第24章 食堂建設忙 大灶飯菜香
我在1980年搞開發 作者：岑馬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“喲，這不過年不過節的，還吃上瓜子了！”臘梅嬸子見到是瓜子，在圍裙上擦了擦手，抓了一小把嗑了起來。
“嗯？這是什麽味道？怎麽這麽香？”
“還是甜的？不對，是鹹的！”
“這瓜子殼比瓜子仁還入味啊！我都不舍得吐出來！”
三人嗑的飛起，不一會兒功夫就嗑完了，魯求英把嗑完的瓜子殼還丟嘴裏嚼碎了，嗦得沒味了才吐出來：“好！這瓜子好！這味道比供銷社賣的好吃多了！”
“陳老師啊，這瓜子這麽好吃，成本肯定高，賣的貴了，一般人估計吃不起啊！”還是臘梅嬸子會持家，一下子就想到了關鍵。
“臘梅嬸子說的沒錯，我這叫奶油味瓜子，是內蒙的同學給我寄過來的，他還把一些必要的原料給我寄了一些，但是具體的配方我還得研究研究。”
岑濟頓了頓，接著說：“這價格嘛，估計不會很便宜，現在縣裏瓜子要賣兩塊四、兩塊五，我這最起碼要賣到一斤兩塊七八才行！”
“太貴了太貴了！”周有才趕緊插嘴：“三塊錢一斤誰舍得買！”
“我不打算按斤賣，我按包賣！”岑濟得意地笑了起來，看著三人疑惑不解的表情，隻好繼續解釋：“瓜子吃的是什麽？就是一個香、一個脆，要是放久了就軟了、洋了，不好吃了！”
“對！臘月底打年貨的時候，大夥都買許多，一直放到第二年臘月還有沒吃掉的，那味道早就變了，可是大家也不舍得扔啊！”臘梅嬸子最有發言權，每年都是她嚴格控製家裏人嗑瓜子的數量，可謂是精打細算。
“按斤賣，大家又舍不得，買回去時間放長了還會變味不好吃！我大包隻放一兩，賣三毛，大包拆成四小包，一小包隻賣一毛！”
“本來大家隻是逢年過節稱瓜子吃，主要是因為瓜子一不好買、二價格高，現在你一毛錢也能買包瓜子香個嘴，這味道還這麽好，我不信這瓜子賣不出去！”
“有道理、有道理！陳老師你這是天生做生意的腦袋！”周有才激動地蹲在地上拍著腳，像一隻旱鴨子在地上撲騰。
“不、不，我這不算做生意，副食品生產那也算是搞生產嘛！”岑濟趕忙解釋。
幾人隨後商量了一下學校食堂擴建的事情，魯求英信心滿滿，讓周有才放手搞，食堂給建的大一點，要裝兩開的大門，順便把學校屋頂也給翻新一下，爭取中秋節前順利完工！
魯求英也說等晚稻收割完，就跟岑濟一起去崇文把倉庫租下來，趁著今年臘月把炒貨事業做大做強！
幾人話說的差不多就散場了，岑濟跟周有才兩人往回走，周有才興奮的直叫喚，已經在盤算今後分紅能拿多少了。
“陳老師，葵花籽從內蒙那邊運過來，算上運費，一斤得花七、八毛錢吧？”
“嗯嗯，差不多。”岑濟含含糊糊的回答，自己也不知道，反正自己先從24年往這邊帶，量大管飽，之後再想辦法在80年找貨源，最後一起混用，鬼才知道成本多少。
“就算上配料，一斤最多九毛錢成本，那按三塊一斤賣，就等於翻了三倍多，賣一百斤就賺兩百塊，一千斤就是兩千塊！”
“周叔，我們還是先想著明天怎麽搭食堂吧，按照支書的說法，食堂得稍微建大一點，那明天隊裏能抽多少勞力出來？”
“二十個勞力，這你就別操心了，夥食就在小軍屋裏做，我讓小軍她媽跟他嫂子過去做飯。”
“那行，我今晚把做飯用的米麵搬過去。”
“明早五點，學校門口集合，五點半吃飯，六點開工，上午壘牆，下午蓋頂，晚上吃飯前裝門，後天一早就能直接用了！”周有才把事情都安排的井井有條，岑濟心裏也有了底，突然又想起來一件事：“周叔，那明天叫上我大嫂他們家的也來吧！”
周有才先是一愣，隨後笑了起來：“你放心，我早就喊上了，他們本來條件就不好，我都記著呢！”
一夜無話不提，第二天一早，天剛擦亮，門口就熙熙攘攘，岑濟趕忙起床，抓起手表一看，發現快五點了，趕緊打開門，發現場基上已經來了十幾個人，跟大夥囫圇打了個招呼，便去了周能軍家裏準備幫忙。
