第48章 順利
婆癱公瘸？我有係統糧滿倉旺全家 作者：十月楓糖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
錦繡外出前讓田婆子燒一鍋熱水，她倒了一盆開水把斑鳩葉放進去浸泡，又從灶洞扒拉出草木灰擱置一旁。
“我們回來了。”
院外。
謝二勇謝長生挑著兩擔豆漿回來了，加上先挑回來的那一擔，一共六桶豆漿。
“豆漿磨得真好，豆腐能做成也有爹的功勞呢，辛苦爹了。”
錦繡看著桶裏細膩的豆漿，對謝長生誇道。
“哪有下地辛苦，再磨二三十斤都沒問題。”
謝長生笑容滿麵，為自己這個瘸子還有用處感到高興。
豆漿全部過濾出豆渣。
田婆子把陶罐裏剩餘的開水倒出來，和中間的鐵鍋一起煮豆漿。
那邊。
斑鳩葉裏的果膠被泡出來了，錦繡用手搓汁液，揉搓到粘液基本出來，再用紗布過濾到盆裏和桶裏。
撇去上層的浮沫，一邊把草木灰水倒入汁液中，一邊慢慢攪拌，待感受到阻力停止攪拌。
等待凝固。
“這麽快？”
田婆子看過來，雙手動作沒停，握著木棍不停攪拌陶罐裏的豆漿。
沒想到做觀音豆腐恁麽簡單。
相比之下，做白豆腐顯得複雜多了。
錦繡笑了笑。
“觀音豆腐是季節性的，能賣三個月左右，長久營生還得做白豆腐，這綠豆腐看著稀奇，我打算賣兩文一塊。”
中間大鍋的豆漿燒開了，改為小火。
停留三到四分鍾。
“二勇，有沒有看到，豆漿表麵那一層油皮，刮一下邊，再用筷子挑起來。”
錦繡邊說邊拿出筷子示範。
這個簡單，謝二勇點頭，“嫂嫂，我來。”
錦繡把院子裏的四層晾曬竹架，和謝長生一人扶一邊搬進來。
將挑起來的豆皮晾到上麵，晾一個晚上，明天就能拿到鎮上賣了。
一斤黃豆能做一斤豆皮。
差不多十四斤豆皮。
就連屋簷下兩個晾曬衣服的竹架子都掛滿了豆皮。
謝老頭想著抽空再多做幾個晾曬架。
“你看奶這樣對不對，你看著我點哈。”
田婆子早想動手嚐試了，又怕豆漿浪費掉，於是一邊點石膏，每做一步就叫錦繡看著。
錦繡站在一旁。
“沒錯，就是這樣，好，接著衝漿。”
一家子忙活完。
到了午時。
村裏陸陸續續有人上門買豆腐。
堂屋飯桌上，擱著一板白豆腐，旁邊還有一盆觀音豆腐。
“這是什麽，綠色的豆腐？”
“第一次見，這個怎麽賣?”
謝老頭道：“觀音綠豆腐，本來賣兩文一塊，今日大家第一次上門，便宜點，一文錢一塊，給大家嚐個鮮，明天可就沒這個價咯。”
他端起海碗，裏麵是切成小塊拌了糖水的綠豆腐。
綠豆腐晶瑩剔透，碧綠碧綠的。
富貴嬸率先拿起桌上一根小竹簽，叉一塊進嘴，感覺還沒嚼，綠豆腐一下子滑不溜秋進了喉嚨。
“好吃，非常爽滑。”
其餘人聞言，也跟著拿起竹簽嚐試。
“嗯，涼涼的，口感不錯。”
“一定要蘸糖水吃麽？”
那樣就太奢侈了。
得知綠豆腐不僅可以蘸糖水，還能涼拌、煮湯、熱炒。
富貴嬸開口道，“謝二叔，我要三塊白豆腐，綠豆腐也要兩塊，給家裏幾個娃嚐嚐鮮。”
“我要一塊綠豆腐，兩塊白豆腐。”
“三塊白豆腐。”
村人都自帶了碗。
倒也省事。
謝二勇切豆腐，謝老頭負責在一旁收錢。
錦繡在灶間做豆渣雞蛋餅。
在豆渣加入清水白麵攪拌均勻，再打五個雞蛋，放入醬油、鹽攪拌均勻。
然後熱鍋放油，煎到兩麵金黃。
田婆子在一旁看著打出來的蛋殼，一點都不心疼，反而笑得合不攏嘴。
“最近真是奇了，家裏的母雞特能生蛋，我昨天一天就撿了十二個！前天也撿了十個，個頭也比從前的大一些！”
家裏十隻母雞，以前最多撿五六個。
田婆子把原因，歸功於錦繡旺夫旺家。
錦繡攤著餅應道，“嗬嗬，以後不愁沒雞蛋吃了。”
雞蛋變多，當然不是家裏的母雞突然想奮發圖強。
原因是她從商城兌換出來，趁人不注意放到雞窩裏的。
