隨著商隊、超市、作坊的各階層管理人員的能力迅速的提升，張誌明已經不用事事都親自去盯著，他個人的工作重點也開始了慢慢轉移了。按張誌明的規劃，他未來的工作重點主要放在以下三個方麵：
首先，旗下所有團隊的戰略規劃和發展方向。盡管各個團隊的管理人員可能會不斷提升自己的能力，但他們永遠也無法擁有像張誌明那樣，出生於紅旗之下，成長於春風之中的自由靈魂。這種獨特的背景使得他能夠站在更高的角度去思考問題，並做出更為準確的決策。同時，由於他對曆史軌跡有著深刻的理解和認識，因此能夠對整個天下形勢進行精準地判斷。這是其他任何人都難以企及的優勢。所以說，即使其他團隊的管理人員再怎麽努力，他們也不可能具備張誌明這樣精準的判斷力和氣勢恢宏的格局。
其二、顛覆式新產品的研究。如果張誌明不插手，按目前的技術能力，即使是全世界最頂尖工匠集中在一起研究也沒法對目前的科技做出太多的改變。每一種新產品、新技術的麵世都是前人無數心血、汗水的積累，尤其是工業基礎發展的結果。
其三、教育事業。作為一個優秀的教育工作者，張誌明深知人才的重要性，而教育才是培養優秀人才的沃土。所以他決定投入大量資金和精力來支持教育事業，幫助更多在他旗下所有員工和企業周邊的貧困孩子獲得免費的受教育機會。為此，他設立了獎學金計劃，鼓勵員工積極向學，資助貧困家庭的學生完成他所設定的學業，並為他們提供實習、就業和晉升的機會。通過這些舉措，不僅提高了企業的社會知名度，贏得民心，也增強了員工的凝聚力和歸屬感。此外，他還關注教師隊伍建設，組織培訓和交流活動，提升教師素質和教學水平。通過以上種種努力，張誌明希望能夠為自己的團隊培養出更多有能力、有責任感的人才。
其中第一、第三項是張誌明從組建團隊開始就一直在做的事情，而且必須持之以恒的執行下去，越往後效果就會越明顯。目前這兩項工作做得還不錯，因此張誌明才有時間去搗鼓新產品。
最近張誌明一直在想辦法增加多幾樣張無記作坊的產品，以提升商隊的競爭力，積累更多的資金為下一步商業布局廣州等大都市做準備。
首先從最簡單的一個產品開始，就是提煉精鹽。在元朝時期，鹽的來源主要有三種：井鹽、池鹽、海鹽。井鹽也就是通過鑽井汲取地下鹵水製成的鹽，主要集中分布在川渝地區的；池鹽就是湖鹽，產於鹹水湖，主要分布於山西、內蒙與西北各地；海鹽就是沿海各地通過海水的自然蒸發或者人工加熱鹵水使其蒸發形成鹽的結晶。當然還有岩鹽等來源就不再一一鋪敘了，這時候的鹽產量雖不小，但質量堪憂。基本都是粗鹽，雜質太多，口感偏苦、澀。這時候的鹽的顏色普遍發黑，最好質量應該是極少部分的湖鹽，天然雜質較少，顏色偏青，也叫青鹽，價格較貴，隻有富貴人家才有能力購買。
張誌明要製作的精鹽其實並不複雜，對教化學的張老師來說就手到擒來的事。整個過程就是把買來的粗鹽加入水中，不斷攪拌使粗鹽溶於水，直至不能再溶於水為止，然後經過幾層從粗到細的過濾（尤其要經過木炭的過濾）把大部分雜質過濾掉，最後再加入口堿（碳酸鈉又叫蘇打，天然礦，自古應用於印染、製革、食用。）產生不溶於水的碳酸鎂、碳酸鈣，再次過濾、加熱就能析出雪白細膩的精鹽。沒了鈣、鎂離子和其它雜質的影響，精鹽的口感就隻有純粹鹹味而沒有苦澀味，顏色雪白細膩。
在張老師的指點下，狗子同學經過兩天的不斷試驗就已經提煉出三十斤雪白雪白的精鹽了，可以說精鹽的研發已經成功了，剩下的就是安排生產而已。張誌明之前因為作坊用鹽量大而創業初期因缺資金而開挖的小型鹽田現在就可以大展身手了。雖然官府對私鹽的打擊力度不小，但是人家方國珍等私鹽販子在江南那麽富庶的地區製做私鹽、販賣私鹽也沒見有多大事，自己在這麽偏遠之地，買一點又能怎樣。
