第460章 更重要的事
回檔2006，我真不懂炒股啊 作者：周周周陽 投票推薦 加入書簽 留言反饋
2010年1月1日，星期五。
今天是四店同時開業的日子。
分店和總店最大的區別，就是店鋪是租用的。
其中東、西、北三家分店都是上下兩層的商鋪，選址思路和總店一致，一公裏的半徑內都有一所學校。特別是北邊，那裏是寧州高校的聚集地。
隻有南邊比較特殊。
選址是在商場一樓，店鋪不大，但是對麵就是必勝客。
中午，周陽和秦峰來到了南邊的分店。
和必勝客的對決，正式開始。
分店店長名叫許岩，今年30歲，有五年的餐飲經驗，之前在肯德基幹過，經過尹修文短暫的培訓，已經完全符合my house餐廳的店長標準。
之前，雖然來店裏的食客說過，my house餐廳比必勝客要好，但都沒有機會當麵一較高下。而現在，兩家店同在一個商場裏，又是兩對門，誰贏誰輸，一比就知道。
中午11點，店裏正式營業。
周陽、秦峰兩人並沒有進店，而是坐在商場外邊，觀察客人的選擇。
早在一個月前，就已經投放廣告，大頭是在寧州市本地的電視台。對於美食論壇，並沒有過多宣傳，因為論壇裏麵的食客居然自發討論起分店開業的事情。
其中有些帖子讓周陽印象深刻，“終於開分店了，我再也不用跑那麽遠去吃飯了。”
12點，午高峰時段。
必勝客並沒有坐滿，my house餐廳已經滿客。
周陽和秦峰看著這一幕，有些不敢相信。
百勝餐飲是世界第一的餐飲集團，而必勝客又是百勝餐飲旗下的王牌餐飲連鎖，沒想到，當初塔克炸雞和肯德基沒有完成的競爭，此時在my house餐廳和必勝客之間完成了。
事實證明，my house餐廳贏了。
秦峰說道：“傳單已經提前發了一個星期，商場裏麵的人早就知道有一家店和必勝客一樣，但是價格隻有三分之一，今天開業，肯定會過來試味道。”
“但願我們的出品不會讓顧客失望吧。”
僅有一天中午的數據不能說明問題，接下來隻有留住客人才算贏。
……
晚上在總公司的會議室開會，四家分店的店長挨個匯報了今天的營業數據。
周陽很滿意。
東、西、北三家分店的單數分別是150、140、197單。
其中北邊位於高校附近的店鋪生意最好。
南邊商場店鋪的麵積隻有這三家的一半，但是單數居然達到了149單。
晚上出現了等位的現象。
店長許言說道：“晚上我去看了必勝客那邊，雖然也是滿客排位，但是人數應該比我們這邊少了一半。”
元旦節商場的生意火爆，很多有小孩的家庭，用餐都會選擇必勝客。
今晚進店的客人剛開始還抱有懷疑態度。
畢竟一家新開的餐廳，雖然從裝修風格和餐單上看和必勝客相似，但這麽便宜的價格能有好貨？
出乎這些新食客的意料，不論是意麵、披薩，還是小吃、甜品，每一樣口味都在必勝之上。
已經有超過一半的客人在結賬的時候，都會看向對麵的必勝客一眼，說了一句：“不會吧，這麽便宜？”
甚至有些顧客，還問了許言一個問題：“這個價格會不會隻是開業的活動？過段時間就要漲價。”
許岩都會很耐心地跟顧客解釋，“這個價格就是原價，歡迎下次光臨。”
這四個店長剛剛入職的時候，當然也都是奔著高薪水來的，畢竟my house餐廳開出的價格很高。
如果算上分紅，會比現有的工資翻倍。
所以幾人都抱著試一試的態度來麵試，交流下來後，雖然相信這是一家正規的公司，但是對於未來的發展還是缺乏信心。
隨著和周陽、秦峰、徐義、尹修文、毛大觀這五個股東接觸的加深，再看到中心廚房的運行規模，幾個人才對餐廳完全有底。
開業第一天的生意，證明他們沒有選錯東家。
跟四個分店店長開完會後，周陽、秦峰、尹修文三人又去了中心廚房。
毛大觀和高傑依舊在開發區試著菜品，兩人對於菜品品質的關注度遠在餐廳生意之上。
“毛胖，分店很成功。”
