第40章 真正的賽螃蟹
蘑菇屋：黃小廚，你的豆角沒燉熟 作者：燁七公子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“黃老師，正兒八經的賽螃蟹可不是這麽做的，你這充其量隻不過就是酸口的薑炒雞蛋罷了！”
陳凡這話一出，在場的所有人臉色都變了，心思各異。
何老師：陳凡又要開始了嗎？
大華：原來真正的賽螃蟹不是這麽做的啊？難怪這麽難吃。
孫洪磊：臥槽？這小子這麽剛？當著鏡頭就敢對著黃老師的鼻子罵，讓黃老師下不來台？牛啊！
黃老師：這怎麽……又開始了呢？我剛剛就說不想做吧？都tm怪洪磊那個死鬼！
直播間裏麵的觀眾當即也炸了鍋一般的發起了彈幕。
【我就說，我還以為我的記憶出錯了，這樣的薑炒雞蛋怎麽能是賽螃蟹呢？】
【你們看何老師吃賽螃蟹時候的表情，還有麵部的細微動作，他是從左邊的腮幫子嚼了一口，發現味道不對，又移到了右邊的腮幫子！不信的話，你們可以去看回放】
【臥槽？細節啊兄弟，這都被你發現了？】
【你們看黃老師的臉色，他該不會生氣了吧？】
【朋友們，有沒有科普君？真正的賽螃蟹究竟應該怎麽做？】
大家發的內容五花八門，但是中心思想隻有一個，那就是吃瓜！
吃瓜這種事情，那可是人類的天性，尤其是直播間裏麵專門就是看熱鬧不嫌事大的網友們，他們對於這樣的瓜，更加感興趣了！
屋外的王正宇和希希，在聽到陳凡說的話時候，嘴角同時抽搐了兩下，他們的想法跟黃老師一樣，這怎麽又來了？
老黃啊，你就不能有一天做飯不翻車嗎？
“老王，我們現在……怎麽辦？”希希忍不住開口問道。
“怎麽辦？還能怎麽辦？讓他們自己去解決吧！我是不管了！”說完，王正宇往後一仰，微微閉上了眼睛，似乎直播間裏麵的一切都與他沒有什麽關係一般！
見此，希希無奈的搖了搖頭，算了，不管就不管吧，反正正導演也不是他，他充其量隻是一個副導演！
想到這，希希便也坐了下來，學著王正宇的樣子，戰術性後仰。
屋內，氣氛一時間被陳凡的這句話說得有些尷尬，誰也不知道應該說些什麽才好。
最終，孫洪磊見冷場的時間太長了，率先開口：“那個，陳凡啊，你這麽說的話，你是會做正宗的賽螃蟹了？你能不能做一道？讓我嚐嚐正宗的是什麽味道的？”
這……
聞言，陳凡麵色一僵，他隻是嘴強王者啊，真正實操的話，他也不知道應該怎麽做啊！
就在他剛剛想要開口說些什麽的時候。
【叮，恭喜宿主直言不諱，獲得獎勵：大師級廚藝，菜譜：賽螃蟹】
【叮，發布任務：製作完美的賽螃蟹，驚豔蘑菇屋裏麵的所有人，任務獎勵：視宿主的完成狀況而定，去吧，皮卡丘，奧利給！】
陳凡：？？？
為什麽他覺得自己這個係統這麽中二呢？
下一刻，陳凡感覺自己腦子混漿漿的，多了不少東西。
這邊，何老師似乎看出了陳凡的窘迫，當即開口便想要給陳凡解圍：“陳凡剛剛也隻是說說自己的意見，洪磊哥，你就別太較真了，再說了，咱們蘑菇屋也沒有雞蛋了不是嘛！”
“沒有雞蛋可以買嘛！”孫洪磊笑嗬嗬的說道，“陳凡，我是真的很好奇，這真正的賽螃蟹究竟是什麽味道的，不知道你能不能滿足我？”
何老師張了張嘴，還想要再說點什麽，這個洪磊哥也真是的，萬一陳凡真就不會做可怎麽辦？
就在這時候，陳凡開口了：“那行，我做！”
陳凡知道，孫洪磊並沒有什麽惡意，他應該隻是想為黃老師找回點麵子！
不過，這樣的事情，他怎麽能讓孫洪磊如願呢？
“那太好了，我去給你要雞蛋！”說完，孫洪磊便起身走向屋外。
“等等，洪磊哥，要做正宗的賽螃蟹，還需要蟹味菇，以及鹹鴨蛋黃。”陳凡開口道。【網上一個版本，還有其他版本，歡迎大家踴躍科普】
“成！”孫洪磊當即點了點頭，來到了屋外。
王正宇見狀，嘴角不自覺的抽動了起來，這怎麽還有他的事情呢？
很快的，孫洪磊從王正宇的手上要到了兩個雞蛋，兩個鹹鴨蛋，一包蟹味菇。
你要問這些東西王正宇從哪弄來的？
當然是現去買的了！
