爸爸看到外公走出來，急忙迎上去，熱情地安排大家的座位。他將外公和外婆安排在主位上，兩家姨娘則分別坐在主位的左右兩側。我和舅舅坐在下方是對著外公外婆的【這就是我們這裏的風俗，長輩做主位】
我吃的是四川的壩壩宴，作為四川地區的一種傳統宴席形式，以其豐富的地方特色和民俗文化而聞名。在壩壩宴中，涼菜的數量通常是九個，這與四川地區的“九鬥碗”習俗相吻合，其中“鬥”在四川方言中是容器的意思，而“九鬥碗”則是指一係列的菜肴，包括涼菜和熱菜。這些菜肴通常以肉類為主，采用蒸、燉、煮等多種烹飪方式，展現出四川菜肴的獨特風味和精湛的烹飪技藝。
九個涼菜的選擇旨在為宴席提供一個豐富多彩的開胃菜係列，以滿足不同賓客的口味需求，同時也是對四川飲食文化的一種體現。
每一道涼菜都有著獨特的口感和風味，讓人們在品嚐時能夠感受到四川菜肴的多樣性和獨特性。
例如，涼拌牛肉的鮮嫩多汁、涼拌雞絲的清爽可口以及涼拌豬耳的清脆爽口。都是四川壩壩宴中不可或缺的經典涼菜。
此外，還有一些具有地方特色的涼菜，如夫妻肺片：“愛情不分年齡，不分距離，隻要心中有彼此，我們就是最幸福的夫妻。在這個特殊的時刻，用我們生活記錄下最真實的情感，分享給每一個熱愛家庭的人。感受我們之間的愛，感受這份真實的幸福。”
口水雞：??口水雞的味道是鹹鮮酸麻辣，略帶甜味。?這道菜以其麻辣爽口、味美鮮嫩而聞名，結合了麻辣、鮮香、嫩爽等多種風味，形成了一道集多種美味於一體的川菜。
正宗的口水雞味道標準包括鹹、鮮、酸、麻辣，並且帶有輕微的甜味，雞肉鮮香，肉質緊實，入口有嚼勁，皮脆入味。
此外，口水雞的特色還在於其鮮麻加辣香的誘人顏色搭配，這種獨特的味道組合能夠刺激味覺，促進唾液分泌，使人流口水。?口水雞還有一個很好美句：名詞巴蜀三千裏，味壓江南十二州。
還有涼拌豬心，豬舌…..等，更是讓人垂涎欲滴。這些涼菜不僅味道鮮美，而且製作精細，充分展示了四川廚師的高超廚藝。
大家吃著涼拌菜…都在說：“這是那一個廚子，味道真的不錯。”
我們正吃著涼拌菜，後麵一個上菜的喊到：“讓一下，小心被燙啊。”
我轉過頭就看見一個叔叔端著一個精致的托盤，上麵放著熱氣騰騰的菜肴。這些菜肴散發著誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。蒸菜“九大碗”中的肘子：講豬大腿用十幾種香料，加上冰糖、料酒、精鹽、醬油等，製作出了一種造型美觀、色澤亮麗、香氣濃鬱、甜鹹適度、皮嫩肉鮮的“碗碗烘肘”。烘肘一上桌，那棕紅色寶塔形的造型就能馬上吊起大家的食欲。烘肘由於烘製時間長，所以皮和肉都是“稀溜趴”的：裏麵的肥肉，早就因為長時間烘製而把油脂蒸跑了，吃起來肥而不膩，真的是“呡一哈”都化了。瘦肉雖然還是有明顯的纖維，但也是輕輕一咬就爛了。最好吃的是外麵的皮，軟的用筷子輕輕一扯就掉了。放一片在嘴裏，無需用牙咬，舌頭輕輕一頂就能在嘴裏“溶化”，那糯軟香甜即刻充滿的整個口腔……
接下來上的菜是燒白，夾沙肉….既然有鹹燒白，肯定也少不了甜燒白（又稱夾沙肉）。按照現在的觀點來看，這種肥肉+純糖的搭配絕對是導致三高的頭號幫凶。
