第126章 繼續招人
妹妹成了女帝,我還在種菜養雞 作者:靈澤微雨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二日與安老板見麵,一切都好。司沐顏跟著看了幾家不錯的鋪麵,最後定下了其中一家,隻做點心不做茶飲的話,鋪麵用不著多大。
最關鍵的是要方便明廚,客人等候茶點的地方,能一眼就看到後廚所有人的操作,務必要幹淨衛生。
安老板對這一點大加讚揚:“現在嶺南各個縣城,好多餐飲都模仿起你們司家食鋪,搞什麽明廚。雖說費時費力了些,但效果很好,大家吃得放心嘛。”
但隻有中等偏小的餐飲鋪子才能這麽折騰,太大的酒樓不方便大刀闊斧地改,太小的鋪子想要改變鋪麵的格局,也太麻煩了。
所以因此,對明廚這件事情怨聲載道的也不少,都覺得司家真是多事,搞這麽一出來害他們。
安老板又說:“還有,你們搞的那個定時定量的餐食,也很好,如此沒有吃到的客人心中惦念,生意必然不會差。”
饑餓營銷嘛,這是自然。隻是司沐顏這麽弄的初衷是,她忙不過來,她的事情太多了,要做底料,還要研究怎麽改良,還要想著別的生意。
“我們點心鋪子開出來之後,也搞定量。門口需要一個人發號牌,排隊的每個人隻能買兩包,一天做三個品種,每個品種做五十包,全都新鮮現做。”
安老板想說這數量太少了,又想到現在會做這些的,隻有瑾姨和司沐顏兩個人,司沐顏是家主,恐怕不能一直待在這裏,那一百五十包也就不少了。
司沐顏站在店外看了一圈,指著旁邊關門的鋪子說:“安老板知道那家鋪子是做什麽的嗎?”
“不知……”安老板遲疑一番,“但我可以打聽到,司小姐想要盤下來?”
司沐顏搖頭:“我盤下來沒有很大的用處,鳳凰縣隻有這麽大,司家食鋪的規模不必更大了。這個地段也隻是一般,做正餐的話,不太合適,我是覺得,若在隔壁開一家茶飲店,是最合適不過的了。”
安老板眼睛一亮,是啊!他安家不就是開茶肆的嗎?
當然,安家茶肆是高檔的,能去的人都非富即貴。從前也不是沒考慮過再開平價茶肆,但沒有合適的契機。
現在這契機,不就來了嗎?
司家點心鋪隻做點心,吃點心怎麽能不飲茶呢?他在旁邊開一家茶肆,客人們拿著點心鋪的點心,去茶肆喝茶,豈不是愜意?
後麵跟著小妹,卻暗暗叫苦。都是她不努力,這一個月來,隻想著跟徐四爺到處吃吃喝喝玩玩,得空了也隻知道發呆想著感情的事情。
要是好生多研究幾種飲品,或許現在,他們可以自己開飲品鋪子,一邊賣飲品一邊賣點心呢。
司沐顏提了幾個要求,門口發號牌的人,由安家提供。後廚除了瑾姨,還會帶一個姑娘打下手,一邊來學習。
後廚地方不大,三個人的話剛合適,四個人的話就會顯得有些擁擠。若是安素素隻學技術不肯打下手,那可安排不下。
安老板一口應下,也知道司沐顏的顧慮,忙說:“我女兒過來之後,讓瑾妹子隻管吩咐她,與你們送過來的小姑娘一樣就成。”
得了這話,司沐顏才放心下來。
“前麵收錢賣貨的,你們自己安排。我的要求是記賬,賬目我妹妹隔幾日會來清算的。”
兩邊便簽了合約,安老板是個爽快人,雖說鋪麵原料等都要安老板自己來,司家等於隻出兩個人而已,但帶了技術人員,肯定得分大頭。
本來安老板計劃是利潤司家六,安家四。但因為司沐顏指點他在旁邊開個茶肆,他便大方的手一揮,司家七,安家三。
畢竟司家那麽大方,都願意將技術傾囊相授了。多的那一成利潤,就當是給女兒交的學費。
這邊的點心鋪子要開工了,司沐顏先去找水芹娘。
“水芹也是個能幹的,你看看與她未婚夫婿家裏商量商量,若願意水芹出來做工,點心鋪子那邊,就安排她去。但是成親之後她也得去做工,我是要給瑾姨找個長期的學徒,出師之後還要她能獨當一麵呢。”
水芹娘被這樣的喜事砸中了,高興得不得了,連連點頭:“好,我去商量。”
回到村裏,司沐顏又去找了裏正娘子,請她再幫忙找兩個給力的婦人,她還缺人。
這一次不像上一次,裏正娘子定了人選,大家才知道消息。這次大家動作麻利得很,一見司沐顏去找裏正娘子,就一窩蜂的跑過來了。
“顏丫頭,我年輕能幹,幹活的一把好手,帶帶我。”
“桂花姐,咱們這樣的交情,你不給司家推薦我呀?”