現在時間還不算太晚，那個超市沒關門，正好有賣這些東西的！
至於剩下的調料，蘑菇屋基本上都有。
東西都到手了之後，眾人將院子裏麵的燈點亮，而後陳凡就開始在案板前忙活了起來。
先將胡蘿卜和薑用擦絲器擦成絨，然後再切一些薑末。
一邊做，陳凡還一邊講解，似是真的在教大家做菜一樣：“這個薑末，一定要切得很細很細，不能像黃老師切得那麽粗。”
黃老師聞言，嘴角不自覺的抽動了兩下，都這樣了，還不忘了鞭屍呢？
“接下來，咱們來調一個蟹醋，這也是製作賽螃蟹的關鍵，一勺蒸魚豉油，一點點糖，大量的香醋，最後將咱們切細的薑末加入裏麵。”
“蟹醋調好之後，咱們開始處理蟹肉的部分！”
說著，陳凡將蟹味菇清洗幹淨，然後用手撕成細絲，然後再切成小段。
打兩個雞蛋，將蛋黃和蛋清分離，蛋清加入到蟹味菇裏麵，攪拌均勻。
至於蛋黃，則是跟搗碎的鴨蛋黃混到了一起，模擬蟹黃。
“接下來是炒菜之前的最後一步，模擬一下螃蟹油！”說著，陳凡將鍋架在了已經生好火的灶台上。
螃蟹油？
這東西都要模擬的嗎？
所有人都有些詫異，陳凡的賽螃蟹，這也太細致了吧？
“將咱們最開始就準備好的胡蘿卜絨和薑絨放到鍋裏，加入一些蔥，蒜，還有植物油！小火，慢慢炸出味道來。”陳凡一邊做，一邊講解。
炸得差不多了，陳凡將裏麵的材料過濾了一下，隻留下了“螃蟹油”！
“接下來，就是真正炒製賽螃蟹了！”
洗好鍋回來，陳凡將鍋再次架在灶台上，然後加油，油熱之後將“蟹肉”倒進鍋裏，等到蛋白凝固，包裹住蘑菇絲之後，用鹽和白胡椒粉調味。
“這樣就可以出鍋了！”說著，陳凡將蟹肉盛出到了盤子裏麵。
蟹黃和鍋裏，重新加油，這次要加的，就是剛剛製作好的“螃蟹油”，然後將蟹黃放進鍋中，小火炒製。
“炒到現在這樣，軟嫩，有點小結塊的狀態，就可以了。”
說著，陳凡將鍋端到了一旁：“你們看，炒好的蟹黃，就是這樣的，會滲出一點點的油，是不是很像是剛剛蒸出來掰開冒油的螃蟹？現在就可以真正的出鍋裝盤了！”
“還真是啊！”何老師看了全程，大為詫異，他還真沒想到賽螃蟹，會像到這樣的程度！
其餘人也都盡皆震驚，原來，這才是真正的賽螃蟹啊！
陳凡這話一出，在場的所有人臉色都變了，心思各異。
何老師：陳凡又要開始了嗎？
大華：原來真正的賽螃蟹不是這麽做的啊？難怪這麽難吃。
孫洪磊：臥槽？這小子這麽剛？當著鏡頭就敢對著黃老師的鼻子罵，讓黃老師下不來台？牛啊！
黃老師：這怎麽……又開始了呢？我剛剛就說不想做吧？都tm怪洪磊那個死鬼！
直播間裏麵的觀眾當即也炸了鍋一般的發起了彈幕。
【我就說，我還以為我的記憶出錯了，這樣的薑炒雞蛋怎麽能是賽螃蟹呢？】
【你們看何老師吃賽螃蟹時候的表情，還有麵部的細微動作，他是從左邊的腮幫子嚼了一口，發現味道不對，又移到了右邊的腮幫子！不信的話，你們可以去看回放】
【臥槽？細節啊兄弟，這都被你發現了？】
【你們看黃老師的臉色，他該不會生氣了吧？】
【朋友們，有沒有科普君？真正的賽螃蟹究竟應該怎麽做？】
大家發的內容五花八門，但是中心思想隻有一個，那就是吃瓜！
吃瓜這種事情，那可是人類的天性，尤其是直播間裏麵專門就是看熱鬧不嫌事大的網友們，他們對於這樣的瓜，更加感興趣了！
屋外的王正宇和希希，在聽到陳凡說的話時候，嘴角同時抽搐了兩下，他們的想法跟黃老師一樣，這怎麽又來了？
老黃啊，你就不能有一天做飯不翻車嗎？
“老王，我們現在……怎麽辦？”希希忍不住開口問道。
“怎麽辦？還能怎麽辦？讓他們自己去解決吧！我是不管了！”說完，王正宇往後一仰，微微閉上了眼睛，似乎直播間裏麵的一切都與他沒有什麽關係一般！
見此，希希無奈的搖了搖頭，算了，不管就不管吧，反正正導演也不是他，他充其量隻是一個副導演！
想到這，希希便也坐了下來，學著王正宇的樣子，戰術性後仰。
屋內，氣氛一時間被陳凡的這句話說得有些尷尬，誰也不知道應該說些什麽才好。
