第37章 畢竟浪費是不好的
四合院：何傻柱的嶄新人生 作者：海龍0 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何傻柱心裏嘀咕，這個家夥又來這套，說得好像是我不加班他就無計可施的樣子。
記得從前因為自己的臭脾氣，李懷德雖然喜愛他做的菜，每到加班總得挨一頓抱怨。
然而如今的何傻柱深知，李懷德雖然不是個好人，卻對原主有過一定的幫助，沒有他的話原主早就被許大冒和劉海忠玩死了。
因此對待此人態度不冷不熱的何傻柱回應：“主任您是要安排什麽招待？求什麽字不必掛在嘴上，您吩咐就是。”
李懷德聽後心花怒放，上次過年物資的事兒，要不是何傻柱年紀太小，食堂副主任的位置就非他莫屬了。
但最終因年紀問題沒有通過。
李懷德本來擔心他會因此不高興，結果何傻柱輕描淡寫地說那是偶然得來的物資，領導不必太在意。
然而，李懷德清楚地知道，那批物資沒有一點門道，根本不可能在寒冬時節弄到葡萄。
這批物資若是流落到外頭，早就被各個大佬瓜分殆盡了。
不過這種心照不宣的事情大家都心知肚明，配給有限，大多數工廠不得不自己想辦法。
於是李懷德對何傻柱說：“這樣，我買些食材，下班你幫我加工一下，我有個朋友喜歡川菜。”
何傻柱答道：“領導，我還以為是什麽大事，行，我下班幫你處理，弄好了送過去！”
說完，李懷德就走了。
何傻柱心想，這家夥居然不貪占公家便宜了，自己花錢買食材，這是轉性了嗎？
想著便向二食堂走去，進門便看到錢利華那張大臉。
現在的錢利華十分謹慎，見到何傻柱進來，連忙上前說道：
“何師傅，你今天來得挺早啊！”
何傻柱心知這都快九點半了，早個屁，但他嘴上卻回應道：“領導你比我還早啊，有什麽指示？”
錢利華說：“哪裏的話，現在擴招，來了幾個新學徒工，我想何師傅平時工作很忙，就讓他們過來了，你先挑幾個。”
心裏還在想著，隨著軋鋼廠擴建，以後這樣的機會可不多了……
他立刻答道：“那真是太感謝領導了。”
說著便走進廚房，看到六個十六七歲的小夥子。
看了一圈，他發現其中一個瘦弱的小夥子，便問：“你叫什麽名字？”
那個小夥子受寵若驚地回答：“我叫馬華。”
何傻柱心頭一震，想起原著中的情節，馬華對何傻柱確實是真心實意，即使在他最困難的時候，馬華也毫不猶豫地借錢給他，盡管他知道何傻柱可能還不了錢。
當許大冒排擠何傻柱，把他發配到車間時，馬華二話不說就跟了過去。
馬華是劇中少有幾個真心對待何傻柱的人。
何傻柱可以挑兩個徒弟，於是直接選了馬華和另一個看起來老實的男孩。
他利用自己神奇的觀相術，看出這兩人都忠厚可靠，不會背叛師傅。
還有一個小夥子雖然麵相不錯，但也有些眼熟，暫且留著他，不行再換人。
被選中的兩人喜出望外，他們在來之前打聽得知，麵前的這位何師傅是軋鋼廠最厲害的廚師。
原本軋鋼廠的最高等級是六級廚師，但由於何師傅的手藝精湛，特別定為五級廚師，並且是二食堂的班長，一個月的工資是74.5元。
錢利華沒想到，何傻柱竟然選擇了這個看起來弱不禁風的小家夥。
如果不是他的家人花錢活動，估計這個小夥子早就被安排到車間裏了，根本不會有來到廚房的機會。
盡管車間工人的工資高，但廚師的待遇更好，誰聽說過有廚師會被餓死呢？特別是在這樣的大型軋鋼廠裏，廚房裏的好處多的是，隨便一點零嘴都能讓人滿足。
何傻柱感到疑惑，按理說馬華應該是過幾年才會進廠的，怎麽現在就來了？看來現實和電視劇中的情節越來越不同了。
雖然他沒有打算直接把馬華收為徒弟，因為他不知道這個馬華是否和劇中的角色一樣，但他還是要仔細觀察一段時間。