周能軍她媽王金鳳還有周能文老婆王蓮霞都在灶屋裏頭忙著，見到岑濟過來，王金鳳趕緊用手將他趕出去：“去去，陳老師這廚房你別來，這是娘們兒呆的地方！”
“嬸子你這話說的，哎呀，那怎麽好意思，這算是給我搭食堂，我也得出力啊！”
“哈哈！陳老師，你可說對了，你快去井裏擔幾桶水來，水缸都快空了！”蓮霞嫂子邊往灶裏添柴火，邊笑著跟岑濟說話。
“好嘞！今天早上吃什麽啊？我看鍋蓋著，在煮飯？”
“是啊，用的陳老師你帶的米，這米品相真好，煮好了肯定香！”
“那煮飯配什麽菜？可不能虧待了同誌們！”
“早上他大去三裏坊打的豆腐，用雪菜燒了，早上就吃豆腐飯！”
岑濟擔了兩趟，把水缸裝滿了水，隨後去了宿舍又拿了十幾塊火腿，想了想把火腿放下，直接把剩下的一箱子都端了出來，反正這東西自己帶了好幾箱子，今天就給社員們改善夥食。
又在大箱子裏找了十幾根真空包裝的臘腸，撿了幾罐子麻辣鮮丟進箱子裏，然後都端去了周能軍家的灶屋。
“嬸子、嫂子，我從屋裏找了這麽些東西，你們看著燒，今天都給他吃完！”
“這是啥？”蓮霞嫂子站起來扒拉。
“這方的是火腿，外麵是塑料皮，不能吃，要給它剝開；這長的是臘腸，撕開包裝就行；這是辣椒醬，用來燒豆腐菜絕對香！”
“哎呦，這麽多得花多少錢？比我家去年過年吃的都好！”金鳳嬸子看著直跺腳。
“嬸子你別心疼，這肉在我們這是稀罕東西，在內蒙那都沒人吃！”
“就是！媽你別操這個心，陳老師比我們懂得多！我們女人家的隻管著做飯就行啦！”
“陳老師，這火腿是炒著吃嗎？”
“差點忘了，這東西隨便怎麽做都行，切片跟黃瓜炒、切丁跟洋芋炒、切絲跟豆芽炒，可以跟冬瓜燉，也能跟筍幹、蘿卜一起燒，這玩意就生吃也能吃，切成絲、切成片，跟花生米、豆幹、芫荽一拌，淋點麻油、辣醬，照樣好吃！”
“好嘞，那中午我燒個白菜豆腐燉火腿、豆子火腿燒豆幹、豆芽拌火腿絲，最後來個臘腸蒸飯，每人都分點。”
“嫂子你們自己安排就行！”
回到學校門口，此時人都快到齊了，大家村那邊周有才喊了十個壯勞力、十個輕勞力，小家村這邊他喊了十五個壯勞力，五個輕勞力。
本來一說要給學校建食堂，大家村都沒什麽興趣，有的還說怪話，說什麽食堂建好了都給小家村人吃了，還說什麽以後他們分田掙錢了，就讓自家小孩去公社小學讀書，不比這破小學強？
然後周有才說隻要去幹活的，包一日三餐大米飯還有五包帶過濾嘴的雲煙，好家夥，一群人為了搶名額差點沒當場打起來，本來打算找五個壯勞力的，直接人數擴大一倍。
周有才、周能文、周能軍一家三個壯勞力，外加大黑蛋也來了，岑濟的爺爺溫大本老早就內定了，小家村這邊外公還是不願意來，其餘的每家都或多或少出了人，桂枝大嫂一家都來了，還有蔡大媽、李大嫂都是能當壯勞力使的。
眾人齊聚在學校前麵，周有才先給分了組，有人去挑石子，有人去挖地基，有人去挖泥和泥，有人紮竹籬笆，人人各司其職，最後讓溫大本和奶奶他們去紮屋頂的稻草，算是比較輕鬆的活。
各項任務分配已定，也就到了吃飯的時候，這時候鍋裏的米飯已經熟了，滿滿兩大鍋米飯，鍋邊金鳳嬸子還和了小麥粉，貼了一圈餅子。
岑濟跟周能軍兩人把堂屋的桌子搬出來放在灶屋門口，一個大木盆端上來，全是一水的藍麵碗；又是一個大木盆端上來，上麵蓋著蒸饅頭的籠屜布，顫巍巍地冒著熱氣，蓮霞嫂子一掀開，滿滿當當盛著豆腐燒雪菜，既有豆腐渣也有豆腐塊，還摻雜了不少醬豆子。
岑濟從灶屋裏頭打開了一瓶麻辣鮮，擰開蓋子往裏一倒，抄起鍋鏟在裏麵一通攪，頓時紅油四溢，香氣濃烈霸道！
社員們被這股味道吸引，一個個不自覺的咽了咽口水，不少人昨天晚上就吃的稀飯或米糊，早上起早肚子早就開始咕咕叫，一個個就想著往前衝。
“都排隊！人人都有，搶什麽！”周有才一聲大喝，大家隻好按順序排了隊，年紀大的和女的在前麵，壯勞力在後麵，大黑蛋排在最後，給他急得不行。
