第12章 黃老師炸油條
蘑菇屋:黃小廚,你的豆角沒燉熟 作者:燁七公子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隻是,在看到黃老師的揉麵手法之後,陳凡的嘴角便再次不自覺的抽動了兩下,這家夥,還真的不是一般的不專業啊!
就這,要是能炸出像樣的油條來,就怪了!
忍耐,忍耐……
看著黃老師的揉麵的手法,陳凡實在是有些忍不住了:“黃老師,你這樣揉麵是不對的,這樣炸出來的油條,不會蓬鬆的,都會是那種長條的麵棒。”
“蓬鬆?這個沒事的,想要蓬鬆,多加點這個泡打粉就可以了!”說著,黃老師又往那一盆麵裏麵撒了一些泡打粉。
陳凡見狀,眼皮不自覺的跳了兩下,好家夥,這是真的不知道啊!
“黃老師,炸油條的麵,不能這樣揉,要用揣的,就是四周往中間疊,然後用拳頭輕輕壓實,等到揣不動了,就開始醒麵!”陳凡想要盡可能詳細的將自己知道的告訴黃老師,否則,這油條翻車了,吃下肚的還不是他們?
原本陳凡以為,他說出這些話之後,黃老師多多少少會聽一些,至少,這是黃老師並不太熟悉的領域,但是,陳凡還是低估了黃老師的度量!
隻見黃老師皺起了眉頭,直接開口道:“我知道,你那樣的確實是一種方法,但是那樣太慢了,我要快點搞這個,不然的話,一會兒咱們還怎麽去掰玉米?”
行吧,你說得有理!
明知道第二天想要炸油條的情況下,你為什麽不在前一天晚上就將麵和好,醒好?
非得等到今天早晨再和麵?
那能不趕嗎?
“你不用操心了,我這麽做,也是沒問題的!我之前在家的時候也炸過油條的!就是這麽做的!”黃老師緊接著又補充了一句,說話的時候,他盡量讓自己的聲音聽上去沒有那麽的生氣。
陳凡翻了翻白眼,沒有再說什麽。
在家炸過?
但凡炸過一次沒有翻車的油條,你也不會搞成這樣吧?
搖了搖頭,陳凡來到了一旁坐下,在心中開口跟係統交流了起來。
“統子,剛剛我說得不對嗎?為什麽沒有獎勵呢?”陳凡有些不解的問道。
【剛剛宿主確實直言不諱了,但是黃老師正在做的油條還沒有翻車,沒有出現宿主口中所說的那樣情況,所以,事件還不算完整。】
【等到事件完整了,宿主便可以獲得獎勵了】
【當然,宿主也可以直接對那些已經翻車的事件進行直言不諱,說出別人不敢說出的真話,那樣,也能夠獲得獎勵】
這樣嗎?
陳凡恍然,也就是說,他耿直的說真話是一方麵,這真話應驗了又是另外一方麵,隻有兩者同時發生,他才能夠得到獎勵!
了解了這樣的規矩之後,陳凡便也沒有繼續跟係統說什麽,而是去幫著何老師忙活了起來。
【陳凡他好能裝啊,他又對黃老師的手藝指手畫腳了!】
【就是就是,他有什麽資格這樣做啊?】
【鄙視陳凡!陳凡你還是滾粗蘑菇屋吧!】
【你們都是小黑子吧?我怎麽覺得陳凡說的有道理啊?有沒有會炸油條的朋友們,說一說剛剛陳凡所說的是對的嗎?】
【開了二十年早餐店的我以人格擔保,剛剛陳凡所說的方法都是正確的,相反的,黃老師那麽揉麵,隻能把麵揉死了,無論放多少泡打粉,都是炸不出蓬鬆的油條的】
【臥槽?還真是對的啊?漲姿勢了!】
【我說我怎麽就炸不出外麵賣的那麽蓬鬆的油條,合著是我揉麵的手法不對?】
……
彈幕激烈的爭論著,爭論的中心再度聚焦在了陳凡和黃老師的身上。
眼看著黃老師的麵和好了,也切成了一條一條的。緊接著,黃老師便將兩條疊在一起,用筷子在中間壓了一下,單單看外表,這油條的生坯做得還真就像模像樣的。
陳凡倒是有些無語,忍不住再次開口:“黃老師,中間要打水線的,不然的話,你炸出來的油條就要散開了!”