另一個和馬華年齡相仿的李樂看起來忠誠老實，倒是一個合適的人選。
反正這個人不像那個胖子，而且何傻柱記得，原劇中那個胖子姓錢，絕對不能要。
何傻柱沒有給這兩個人任何特殊待遇，直接讓他們去洗菜。
這是所有學徒必須經曆的第一步，他自己則開始準備飯菜。
下午兩點時，李懷德送來了食材，何傻柱一看就明白了，這些都是上等的好東西。
他還以為李懷德變規矩了，不占公家的便宜了，原來是李懷德覺得軋鋼廠的食材檔次不夠。
食材準備好後，何傻柱吩咐幫廚們處理一下。
他們處理了鴨子、魚、一條五花肉和一塊兩斤多重的牛肉，顯然李懷德花了大心思。
幫廚們迅速處理好食材，大家都心知肚明，二食堂常常有領導送來食材要求加工，這是一個公開的秘密。
看著處理好的食材，何傻柱決定做幾道著名的川菜。
首先是燈影牛肉：燈影牛肉是一種來自四川省達州的特色小吃，通過醃製、切片、晾曬等多道工序製作而成，因為肉片薄如紙張、透明如光影而得名。
由於時間緊迫，何傻柱直接把肉烘幹，效果也很好。
接著，他又做了口水雞、麻婆豆腐、回鍋肉和魚香肉絲，外加一個水煮魚。
這些菜雖然常見，但何傻柱很快就完成了，周圍的人，包括幫廚、洗菜工和楊、馬兩位師傅，都看呆了。
他的廚藝的確高超。
有些菜他們連聽都沒聽說過，尤其是那個燈影牛肉，薄得可以透光，真是太神奇了。
馬華和李樂也看傻了眼，這何師傅確實比外界傳說的還要厲害。
做好飯後，一些材料用得多，何傻柱留下了一些剩餘的。
他將飯盒打包好，發現送食材的那人還在，便讓新來的馬華帶著七八個飯盒一起送到李主任辦公室。
與李懷德互相恭維了幾句後，他就回到後廚繼續工作。
招呼還沒離開的大家，把那些剩下的飯菜一起分了。
這也是後廚的小福利，畢竟浪費是不好的。
新來的馬華和李樂每人也分到了一盒菜，高興地不停道謝。
何傻柱見大家都沒事，就拿起自己的那一份，騎上自行車回家了……
記得從前因為自己的臭脾氣，李懷德雖然喜愛他做的菜，每到加班總得挨一頓抱怨。
然而如今的何傻柱深知，李懷德雖然不是個好人，卻對原主有過一定的幫助，沒有他的話原主早就被許大冒和劉海忠玩死了。
因此對待此人態度不冷不熱的何傻柱回應：“主任您是要安排什麽招待？求什麽字不必掛在嘴上，您吩咐就是。”
李懷德聽後心花怒放，上次過年物資的事兒，要不是何傻柱年紀太小，食堂副主任的位置就非他莫屬了。
但最終因年紀問題沒有通過。
李懷德本來擔心他會因此不高興，結果何傻柱輕描淡寫地說那是偶然得來的物資，領導不必太在意。
然而，李懷德清楚地知道，那批物資沒有一點門道，根本不可能在寒冬時節弄到葡萄。
這批物資若是流落到外頭，早就被各個大佬瓜分殆盡了。
不過這種心照不宣的事情大家都心知肚明，配給有限，大多數工廠不得不自己想辦法。
於是李懷德對何傻柱說：“這樣，我買些食材，下班你幫我加工一下，我有個朋友喜歡川菜。”
何傻柱答道：“領導，我還以為是什麽大事，行，我下班幫你處理，弄好了送過去！”
說完，李懷德就走了。
何傻柱心想，這家夥居然不貪占公家便宜了，自己花錢買食材，這是轉性了嗎？
想著便向二食堂走去，進門便看到錢利華那張大臉。
現在的錢利華十分謹慎，見到何傻柱進來，連忙上前說道：
“何師傅，你今天來得挺早啊！”
何傻柱心知這都快九點半了，早個屁，但他嘴上卻回應道：“領導你比我還早啊，有什麽指示？”
錢利華說：“哪裏的話，現在擴招，來了幾個新學徒工，我想何師傅平時工作很忙，就讓他們過來了，你先挑幾個。”
心裏還在想著，隨著軋鋼廠擴建，以後這樣的機會可不多了……