張誌明接下來想搗鼓的產品是味精、雞精、肥皂。本來還想弄點高度白酒的，沒穿越之前看的穿越小說總有高度白酒掙大錢的橋段，也想著試試。後來經過商隊出征一趟發現元朝已經有蒸餾技術了，這時候最高的白酒度數應該已超過四十度了，這才放棄了高度酒的試驗。
味精是鈉鹽的一種，其主要成分是穀氨酸鈉，是一種鮮味劑。味精的鮮度極高，溶解於三千倍的水中仍能辨出，但其鮮味隻有與食鹽並存時才能顯出。在真正曆史的發展中，直到一九零八年，日本的池田菊苗在蒸煮海帶時析出了穀氨酸鈉的晶體，並發現這種鈉鹽就有高濃度的鮮味；一九零九年日本開始生產以穀氨酸鈉為主要成分的“味之素”並出售，這才有了後世的味精。
味精的生產主要有化學合成法、水解法與發酵法三種。化學合成法現階段不易實現，而且合成法副產品不易完全分離。水解法的大概需要四十噸的糧食才能出一噸味精，成本比較高。隻有發酵法是比較適合現階段要求的，張誌明自己已經實驗了幾天，效果不錯。發酵法就是用糧食發酵，澱粉在酸性條件下會水解為葡萄糖，再加入能產生穀氨酸的菌群，細菌會把營養物質發酵成穀氨酸，最後在穀氨酸中加入口堿（又稱純堿，屬於礦物，自古以來一直在用）生成穀氨酸鈉，就是味精。
雞精是味精的升級版，它不僅保留了味精的鮮味，還增添了更多的風味和營養價值。雞精是通過將核苷酸鹽、食鹽、香辛料等多種成分與味精融合而製成的。這些成分的組合使得雞精具有獨特的味道和香氣。
雞精的製作過程相對複雜。首先，需要準備新鮮的雞肉（或其他動物肉類）和骨頭，並將其洗淨。然後，將肉和骨頭放入鍋中，加入適量的水和食鹽，煮至熟透。接下來，將煮熟的肉和骨頭撈出，晾幹並切成小塊。接著，使用器械將肉和骨頭攪碎研磨成細粉末狀。此時，可以根據個人口味加入一些辛香料來增添香氣。
完成上述步驟後，將粉末與水、味精以及其他食用香料按照一定的比例混合均勻。這個過程需要仔細攪拌，確保各種成分充分融合。最後，將混合物放入幹燥設備中，去除多餘的水分，使其成為幹燥的顆粒狀雞精。
雞精作為一種調味料，廣泛應用於烹飪中。它可以提升菜肴的鮮味和口感，使食物更加美味可口。無論是炒菜、煮湯還是調味醬料，雞精都能發揮出其獨特的作用。此外，雞精也被認為比味精更健康，因為它含有更多的營養成分。
肥皂的生產就更簡單，在化學上來說就是皂化反應，其實就是油脂和火堿（或純堿）反應後生成的物質。其實肥皂的雛形在我國宋代就有了，當時被稱為“胰子”，主要原料是豬的胰髒，將其和板油、堿搗一搗，曬幹後就製成了。張誌明要做的是改進它，讓皂化反應更充分，去汙能力更強，再在其中加入香料使其芬芳好聞。
經過張老師的不斷實驗，幾種新產品的生產方法、流程已經完全摸清了並形成了書麵的指導。跟著張誌明叫來狗子和大弟分別，把精鹽和味精交給狗子來負責，雞精和肥皂交給大弟負責。大弟負責管理的臘肉、菌幹的作坊，有大量的油脂、肉類骨頭等原料，所以他負責雞精和肥皂的生產更合理；而狗子管理海邊作坊生產食鹽和味精更方便。
張誌明再一次向他們二人詳細地講解了流水線分工作業和保密的重要性。他強調說：“你們要明白，除了你們倆之外，其他任何人都不能了解到任何產品完整的生產流程，而隻能夠知曉他們各自所負責的那個分工環節。”狗子和大弟聽後，立刻表示明白保密的重要性，並請老大放心。
狗子和大弟對這個任務充滿信心，於是立即開始著手準備試產工作。他們將所有的細節都考慮周全，確保每一步驟都能順利進行。經過一番努力，試產終於完成了。隨後，他們將試產出來的樣品送到了張誌明手中，請他進行檢驗。
張誌明仔細地檢查了這些樣品，最終得出結論：它們完全符合要求！這意味著試產成功了，可以開始進行大規模的生產了。聽到這個消息，狗子和大弟都感到非常興奮。接下來，他們便開始籌備大規模生產所需的一切資源，以確保生產效率和質量得到保證。