“打水線?陳凡,水線是什麽?”大華在一旁聽得一臉懵,完全不知道這是什麽意思。
“就是用筷子沾水,在麵上劃上一道,這樣用水和麵粉使得兩張油條生坯粘在一起,即便是炸的時候也不容易分開,單單用麵粉的話,粘性是不夠的。”
陳凡很認真的給大華解答著,聲音也不小,觀眾們聽得到,一旁正忙活著燒油的黃老師自然也聽得到。
隻不過,黃老師並沒有理會這些,而是依舊我行我素。
“黃老師,你這油不夠的,這樣不能炸油條,隻能算是煎油條了!”怎料,他不理會陳凡,陳凡的聲音卻是再度傳來。
黃老師嘴角不自覺的抽動了兩下,要不是現在在直播,他都想要直接將攤子丟給陳凡,讓陳凡來做,他倒是要看看,陳凡究竟能不能做得比他還要好!
但一想到現在攝像頭正對著自己,黃老師深吸一口氣,忍了!
見提醒無果,陳凡搖了搖頭,也不再去理會黃老師了,他都有些不敢想了,一會兒吃到的“油條”究竟會是什麽樣的了!
【我現在越來越覺得陳凡是專業的了,但是,這也太厲害了吧?】
【朋友們,你們說,黃老師該不會要翻車吧?】
【之前要是說黃小廚會翻車,我是一點都不信的,但是現在,我好像有些相信了,而且這種預感越來越強烈了!】
【沒錯沒錯,不知道為什麽,我現在甚至都有些期待黃老師翻車了!】
【你們看,你們看,油條果然劈腿了!】
【我靠,真的啊!】
【導演,攝像頭呢?怎麽不讓看了?!!】
【導演!我們要看翻車!!!】
……
沒錯,剛剛攝像頭還在對著油鍋,想要將黃老師炸油條的全過程全都記錄下來。
可是,拍著拍著,就連攝像老師都看出來不對了!
原本應該迅速膨脹起來的油條,並沒有膨脹多少,而原本應該直挺挺的油條卻是直接在下部分開成了兩半,一端還算筆直,一端卻是稍稍有些彎曲,那樣子,不是翻車了還是什麽。
於是乎,攝像老師連忙調轉鏡頭,不再去拍油鍋裏麵情況。
隻不過,直播間裏麵的觀眾可不少,黃老師炸油條翻車這一幕被很多人捕捉到了,甚至還有錄屏的!
於是乎,黃老師炸油條翻車,這個視頻很快的就出現在了微博之上,並且熱度正在以肉眼可見的速度攀升著。
就這,要是能炸出像樣的油條來,就怪了!
忍耐,忍耐……
看著黃老師的揉麵的手法,陳凡實在是有些忍不住了:“黃老師,你這樣揉麵是不對的,這樣炸出來的油條,不會蓬鬆的,都會是那種長條的麵棒。”
“蓬鬆?這個沒事的,想要蓬鬆,多加點這個泡打粉就可以了!”說著,黃老師又往那一盆麵裏麵撒了一些泡打粉。
陳凡見狀,眼皮不自覺的跳了兩下,好家夥,這是真的不知道啊!
“黃老師,炸油條的麵,不能這樣揉,要用揣的,就是四周往中間疊,然後用拳頭輕輕壓實,等到揣不動了,就開始醒麵!”陳凡想要盡可能詳細的將自己知道的告訴黃老師,否則,這油條翻車了,吃下肚的還不是他們?
原本陳凡以為,他說出這些話之後,黃老師多多少少會聽一些,至少,這是黃老師並不太熟悉的領域,但是,陳凡還是低估了黃老師的度量!
隻見黃老師皺起了眉頭,直接開口道:“我知道,你那樣的確實是一種方法,但是那樣太慢了,我要快點搞這個,不然的話,一會兒咱們還怎麽去掰玉米?”
行吧,你說得有理!
明知道第二天想要炸油條的情況下,你為什麽不在前一天晚上就將麵和好,醒好?
非得等到今天早晨再和麵?
那能不趕嗎?
“你不用操心了,我這麽做,也是沒問題的!我之前在家的時候也炸過油條的!就是這麽做的!”黃老師緊接著又補充了一句,說話的時候,他盡量讓自己的聲音聽上去沒有那麽的生氣。
陳凡翻了翻白眼,沒有再說什麽。
在家炸過?
但凡炸過一次沒有翻車的油條,你也不會搞成這樣吧?