1積分15個雞蛋。
和白送有什麽區別！
兩人端著豆渣雞蛋餅出來。
村民都離開了。
謝老頭將數好的銅板交給田婆子。
“一板白豆腐賣完了，綠豆腐還剩兩塊，一共五十文錢。”
田婆子拿著銅板，笑得見牙不見眼。
剩餘的挑到鎮上去賣，一天下來，能有一百多文。
吃完午食。
著手準備去鎮上。
不是農忙時節，普通人家早上和午食吃得比較簡陋，有的人家甚至一天才吃兩頓，晚上才是正餐。
村民把豆腐買回去，也是用水泡著，晚上再煮的。
所以，豆腐還是下午好賣一些。
再者，遠一點的人家趕集，中午前就趕回家了，所以下午大多做鎮上居民，或是周邊居民的生意。
隻要家裏賣，鎮上也擺檔。
收益不會差。
錦繡在兩板豆腐上覆蓋濕紗布保持新鮮，防止表麵幹燥，再放到籮筐裏。
外加一桶綠豆腐，桶口用木蓋蓋著。
謝二勇挑扁擔，謝老頭背折疊方桌，錦繡背著小竹簍，裏麵放了幹荷葉豆腐鏟這些雜物。
三人出發。
走了一個時辰來到鎮上。
謝老頭示意兩人跟著，一路來到菜市場附近，靠著一檔菜攤，把背上的折疊方桌解下來撐開。
“我們就在這兒擺。”
錦繡看了一眼四周。
這兒人多開闊，遠離高大攤位避免被遮擋。
確實是個擺攤的好位置。
謝二勇放下扁擔，將兩板豆腐端出來，木桶擱在方桌旁邊，打開蓋，露出裏麵碧綠的豆腐。
錦繡切一塊豆腐蘸糖水做試吃。
隔壁菜攤是個四十歲的瘦削婦人，她站起來往桶裏看一眼。
“小姑娘，賣豆腐啊，桶裏的是什麽啊？”
“嬸子，這是觀音豆腐。”
錦繡覺得婦人還算和氣。
要是遇著霸道的，吵著讓你離遠點，不讓你擺咧。
她用小竹簽叉起一小塊，“嬸子要不要嚐嚐看？”
“謝謝。”
注意到這邊動靜的路人，紛紛湊過來，“小姑娘，我也嚐嚐。”
“我們回來了。”
院外。
謝二勇謝長生挑著兩擔豆漿回來了，加上先挑回來的那一擔，一共六桶豆漿。
“豆漿磨得真好，豆腐能做成也有爹的功勞呢，辛苦爹了。”
錦繡看著桶裏細膩的豆漿，對謝長生誇道。
“哪有下地辛苦，再磨二三十斤都沒問題。”
謝長生笑容滿麵，為自己這個瘸子還有用處感到高興。
豆漿全部過濾出豆渣。
田婆子把陶罐裏剩餘的開水倒出來，和中間的鐵鍋一起煮豆漿。
那邊。
斑鳩葉裏的果膠被泡出來了，錦繡用手搓汁液，揉搓到粘液基本出來，再用紗布過濾到盆裏和桶裏。
撇去上層的浮沫，一邊把草木灰水倒入汁液中，一邊慢慢攪拌，待感受到阻力停止攪拌。
等待凝固。
“這麽快？”
田婆子看過來，雙手動作沒停，握著木棍不停攪拌陶罐裏的豆漿。
沒想到做觀音豆腐恁麽簡單。
相比之下，做白豆腐顯得複雜多了。
錦繡笑了笑。
“觀音豆腐是季節性的，能賣三個月左右，長久營生還得做白豆腐，這綠豆腐看著稀奇，我打算賣兩文一塊。”
中間大鍋的豆漿燒開了，改為小火。
停留三到四分鍾。
“二勇，有沒有看到，豆漿表麵那一層油皮，刮一下邊，再用筷子挑起來。”
錦繡邊說邊拿出筷子示範。
這個簡單，謝二勇點頭，“嫂嫂，我來。”
錦繡把院子裏的四層晾曬竹架，和謝長生一人扶一邊搬進來。
將挑起來的豆皮晾到上麵，晾一個晚上，明天就能拿到鎮上賣了。
一斤黃豆能做一斤豆皮。
差不多十四斤豆皮。
就連屋簷下兩個晾曬衣服的竹架子都掛滿了豆皮。
謝老頭想著抽空再多做幾個晾曬架。
“你看奶這樣對不對，你看著我點哈。”
田婆子早想動手嚐試了，又怕豆漿浪費掉，於是一邊點石膏，每做一步就叫錦繡看著。
錦繡站在一旁。
“沒錯，就是這樣，好，接著衝漿。”
一家子忙活完。
到了午時。
村裏陸陸續續有人上門買豆腐。
堂屋飯桌上，擱著一板白豆腐，旁邊還有一盆觀音豆腐。
“這是什麽，綠色的豆腐？”
“第一次見，這個怎麽賣?”