首先，旗下所有團隊的戰略規劃和發展方向。盡管各個團隊的管理人員可能會不斷提升自己的能力，但他們永遠也無法擁有像張誌明那樣，出生於紅旗之下，成長於春風之中的自由靈魂。這種獨特的背景使得他能夠站在更高的角度去思考問題，並做出更為準確的決策。同時，由於他對曆史軌跡有著深刻的理解和認識，因此能夠對整個天下形勢進行精準地判斷。這是其他任何人都難以企及的優勢。所以說，即使其他團隊的管理人員再怎麽努力，他們也不可能具備張誌明這樣精準的判斷力和氣勢恢宏的格局。
其二、顛覆式新產品的研究。如果張誌明不插手，按目前的技術能力，即使是全世界最頂尖工匠集中在一起研究也沒法對目前的科技做出太多的改變。每一種新產品、新技術的麵世都是前人無數心血、汗水的積累，尤其是工業基礎發展的結果。
其三、教育事業。作為一個優秀的教育工作者，張誌明深知人才的重要性，而教育才是培養優秀人才的沃土。所以他決定投入大量資金和精力來支持教育事業，幫助更多在他旗下所有員工和企業周邊的貧困孩子獲得免費的受教育機會。為此，他設立了獎學金計劃，鼓勵員工積極向學，資助貧困家庭的學生完成他所設定的學業，並為他們提供實習、就業和晉升的機會。通過這些舉措，不僅提高了企業的社會知名度，贏得民心，也增強了員工的凝聚力和歸屬感。此外，他還關注教師隊伍建設，組織培訓和交流活動，提升教師素質和教學水平。通過以上種種努力，張誌明希望能夠為自己的團隊培養出更多有能力、有責任感的人才。
其中第一、第三項是張誌明從組建團隊開始就一直在做的事情，而且必須持之以恒的執行下去，越往後效果就會越明顯。目前這兩項工作做得還不錯，因此張誌明才有時間去搗鼓新產品。
最近張誌明一直在想辦法增加多幾樣張無記作坊的產品，以提升商隊的競爭力，積累更多的資金為下一步商業布局廣州等大都市做準備。
首先從最簡單的一個產品開始，就是提煉精鹽。在元朝時期，鹽的來源主要有三種：井鹽、池鹽、海鹽。井鹽也就是通過鑽井汲取地下鹵水製成的鹽，主要集中分布在川渝地區的；池鹽就是湖鹽，產於鹹水湖，主要分布於山西、內蒙與西北各地；海鹽就是沿海各地通過海水的自然蒸發或者人工加熱鹵水使其蒸發形成鹽的結晶。當然還有岩鹽等來源就不再一一鋪敘了，這時候的鹽產量雖不小，但質量堪憂。基本都是粗鹽，雜質太多，口感偏苦、澀。這時候的鹽的顏色普遍發黑，最好質量應該是極少部分的湖鹽，天然雜質較少，顏色偏青，也叫青鹽，價格較貴，隻有富貴人家才有能力購買。
張誌明要製作的精鹽其實並不複雜，對教化學的張老師來說就手到擒來的事。整個過程就是把買來的粗鹽加入水中，不斷攪拌使粗鹽溶於水，直至不能再溶於水為止，然後經過幾層從粗到細的過濾（尤其要經過木炭的過濾）把大部分雜質過濾掉，最後再加入口堿（碳酸鈉又叫蘇打，天然礦，自古應用於印染、製革、食用。）產生不溶於水的碳酸鎂、碳酸鈣，再次過濾、加熱就能析出雪白細膩的精鹽。沒了鈣、鎂離子和其它雜質的影響，精鹽的口感就隻有純粹鹹味而沒有苦澀味，顏色雪白細膩。
在張老師的指點下，狗子同學經過兩天的不斷試驗就已經提煉出三十斤雪白雪白的精鹽了，可以說精鹽的研發已經成功了，剩下的就是安排生產而已。張誌明之前因為作坊用鹽量大而創業初期因缺資金而開挖的小型鹽田現在就可以大展身手了。雖然官府對私鹽的打擊力度不小，但是人家方國珍等私鹽販子在江南那麽富庶的地區製做私鹽、販賣私鹽也沒見有多大事，自己在這麽偏遠之地，買一點又能怎樣。