“蓮霞嫂子，麵餅子我就不要了，多給點飯吧！”一個長著招風耳的漢子笑嘻嘻地說。
“周能強，美得你，這麵餅子也是陳老師從內蒙帶的精白麵做的，你不要剛好！”
“那我要、我要！”
每個人兩隻碗，一隻碗裏放著一個麵餅子，上麵再加一鏟子飯，另一隻碗裏舀了一鏟子雪菜燒豆腐，香辣開胃又下飯！領過飯的社員一個個或蹲或站的，隨便找個地方就開始造，一個個吃的臉紅耳熱的。
“這豆腐菜燒的真好！又辣又香！”
“這豆腐好啊！一吃就知道是今天早上才打的！”
“這辣油香啊！蘸著飯我都能幹三碗！”
“陳老師，你不來點？”
“我刷個牙馬上來！”岑濟笑笑，看這架勢，輪到自己的時候還不知道有沒有了，趕緊回宿舍洗臉刷牙，擦幹了臉就去打飯。
“陳哥、陳哥，這飯我特意給你留的，放在鍋裏熱到現在，快趁熱吃！”周能軍看岑濟過來，趕緊帶著他去了灶屋。
岑濟端起來就吃，盆裏還剩了些菜，夾了一筷子雪菜就開始扒飯，不得不說這豆腐菜燒的確實下飯，鹹鮮適口、酸辣開胃，三兩下就幹掉了一大碗飯。
食堂的地基已經開挖了，因為整體要求不高，地基也就淺淺的挖了一層，約二十公分深度，接著大黑蛋帶人用板車從上遊河灘拖了不少石子，有鵝卵石有花崗岩；周能軍跟幾個壯勞力開始用大鐵錘敲碎一些大塊的石頭，以便砌牆；周能文一邊挑選石塊，一邊往地基裏搬運；蔡大媽和李大嫂用摻了石灰的黏土砌地基。
周能強一邊光著腳在踩土坯，一邊高聲對著岑濟說：“陳老師，今天中午能見到肉嗎？”
“能！包你吃的香！”
“陳老師，今天中午能喝到酒嗎？”
“喝死你！中午喝了酒，下午不用幹活了？”周有才一邊往土坯泥巴裏頭撒著碎稻草一邊罵著周能強。
“大家今天下午要能幹得好，晚上我請大家喝酒！”岑濟記得自己在24年買了幾箱子白酒，有瀘州老窖、口子窖，還有一箱子特意在網上買的內蒙當地酒，晚上先開他一箱子，讓大夥喝個痛快。
“陳老師你沒糊我們嗎？”
“晚上真能喝酒？”
“喝的什麽酒啊？是公社的綠豆燒嗎？”
“陳老師文化人，肯定是瓶裝的青江大曲！”
一聽說晚上有酒喝，大家夥紛紛停下手裏的活兒開始扯閑篇，說的那是一個眉飛色舞，一個個都忘了自己要來幹嘛，反正你不幹我不幹，這也不是給自己家幹活，先摸魚再說。
“放心好了，一定讓大家喝的好、喝的美，但是醜話說在前頭，要是今天晚上食堂幹不好，那晚上就沒得喝了！”
一聽岑濟說這話，大黑蛋一臉嚴肅，把板車一扔就開始錘石頭，社員們也開始加快進度，不一會兒功夫，一圈外圍長八米、寬四米，高約一米的石塊地基就初具雛形。
“陳老師，讓他先晾會兒，幹透了再往上夯土。”周有才擦了把汗。
岑濟剛才覺得踩土坯挺輕鬆的，就自告奮勇跟著周能強一起踩，結果沒踩幾分鍾，感覺自己膝蓋都要斷了，這會兒聽周有才這麽說，趕緊假裝去檢查地基從土坯泥巴裏脫身。
“陳老師，你打算建多高？一般我們自己家灶屋有個兩米一二就差不多了！”王可金問岑濟，王可金算是這次食堂工程的技術員加總工程師了，以前吃大鍋飯的時候，就給隊裏蓋過不少棚子。
“能蓋到三米嗎？這畢竟是食堂，做的飯多，空間大些不那麽悶。”
“三米也行，但是牆就不用全砌那麽高，上麵用籬笆圍起來，把土坯磚往上搭開鬥，這樣整體重量輕，也能加快速度，就是保不長，過幾年就得補。”
“那就這麽幹吧！”岑濟心說過幾年等帶大家都掙了錢，全都蓋磚瓦房！這些全都拆掉重新起。
看著大夥幹的渾身大汗，岑濟自己也有些口渴，便起身去周能軍家灶屋找水喝，此時金鳳嬸子跟蓮霞嫂子正忙得熱火朝天，周揚東也被抓過來燒鍋、裝開水。
這時候的灶台都是用黃泥砌的，兩個大鐵鍋中間靠近煙囪的地方有一個銅爐子，露在外麵的部分小小一個，上麵有個蓋可以取下往裏麵注水，在鍋前有個水龍頭可以放開水，在鍋底下有一圈長長的銅管，連接著上方的水壺和鍋前的水龍頭。
