第230章 從1到2
回檔2006，我真不懂炒股啊 作者：周周周陽 投票推薦 加入書簽 留言反饋
2007年4月29日，星期天。
塔克炸雞在廣南大學外的分店，不到一個月的時間，已經全部裝修完畢。
店內燈火通明，落地窗幹淨透亮，站在外麵就可以看到店內的一切。整體設計保持了和總店一樣的風格，隻是在細節上更為精致。
暖色係的光，紅底色，給人一種很溫馨的感覺。
每張桌子上都有手寫的菜牌介紹，這是周陽堅持保留下來的。
裏麵的繪圖，都是店內的員工親手繪製而成。
周陽覺得，比起冰冷的點餐機，這樣更有親切感。
還有兩天就開業，就在今天下午4點鍾，周陽、秦峰、徐義、毛大觀、劉曼都來到了分店，在做最後的檢查。
毛大觀最看重的廚房，關於口味如何統一的問題，從始至終，他一步都沒有退讓過。
分店的後廚由楊虎和唐磊暫時負責。
毛大觀說道：“你們兩個給我盯好了。千萬不要出錯，配料的比例，醃肉的步驟，油溫的控製，必須按照流程來，味道如果差了，小心我扣你們的工資。”
楊虎端來了一盤剛出爐的炸雞，小心翼翼地說道：“放心吧，毛哥。你試試味道，看看哪裏有問題。”
毛大觀嘴上說是要扣工資，但是幾人都知道，其實最好說話的就是他。
除了廚房之外，店裏的事他都是睜一隻眼閉一隻眼。
劉曼嚐了之後，搶在毛大觀前麵說道：“味道不錯。”
毛大觀放下手上的炸雞，跟著說道：“做餐飲，最重要的就是用心。食材是顧客和咱們最重要的溝通渠道，我們有沒有用心，他們一口吃得出來。如果食物做不好，其他方麵投入再多也沒用。”
徐義說道：“毛胖，你就不要吹毛求疵了，這個味道已經完全和總店一樣。你給的配方，我們可不敢私自更改。”
毛大觀看向周陽說道：“周老板，你是不是太偏心了。雖然說是分店，但是你看看，從裝修到後廚的設備，哪一個不比總店好？你就不能多投點錢，把咱們總店的設備也給翻新一下？”
總店的運營都是徐義和秦峰在負責，周陽對他們兩人問道：“現在賬上資金比較充裕，你們有沒有店鋪升級的計劃？”
“有倒是有，隻不過店鋪難得選，要麽是房租太高了，要麽就是離得太遠的。”徐義從包裏拿出賬本，跟周陽說了下最近店鋪的情況。
秦峰補充道：“其實吧，雖然咱們的總店小一點，設備是舊了點，但是衛生從來都是最好的，反而是這種環境，更溫馨。至於翻新計劃，我認為不著急。”
“行吧，具體的情況你們三個決定，放手去幹。”
裝修的這段時間，周陽每天坐在大樹底下，看著店鋪一點一點地成型，心裏是有想法的。
那就是擴張。
目前店鋪的毛利率不高，在如此低價的情況下，想要賺到更多，那就隻有一條路可以走。
規模化。
從0到1，他們已經完成了。
現在是從1到2的驗證過程。
如果一旦證明分店在換了一個地方後，依舊可以做到生意爆滿，那麽，就可以開啟全城的擴張之路。
隻不過，一切都需要用事實來印證，現在還不急著把具體的計劃說給幾人聽。
快到飯點的時候，方瑜來到了店門外。
劉曼趕緊站起身把她拉了進來，說道：“瑜姐，你快來試試味道。”
方瑜和幾人都很熟悉，輪流跟每個人都打了聲招呼後，坐在劉曼旁邊。
對於方瑜下午會過來的事，劉曼已經提前跟周陽說了，周陽笑著問道：“你覺得味道如何？和總店比怎麽樣？”
“不論是口感，還是味道，都是一樣的。”
對於店鋪，方瑜是外人，她都這麽說了，也就打消了所有人對於分店口味的擔憂。
六點過後。
秦峰、徐義又把店裏的所有環節都檢查了一遍。
毛大觀和劉曼難得休息一天，兩人去校園裏麵散步去了。
