第372章 藝術性
回檔2006，我真不懂炒股啊 作者：周周周陽 投票推薦 加入書簽 留言反饋
2008年5月23日，星期五。
距離4.24井噴行情，已經過去了一個月。
救市有用嗎？
有，但是用處不大。
隻是短暫地止住了大盤下跌的趨勢。
但僅僅反彈了8天後，就進入了一個橫著走的態勢。
周陽能通過k線圖看到市場參與者的心態。
期待，但又害怕。
自從上證指數從3000點反彈到3700點，抬頭一看，就是斜著向下的60日均線。
每每靠近這條均線，就會出現拋壓。
說明，有大資金承認這就是熊市。
很神奇的是，你在財經頻道上麵，又會看到各種專家宣稱，股市向好的總體態勢不變，下跌就是買入良機。
所以呢，不管他們嘴上怎麽說，怎麽看好股市的發展，他們的真實行為，都藏在k線裏。
就是一個字：撤。
這段時間，恒生指數一直橫盤。
越橫越弱。
終於在今天，又跌回了點。
這就是周陽三次加空的點位。
而這一次，更完美。
因為，恒生指數今天k線圖，落到了5、10、20日均線下方。
周陽等待的點位終於到了，他又如法炮製，在點左右，再次加空150手。
止盈點位依舊是點。
止損點位還是向上810點左右。
隻要恒生指數再次突破箱體上沿，周陽就果斷止損。
那麽，這一次的風險獲利比，又是1:5。
值得交易。
收盤後，周陽再次核對賬戶。
目前的總資金是7102萬，風險度僅有40.7%。
風險可控，收益可觀。
市場，當然是沒有辦法控製的。
但是，周陽已經可以控製自己了。
控製了自己，就相當於控製了世界。
這種感覺，太奇妙。
這是他這輩子，從未有過的頂級快樂體驗。
……
5月底的日子，已經很熱了。
毛大觀的深夜食堂儼然成了網紅店。
雖然網紅的火爆程度和日後的不可相提並論，但是放在2008年期間，一些廣夏市的本地美食論壇，都開始討論這間店。
有些網友，居然認出了毛大觀。
說是原塔克炸雞的主廚開的店。
還真別說，一些當時在店裏的高中生，都會慕名而來，還會跟毛大觀打招呼。
不少人還會問，尹哥哥、曼姐姐、秦叔叔、徐叔叔去哪了。
毛大觀隻是嘿嘿一笑，統一回複道，“翻車了。”
這些人當然是聽不懂毛大觀說什麽。
所以他經常都會指著後廚的周陽，補充了一句，“周叔叔無證駕駛，所以翻車了。”
好運來麵包店生意也挺不錯的。
但是，兩家分店的生意，並沒有預期中那麽好。
所以，劉曼約了周陽和毛大觀，中午去分店看看，能給點意見。
周陽和毛大觀到的時候，方瑜已經在那裏等著了。
分店的麵包師是方瑜和劉曼親自麵試的，在分店開業前，已經進行過專業的培訓。
保證品控一致。
其實在開分店的時候，周陽就發現她們的計劃書很眼熟。
居然是當初塔克炸雞開分店時，徐義和秦峰做出來的計劃書。
周陽看了一眼，就知道劉曼一定跟徐義學習過開分店的條條框框。
就連侯安凱也說，跟好運來合作特別順利，很好溝通。
就在分店開業的那幾天，周陽曾經對劉曼和方瑜說過：“你們開分店還真穩妥，看樣子應該能成。”
劉曼是這麽回複的：“周老板，我們開分店可是跟你學的。”
周陽問道：“我什麽時候教過你？”
“塔克炸雞啊，我們這麽做，是完全吸取了你失敗的經驗教訓。不能急，要一步一個腳印，成熟一家店，再開一家店。免得步你們的後……”
周陽當時就納悶了，說道：“你們的經驗學習得不錯。”
現在，擺在好運來麵前有一個最大的問題：
雖然所有的一切都仿照塔克炸雞來，但是，最終預期的生意並不如塔克炸雞那麽好。
每天算下來的利潤，隻有當初塔克炸雞的三分之一。
然而這兩家分店的投入，總共就有70萬。
毛大觀也不是萬能的。
廚房他行。
但是甜品，他毫無天賦。
周陽和毛大觀都沒有吃飯，就等著來店裏再試一下味道。
有蛋糕，有麵包，大概十多種品類。
兩人每個品種都嚐了口。
見周陽有些皺眉，方瑜問道：“出品有什麽問題嗎？”