這樣一邊做飯的時候，一邊也在燒水，可以適當的利用部分廢熱，也算是比較節能的做法。可這就苦了燒鍋的周揚東，一邊在往鍋裏不停地燒火，一邊要去裝冷水、接開水，家裏的暖水瓶都裝滿了，後來的水開了，都不知道往哪裝，隻好用大水桶接著。
岑濟進來之後就找水喝，發現到處都是水，隨便用隻碗舀了一碗，發現還是熱的，心下一陣計較，便有了主意。岑濟讓周揚東過來找了兩個挑水的大桶，然後把這兩個桶放到屋裏的陰涼地兒。
岑濟告訴周揚東隻管往這裏麵倒開水，倒滿為止，然後從口袋裏摸了一塊水果糖出來，周揚東樂嗬嗬地去了。接著岑濟回到宿舍找到自己從24年買的“金陵同仁堂酸梅晶”，哈哈，這個剛好給大家當做飲料。
不一會兒，兩個大水桶就被倒滿了水，岑濟撕開包裝袋，開始往裏麵倒酸梅晶，用手指沾了點水嚐了嚐，感覺甜度差不多了，就用兩塊毛巾給桶口搭上，防止落灰。
回到學校場基上，此時周能文和大黑蛋正在往石頭地基上夾夯土板子，他們已經開始準備打土坯牆體了，周能軍在跟王可金一起打牆體上方的土坯磚，用木頭做的方框模具，往裏麵填泥巴，然後用石塊夯實，接著往空地上小心的擺放，等幹的差不多了，就能往夯土牆上碼放。
太陽已經高掛，抬手看了看表，剛過十點，秋日的陽光並不如夏天那麽猛烈，但是照在人身上也是相當曬人。岑濟招呼大家歇一歇，拆散了幾包玉溪，每人都散了兩根。
“陳老師，你怎麽不給我散？”蔡大媽一臉不高興。
“啊？”岑濟沒反應過來，自己記得後世裏蔡大媽不抽煙，隻是愛喝點酒。
“哈哈哈！陳老師你不要看不起咱隊裏的女同誌嘛！”王可金笑了起來。
“就是，勞動人民都一樣，婦女也能撐半邊天啊！”麵色蠟黃的張克清也笑道。
“張四哥，你家的天一大半都給桂枝大嫂撐了吧？”周能強賊兮兮地笑著。
“就你話多！”張克清把頭上的帽子攥在手裏輕輕打了他一下。
岑濟連忙給幾位女社員也散了煙，還用打火機給她們點著了。
“喲，這煙不錯啊，得賣五六毛吧？”
“還是雲煙呢！”
“我前年幹河工的時候，跟著隊長抽過紅塔山，跟這味道挺像，比豐收好抽多了！”
“陳老師大方，這煙抽了我們渾身都是勁兒啊！”
一群人又開始了吹牛打屁，從老人砍柴遇到過山峰講到鬼子進村，從公社裏第一台拖拉機講到去年看的電影《歸心似箭》。
“陳老師，你教學生們唱的歌叫啥來著，我家奶裏們（意為老婆）想學呢！”
“對啊！可真好聽，真想再聽一次呢！”
“你們就是閑的發慌，想鼓動陳老師給你們放錄音機吧？”周有才抽著煙笑罵。
“隊長，我們可沒說，是你想聽吧！”
眾人笑鬧起來，岑濟便轉身從宿舍拿出了錄音機，找了一張經典老歌磁帶，裏麵多是五六十年代的老歌，像《我們走在大路上》《唱支山歌給聽》等大家耳熟能詳的歌曲。
打開錄音機，鏗鏘有力的歌聲旋律一下子把眾人帶入了曾經的火紅年代，大家都幹勁十足，岑濟的爺爺溫大本也把門框豎了起來，窗框也放在了牆麵上，隻等著往上夯土、砌牆。
轉眼間到了中午，大家都知道要吃飯了，因為那灶屋裏頭的飯菜香氣就這麽一陣一陣的飄過來，勾的大家沒心思幹活，肚子也早就咕咕叫。
“好了，開飯！大家先去井邊打水洗手擦臉，跟早上一樣去排隊打飯！”周有才不知道從哪摸出了一個口哨，吹了三下，招呼眾人去打飯。
岑濟等大家都走了，先去已經搭起框架的食堂裏轉了轉，地麵仍是泥巴，早上周有才牽著牛在裏麵踩了幾遍，牛蹄子在裏麵踩出一個個圓圓的小坑，這個年代就別想著水泥地了，這已經算是比較講究。
夯土牆已經到了岑濟下巴的高度，按照王可金的說法，下午再往上打一層，剩下的高度就能用土坯磚搭上，接著就是架檁條，蓋茅草、稻草。
整個食堂的格局是靠東朝西，門窗都在西邊，從北往南長長地一條，裏麵用一堵矮牆隔開兼作承重，南邊小、北邊大，南邊岑濟打算作為灶台，北邊碼放糧食、葵花籽等物品，屋頂用茅草往東西兩邊斜搭下來。