搖了搖頭,陳凡來到了一旁坐下,在心中開口跟係統交流了起來。
“統子,剛剛我說得不對嗎?為什麽沒有獎勵呢?”陳凡有些不解的問道。
【剛剛宿主確實直言不諱了,但是黃老師正在做的油條還沒有翻車,沒有出現宿主口中所說的那樣情況,所以,事件還不算完整。】
【等到事件完整了,宿主便可以獲得獎勵了】
【當然,宿主也可以直接對那些已經翻車的事件進行直言不諱,說出別人不敢說出的真話,那樣,也能夠獲得獎勵】
這樣嗎?
陳凡恍然,也就是說,他耿直的說真話是一方麵,這真話應驗了又是另外一方麵,隻有兩者同時發生,他才能夠得到獎勵!
了解了這樣的規矩之後,陳凡便也沒有繼續跟係統說什麽,而是去幫著何老師忙活了起來。
【陳凡他好能裝啊,他又對黃老師的手藝指手畫腳了!】
【就是就是,他有什麽資格這樣做啊?】
【鄙視陳凡!陳凡你還是滾粗蘑菇屋吧!】
【你們都是小黑子吧?我怎麽覺得陳凡說的有道理啊?有沒有會炸油條的朋友們,說一說剛剛陳凡所說的是對的嗎?】
【開了二十年早餐店的我以人格擔保,剛剛陳凡所說的方法都是正確的,相反的,黃老師那麽揉麵,隻能把麵揉死了,無論放多少泡打粉,都是炸不出蓬鬆的油條的】
【臥槽?還真是對的啊?漲姿勢了!】
【我說我怎麽就炸不出外麵賣的那麽蓬鬆的油條,合著是我揉麵的手法不對?】
……
彈幕激烈的爭論著,爭論的中心再度聚焦在了陳凡和黃老師的身上。
眼看著黃老師的麵和好了,也切成了一條一條的。緊接著,黃老師便將兩條疊在一起,用筷子在中間壓了一下,單單看外表,這油條的生坯做得還真就像模像樣的。
陳凡倒是有些無語,忍不住再次開口:“黃老師,中間要打水線的,不然的話,你炸出來的油條就要散開了!”
“打水線?陳凡,水線是什麽?”大華在一旁聽得一臉懵,完全不知道這是什麽意思。
“就是用筷子沾水,在麵上劃上一道,這樣用水和麵粉使得兩張油條生坯粘在一起,即便是炸的時候也不容易分開,單單用麵粉的話,粘性是不夠的。”
陳凡很認真的給大華解答著,聲音也不小,觀眾們聽得到,一旁正忙活著燒油的黃老師自然也聽得到。
隻不過,黃老師並沒有理會這些,而是依舊我行我素。
“黃老師,你這油不夠的,這樣不能炸油條,隻能算是煎油條了!”怎料,他不理會陳凡,陳凡的聲音卻是再度傳來。
黃老師嘴角不自覺的抽動了兩下,要不是現在在直播,他都想要直接將攤子丟給陳凡,讓陳凡來做,他倒是要看看,陳凡究竟能不能做得比他還要好!
但一想到現在攝像頭正對著自己,黃老師深吸一口氣,忍了!
見提醒無果,陳凡搖了搖頭,也不再去理會黃老師了,他都有些不敢想了,一會兒吃到的“油條”究竟會是什麽樣的了!
【我現在越來越覺得陳凡是專業的了,但是,這也太厲害了吧?】
【朋友們,你們說,黃老師該不會要翻車吧?】
【之前要是說黃小廚會翻車,我是一點都不信的,但是現在,我好像有些相信了,而且這種預感越來越強烈了!】
【沒錯沒錯,不知道為什麽,我現在甚至都有些期待黃老師翻車了!】
【你們看,你們看,油條果然劈腿了!】
【我靠,真的啊!】
【導演,攝像頭呢?怎麽不讓看了?!!】
【導演!我們要看翻車!!!】
……
沒錯,剛剛攝像頭還在對著油鍋,想要將黃老師炸油條的全過程全都記錄下來。
可是,拍著拍著,就連攝像老師都看出來不對了!
原本應該迅速膨脹起來的油條,並沒有膨脹多少,而原本應該直挺挺的油條卻是直接在下部分開成了兩半,一端還算筆直,一端卻是稍稍有些彎曲,那樣子,不是翻車了還是什麽。
於是乎,攝像老師連忙調轉鏡頭,不再去拍油鍋裏麵情況。
隻不過,直播間裏麵的觀眾可不少,黃老師炸油條翻車這一幕被很多人捕捉到了,甚至還有錄屏的!
於是乎,黃老師炸油條翻車,這個視頻很快的就出現在了微博之上,並且熱度正在以肉眼可見的速度攀升著。