在出門的時候，毛大觀湊到周陽旁邊偷偷問道：“周老板，這些天我一直都挺好奇的，蘇倩到底長的多漂亮啊，能讓你做出這麽瘋狂的事情來。要不這樣，我來都來了，你帶我去瞅瞅吧。”
“你一邊玩去。”周陽白了毛大觀一眼。
“你怎麽比我們女生還要八卦。”劉曼趕緊把毛大觀拉出店門，走遠了之後，笑著說道：“其實我也挺想知道的。”
……
每個人都在忙，周陽陪著方瑜坐在窗戶邊，他一直看向窗外，但都沒有看到蘇倩的影子。
這時，宋長軍拿著一疊資料走了過來，對周陽說道：“周老板，這個是運動會讚助的資料，我都準備好了。”
宋長軍比周陽大兩歲，對這個老板的稱呼，還是跟著店裏麵的人一起這麽喊了。
“坐下說。”
周陽招呼宋長軍坐下後，仔細看了他遞過來的資料。
宋長軍補充道：“我去聯係過學校裏專門負責的老師還有學生會部門，這個是報價。”
由於是學校單獨搞的運動會，所以讚助費用要求並不高。
在比賽期間，總共會招募5-10家合作讚助商，要求是同一個行業隻能選一個。
合作夥伴具有如下的權益：
可以在開幕式致辭的時候提到讚助商的名字，可以在比賽場地放置5麵廣告旗，在賽事場地附近擁有一個獨立的展位等。
周陽問道：“展位順序有什麽要求嗎？”
宋長軍回道：“根據金額，讚助越多的，就排在越前麵。”
資料上麵還有單項的讚助，比如足球、排球、籃球、田徑都可以再單獨讚助一次，條件就是讚助商隻能有一名。
蘇倩會參加班級的田徑接力跑，周陽當然首選這個項目，他指著紙上的田徑一欄，說道：“我們就讚助這個田徑項目。”
宋長軍記下後，翻到了最後一頁的價目表，說道：“單個項目的讚助費是2萬元。實際的場地我去看過了，提供的廣告點位很多。檢錄處，競賽起點，競賽終點，接力跑賽道周邊，共有四個遮陽棚。兩側的休息區還有九個遮陽棚，我們都能掛上廣告，持續整整一周，這些位置特別顯眼，效果肯定好。”
塔克炸雞在廣南大學外的分店，不到一個月的時間，已經全部裝修完畢。
店內燈火通明，落地窗幹淨透亮，站在外麵就可以看到店內的一切。整體設計保持了和總店一樣的風格，隻是在細節上更為精致。
暖色係的光，紅底色，給人一種很溫馨的感覺。
每張桌子上都有手寫的菜牌介紹，這是周陽堅持保留下來的。
裏麵的繪圖，都是店內的員工親手繪製而成。
周陽覺得，比起冰冷的點餐機，這樣更有親切感。
還有兩天就開業，就在今天下午4點鍾，周陽、秦峰、徐義、毛大觀、劉曼都來到了分店，在做最後的檢查。
毛大觀最看重的廚房，關於口味如何統一的問題，從始至終，他一步都沒有退讓過。
分店的後廚由楊虎和唐磊暫時負責。
毛大觀說道：“你們兩個給我盯好了。千萬不要出錯，配料的比例，醃肉的步驟，油溫的控製，必須按照流程來，味道如果差了，小心我扣你們的工資。”
楊虎端來了一盤剛出爐的炸雞，小心翼翼地說道：“放心吧，毛哥。你試試味道，看看哪裏有問題。”
毛大觀嘴上說是要扣工資，但是幾人都知道，其實最好說話的就是他。
除了廚房之外，店裏的事他都是睜一隻眼閉一隻眼。
劉曼嚐了之後，搶在毛大觀前麵說道：“味道不錯。”
毛大觀放下手上的炸雞，跟著說道：“做餐飲，最重要的就是用心。食材是顧客和咱們最重要的溝通渠道，我們有沒有用心，他們一口吃得出來。如果食物做不好，其他方麵投入再多也沒用。”
徐義說道：“毛胖，你就不要吹毛求疵了，這個味道已經完全和總店一樣。你給的配方，我們可不敢私自更改。”
毛大觀看向周陽說道：“周老板，你是不是太偏心了。雖然說是分店，但是你看看，從裝修到後廚的設備，哪一個不比總店好？你就不能多投點錢，把咱們總店的設備也給翻新一下？”