轉了一圈，岑濟也去打飯，社員們對著那一盆盆火腿做的菜直咽口水。
“陳老師，這夥食可真好啊！”大黑蛋抹著口水對著岑濟說。
“嗯？這是什麽味道？怎麽這麽香？”
“還是甜的？不對，是鹹的！”
“這瓜子殼比瓜子仁還入味啊！我都不舍得吐出來！”
三人嗑的飛起，不一會兒功夫就嗑完了，魯求英把嗑完的瓜子殼還丟嘴裏嚼碎了，嗦得沒味了才吐出來：“好！這瓜子好！這味道比供銷社賣的好吃多了！”
“陳老師啊，這瓜子這麽好吃，成本肯定高，賣的貴了，一般人估計吃不起啊！”還是臘梅嬸子會持家，一下子就想到了關鍵。
“臘梅嬸子說的沒錯，我這叫奶油味瓜子，是內蒙的同學給我寄過來的，他還把一些必要的原料給我寄了一些，但是具體的配方我還得研究研究。”
岑濟頓了頓，接著說：“這價格嘛，估計不會很便宜，現在縣裏瓜子要賣兩塊四、兩塊五，我這最起碼要賣到一斤兩塊七八才行！”
“太貴了太貴了！”周有才趕緊插嘴：“三塊錢一斤誰舍得買！”
“我不打算按斤賣，我按包賣！”岑濟得意地笑了起來，看著三人疑惑不解的表情，隻好繼續解釋：“瓜子吃的是什麽？就是一個香、一個脆，要是放久了就軟了、洋了，不好吃了！”
“對！臘月底打年貨的時候，大夥都買許多，一直放到第二年臘月還有沒吃掉的，那味道早就變了，可是大家也不舍得扔啊！”臘梅嬸子最有發言權，每年都是她嚴格控製家裏人嗑瓜子的數量，可謂是精打細算。
“按斤賣，大家又舍不得，買回去時間放長了還會變味不好吃！我大包隻放一兩，賣三毛，大包拆成四小包，一小包隻賣一毛！”
“本來大家隻是逢年過節稱瓜子吃，主要是因為瓜子一不好買、二價格高，現在你一毛錢也能買包瓜子香個嘴，這味道還這麽好，我不信這瓜子賣不出去！”
“有道理、有道理！陳老師你這是天生做生意的腦袋！”周有才激動地蹲在地上拍著腳，像一隻旱鴨子在地上撲騰。
“不、不，我這不算做生意，副食品生產那也算是搞生產嘛！”岑濟趕忙解釋。
幾人隨後商量了一下學校食堂擴建的事情，魯求英信心滿滿，讓周有才放手搞，食堂給建的大一點，要裝兩開的大門，順便把學校屋頂也給翻新一下，爭取中秋節前順利完工！
魯求英也說等晚稻收割完，就跟岑濟一起去崇文把倉庫租下來，趁著今年臘月把炒貨事業做大做強！
幾人話說的差不多就散場了，岑濟跟周有才兩人往回走，周有才興奮的直叫喚，已經在盤算今後分紅能拿多少了。
“陳老師，葵花籽從內蒙那邊運過來，算上運費，一斤得花七、八毛錢吧？”
“嗯嗯，差不多。”岑濟含含糊糊的回答，自己也不知道，反正自己先從24年往這邊帶，量大管飽，之後再想辦法在80年找貨源，最後一起混用，鬼才知道成本多少。
“就算上配料，一斤最多九毛錢成本，那按三塊一斤賣，就等於翻了三倍多，賣一百斤就賺兩百塊，一千斤就是兩千塊！”
“周叔，我們還是先想著明天怎麽搭食堂吧，按照支書的說法，食堂得稍微建大一點，那明天隊裏能抽多少勞力出來？”
“二十個勞力，這你就別操心了，夥食就在小軍屋裏做，我讓小軍她媽跟他嫂子過去做飯。”
“那行，我今晚把做飯用的米麵搬過去。”
“明早五點，學校門口集合，五點半吃飯，六點開工，上午壘牆，下午蓋頂，晚上吃飯前裝門，後天一早就能直接用了！”周有才把事情都安排的井井有條，岑濟心裏也有了底，突然又想起來一件事：“周叔，那明天叫上我大嫂他們家的也來吧！”
周有才先是一愣，隨後笑了起來：“你放心，我早就喊上了，他們本來條件就不好，我都記著呢！”
一夜無話不提，第二天一早，天剛擦亮，門口就熙熙攘攘，岑濟趕忙起床，抓起手表一看，發現快五點了，趕緊打開門，發現場基上已經來了十幾個人，跟大夥囫圇打了個招呼，便去了周能軍家裏準備幫忙。
周能軍她媽王金鳳還有周能文老婆王蓮霞都在灶屋裏頭忙著，見到岑濟過來，王金鳳趕緊用手將他趕出去：“去去，陳老師這廚房你別來，這是娘們兒呆的地方！”