“是有點問題。”
“哪一款？”
周陽想說“每一款”，但又覺得不能說那麽直，於是換了一個婉轉的說法：“整體吧，我覺得，差那麽一點點東西。”
“你能不能說詳細一點。”
如果橫向和同城的麵包蛋糕店比較，好運來絕對屬於頭部店鋪。
但周陽是見識過未來十多年各種花式甜品店的。
就目前整體的出品來說，很老式。
有些小蛋糕的盒子，還是那種塑料的。
上麵的裱花很土。
但放在這個年代，居然能夠被消費者接受。
味道呢，太甜，有幾款還甜得發膩，畢竟材料、渠道都遠不及未來的水平。
“如果非要我總結，我認為你們店裏的甜品，還不夠小資。”
“小資？”
“換個貼近點的詞，就是不夠時尚。甜品店和塔克炸雞是有本質區別的，一個是量大管飽，是用來填飽肚子。你們這個甜品，天生就自帶藝術屬性。”
劉曼和方瑜聽得很認真。
毛大觀在一旁說道：“周老板，你可不可以再說直白點。”
“藝術，就是讓人一看就覺得美。所以看看你們的出品，離讓人一看就有食欲，還有不小距離。塔克炸雞之所以能做大，是因為有毛胖坐鎮。他是靈魂人物，但是就我目前來看，你們的產品研發，還缺人，最起碼，還缺少一個像毛胖這樣的人。”
這是時代的局限性，周陽當然不可能跟他們說這句話。
“周老板，你是說我和方瑜姐不行？”劉曼問道。
“不是你們兩個不行，術業有專攻啊，我剛都說了，甜點，既然自帶藝術屬性，就得找到一個很有藝術細胞的人來研發出品。你們兩個當然行，辦事踏實，為人可靠，但這和藝術性不同。”
“那我們該怎麽辦呢？”
“現在店裏的生意不錯，但是想要爆發式的增長，離不開時代的騰飛。現在人均消費還不夠高，想要賺取超額利潤，還得等。當然，最重要的還是人，你們必須要找到一個能給出最驚豔產品的人。”
“我明白了。”劉曼把周陽說得話都記在了心裏。
在回去的路上，周陽開車，毛大觀坐在副駕問道：“你剛剛對我的表揚是真的？”
“那當然，這還能有假？”
“看來你周老板還是識貨嘛。”
距離4.24井噴行情，已經過去了一個月。
救市有用嗎？
有，但是用處不大。
隻是短暫地止住了大盤下跌的趨勢。
但僅僅反彈了8天後，就進入了一個橫著走的態勢。
周陽能通過k線圖看到市場參與者的心態。
期待，但又害怕。
自從上證指數從3000點反彈到3700點，抬頭一看，就是斜著向下的60日均線。
每每靠近這條均線，就會出現拋壓。
說明，有大資金承認這就是熊市。
很神奇的是，你在財經頻道上麵，又會看到各種專家宣稱，股市向好的總體態勢不變，下跌就是買入良機。
所以呢，不管他們嘴上怎麽說，怎麽看好股市的發展，他們的真實行為，都藏在k線裏。
就是一個字：撤。
這段時間，恒生指數一直橫盤。
越橫越弱。
終於在今天，又跌回了點。
這就是周陽三次加空的點位。
而這一次，更完美。
因為，恒生指數今天k線圖，落到了5、10、20日均線下方。
周陽等待的點位終於到了，他又如法炮製，在點左右，再次加空150手。
止盈點位依舊是點。
止損點位還是向上810點左右。
隻要恒生指數再次突破箱體上沿，周陽就果斷止損。
那麽，這一次的風險獲利比，又是1:5。
值得交易。
收盤後，周陽再次核對賬戶。
目前的總資金是7102萬，風險度僅有40.7%。
風險可控，收益可觀。
市場，當然是沒有辦法控製的。
但是，周陽已經可以控製自己了。
控製了自己，就相當於控製了世界。
這種感覺，太奇妙。
這是他這輩子，從未有過的頂級快樂體驗。
……
5月底的日子，已經很熱了。
毛大觀的深夜食堂儼然成了網紅店。
雖然網紅的火爆程度和日後的不可相提並論，但是放在2008年期間，一些廣夏市的本地美食論壇，都開始討論這間店。
有些網友，居然認出了毛大觀。
說是原塔克炸雞的主廚開的店。
還真別說，一些當時在店裏的高中生，都會慕名而來，還會跟毛大觀打招呼。