張誌明接下來想搗鼓的產品是味精、雞精、肥皂。本來還想弄點高度白酒的，沒穿越之前看的穿越小說總有高度白酒掙大錢的橋段，也想著試試。後來經過商隊出征一趟發現元朝已經有蒸餾技術了，這時候最高的白酒度數應該已超過四十度了，這才放棄了高度酒的試驗。
味精是鈉鹽的一種，其主要成分是穀氨酸鈉，是一種鮮味劑。味精的鮮度極高，溶解於三千倍的水中仍能辨出，但其鮮味隻有與食鹽並存時才能顯出。在真正曆史的發展中，直到一九零八年，日本的池田菊苗在蒸煮海帶時析出了穀氨酸鈉的晶體，並發現這種鈉鹽就有高濃度的鮮味；一九零九年日本開始生產以穀氨酸鈉為主要成分的“味之素”並出售，這才有了後世的味精。
味精的生產主要有化學合成法、水解法與發酵法三種。化學合成法現階段不易實現，而且合成法副產品不易完全分離。水解法的大概需要四十噸的糧食才能出一噸味精，成本比較高。隻有發酵法是比較適合現階段要求的，張誌明自己已經實驗了幾天，效果不錯。發酵法就是用糧食發酵，澱粉在酸性條件下會水解為葡萄糖，再加入能產生穀氨酸的菌群，細菌會把營養物質發酵成穀氨酸，最後在穀氨酸中加入口堿（又稱純堿，屬於礦物，自古以來一直在用）生成穀氨酸鈉，就是味精。
雞精是味精的升級版，它不僅保留了味精的鮮味，還增添了更多的風味和營養價值。雞精是通過將核苷酸鹽、食鹽、香辛料等多種成分與味精融合而製成的。這些成分的組合使得雞精具有獨特的味道和香氣。
雞精的製作過程相對複雜。首先，需要準備新鮮的雞肉（或其他動物肉類）和骨頭，並將其洗淨。然後，將肉和骨頭放入鍋中，加入適量的水和食鹽，煮至熟透。接下來，將煮熟的肉和骨頭撈出，晾幹並切成小塊。接著，使用器械將肉和骨頭攪碎研磨成細粉末狀。此時，可以根據個人口味加入一些辛香料來增添香氣。
完成上述步驟後，將粉末與水、味精以及其他食用香料按照一定的比例混合均勻。這個過程需要仔細攪拌，確保各種成分充分融合。最後，將混合物放入幹燥設備中，去除多餘的水分，使其成為幹燥的顆粒狀雞精。
雞精作為一種調味料，廣泛應用於烹飪中。它可以提升菜肴的鮮味和口感，使食物更加美味可口。無論是炒菜、煮湯還是調味醬料，雞精都能發揮出其獨特的作用。此外，雞精也被認為比味精更健康，因為它含有更多的營養成分。
肥皂的生產就更簡單，在化學上來說就是皂化反應，其實就是油脂和火堿（或純堿）反應後生成的物質。其實肥皂的雛形在我國宋代就有了，當時被稱為“胰子”，主要原料是豬的胰髒，將其和板油、堿搗一搗，曬幹後就製成了。張誌明要做的是改進它，讓皂化反應更充分，去汙能力更強，再在其中加入香料使其芬芳好聞。
經過張老師的不斷實驗，幾種新產品的生產方法、流程已經完全摸清了並形成了書麵的指導。跟著張誌明叫來狗子和大弟分別，把精鹽和味精交給狗子來負責，雞精和肥皂交給大弟負責。大弟負責管理的臘肉、菌幹的作坊，有大量的油脂、肉類骨頭等原料，所以他負責雞精和肥皂的生產更合理；而狗子管理海邊作坊生產食鹽和味精更方便。
張誌明再一次向他們二人詳細地講解了流水線分工作業和保密的重要性。他強調說：“你們要明白，除了你們倆之外，其他任何人都不能了解到任何產品完整的生產流程，而隻能夠知曉他們各自所負責的那個分工環節。”狗子和大弟聽後，立刻表示明白保密的重要性，並請老大放心。
狗子和大弟對這個任務充滿信心，於是立即開始著手準備試產工作。他們將所有的細節都考慮周全，確保每一步驟都能順利進行。經過一番努力，試產終於完成了。隨後，他們將試產出來的樣品送到了張誌明手中，請他進行檢驗。
張誌明仔細地檢查了這些樣品，最終得出結論：它們完全符合要求！這意味著試產成功了，可以開始進行大規模的生產了。聽到這個消息，狗子和大弟都感到非常興奮。接下來，他們便開始籌備大規模生產所需的一切資源，以確保生產效率和質量得到保證。