第119章 鹵味後續
我在星際用美食俘虜了皇子殿下！ 作者：沉喲喲 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林絮拿過一個紗布包起來的鹵味包，打開，一一介紹著裏麵的材料。
“裏麵的材料商城都有哦！用到的材料有八角，桂皮，香葉，草果，小茴香，千裏香，山奈，丁香，白芷，陳皮，甘草。
這些材料很多都是我辛苦找到的，還有一些沒找到，所以配方以後應該還會更新的。
嫌麻煩的寶子可以隻用前麵4個材料就可以，有時候做簡易版的我也就隻用這4個。”
【誰還不是個寶寶：怎麽感覺像一串藥名，聽得我頭暈。】
【膽小的瑟瑟：真的是不少藥劑的原材料，主播還是把藥材用的這麽靈活。】
【我的女朋友很凶：吃了能補身體嗎？能的話什麽腸我都敢吃。】
【你好菜：樓上你的女朋友是哪個凶你要說清楚啊。】
【最討厭綠色：叉出去，此處禁止開車，我們是美食直播！】
【梅川苦茶：就是就是，雖然沒有小孩子，但是不能玷汙像我這樣純潔的人】
【無語了：樓上先把自己的苦茶穿上再說吧！】
【也就一般般：我撿到了一條不知道是不是樓上的樓上掉的，如果被抽中了，可以拿美食贖回。】
直播間的粉絲們聊著聊著樓都不知道歪哪去了，不過林絮也沒有阻止，星網是不允許聊過度的不純潔的。
所以大家也都是在開適當範圍內的玩笑，她理解。
“好啦！這個隻會起到調節味道和去腥的作用，沒有什麽補身體的作用，這位【女朋友很凶】寶寶，如果身體不好建議去醫院哦！”
種花家美食裏也有不少藥膳，是有調理身體的作用的。
但是林絮沒有細說，日常的美食她都播不完了，別說藥膳了。不過偶爾煲個湯還是可以的。
“那我們繼續啦，接下來開火炒糖色，鍋內倒入少許油，放入冰糖，這個冰糖我們可以切小塊一點容易化，但是不要磨成粉，否則一下鍋就熬過頭了會苦的。
我們把冰糖不停的翻炒至融化，並且泛起大泡，在大泡快要消失的時候加入水，注意這個水不要特別多，這個時候我們隻要熬糖色，不是現在就要直接下鍋鹵哦！”
林絮一隻手攪拌著鍋裏融化冒泡的糖漿，另一隻手飛快的往鍋裏倒入水，還不忘記和直播間的粉絲們叮囑著細節。
“這一步，一定要注意糖熬的程度，過了會苦的，劃重點哦！不放心的話可以沸騰之後嚐一口，如果苦就不能要了。
熬糖色的目的是為了讓鹵味出來的顏色更鮮亮，更好看，裏麵的甜味也可以起到提鮮的作用。”
說著林絮還拿了把小勺裝了一小口嚐了一下。
“嗯，我的很成功，是甜的！成功一半了，接下來開始上大鍋。”
林絮轉身讓旁邊的菲亞把大鍋挪了過來。
“大鍋內加入清水，這次需要的水就很多了，當然你們在家做的少就可以減少這個水的量，加上糖色水能全部沒過食材就可以了。
接著放入花椒，辣椒，辣椒不吃辣的寶子們可以不放，不過我喜歡吃，有點辣我覺得特別讚，我放一點，這樣大家也比較好接受。最後再放入鹽，雞精，油，薑，蒜，冰糖調味，還有別落下最關鍵的，我們的秘製鹵料包。”
說著林絮還特意揚了揚手裏的鹵料包
“接下來我們開大火把這個鹵水燒開，再轉小火熬煮30分鍾把鹵料包的香味都煮出來後，我們先下入豬臉，這個因為比較大還有厚度，早點下鍋鹵，再等20分鍾過後，我們再加入肥腸內髒這些。
旁邊一鍋雞腿雞翅豬蹄這些可以不用這麽久，鹵水熬30分鍾我們就可以把這些食材丟進去了，小火鹵50分鍾就可以了。