謝老頭道：“觀音綠豆腐，本來賣兩文一塊，今日大家第一次上門，便宜點，一文錢一塊，給大家嚐個鮮，明天可就沒這個價咯。”
他端起海碗，裏麵是切成小塊拌了糖水的綠豆腐。
綠豆腐晶瑩剔透，碧綠碧綠的。
富貴嬸率先拿起桌上一根小竹簽，叉一塊進嘴，感覺還沒嚼，綠豆腐一下子滑不溜秋進了喉嚨。
“好吃，非常爽滑。”
其餘人聞言，也跟著拿起竹簽嚐試。
“嗯，涼涼的，口感不錯。”
“一定要蘸糖水吃麽？”
那樣就太奢侈了。
得知綠豆腐不僅可以蘸糖水，還能涼拌、煮湯、熱炒。
富貴嬸開口道，“謝二叔，我要三塊白豆腐，綠豆腐也要兩塊，給家裏幾個娃嚐嚐鮮。”
“我要一塊綠豆腐，兩塊白豆腐。”
“三塊白豆腐。”
村人都自帶了碗。
倒也省事。
謝二勇切豆腐，謝老頭負責在一旁收錢。
錦繡在灶間做豆渣雞蛋餅。
在豆渣加入清水白麵攪拌均勻，再打五個雞蛋，放入醬油、鹽攪拌均勻。
然後熱鍋放油，煎到兩麵金黃。
田婆子在一旁看著打出來的蛋殼，一點都不心疼，反而笑得合不攏嘴。
“最近真是奇了，家裏的母雞特能生蛋，我昨天一天就撿了十二個！前天也撿了十個，個頭也比從前的大一些！”
家裏十隻母雞，以前最多撿五六個。
田婆子把原因，歸功於錦繡旺夫旺家。
錦繡攤著餅應道，“嗬嗬，以後不愁沒雞蛋吃了。”
雞蛋變多，當然不是家裏的母雞突然想奮發圖強。
原因是她從商城兌換出來，趁人不注意放到雞窩裏的。
1積分15個雞蛋。
和白送有什麽區別！
兩人端著豆渣雞蛋餅出來。
村民都離開了。
謝老頭將數好的銅板交給田婆子。
“一板白豆腐賣完了，綠豆腐還剩兩塊，一共五十文錢。”
田婆子拿著銅板，笑得見牙不見眼。
剩餘的挑到鎮上去賣，一天下來，能有一百多文。
吃完午食。
著手準備去鎮上。
不是農忙時節，普通人家早上和午食吃得比較簡陋，有的人家甚至一天才吃兩頓，晚上才是正餐。
村民把豆腐買回去，也是用水泡著，晚上再煮的。
所以，豆腐還是下午好賣一些。
再者，遠一點的人家趕集，中午前就趕回家了，所以下午大多做鎮上居民，或是周邊居民的生意。
隻要家裏賣，鎮上也擺檔。
收益不會差。
錦繡在兩板豆腐上覆蓋濕紗布保持新鮮，防止表麵幹燥，再放到籮筐裏。
外加一桶綠豆腐，桶口用木蓋蓋著。
謝二勇挑扁擔，謝老頭背折疊方桌，錦繡背著小竹簍，裏麵放了幹荷葉豆腐鏟這些雜物。
三人出發。
走了一個時辰來到鎮上。
謝老頭示意兩人跟著，一路來到菜市場附近，靠著一檔菜攤，把背上的折疊方桌解下來撐開。
“我們就在這兒擺。”
錦繡看了一眼四周。
這兒人多開闊，遠離高大攤位避免被遮擋。
確實是個擺攤的好位置。
謝二勇放下扁擔，將兩板豆腐端出來，木桶擱在方桌旁邊，打開蓋，露出裏麵碧綠的豆腐。
錦繡切一塊豆腐蘸糖水做試吃。
隔壁菜攤是個四十歲的瘦削婦人，她站起來往桶裏看一眼。
“小姑娘，賣豆腐啊，桶裏的是什麽啊？”
“嬸子，這是觀音豆腐。”
錦繡覺得婦人還算和氣。
要是遇著霸道的，吵著讓你離遠點，不讓你擺咧。
她用小竹簽叉起一小塊，“嬸子要不要嚐嚐看？”
“謝謝。”
注意到這邊動靜的路人，紛紛湊過來，“小姑娘，我也嚐嚐。”