裏正娘子沉了臉,剛要說話,司沐顏就笑眯眯的說。
“各位嬸子嫂子,大家別著急,我都說了,咱們司家的日子越來越好,以後缺的人肯定越來越多,隻要是肯幹活的,等我們需要的時候,都能來。”
一個年長的婦人說:“顏丫頭,你們這兩個人兩個人的要人,我們能排到啥時候啊。俺家男人病了,光靠著俺一個人,不如就考慮考慮俺,俺能幹活的。”
“嘿,花生娘你可不行,誰不知道你要伺候公婆,還要照顧你男人。上次讓你幹漿洗的活兒,你三天兩頭說家裏頭有事當天不能幹,害得我們平白挨了多少罵啊?”
眼見著要吵起來了,司沐顏忙說:“嬸子們別吵了,我這裏需要的人,肯定是要每天都能幹活的。這樣吧,錘子叔,之前我家需要幫忙的時候,你最熱心,每次都幫了忙,你家有能幹活的婦人沒?”
錘子站在人群外麵,壓根沒想到司沐顏會看到他,當下愣住了。
他之前給司家幹活,那是裏正讓他去幹的,司家還給了錢,他就去了。沒想到顏丫頭竟然記住了。
“有,有……我婆娘……能幹。”
司沐顏笑道:“我相信你,那今兒晚上,讓嬸子去我家燒個飯試試?”
立刻又有個男人鑽進來:“顏丫頭,我之前也給你家幹活了,我婆娘也有空!”
最關鍵的是要方便明廚,客人等候茶點的地方,能一眼就看到後廚所有人的操作,務必要幹淨衛生。
安老板對這一點大加讚揚:“現在嶺南各個縣城,好多餐飲都模仿起你們司家食鋪,搞什麽明廚。雖說費時費力了些,但效果很好,大家吃得放心嘛。”
但隻有中等偏小的餐飲鋪子才能這麽折騰,太大的酒樓不方便大刀闊斧地改,太小的鋪子想要改變鋪麵的格局,也太麻煩了。
所以因此,對明廚這件事情怨聲載道的也不少,都覺得司家真是多事,搞這麽一出來害他們。
安老板又說:“還有,你們搞的那個定時定量的餐食,也很好,如此沒有吃到的客人心中惦念,生意必然不會差。”
饑餓營銷嘛,這是自然。隻是司沐顏這麽弄的初衷是,她忙不過來,她的事情太多了,要做底料,還要研究怎麽改良,還要想著別的生意。
“我們點心鋪子開出來之後,也搞定量。門口需要一個人發號牌,排隊的每個人隻能買兩包,一天做三個品種,每個品種做五十包,全都新鮮現做。”
安老板想說這數量太少了,又想到現在會做這些的,隻有瑾姨和司沐顏兩個人,司沐顏是家主,恐怕不能一直待在這裏,那一百五十包也就不少了。
司沐顏站在店外看了一圈,指著旁邊關門的鋪子說:“安老板知道那家鋪子是做什麽的嗎?”
“不知……”安老板遲疑一番,“但我可以打聽到,司小姐想要盤下來?”
司沐顏搖頭:“我盤下來沒有很大的用處,鳳凰縣隻有這麽大,司家食鋪的規模不必更大了。這個地段也隻是一般,做正餐的話,不太合適,我是覺得,若在隔壁開一家茶飲店,是最合適不過的了。”
安老板眼睛一亮,是啊!他安家不就是開茶肆的嗎?