為了好吃點，其實最好鹵好後再關火浸泡一小時，這樣更入味。”
林絮的手上忙個不停，一直往大鍋內下入食材，菲亞也在幫忙下另一口鍋的雞腿這些。
【最討厭綠色：這個鹵水的味道真的香迷糊了，我快不行了，真的好香，有一種想幹一盆飯的衝動。主播的鹵水直接給我澆飯都可以！】
【膽小的瑟瑟：真的好香，我饞的忍不住喝了一支營養液，很好，壓製了我不少饞意。】
【橙崽他媽：我不行了，主播這個要鹵好久，我去整點吃的來，忍不住要啃手了。】
【等你消息：樓上真聰明，我也去搞點啥，就算是營養液都行，真的好饞！】
【我不想：這麽香的鹵水，主播拿去鹵大腸，真的是敗家，給我啊，我一天喝一點！】
【無法言說：就是啊，浪費了浪費了，唉！】
粉絲們一邊沉迷於鹵味的霸道香味，一邊在遺憾這麽香的鹵水居然被林絮拿去鹵大腸，恨不得把大腿都掐爛。
“不要遺憾的這麽早，寶子們，真的，你們信我，這鹵水，真的鹵啥都好吃，最後我聲明，這鹵水我不賣的。
不過一會兒抽獎的時候，我會一起打包一點鹵湯給你們的，回家可以澆飯或者煮麵的時候放一點點鹵湯也好吃的。”
【無所畏懼：太棒了，不過主播鹵肥腸的那份鹵水就不要了。】
【也就一點點喜歡：對啊對啊，真的不敢接受。】
【膽小的瑟瑟：我都行吧，畢竟連皇子殿下都敢吃，那我跟風一下，而且香味這麽霸道，結合主播之前的手藝，我感覺還是可以嚐試的。】
【最討厭綠色：+1】
【誰還不是個寶寶：+ n】
“好，一會兒你們不要肥腸鹵水的發地址的時候備注一下就行，我會留意的。”
林絮點點頭，確實有人實在無法接受肥腸，那也是正常的。
時間很快一分一秒的過去，鹵香味隨著鍋裏不斷的沸騰，香氣也越來越濃，不少粉絲在等待的過程中，拿了各種手頭能吃的東西在吃著解饞。
要知道鹵味在古地球，可是一家在做附近鄰居都能聞到香味的，那可真是饞的要命！
“裏麵的材料商城都有哦！用到的材料有八角，桂皮，香葉，草果，小茴香，千裏香，山奈，丁香，白芷，陳皮，甘草。
這些材料很多都是我辛苦找到的，還有一些沒找到，所以配方以後應該還會更新的。
嫌麻煩的寶子可以隻用前麵4個材料就可以，有時候做簡易版的我也就隻用這4個。”
【誰還不是個寶寶：怎麽感覺像一串藥名，聽得我頭暈。】
【膽小的瑟瑟：真的是不少藥劑的原材料，主播還是把藥材用的這麽靈活。】
【我的女朋友很凶：吃了能補身體嗎？能的話什麽腸我都敢吃。】
【你好菜：樓上你的女朋友是哪個凶你要說清楚啊。】
【最討厭綠色：叉出去，此處禁止開車，我們是美食直播！】
【梅川苦茶：就是就是，雖然沒有小孩子，但是不能玷汙像我這樣純潔的人】
【無語了：樓上先把自己的苦茶穿上再說吧！】
【也就一般般：我撿到了一條不知道是不是樓上的樓上掉的，如果被抽中了，可以拿美食贖回。】
直播間的粉絲們聊著聊著樓都不知道歪哪去了，不過林絮也沒有阻止，星網是不允許聊過度的不純潔的。
所以大家也都是在開適當範圍內的玩笑，她理解。
“好啦！這個隻會起到調節味道和去腥的作用，沒有什麽補身體的作用，這位【女朋友很凶】寶寶，如果身體不好建議去醫院哦！”
種花家美食裏也有不少藥膳，是有調理身體的作用的。
但是林絮沒有細說，日常的美食她都播不完了，別說藥膳了。不過偶爾煲個湯還是可以的。
“那我們繼續啦，接下來開火炒糖色，鍋內倒入少許油，放入冰糖，這個冰糖我們可以切小塊一點容易化，但是不要磨成粉，否則一下鍋就熬過頭了會苦的。
