆或紅燒，甚至隻是煮熟吃也可以。
不過他警告說不要一次吃太多，否則可能會導致不適。
“別擔心。”他笑著補充道：“我教你的每一件事都是有道理的。”
“你從哪裏學來的這些知識？”侯力遠好奇地問道。
“生活中處處是學問啊！”陳漢良答道，“而且有時候，實踐出真知，你會發現這些東西真的有用。”
家庭的和諧，很大程度上取決於對彼此的關懷。女性在家庭中的地位尤為重要，照顧好她們是維係家庭穩定的關鍵。
陳漢良那天回到家後，首先燒了一鍋開水，隨後將半桶林蛙倒入水中，進行清洗和消毒，去除它們外表的黏膜。
處理完畢後，他仔細挑選出雌性林蛙，這需要一定的技巧，因為雌雄林蛙在外形上的差異並不明顯，通常通過顏色、鼓膜和前肢來區分。
經過一番努力，他成功地分辨出了雌蛙，並用線串起來晾曬。
如果這些雌蛙體內含有珍貴的林蛙油，那可真是意外之喜；即使沒有，晾幹後的林蛙泡水後也能成為美味的食物，無論如何都不會吃虧。
林蛙油以其豐富的營養價值著稱，富含蛋白質、脂肪、維生素和微量元素，是一種高蛋白低膽固醇的滋補佳品，自古以來就被視為增強免疫力和滋養身體的良藥。
完成雌蛙的處理後，陳漢良開始準備晚餐。他決定做一道紅燒林蛙。
先煮了一鍋香噴噴的白米飯，然後取來十幾隻雄性林蛙，待油熱後將其炸至金黃。
接著，他用蔥薑蒜和大料炒香，加入少量水，放入炸好的林蛙，小火慢燉十五分鍾後裝盤。忙完這一切，時間已經接近傍晚六點。
“開飯啦！”陳漢良喊道。
此時，小店已經打烊，林美娟帶著兩個孩子回到家中。看到桌上的兩盤林蛙，她有些驚訝：“這是什麽呀？”
“這是紅燒林蛙！”
林美娟看著盤中黑乎乎的林蛙，心生疑慮：“這東西能吃嗎？”
“當然能吃，而且味道獨特，吃了讓人難忘。”
雖然林美娟覺得這些林蛙不太容易接受，但孩子卻毫不在意，他們拿著碗筷，大口吃著米飯配林蛙，臉上滿是滿足的笑容。
“真好吃！”
“還是二叔回來做飯好，有白米飯吃，還有肉吃，媽媽啥也不是。”
陳妮兒一邊吃著豆子，似乎連豆子的味道都沒嚐到，話卻說個不停。
林美娟麵對盤中的林蛙，遲遲不敢下筷，
“大嫂，你們倒是快吃呀，別光說話！”陳漢良催促道。
“這東西雖然看起來不太誘人，但它可是大補的佳肴，對女性特別好，能養顏抗衰老。這麽好的東西想買都買不到呢，你還不趕緊試試。”
“真的嗎？”林美娟半信半疑。
“當然，你看我都吃得津津有味呢。”林美娟小心翼翼地用筷子夾起一塊林蛙，猶豫了一下後咬了一小口。
閉上眼睛細細品味，發現味道其實很不錯。克服了心理障礙之後，她便吃得更加自在了。
傍晚六點左右，侯昌興提著一個長方形的木箱來到了家裏，“小子，你要的東西做好了。”
“三叔，真是多謝您了。這得花多少錢？您可別客氣，該多少就多少，無論在哪做都得花錢的。”
“給三塊錢吧。”考慮到人工和材料費，這個價格確實不高。
陳漢良給了侯昌興五塊錢，並且額外送了他二兩白酒和一包過濾嘴杜仲煙。盡管陳漢良喜歡占點小便宜，但他不願占這位年近五十的長輩的便宜，那不道德。
林美娟看著這個木製盒子滿是疑問。“這是什麽？既不像箱子也不像櫃子。”
“這是一個模具，用來製作冰箱的。”陳漢良解釋道。
林美娟感到十分驚訝，原來冰箱還可以自己做出來。
現在有了模具，陳漢良的自製冰箱計劃就可以開始了。不過試驗要等到他從縣城回來之後再進行。
第二天早晨，陳漢良準備出發前整理了一些物品：五條健美褲、二十斤玉米麵、一斤多的蛤蟆，還有特意為那個啃蘿卜的小女孩準備的一斤餅幹和一斤蛋糕。