但在物資匱乏的年代，壩壩宴上一碗晶瑩剔透的甜燒白，就是對勞動人民最好的獎賞。它提供了充分的脂肪和甜味，讓寡淡的味覺盡情體會油脂和糖分帶來的雙倍快樂。
不一會兒，一道道色香味俱全的美味佳肴就被端上了桌。大家都品嚐著，讚不絕口，紛紛誇讚廚師的廚藝高超。我夾起一塊魚肉放入口中，那鮮美的滋味讓我的味蕾瞬間得到了滿足。接著，我又嚐了一口湯，濃鬱的香味彌漫在口腔裏，令人回味無窮。
就在這時，爸爸和媽媽端著酒杯走了過來。他們笑著向大家敬酒，並表達了對客人們到來的感謝之情。隨後，他們挨個兒走到每張餐桌前，與親朋好友們親切地交談、問候、敬酒。大家也紛紛送上生日祝福，祝願媽媽永遠年輕美麗、幸福快樂。整個場麵溫馨而和諧，充滿了歡樂的氛圍。
不一會兒，爸爸和媽媽就走到我們這一桌來。爸爸走到外公身邊：“爸爸，我敬您…感謝你把這麽好的女兒嫁給我。有小英是我的福氣。”
外公深深地看了一眼自己的女婿，眼中閃爍著一絲欣慰和感激之情。他知道，眼前的這個男人，一直以來都是真心對待自己的女兒，對她嗬護備至。
\"雲衡啊，小英這個人從小就老實本分，我很感謝你這麽多年來對她的照顧，給了她幸福的生活。以後的日子還長著呢，這日子可是要靠你們兩個人共同經營的，所以遇到事情一定要有商有量，互相理解、支持，才能把這個家庭建設得更好。
我可不希望看到你們因為一些事而鬧得不可開交，甚至影響到家庭的和睦。
好了，該說的我都說了，畢竟你才是這個家的一家之主，既然如此，那你就得拿出一家之主的氣勢來，好好地管理好這個家。【其實外公的意思叫爸爸好好勸導一下奶奶，不要沒事找事做】
爸爸聽出外公的深意：“爸爸你放心，我一定會把這個家維護好的，好好教導兩個孩子成才的。小英就是我的一切”
外公聽見這話也安心了很多，也沒再說什麽。隻是一句，“一切話都在酒中，”直接就把酒喝了。
姐夫，妹夫…姨娘和姨父還有舅舅叫到
“祝你和..二姐…二妹…夫妻恩愛，白頭到老。 ”
爸爸看著她們熱情的把酒一口而下……非常豪爽。
媽媽在一旁看著這個男人對她父母…姐姐…妹妹…弟弟…們的承諾，也很感動。
爸爸喝完酒後在倒上一碗走到我的麵前….對著我說：“歲歲要不要和爸爸一水代酒喝一個啊”。
我看著爸爸我很不滿的直接說了一句：“不喝，你都同意讓媽媽把我送走了，我還給你喝什麽酒。我才不要和一個把我和媽媽分開的人喝酒。”說完我的嘴巴嘟嘟的。
爸爸摸著我的小腦袋說：“以後不會了，再也不會了，你不要記爸爸的仇好不。”
我再次看著爸爸說：“你說的是真的嗎，再也不要分開我和媽媽了”【其實建議送我去外公家的一直是奶奶，爸爸自己把鍋背了，做為兒子他目前也隻能給奶奶留一點麵子】
真的、比真金還真。爸爸連忙回答我。
“那好吧，暫且原諒你了，拉個勾吧。”我把小指頭勾起要和爸爸拉勾。
爸爸把小指頭勾上我的小指頭說：“拉勾就拉勾，”
我和爸爸同時說上那句：“拉勾上吊一百年不許變，誰變誰是王八但”。
我和爸爸拉勾的時候吃飯的賓客都看著我們這邊….就是這個拉勾惹的全場大笑起來。
有的說：“這女娃娃真的很可愛。”哈哈····哈