我們把冰糖不停的翻炒至融化，並且泛起大泡，在大泡快要消失的時候加入水，注意這個水不要特別多，這個時候我們隻要熬糖色，不是現在就要直接下鍋鹵哦！”
林絮一隻手攪拌著鍋裏融化冒泡的糖漿，另一隻手飛快的往鍋裏倒入水，還不忘記和直播間的粉絲們叮囑著細節。
“這一步，一定要注意糖熬的程度，過了會苦的，劃重點哦！不放心的話可以沸騰之後嚐一口，如果苦就不能要了。
熬糖色的目的是為了讓鹵味出來的顏色更鮮亮，更好看，裏麵的甜味也可以起到提鮮的作用。”
說著林絮還拿了把小勺裝了一小口嚐了一下。
“嗯，我的很成功，是甜的！成功一半了，接下來開始上大鍋。”
林絮轉身讓旁邊的菲亞把大鍋挪了過來。
“大鍋內加入清水，這次需要的水就很多了，當然你們在家做的少就可以減少這個水的量，加上糖色水能全部沒過食材就可以了。
接著放入花椒，辣椒，辣椒不吃辣的寶子們可以不放，不過我喜歡吃，有點辣我覺得特別讚，我放一點，這樣大家也比較好接受。最後再放入鹽，雞精，油，薑，蒜，冰糖調味，還有別落下最關鍵的，我們的秘製鹵料包。”
說著林絮還特意揚了揚手裏的鹵料包
“接下來我們開大火把這個鹵水燒開，再轉小火熬煮30分鍾把鹵料包的香味都煮出來後，我們先下入豬臉，這個因為比較大還有厚度，早點下鍋鹵，再等20分鍾過後，我們再加入肥腸內髒這些。
旁邊一鍋雞腿雞翅豬蹄這些可以不用這麽久，鹵水熬30分鍾我們就可以把這些食材丟進去了，小火鹵50分鍾就可以了。
為了好吃點，其實最好鹵好後再關火浸泡一小時，這樣更入味。”
林絮的手上忙個不停，一直往大鍋內下入食材，菲亞也在幫忙下另一口鍋的雞腿這些。
【最討厭綠色：這個鹵水的味道真的香迷糊了，我快不行了，真的好香，有一種想幹一盆飯的衝動。主播的鹵水直接給我澆飯都可以！】
【膽小的瑟瑟：真的好香，我饞的忍不住喝了一支營養液，很好，壓製了我不少饞意。】
【橙崽他媽：我不行了，主播這個要鹵好久，我去整點吃的來，忍不住要啃手了。】
【等你消息：樓上真聰明，我也去搞點啥，就算是營養液都行，真的好饞！】
【我不想：這麽香的鹵水，主播拿去鹵大腸，真的是敗家，給我啊，我一天喝一點！】
【無法言說：就是啊，浪費了浪費了，唉！】
粉絲們一邊沉迷於鹵味的霸道香味，一邊在遺憾這麽香的鹵水居然被林絮拿去鹵大腸，恨不得把大腿都掐爛。
“不要遺憾的這麽早，寶子們，真的，你們信我，這鹵水，真的鹵啥都好吃，最後我聲明，這鹵水我不賣的。
不過一會兒抽獎的時候，我會一起打包一點鹵湯給你們的，回家可以澆飯或者煮麵的時候放一點點鹵湯也好吃的。”
【無所畏懼：太棒了，不過主播鹵肥腸的那份鹵水就不要了。】
【也就一點點喜歡：對啊對啊，真的不敢接受。】
【膽小的瑟瑟：我都行吧，畢竟連皇子殿下都敢吃，那我跟風一下，而且香味這麽霸道，結合主播之前的手藝，我感覺還是可以嚐試的。】
【最討厭綠色：+1】
【誰還不是個寶寶：+ n】
“好，一會兒你們不要肥腸鹵水的發地址的時候備注一下就行，我會留意的。”
林絮點點頭，確實有人實在無法接受肥腸，那也是正常的。
時間很快一分一秒的過去，鹵香味隨著鍋裏不斷的沸騰，香氣也越來越濃，不少粉絲在等待的過程中，拿了各種手頭能吃的東西在吃著解饞。
要知道鹵味在古地球，可是一家在做附近鄰居都能聞到香味的，那可真是饞的要命！