“嬸子你這話說的，哎呀，那怎麽好意思，這算是給我搭食堂，我也得出力啊！”
“哈哈！陳老師，你可說對了，你快去井裏擔幾桶水來，水缸都快空了！”蓮霞嫂子邊往灶裏添柴火，邊笑著跟岑濟說話。
“好嘞！今天早上吃什麽啊？我看鍋蓋著，在煮飯？”
“是啊，用的陳老師你帶的米，這米品相真好，煮好了肯定香！”
“那煮飯配什麽菜？可不能虧待了同誌們！”
“早上他大去三裏坊打的豆腐，用雪菜燒了，早上就吃豆腐飯！”
岑濟擔了兩趟，把水缸裝滿了水，隨後去了宿舍又拿了十幾塊火腿，想了想把火腿放下，直接把剩下的一箱子都端了出來，反正這東西自己帶了好幾箱子，今天就給社員們改善夥食。
又在大箱子裏找了十幾根真空包裝的臘腸，撿了幾罐子麻辣鮮丟進箱子裏，然後都端去了周能軍家的灶屋。
“嬸子、嫂子，我從屋裏找了這麽些東西，你們看著燒，今天都給他吃完！”
“這是啥？”蓮霞嫂子站起來扒拉。
“這方的是火腿，外麵是塑料皮，不能吃，要給它剝開；這長的是臘腸，撕開包裝就行；這是辣椒醬，用來燒豆腐菜絕對香！”
“哎呦，這麽多得花多少錢？比我家去年過年吃的都好！”金鳳嬸子看著直跺腳。
“嬸子你別心疼，這肉在我們這是稀罕東西，在內蒙那都沒人吃！”
“就是！媽你別操這個心，陳老師比我們懂得多！我們女人家的隻管著做飯就行啦！”
“陳老師，這火腿是炒著吃嗎？”
“差點忘了，這東西隨便怎麽做都行，切片跟黃瓜炒、切丁跟洋芋炒、切絲跟豆芽炒，可以跟冬瓜燉，也能跟筍幹、蘿卜一起燒，這玩意就生吃也能吃，切成絲、切成片，跟花生米、豆幹、芫荽一拌，淋點麻油、辣醬，照樣好吃！”
“好嘞，那中午我燒個白菜豆腐燉火腿、豆子火腿燒豆幹、豆芽拌火腿絲，最後來個臘腸蒸飯，每人都分點。”
“嫂子你們自己安排就行！”
回到學校門口，此時人都快到齊了，大家村那邊周有才喊了十個壯勞力、十個輕勞力，小家村這邊他喊了十五個壯勞力，五個輕勞力。
本來一說要給學校建食堂，大家村都沒什麽興趣，有的還說怪話，說什麽食堂建好了都給小家村人吃了，還說什麽以後他們分田掙錢了，就讓自家小孩去公社小學讀書，不比這破小學強？
然後周有才說隻要去幹活的，包一日三餐大米飯還有五包帶過濾嘴的雲煙，好家夥，一群人為了搶名額差點沒當場打起來，本來打算找五個壯勞力的，直接人數擴大一倍。
周有才、周能文、周能軍一家三個壯勞力，外加大黑蛋也來了，岑濟的爺爺溫大本老早就內定了，小家村這邊外公還是不願意來，其餘的每家都或多或少出了人，桂枝大嫂一家都來了，還有蔡大媽、李大嫂都是能當壯勞力使的。
眾人齊聚在學校前麵，周有才先給分了組，有人去挑石子，有人去挖地基，有人去挖泥和泥，有人紮竹籬笆，人人各司其職，最後讓溫大本和奶奶他們去紮屋頂的稻草，算是比較輕鬆的活。
各項任務分配已定，也就到了吃飯的時候，這時候鍋裏的米飯已經熟了，滿滿兩大鍋米飯，鍋邊金鳳嬸子還和了小麥粉，貼了一圈餅子。
岑濟跟周能軍兩人把堂屋的桌子搬出來放在灶屋門口，一個大木盆端上來，全是一水的藍麵碗；又是一個大木盆端上來，上麵蓋著蒸饅頭的籠屜布，顫巍巍地冒著熱氣，蓮霞嫂子一掀開，滿滿當當盛著豆腐燒雪菜，既有豆腐渣也有豆腐塊，還摻雜了不少醬豆子。
岑濟從灶屋裏頭打開了一瓶麻辣鮮，擰開蓋子往裏一倒，抄起鍋鏟在裏麵一通攪，頓時紅油四溢，香氣濃烈霸道！
社員們被這股味道吸引，一個個不自覺的咽了咽口水，不少人昨天晚上就吃的稀飯或米糊，早上起早肚子早就開始咕咕叫，一個個就想著往前衝。
“都排隊！人人都有，搶什麽！”周有才一聲大喝，大家隻好按順序排了隊，年紀大的和女的在前麵，壯勞力在後麵，大黑蛋排在最後，給他急得不行。
“蓮霞嫂子，麵餅子我就不要了，多給點飯吧！”一個長著招風耳的漢子笑嘻嘻地說。