當然,安家茶肆是高檔的,能去的人都非富即貴。從前也不是沒考慮過再開平價茶肆,但沒有合適的契機。
現在這契機,不就來了嗎?
司家點心鋪隻做點心,吃點心怎麽能不飲茶呢?他在旁邊開一家茶肆,客人們拿著點心鋪的點心,去茶肆喝茶,豈不是愜意?
後麵跟著小妹,卻暗暗叫苦。都是她不努力,這一個月來,隻想著跟徐四爺到處吃吃喝喝玩玩,得空了也隻知道發呆想著感情的事情。
要是好生多研究幾種飲品,或許現在,他們可以自己開飲品鋪子,一邊賣飲品一邊賣點心呢。
司沐顏提了幾個要求,門口發號牌的人,由安家提供。後廚除了瑾姨,還會帶一個姑娘打下手,一邊來學習。
後廚地方不大,三個人的話剛合適,四個人的話就會顯得有些擁擠。若是安素素隻學技術不肯打下手,那可安排不下。
安老板一口應下,也知道司沐顏的顧慮,忙說:“我女兒過來之後,讓瑾妹子隻管吩咐她,與你們送過來的小姑娘一樣就成。”
得了這話,司沐顏才放心下來。
“前麵收錢賣貨的,你們自己安排。我的要求是記賬,賬目我妹妹隔幾日會來清算的。”
兩邊便簽了合約,安老板是個爽快人,雖說鋪麵原料等都要安老板自己來,司家等於隻出兩個人而已,但帶了技術人員,肯定得分大頭。
本來安老板計劃是利潤司家六,安家四。但因為司沐顏指點他在旁邊開個茶肆,他便大方的手一揮,司家七,安家三。
畢竟司家那麽大方,都願意將技術傾囊相授了。多的那一成利潤,就當是給女兒交的學費。
這邊的點心鋪子要開工了,司沐顏先去找水芹娘。
“水芹也是個能幹的,你看看與她未婚夫婿家裏商量商量,若願意水芹出來做工,點心鋪子那邊,就安排她去。但是成親之後她也得去做工,我是要給瑾姨找個長期的學徒,出師之後還要她能獨當一麵呢。”
水芹娘被這樣的喜事砸中了,高興得不得了,連連點頭:“好,我去商量。”
回到村裏,司沐顏又去找了裏正娘子,請她再幫忙找兩個給力的婦人,她還缺人。
這一次不像上一次,裏正娘子定了人選,大家才知道消息。這次大家動作麻利得很,一見司沐顏去找裏正娘子,就一窩蜂的跑過來了。
“顏丫頭,我年輕能幹,幹活的一把好手,帶帶我。”
“桂花姐,咱們這樣的交情,你不給司家推薦我呀?”
裏正娘子沉了臉,剛要說話,司沐顏就笑眯眯的說。
“各位嬸子嫂子,大家別著急,我都說了,咱們司家的日子越來越好,以後缺的人肯定越來越多,隻要是肯幹活的,等我們需要的時候,都能來。”
一個年長的婦人說:“顏丫頭,你們這兩個人兩個人的要人,我們能排到啥時候啊。俺家男人病了,光靠著俺一個人,不如就考慮考慮俺,俺能幹活的。”
“嘿,花生娘你可不行,誰不知道你要伺候公婆,還要照顧你男人。上次讓你幹漿洗的活兒,你三天兩頭說家裏頭有事當天不能幹,害得我們平白挨了多少罵啊?”
眼見著要吵起來了,司沐顏忙說:“嬸子們別吵了,我這裏需要的人,肯定是要每天都能幹活的。這樣吧,錘子叔,之前我家需要幫忙的時候,你最熱心,每次都幫了忙,你家有能幹活的婦人沒?”
錘子站在人群外麵,壓根沒想到司沐顏會看到他,當下愣住了。
他之前給司家幹活,那是裏正讓他去幹的,司家還給了錢,他就去了。沒想到顏丫頭竟然記住了。
“有,有……我婆娘……能幹。”
司沐顏笑道:“我相信你,那今兒晚上,讓嬸子去我家燒個飯試試?”
立刻又有個男人鑽進來:“顏丫頭,我之前也給你家幹活了,我婆娘也有空!”