不少人還會問，尹哥哥、曼姐姐、秦叔叔、徐叔叔去哪了。
毛大觀隻是嘿嘿一笑，統一回複道，“翻車了。”
這些人當然是聽不懂毛大觀說什麽。
所以他經常都會指著後廚的周陽，補充了一句，“周叔叔無證駕駛，所以翻車了。”
好運來麵包店生意也挺不錯的。
但是，兩家分店的生意，並沒有預期中那麽好。
所以，劉曼約了周陽和毛大觀，中午去分店看看，能給點意見。
周陽和毛大觀到的時候，方瑜已經在那裏等著了。
分店的麵包師是方瑜和劉曼親自麵試的，在分店開業前，已經進行過專業的培訓。
保證品控一致。
其實在開分店的時候，周陽就發現她們的計劃書很眼熟。
居然是當初塔克炸雞開分店時，徐義和秦峰做出來的計劃書。
周陽看了一眼，就知道劉曼一定跟徐義學習過開分店的條條框框。
就連侯安凱也說，跟好運來合作特別順利，很好溝通。
就在分店開業的那幾天，周陽曾經對劉曼和方瑜說過：“你們開分店還真穩妥，看樣子應該能成。”
劉曼是這麽回複的：“周老板，我們開分店可是跟你學的。”
周陽問道：“我什麽時候教過你？”
“塔克炸雞啊，我們這麽做，是完全吸取了你失敗的經驗教訓。不能急，要一步一個腳印，成熟一家店，再開一家店。免得步你們的後……”
周陽當時就納悶了，說道：“你們的經驗學習得不錯。”
現在，擺在好運來麵前有一個最大的問題：
雖然所有的一切都仿照塔克炸雞來，但是，最終預期的生意並不如塔克炸雞那麽好。
每天算下來的利潤，隻有當初塔克炸雞的三分之一。
然而這兩家分店的投入，總共就有70萬。
毛大觀也不是萬能的。
廚房他行。
但是甜品，他毫無天賦。
周陽和毛大觀都沒有吃飯，就等著來店裏再試一下味道。
有蛋糕，有麵包，大概十多種品類。
兩人每個品種都嚐了口。
見周陽有些皺眉，方瑜問道：“出品有什麽問題嗎？”
“是有點問題。”
“哪一款？”
周陽想說“每一款”，但又覺得不能說那麽直，於是換了一個婉轉的說法：“整體吧，我覺得，差那麽一點點東西。”
“你能不能說詳細一點。”
如果橫向和同城的麵包蛋糕店比較，好運來絕對屬於頭部店鋪。
但周陽是見識過未來十多年各種花式甜品店的。
就目前整體的出品來說，很老式。
有些小蛋糕的盒子，還是那種塑料的。
上麵的裱花很土。
但放在這個年代，居然能夠被消費者接受。
味道呢，太甜，有幾款還甜得發膩，畢竟材料、渠道都遠不及未來的水平。
“如果非要我總結，我認為你們店裏的甜品，還不夠小資。”
“小資？”
“換個貼近點的詞，就是不夠時尚。甜品店和塔克炸雞是有本質區別的，一個是量大管飽，是用來填飽肚子。你們這個甜品，天生就自帶藝術屬性。”
劉曼和方瑜聽得很認真。
毛大觀在一旁說道：“周老板，你可不可以再說直白點。”
“藝術，就是讓人一看就覺得美。所以看看你們的出品，離讓人一看就有食欲，還有不小距離。塔克炸雞之所以能做大，是因為有毛胖坐鎮。他是靈魂人物，但是就我目前來看，你們的產品研發，還缺人，最起碼，還缺少一個像毛胖這樣的人。”
這是時代的局限性，周陽當然不可能跟他們說這句話。
“周老板，你是說我和方瑜姐不行？”劉曼問道。
“不是你們兩個不行，術業有專攻啊，我剛都說了，甜點，既然自帶藝術屬性，就得找到一個很有藝術細胞的人來研發出品。你們兩個當然行，辦事踏實，為人可靠，但這和藝術性不同。”
“那我們該怎麽辦呢？”
“現在店裏的生意不錯，但是想要爆發式的增長，離不開時代的騰飛。現在人均消費還不夠高，想要賺取超額利潤，還得等。當然，最重要的還是人，你們必須要找到一個能給出最驚豔產品的人。”
“我明白了。”劉曼把周陽說得話都記在了心裏。
在回去的路上，周陽開車，毛大觀坐在副駕問道：“你剛剛對我的表揚是真的？”
“那當然，這還能有假？”
“看來你周老板還是識貨嘛。”