有的說：“這娃娃太有意思了，很聰明。”哈···哈
有人接著說：“這娃娃還跟爸爸記仇”哈哈哈…哈哈…哈哈…
我吃的是四川的壩壩宴，作為四川地區的一種傳統宴席形式，以其豐富的地方特色和民俗文化而聞名。在壩壩宴中，涼菜的數量通常是九個，這與四川地區的“九鬥碗”習俗相吻合，其中“鬥”在四川方言中是容器的意思，而“九鬥碗”則是指一係列的菜肴，包括涼菜和熱菜。這些菜肴通常以肉類為主，采用蒸、燉、煮等多種烹飪方式，展現出四川菜肴的獨特風味和精湛的烹飪技藝。
九個涼菜的選擇旨在為宴席提供一個豐富多彩的開胃菜係列，以滿足不同賓客的口味需求，同時也是對四川飲食文化的一種體現。
每一道涼菜都有著獨特的口感和風味，讓人們在品嚐時能夠感受到四川菜肴的多樣性和獨特性。
例如，涼拌牛肉的鮮嫩多汁、涼拌雞絲的清爽可口以及涼拌豬耳的清脆爽口。都是四川壩壩宴中不可或缺的經典涼菜。
此外，還有一些具有地方特色的涼菜，如夫妻肺片：“愛情不分年齡，不分距離，隻要心中有彼此，我們就是最幸福的夫妻。在這個特殊的時刻，用我們生活記錄下最真實的情感，分享給每一個熱愛家庭的人。感受我們之間的愛，感受這份真實的幸福。”
口水雞：??口水雞的味道是鹹鮮酸麻辣，略帶甜味。?這道菜以其麻辣爽口、味美鮮嫩而聞名，結合了麻辣、鮮香、嫩爽等多種風味，形成了一道集多種美味於一體的川菜。
正宗的口水雞味道標準包括鹹、鮮、酸、麻辣，並且帶有輕微的甜味，雞肉鮮香，肉質緊實，入口有嚼勁，皮脆入味。
此外，口水雞的特色還在於其鮮麻加辣香的誘人顏色搭配，這種獨特的味道組合能夠刺激味覺，促進唾液分泌，使人流口水。?口水雞還有一個很好美句：名詞巴蜀三千裏，味壓江南十二州。
還有涼拌豬心，豬舌…..等，更是讓人垂涎欲滴。這些涼菜不僅味道鮮美，而且製作精細，充分展示了四川廚師的高超廚藝。
大家吃著涼拌菜…都在說：“這是那一個廚子，味道真的不錯。”
我們正吃著涼拌菜，後麵一個上菜的喊到：“讓一下，小心被燙啊。”
我轉過頭就看見一個叔叔端著一個精致的托盤，上麵放著熱氣騰騰的菜肴。這些菜肴散發著誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。蒸菜“九大碗”中的肘子：講豬大腿用十幾種香料，加上冰糖、料酒、精鹽、醬油等，製作出了一種造型美觀、色澤亮麗、香氣濃鬱、甜鹹適度、皮嫩肉鮮的“碗碗烘肘”。烘肘一上桌，那棕紅色寶塔形的造型就能馬上吊起大家的食欲。烘肘由於烘製時間長，所以皮和肉都是“稀溜趴”的：裏麵的肥肉，早就因為長時間烘製而把油脂蒸跑了，吃起來肥而不膩，真的是“呡一哈”都化了。瘦肉雖然還是有明顯的纖維，但也是輕輕一咬就爛了。最好吃的是外麵的皮，軟的用筷子輕輕一扯就掉了。放一片在嘴裏，無需用牙咬，舌頭輕輕一頂就能在嘴裏“溶化”，那糯軟香甜即刻充滿的整個口腔……
接下來上的菜是燒白，夾沙肉….既然有鹹燒白，肯定也少不了甜燒白（又稱夾沙肉）。按照現在的觀點來看，這種肥肉+純糖的搭配絕對是導致三高的頭號幫凶。