“周能強，美得你，這麵餅子也是陳老師從內蒙帶的精白麵做的，你不要剛好！”
“那我要、我要！”
每個人兩隻碗，一隻碗裏放著一個麵餅子，上麵再加一鏟子飯，另一隻碗裏舀了一鏟子雪菜燒豆腐，香辣開胃又下飯！領過飯的社員一個個或蹲或站的，隨便找個地方就開始造，一個個吃的臉紅耳熱的。
“這豆腐菜燒的真好！又辣又香！”
“這豆腐好啊！一吃就知道是今天早上才打的！”
“這辣油香啊！蘸著飯我都能幹三碗！”
“陳老師，你不來點？”
“我刷個牙馬上來！”岑濟笑笑，看這架勢，輪到自己的時候還不知道有沒有了，趕緊回宿舍洗臉刷牙，擦幹了臉就去打飯。
“陳哥、陳哥，這飯我特意給你留的，放在鍋裏熱到現在，快趁熱吃！”周能軍看岑濟過來，趕緊帶著他去了灶屋。
岑濟端起來就吃，盆裏還剩了些菜，夾了一筷子雪菜就開始扒飯，不得不說這豆腐菜燒的確實下飯，鹹鮮適口、酸辣開胃，三兩下就幹掉了一大碗飯。
食堂的地基已經開挖了，因為整體要求不高，地基也就淺淺的挖了一層，約二十公分深度，接著大黑蛋帶人用板車從上遊河灘拖了不少石子，有鵝卵石有花崗岩；周能軍跟幾個壯勞力開始用大鐵錘敲碎一些大塊的石頭，以便砌牆；周能文一邊挑選石塊，一邊往地基裏搬運；蔡大媽和李大嫂用摻了石灰的黏土砌地基。
周能強一邊光著腳在踩土坯，一邊高聲對著岑濟說：“陳老師，今天中午能見到肉嗎？”
“能！包你吃的香！”
“陳老師，今天中午能喝到酒嗎？”
“喝死你！中午喝了酒，下午不用幹活了？”周有才一邊往土坯泥巴裏頭撒著碎稻草一邊罵著周能強。
“大家今天下午要能幹得好，晚上我請大家喝酒！”岑濟記得自己在24年買了幾箱子白酒，有瀘州老窖、口子窖，還有一箱子特意在網上買的內蒙當地酒，晚上先開他一箱子，讓大夥喝個痛快。
“陳老師你沒糊我們嗎？”
“晚上真能喝酒？”
“喝的什麽酒啊？是公社的綠豆燒嗎？”
“陳老師文化人，肯定是瓶裝的青江大曲！”
一聽說晚上有酒喝，大家夥紛紛停下手裏的活兒開始扯閑篇，說的那是一個眉飛色舞，一個個都忘了自己要來幹嘛，反正你不幹我不幹，這也不是給自己家幹活，先摸魚再說。
“放心好了，一定讓大家喝的好、喝的美，但是醜話說在前頭，要是今天晚上食堂幹不好，那晚上就沒得喝了！”
一聽岑濟說這話，大黑蛋一臉嚴肅，把板車一扔就開始錘石頭，社員們也開始加快進度，不一會兒功夫，一圈外圍長八米、寬四米，高約一米的石塊地基就初具雛形。
“陳老師，讓他先晾會兒，幹透了再往上夯土。”周有才擦了把汗。
岑濟剛才覺得踩土坯挺輕鬆的，就自告奮勇跟著周能強一起踩，結果沒踩幾分鍾，感覺自己膝蓋都要斷了，這會兒聽周有才這麽說，趕緊假裝去檢查地基從土坯泥巴裏脫身。
“陳老師，你打算建多高？一般我們自己家灶屋有個兩米一二就差不多了！”王可金問岑濟，王可金算是這次食堂工程的技術員加總工程師了，以前吃大鍋飯的時候，就給隊裏蓋過不少棚子。
“能蓋到三米嗎？這畢竟是食堂，做的飯多，空間大些不那麽悶。”
“三米也行，但是牆就不用全砌那麽高，上麵用籬笆圍起來，把土坯磚往上搭開鬥，這樣整體重量輕，也能加快速度，就是保不長，過幾年就得補。”
“那就這麽幹吧！”岑濟心說過幾年等帶大家都掙了錢，全都蓋磚瓦房！這些全都拆掉重新起。
看著大夥幹的渾身大汗，岑濟自己也有些口渴，便起身去周能軍家灶屋找水喝，此時金鳳嬸子跟蓮霞嫂子正忙得熱火朝天，周揚東也被抓過來燒鍋、裝開水。
這時候的灶台都是用黃泥砌的，兩個大鐵鍋中間靠近煙囪的地方有一個銅爐子，露在外麵的部分小小一個，上麵有個蓋可以取下往裏麵注水，在鍋前有個水龍頭可以放開水，在鍋底下有一圈長長的銅管，連接著上方的水壺和鍋前的水龍頭。
這樣一邊做飯的時候，一邊也在燒水，可以適當的利用部分廢熱，也算是比較節能的做法。可這就苦了燒鍋的周揚東，一邊在往鍋裏不停地燒火，一邊要去裝冷水、接開水，家裏的暖水瓶都裝滿了，後來的水開了，都不知道往哪裝，隻好用大水桶接著。