總店的運營都是徐義和秦峰在負責，周陽對他們兩人問道：“現在賬上資金比較充裕，你們有沒有店鋪升級的計劃？”
“有倒是有，隻不過店鋪難得選，要麽是房租太高了，要麽就是離得太遠的。”徐義從包裏拿出賬本，跟周陽說了下最近店鋪的情況。
秦峰補充道：“其實吧，雖然咱們的總店小一點，設備是舊了點，但是衛生從來都是最好的，反而是這種環境，更溫馨。至於翻新計劃，我認為不著急。”
“行吧，具體的情況你們三個決定，放手去幹。”
裝修的這段時間，周陽每天坐在大樹底下，看著店鋪一點一點地成型，心裏是有想法的。
那就是擴張。
目前店鋪的毛利率不高，在如此低價的情況下，想要賺到更多，那就隻有一條路可以走。
規模化。
從0到1，他們已經完成了。
現在是從1到2的驗證過程。
如果一旦證明分店在換了一個地方後，依舊可以做到生意爆滿，那麽，就可以開啟全城的擴張之路。
隻不過，一切都需要用事實來印證，現在還不急著把具體的計劃說給幾人聽。
快到飯點的時候，方瑜來到了店門外。
劉曼趕緊站起身把她拉了進來，說道：“瑜姐，你快來試試味道。”
方瑜和幾人都很熟悉，輪流跟每個人都打了聲招呼後，坐在劉曼旁邊。
對於方瑜下午會過來的事，劉曼已經提前跟周陽說了，周陽笑著問道：“你覺得味道如何？和總店比怎麽樣？”
“不論是口感，還是味道，都是一樣的。”
對於店鋪，方瑜是外人，她都這麽說了，也就打消了所有人對於分店口味的擔憂。
六點過後。
秦峰、徐義又把店裏的所有環節都檢查了一遍。
毛大觀和劉曼難得休息一天，兩人去校園裏麵散步去了。
在出門的時候，毛大觀湊到周陽旁邊偷偷問道：“周老板，這些天我一直都挺好奇的，蘇倩到底長的多漂亮啊，能讓你做出這麽瘋狂的事情來。要不這樣，我來都來了，你帶我去瞅瞅吧。”
“你一邊玩去。”周陽白了毛大觀一眼。
“你怎麽比我們女生還要八卦。”劉曼趕緊把毛大觀拉出店門，走遠了之後，笑著說道：“其實我也挺想知道的。”
……
每個人都在忙，周陽陪著方瑜坐在窗戶邊，他一直看向窗外，但都沒有看到蘇倩的影子。
這時，宋長軍拿著一疊資料走了過來，對周陽說道：“周老板，這個是運動會讚助的資料，我都準備好了。”
宋長軍比周陽大兩歲，對這個老板的稱呼，還是跟著店裏麵的人一起這麽喊了。
“坐下說。”
周陽招呼宋長軍坐下後，仔細看了他遞過來的資料。
宋長軍補充道：“我去聯係過學校裏專門負責的老師還有學生會部門，這個是報價。”
由於是學校單獨搞的運動會，所以讚助費用要求並不高。
在比賽期間，總共會招募5-10家合作讚助商，要求是同一個行業隻能選一個。
合作夥伴具有如下的權益：
可以在開幕式致辭的時候提到讚助商的名字，可以在比賽場地放置5麵廣告旗，在賽事場地附近擁有一個獨立的展位等。
周陽問道：“展位順序有什麽要求嗎？”
宋長軍回道：“根據金額，讚助越多的，就排在越前麵。”
資料上麵還有單項的讚助，比如足球、排球、籃球、田徑都可以再單獨讚助一次，條件就是讚助商隻能有一名。
蘇倩會參加班級的田徑接力跑，周陽當然首選這個項目，他指著紙上的田徑一欄，說道：“我們就讚助這個田徑項目。”
宋長軍記下後，翻到了最後一頁的價目表，說道：“單個項目的讚助費是2萬元。實際的場地我去看過了，提供的廣告點位很多。檢錄處，競賽起點，競賽終點，接力跑賽道周邊，共有四個遮陽棚。兩側的休息區還有九個遮陽棚，我們都能掛上廣告，持續整整一周，這些位置特別顯眼，效果肯定好。”