最終，孫洪磊見冷場的時間太長了，率先開口：“那個，陳凡啊，你這麽說的話，你是會做正宗的賽螃蟹了？你能不能做一道？讓我嚐嚐正宗的是什麽味道的？”
這……
聞言，陳凡麵色一僵，他隻是嘴強王者啊，真正實操的話，他也不知道應該怎麽做啊！
就在他剛剛想要開口說些什麽的時候。
【叮，恭喜宿主直言不諱，獲得獎勵：大師級廚藝，菜譜：賽螃蟹】
【叮，發布任務：製作完美的賽螃蟹，驚豔蘑菇屋裏麵的所有人，任務獎勵：視宿主的完成狀況而定，去吧，皮卡丘，奧利給！】
陳凡：？？？
為什麽他覺得自己這個係統這麽中二呢？
下一刻，陳凡感覺自己腦子混漿漿的，多了不少東西。
這邊，何老師似乎看出了陳凡的窘迫，當即開口便想要給陳凡解圍：“陳凡剛剛也隻是說說自己的意見，洪磊哥，你就別太較真了，再說了，咱們蘑菇屋也沒有雞蛋了不是嘛！”
“沒有雞蛋可以買嘛！”孫洪磊笑嗬嗬的說道，“陳凡，我是真的很好奇，這真正的賽螃蟹究竟是什麽味道的，不知道你能不能滿足我？”
何老師張了張嘴，還想要再說點什麽，這個洪磊哥也真是的，萬一陳凡真就不會做可怎麽辦？
就在這時候，陳凡開口了：“那行，我做！”
陳凡知道，孫洪磊並沒有什麽惡意，他應該隻是想為黃老師找回點麵子！
不過，這樣的事情，他怎麽能讓孫洪磊如願呢？
“那太好了，我去給你要雞蛋！”說完，孫洪磊便起身走向屋外。
“等等，洪磊哥，要做正宗的賽螃蟹，還需要蟹味菇，以及鹹鴨蛋黃。”陳凡開口道。【網上一個版本，還有其他版本，歡迎大家踴躍科普】
“成！”孫洪磊當即點了點頭，來到了屋外。
王正宇見狀，嘴角不自覺的抽動了起來，這怎麽還有他的事情呢？
很快的，孫洪磊從王正宇的手上要到了兩個雞蛋，兩個鹹鴨蛋，一包蟹味菇。
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東西都到手了之後，眾人將院子裏麵的燈點亮，而後陳凡就開始在案板前忙活了起來。
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一邊做，陳凡還一邊講解，似是真的在教大家做菜一樣：“這個薑末，一定要切得很細很細，不能像黃老師切得那麽粗。”
黃老師聞言，嘴角不自覺的抽動了兩下，都這樣了，還不忘了鞭屍呢？
“接下來，咱們來調一個蟹醋，這也是製作賽螃蟹的關鍵，一勺蒸魚豉油，一點點糖，大量的香醋，最後將咱們切細的薑末加入裏麵。”
“蟹醋調好之後，咱們開始處理蟹肉的部分！”
說著，陳凡將蟹味菇清洗幹淨，然後用手撕成細絲，然後再切成小段。
打兩個雞蛋，將蛋黃和蛋清分離，蛋清加入到蟹味菇裏麵，攪拌均勻。
至於蛋黃，則是跟搗碎的鴨蛋黃混到了一起，模擬蟹黃。
“接下來是炒菜之前的最後一步，模擬一下螃蟹油！”說著，陳凡將鍋架在了已經生好火的灶台上。
螃蟹油？
這東西都要模擬的嗎？
所有人都有些詫異，陳凡的賽螃蟹，這也太細致了吧？
“將咱們最開始就準備好的胡蘿卜絨和薑絨放到鍋裏，加入一些蔥，蒜，還有植物油！小火，慢慢炸出味道來。”陳凡一邊做，一邊講解。
炸得差不多了，陳凡將裏麵的材料過濾了一下，隻留下了“螃蟹油”！
“接下來，就是真正炒製賽螃蟹了！”
洗好鍋回來，陳凡將鍋再次架在灶台上，然後加油，油熱之後將“蟹肉”倒進鍋裏，等到蛋白凝固，包裹住蘑菇絲之後，用鹽和白胡椒粉調味。
“這樣就可以出鍋了！”說著，陳凡將蟹肉盛出到了盤子裏麵。
蟹黃和鍋裏，重新加油，這次要加的，就是剛剛製作好的“螃蟹油”，然後將蟹黃放進鍋中，小火炒製。
“炒到現在這樣，軟嫩，有點小結塊的狀態，就可以了。”
說著，陳凡將鍋端到了一旁：“你們看，炒好的蟹黃，就是這樣的，會滲出一點點的油，是不是很像是剛剛蒸出來掰開冒油的螃蟹？現在就可以真正的出鍋裝盤了！”
“還真是啊！”何老師看了全程，大為詫異，他還真沒想到賽螃蟹，會像到這樣的程度！
其餘人也都盡皆震驚，原來，這才是真正的賽螃蟹啊！