“還用說？我們的出品，必勝客沒法比。”
曾良材把中心廚房的匯總數據遞給了周陽，大致說了下今天的供應情況。
四家分店其實早在2個月前就能營業，但穩妥起見，周陽還是緩了段時間，直到今天才開業。
開分店最重要的兩個點，人員和供應。尹修文和曾良材確實把這兩塊管理得很好，才確保了今天的順利。
等忙完一切，回到家中，已經是11點半了。
周建還在客廳看著電視，周陽喝了杯水也來到客廳，大致講了今天的情況。
王萍和周建見到周陽能把餐廳做得那麽成功，很是欣慰，說道：“你啊，還是要注意身體，好好休息。”
“我知道了，爸、媽，你們也早點睡吧，身體重要。”
回到房間，周陽打開了電腦，方瑜還在線上，兩人聊了很久關於分店的話題。
“你們有把店開來廣夏的打算嗎？”
“有，但還需要時間打磨，有很多方麵，我們做得還不夠好，等時機成熟了，一定會把分店開到廣夏市。”
……
關了電腦，周陽沒有睡意。
my house餐廳雖然已經有了連鎖經營的雛形，但體量太小。和自己在資本市場賺到的錢比起來，還有一段距離。
次貸危機就這麽無聲無息地結束了。
自從2008年底反彈至今，已經有一年時間。
上證指數來到了成交密集區3000點上方。
商品期貨那邊的上漲依舊在持續。
僅僅一年，在商品期貨市場總獲利就超過10個億。
在元旦前，他減掉了一半的倉位，餘下的，就等著跌破上漲趨勢後，徹底平掉。
餐廳發展到今天，讓周陽深刻體會到，當真是能力越大，責任也就越大。
自己的一舉一動，決定著my house餐廳的命運。
餐廳背後，又全是自己的朋友和員工。
前進的每一步都必須如履薄冰，可能這就是企業家所謂的社會責任吧。
至於在商品期貨上麵的盈利，周陽打算投入餐廳的擴張計劃。
除了餐廳的事情，還有一件更重要的事情等著自己去做。
手機震動了一下。
周陽點開後，上麵是舒明發來的消息。
看完之後，周陽隻回了一個字。
“好。”
……
今天是四店同時開業的日子。
分店和總店最大的區別，就是店鋪是租用的。
其中東、西、北三家分店都是上下兩層的商鋪，選址思路和總店一致，一公裏的半徑內都有一所學校。特別是北邊，那裏是寧州高校的聚集地。
隻有南邊比較特殊。
選址是在商場一樓，店鋪不大，但是對麵就是必勝客。
中午，周陽和秦峰來到了南邊的分店。
和必勝客的對決，正式開始。
分店店長名叫許岩，今年30歲，有五年的餐飲經驗，之前在肯德基幹過，經過尹修文短暫的培訓，已經完全符合my house餐廳的店長標準。
之前，雖然來店裏的食客說過，my house餐廳比必勝客要好，但都沒有機會當麵一較高下。而現在，兩家店同在一個商場裏，又是兩對門，誰贏誰輸，一比就知道。
中午11點，店裏正式營業。
周陽、秦峰兩人並沒有進店，而是坐在商場外邊，觀察客人的選擇。
早在一個月前，就已經投放廣告，大頭是在寧州市本地的電視台。對於美食論壇，並沒有過多宣傳，因為論壇裏麵的食客居然自發討論起分店開業的事情。
其中有些帖子讓周陽印象深刻，“終於開分店了，我再也不用跑那麽遠去吃飯了。”
12點，午高峰時段。
必勝客並沒有坐滿，my house餐廳已經滿客。
周陽和秦峰看著這一幕，有些不敢相信。
百勝餐飲是世界第一的餐飲集團，而必勝客又是百勝餐飲旗下的王牌餐飲連鎖，沒想到，當初塔克炸雞和肯德基沒有完成的競爭，此時在my house餐廳和必勝客之間完成了。
事實證明，my house餐廳贏了。
秦峰說道：“傳單已經提前發了一個星期，商場裏麵的人早就知道有一家店和必勝客一樣，但是價格隻有三分之一，今天開業，肯定會過來試味道。”
“但願我們的出品不會讓顧客失望吧。”
僅有一天中午的數據不能說明問題，接下來隻有留住客人才算贏。