他立刻答道：“那真是太感謝領導了。”
說著便走進廚房，看到六個十六七歲的小夥子。
看了一圈，他發現其中一個瘦弱的小夥子，便問：“你叫什麽名字？”
那個小夥子受寵若驚地回答：“我叫馬華。”
何傻柱心頭一震，想起原著中的情節，馬華對何傻柱確實是真心實意，即使在他最困難的時候，馬華也毫不猶豫地借錢給他，盡管他知道何傻柱可能還不了錢。
當許大冒排擠何傻柱，把他發配到車間時，馬華二話不說就跟了過去。
馬華是劇中少有幾個真心對待何傻柱的人。
何傻柱可以挑兩個徒弟，於是直接選了馬華和另一個看起來老實的男孩。
他利用自己神奇的觀相術，看出這兩人都忠厚可靠，不會背叛師傅。
還有一個小夥子雖然麵相不錯，但也有些眼熟，暫且留著他，不行再換人。
被選中的兩人喜出望外，他們在來之前打聽得知，麵前的這位何師傅是軋鋼廠最厲害的廚師。
原本軋鋼廠的最高等級是六級廚師，但由於何師傅的手藝精湛，特別定為五級廚師，並且是二食堂的班長，一個月的工資是74.5元。
錢利華沒想到，何傻柱竟然選擇了這個看起來弱不禁風的小家夥。
如果不是他的家人花錢活動，估計這個小夥子早就被安排到車間裏了，根本不會有來到廚房的機會。
盡管車間工人的工資高，但廚師的待遇更好，誰聽說過有廚師會被餓死呢？特別是在這樣的大型軋鋼廠裏，廚房裏的好處多的是，隨便一點零嘴都能讓人滿足。
何傻柱感到疑惑，按理說馬華應該是過幾年才會進廠的，怎麽現在就來了？看來現實和電視劇中的情節越來越不同了。
雖然他沒有打算直接把馬華收為徒弟，因為他不知道這個馬華是否和劇中的角色一樣，但他還是要仔細觀察一段時間。
另一個和馬華年齡相仿的李樂看起來忠誠老實，倒是一個合適的人選。
反正這個人不像那個胖子，而且何傻柱記得，原劇中那個胖子姓錢，絕對不能要。
何傻柱沒有給這兩個人任何特殊待遇，直接讓他們去洗菜。
這是所有學徒必須經曆的第一步，他自己則開始準備飯菜。
下午兩點時，李懷德送來了食材，何傻柱一看就明白了，這些都是上等的好東西。
他還以為李懷德變規矩了，不占公家的便宜了，原來是李懷德覺得軋鋼廠的食材檔次不夠。
食材準備好後，何傻柱吩咐幫廚們處理一下。
他們處理了鴨子、魚、一條五花肉和一塊兩斤多重的牛肉，顯然李懷德花了大心思。
幫廚們迅速處理好食材，大家都心知肚明，二食堂常常有領導送來食材要求加工，這是一個公開的秘密。
看著處理好的食材，何傻柱決定做幾道著名的川菜。
首先是燈影牛肉：燈影牛肉是一種來自四川省達州的特色小吃，通過醃製、切片、晾曬等多道工序製作而成，因為肉片薄如紙張、透明如光影而得名。
由於時間緊迫，何傻柱直接把肉烘幹，效果也很好。
接著，他又做了口水雞、麻婆豆腐、回鍋肉和魚香肉絲，外加一個水煮魚。
這些菜雖然常見，但何傻柱很快就完成了，周圍的人，包括幫廚、洗菜工和楊、馬兩位師傅，都看呆了。
他的廚藝的確高超。
有些菜他們連聽都沒聽說過，尤其是那個燈影牛肉，薄得可以透光，真是太神奇了。
馬華和李樂也看傻了眼，這何師傅確實比外界傳說的還要厲害。
做好飯後，一些材料用得多，何傻柱留下了一些剩餘的。
他將飯盒打包好，發現送食材的那人還在，便讓新來的馬華帶著七八個飯盒一起送到李主任辦公室。
與李懷德互相恭維了幾句後，他就回到後廚繼續工作。
招呼還沒離開的大家，把那些剩下的飯菜一起分了。
這也是後廚的小福利，畢竟浪費是不好的。
新來的馬華和李樂每人也分到了一盒菜，高興地不停道謝。
何傻柱見大家都沒事，就拿起自己的那一份，騎上自行車回家了……