岑濟進來之後就找水喝，發現到處都是水，隨便用隻碗舀了一碗，發現還是熱的，心下一陣計較，便有了主意。岑濟讓周揚東過來找了兩個挑水的大桶，然後把這兩個桶放到屋裏的陰涼地兒。
岑濟告訴周揚東隻管往這裏麵倒開水，倒滿為止，然後從口袋裏摸了一塊水果糖出來，周揚東樂嗬嗬地去了。接著岑濟回到宿舍找到自己從24年買的“金陵同仁堂酸梅晶”，哈哈，這個剛好給大家當做飲料。
不一會兒，兩個大水桶就被倒滿了水，岑濟撕開包裝袋，開始往裏麵倒酸梅晶，用手指沾了點水嚐了嚐，感覺甜度差不多了，就用兩塊毛巾給桶口搭上，防止落灰。
回到學校場基上，此時周能文和大黑蛋正在往石頭地基上夾夯土板子，他們已經開始準備打土坯牆體了，周能軍在跟王可金一起打牆體上方的土坯磚，用木頭做的方框模具，往裏麵填泥巴，然後用石塊夯實，接著往空地上小心的擺放，等幹的差不多了，就能往夯土牆上碼放。
太陽已經高掛，抬手看了看表，剛過十點，秋日的陽光並不如夏天那麽猛烈，但是照在人身上也是相當曬人。岑濟招呼大家歇一歇，拆散了幾包玉溪，每人都散了兩根。
“陳老師，你怎麽不給我散？”蔡大媽一臉不高興。
“啊？”岑濟沒反應過來，自己記得後世裏蔡大媽不抽煙，隻是愛喝點酒。
“哈哈哈！陳老師你不要看不起咱隊裏的女同誌嘛！”王可金笑了起來。
“就是，勞動人民都一樣，婦女也能撐半邊天啊！”麵色蠟黃的張克清也笑道。
“張四哥，你家的天一大半都給桂枝大嫂撐了吧？”周能強賊兮兮地笑著。
“就你話多！”張克清把頭上的帽子攥在手裏輕輕打了他一下。
岑濟連忙給幾位女社員也散了煙，還用打火機給她們點著了。
“喲，這煙不錯啊，得賣五六毛吧？”
“還是雲煙呢！”
“我前年幹河工的時候，跟著隊長抽過紅塔山，跟這味道挺像，比豐收好抽多了！”
“陳老師大方，這煙抽了我們渾身都是勁兒啊！”
一群人又開始了吹牛打屁，從老人砍柴遇到過山峰講到鬼子進村，從公社裏第一台拖拉機講到去年看的電影《歸心似箭》。
“陳老師，你教學生們唱的歌叫啥來著，我家奶裏們（意為老婆）想學呢！”
“對啊！可真好聽，真想再聽一次呢！”
“你們就是閑的發慌，想鼓動陳老師給你們放錄音機吧？”周有才抽著煙笑罵。
“隊長，我們可沒說，是你想聽吧！”
眾人笑鬧起來，岑濟便轉身從宿舍拿出了錄音機，找了一張經典老歌磁帶，裏麵多是五六十年代的老歌，像《我們走在大路上》《唱支山歌給聽》等大家耳熟能詳的歌曲。
打開錄音機，鏗鏘有力的歌聲旋律一下子把眾人帶入了曾經的火紅年代，大家都幹勁十足，岑濟的爺爺溫大本也把門框豎了起來，窗框也放在了牆麵上，隻等著往上夯土、砌牆。
轉眼間到了中午，大家都知道要吃飯了，因為那灶屋裏頭的飯菜香氣就這麽一陣一陣的飄過來，勾的大家沒心思幹活，肚子也早就咕咕叫。
“好了，開飯！大家先去井邊打水洗手擦臉，跟早上一樣去排隊打飯！”周有才不知道從哪摸出了一個口哨，吹了三下，招呼眾人去打飯。
岑濟等大家都走了，先去已經搭起框架的食堂裏轉了轉，地麵仍是泥巴，早上周有才牽著牛在裏麵踩了幾遍，牛蹄子在裏麵踩出一個個圓圓的小坑，這個年代就別想著水泥地了，這已經算是比較講究。
夯土牆已經到了岑濟下巴的高度，按照王可金的說法，下午再往上打一層，剩下的高度就能用土坯磚搭上，接著就是架檁條，蓋茅草、稻草。
整個食堂的格局是靠東朝西，門窗都在西邊，從北往南長長地一條，裏麵用一堵矮牆隔開兼作承重，南邊小、北邊大，南邊岑濟打算作為灶台，北邊碼放糧食、葵花籽等物品，屋頂用茅草往東西兩邊斜搭下來。
轉了一圈，岑濟也去打飯，社員們對著那一盆盆火腿做的菜直咽口水。
“陳老師，這夥食可真好啊！”大黑蛋抹著口水對著岑濟說。