……
晚上在總公司的會議室開會，四家分店的店長挨個匯報了今天的營業數據。
周陽很滿意。
東、西、北三家分店的單數分別是150、140、197單。
其中北邊位於高校附近的店鋪生意最好。
南邊商場店鋪的麵積隻有這三家的一半，但是單數居然達到了149單。
晚上出現了等位的現象。
店長許言說道：“晚上我去看了必勝客那邊，雖然也是滿客排位，但是人數應該比我們這邊少了一半。”
元旦節商場的生意火爆，很多有小孩的家庭，用餐都會選擇必勝客。
今晚進店的客人剛開始還抱有懷疑態度。
畢竟一家新開的餐廳，雖然從裝修風格和餐單上看和必勝客相似，但這麽便宜的價格能有好貨？
出乎這些新食客的意料，不論是意麵、披薩，還是小吃、甜品，每一樣口味都在必勝之上。
已經有超過一半的客人在結賬的時候，都會看向對麵的必勝客一眼，說了一句：“不會吧，這麽便宜？”
甚至有些顧客，還問了許言一個問題：“這個價格會不會隻是開業的活動？過段時間就要漲價。”
許岩都會很耐心地跟顧客解釋，“這個價格就是原價，歡迎下次光臨。”
這四個店長剛剛入職的時候，當然也都是奔著高薪水來的，畢竟my house餐廳開出的價格很高。
如果算上分紅，會比現有的工資翻倍。
所以幾人都抱著試一試的態度來麵試，交流下來後，雖然相信這是一家正規的公司，但是對於未來的發展還是缺乏信心。
隨著和周陽、秦峰、徐義、尹修文、毛大觀這五個股東接觸的加深，再看到中心廚房的運行規模，幾個人才對餐廳完全有底。
開業第一天的生意，證明他們沒有選錯東家。
跟四個分店店長開完會後，周陽、秦峰、尹修文三人又去了中心廚房。
毛大觀和高傑依舊在開發區試著菜品，兩人對於菜品品質的關注度遠在餐廳生意之上。
“毛胖，分店很成功。”
“還用說？我們的出品，必勝客沒法比。”
曾良材把中心廚房的匯總數據遞給了周陽，大致說了下今天的供應情況。
四家分店其實早在2個月前就能營業，但穩妥起見，周陽還是緩了段時間，直到今天才開業。
開分店最重要的兩個點，人員和供應。尹修文和曾良材確實把這兩塊管理得很好，才確保了今天的順利。
等忙完一切，回到家中，已經是11點半了。
周建還在客廳看著電視，周陽喝了杯水也來到客廳，大致講了今天的情況。
王萍和周建見到周陽能把餐廳做得那麽成功，很是欣慰，說道：“你啊，還是要注意身體，好好休息。”
“我知道了，爸、媽，你們也早點睡吧，身體重要。”
回到房間，周陽打開了電腦，方瑜還在線上，兩人聊了很久關於分店的話題。
“你們有把店開來廣夏的打算嗎？”
“有，但還需要時間打磨，有很多方麵，我們做得還不夠好，等時機成熟了，一定會把分店開到廣夏市。”
……
關了電腦，周陽沒有睡意。
my house餐廳雖然已經有了連鎖經營的雛形，但體量太小。和自己在資本市場賺到的錢比起來，還有一段距離。
次貸危機就這麽無聲無息地結束了。
自從2008年底反彈至今，已經有一年時間。
上證指數來到了成交密集區3000點上方。
商品期貨那邊的上漲依舊在持續。
僅僅一年，在商品期貨市場總獲利就超過10個億。
在元旦前，他減掉了一半的倉位，餘下的，就等著跌破上漲趨勢後，徹底平掉。
餐廳發展到今天，讓周陽深刻體會到，當真是能力越大，責任也就越大。
自己的一舉一動，決定著my house餐廳的命運。
餐廳背後，又全是自己的朋友和員工。
前進的每一步都必須如履薄冰，可能這就是企業家所謂的社會責任吧。
至於在商品期貨上麵的盈利，周陽打算投入餐廳的擴張計劃。
除了餐廳的事情，還有一件更重要的事情等著自己去做。
手機震動了一下。
周陽點開後，上麵是舒明發來的消息。
看完之後，周陽隻回了一個字。
“好。”
……