但在物資匱乏的年代，壩壩宴上一碗晶瑩剔透的甜燒白，就是對勞動人民最好的獎賞。它提供了充分的脂肪和甜味，讓寡淡的味覺盡情體會油脂和糖分帶來的雙倍快樂。
不一會兒，一道道色香味俱全的美味佳肴就被端上了桌。大家都品嚐著，讚不絕口，紛紛誇讚廚師的廚藝高超。我夾起一塊魚肉放入口中，那鮮美的滋味讓我的味蕾瞬間得到了滿足。接著，我又嚐了一口湯，濃鬱的香味彌漫在口腔裏，令人回味無窮。
就在這時，爸爸和媽媽端著酒杯走了過來。他們笑著向大家敬酒，並表達了對客人們到來的感謝之情。隨後，他們挨個兒走到每張餐桌前，與親朋好友們親切地交談、問候、敬酒。大家也紛紛送上生日祝福，祝願媽媽永遠年輕美麗、幸福快樂。整個場麵溫馨而和諧，充滿了歡樂的氛圍。
不一會兒，爸爸和媽媽就走到我們這一桌來。爸爸走到外公身邊：“爸爸，我敬您…感謝你把這麽好的女兒嫁給我。有小英是我的福氣。”
外公深深地看了一眼自己的女婿，眼中閃爍著一絲欣慰和感激之情。他知道，眼前的這個男人，一直以來都是真心對待自己的女兒，對她嗬護備至。
\"雲衡啊，小英這個人從小就老實本分，我很感謝你這麽多年來對她的照顧，給了她幸福的生活。以後的日子還長著呢，這日子可是要靠你們兩個人共同經營的，所以遇到事情一定要有商有量，互相理解、支持，才能把這個家庭建設得更好。
我可不希望看到你們因為一些事而鬧得不可開交，甚至影響到家庭的和睦。
好了，該說的我都說了，畢竟你才是這個家的一家之主，既然如此，那你就得拿出一家之主的氣勢來，好好地管理好這個家。【其實外公的意思叫爸爸好好勸導一下奶奶，不要沒事找事做】
爸爸聽出外公的深意：“爸爸你放心，我一定會把這個家維護好的，好好教導兩個孩子成才的。小英就是我的一切”
外公聽見這話也安心了很多，也沒再說什麽。隻是一句，“一切話都在酒中，”直接就把酒喝了。
姐夫，妹夫…姨娘和姨父還有舅舅叫到
“祝你和..二姐…二妹…夫妻恩愛，白頭到老。 ”
爸爸看著她們熱情的把酒一口而下……非常豪爽。
媽媽在一旁看著這個男人對她父母…姐姐…妹妹…弟弟…們的承諾，也很感動。
爸爸喝完酒後在倒上一碗走到我的麵前….對著我說：“歲歲要不要和爸爸一水代酒喝一個啊”。
我看著爸爸我很不滿的直接說了一句：“不喝，你都同意讓媽媽把我送走了，我還給你喝什麽酒。我才不要和一個把我和媽媽分開的人喝酒。”說完我的嘴巴嘟嘟的。
爸爸摸著我的小腦袋說：“以後不會了，再也不會了，你不要記爸爸的仇好不。”
我再次看著爸爸說：“你說的是真的嗎，再也不要分開我和媽媽了”【其實建議送我去外公家的一直是奶奶，爸爸自己把鍋背了，做為兒子他目前也隻能給奶奶留一點麵子】
真的、比真金還真。爸爸連忙回答我。
“那好吧，暫且原諒你了，拉個勾吧。”我把小指頭勾起要和爸爸拉勾。
爸爸把小指頭勾上我的小指頭說：“拉勾就拉勾，”
我和爸爸同時說上那句：“拉勾上吊一百年不許變，誰變誰是王八但”。
我和爸爸拉勾的時候吃飯的賓客都看著我們這邊….就是這個拉勾惹的全場大笑起來。
有的說：“這女娃娃真的很可愛。”哈哈····哈
有的說：“這娃娃太有意思了，很聰明。”哈···哈
有人接著說：“這娃娃還跟爸爸記仇”哈哈哈…哈哈…哈哈…