第158章 巨大野心
回檔2006，我真不懂炒股啊 作者：周周周陽 投票推薦 加入書簽 留言反饋
晚高峰的時段，大大出乎了所有人的意料。
準確地說，是生意好得讓人不敢相信。
才5點半，還沒有到晚高峰時期，店裏麵就坐滿了人，外麵居然有超過50人在排隊。
從這些顧客的外貌來推斷，不是大學生，而是一群初、高中生，其中大部分還穿著校服。
“這些人是哪來的啊？”周陽都被這個陣勢嚇到了。
“我去問過了，他們都是旁邊化成街道的。”
大學城建立在廣夏市的新城區，邊上原本是個縣的區域，但是城市發展越來越大，在2004年的時候調整部分縣和鎮的行政區域劃分，把化成街道也並入了城市新區。
距離華南交通大學西校門不到2公裏，就是化成街道的範圍。
這裏有近10萬人居住，將近10多個社區。
周陽想了一會， 說道：“化成街道……距離咱們店鋪有2、3公裏吧，他們怎麽會跑這麽遠過來？”
“我剛剛去問了，他們說了，在本地的美食論壇，有人分享了咱們店鋪的炸雞，不僅味道好，價格還低，所以就過來吃了。”
周陽還是沒想明白。
“那怎麽會有那麽多人？”
尹修文說道：“你真是笨啊，月底是什麽日子？”
周陽說道：“放假啊，學生都回家了……”
“你就不會反過來想啊，放假了，化成街道那邊的初中、高中不也放假了？還有很多住校的學生也回家了，然後一傳十，十傳百，不就都過來了？”
周陽想起了，在十字路口那邊，有公交車站，從化成街道坐過來也就5個站的距離，不超過20分鍾。
沒想生意好起來，擋都擋不住。
尹修文很擅長跟這些初高中的小朋友打交道，他跟劉曼商量了一下，從店裏端著兩個盤子出來，給每個排隊的人分發了一些薯條，算是一種補償。
隊伍裏有好多的高中女生，才聊過幾次天，已經開始喊尹修文叫做小文哥，喊劉曼叫做小曼姐。
周陽在店裏的時候，聽到他們聊天。
這些人之所以能被店裏炸雞吸引，是因為價錢便宜，並且還比學校門口的台式炸雞柳好吃多了。
6點半的時候，排隊的人，那是一眼望不到頭。
周陽和秦峰兩個人去到門口，看到這個景象已經傻眼了，沒想到本來麵對大學生搞的炸雞店，畫風一轉，麵成了初高中生的美食打卡地。
剛才和尹修文聊得很好的女生走出門，尹修文立馬追了上去，說道：“你去跟班裏的同學都說說，咱們這裏還可以辦生日會，炸雞可樂暢飲。你們隻要報我的名字，還能多送幾份小吃。”
“真的嗎？小文哥。”
“當然，我絕對可靠。”
秦峰走過去，問道：“你們學校離這裏遠不遠？”
女生說：“不遠，就在化成街道三院小區那邊，我是最近才知道的，等開學了我就讓同學都過來。”
女生跟尹修文說道：“小文哥再見。”說完之後，又看著秦峰和周陽，說：“叔叔再見。”
“我們有這麽老嗎？”
周陽和秦峰是麵麵相覷。
送走了最後一個客人，把店裏打掃幹淨之後，已經是晚上10點了。
但是所有人的精神都非常好，徐義給出了最終的數據，今天爆單了，總共是600單。
每單7元的價格，也就是4200的營業收入，毛利潤是1120.
創造了開店以來的記錄。
……
麥肯基那邊。
鮑永強、張薇夫婦臉色很不好看，店長汪波坐在他們對麵，匯報了今天的營業數據：單量斷崖式的下跌，隻有81單，不過單價比較高，營業額是1200。
就這個營收，已經覆蓋不了每日的支出。
對於這個店，鮑永強和兩個合夥人有很高的期待。
他們做了充分的市場調查，確信開一家本土的炸雞漢堡店是絕對賺錢的。
對店鋪投入了很多，光是這個當街鋪麵，每月的租金就在1萬元，第二個大頭支出是人工，是按照日均400-500單的這個標準來招人。店長、店員再加臨時工總共有·9人。除了店長工資高一點外，其餘工資平均是1600元。
光是店鋪加人工，每個月的支出就是，算上水電氣和雜費，每個月的支出將近3萬，每天的成本就是1000元左右。
毛利率按65%來計算，每天的盈虧平衡點是銷售額：1500元左右。
今天的銷售額是1200元，也就意味著，麥肯基開始出現虧損，別說賺錢了，每天的虧損在300元左右，一個月將會虧元。
“不可能啊……”張薇看著汪波給的數據，說道：“怎麽可能一天連100單都沒有，今天還是周末。”
“這幾天期末了，大學生考完試，大多都回家了。”
“前幾天的單量還是300單左右，今天就突然少那麽多，到底是什麽原因？”
鮑永強剛才開車路過塔克炸雞，看到了那邊排隊的場麵，問道：“如果是大學生放假，那邊的炸雞店怎麽會那麽多人？”
幾人正說著話，張誌輝和劉同偉走進店裏。
張誌輝算是個餐飲老手了，剛才和劉同偉在塔克炸雞門口觀察了好一會，感覺不妙，“那邊在搞價格戰。”
張薇問道：“哪裏？”
張誌輝說道：“就是隔壁兩條街那邊，幾個大學生搞的炸雞店，好像還是小劉的同學。”
劉同偉說道：“是的，就是那天麵試的時候，來偷拍那個。前幾天，他們還在門口拉客。”
鮑永強沒有說話，他看了好一會冰冷的數據，問道：“小劉啊，他們這幾天生意怎麽樣？”
劉同偉說道：“很好，高峰期的時候，一直都在排隊。”
張薇問道：“是什麽原因？”
劉同偉說道：“價格，他們過來拉客那天，就把價格都降了。幅度還不小，一半。”
“什麽！降一半？”張薇平時不管店裏麵的事，每天都是打麻將做美容，聽到這個消息，有些吃驚。
“他們這麽搞能賺錢？”
鮑永強這時候才發現是自己大意了。
剛開始，他以為塔克炸雞隻是幾個大學生鬧著玩的。
畢竟，一家小小的店鋪，簡陋的裝修，位置還很差，怎麽看都不可能和自己投入巨資的店競爭。
直到現在，他漸漸看到了這家店鋪後麵似乎隱藏了巨大的野心。
準確地說，是生意好得讓人不敢相信。
才5點半，還沒有到晚高峰時期，店裏麵就坐滿了人，外麵居然有超過50人在排隊。
從這些顧客的外貌來推斷，不是大學生，而是一群初、高中生，其中大部分還穿著校服。
“這些人是哪來的啊？”周陽都被這個陣勢嚇到了。
“我去問過了，他們都是旁邊化成街道的。”
大學城建立在廣夏市的新城區，邊上原本是個縣的區域，但是城市發展越來越大，在2004年的時候調整部分縣和鎮的行政區域劃分，把化成街道也並入了城市新區。
距離華南交通大學西校門不到2公裏，就是化成街道的範圍。
這裏有近10萬人居住，將近10多個社區。
周陽想了一會， 說道：“化成街道……距離咱們店鋪有2、3公裏吧，他們怎麽會跑這麽遠過來？”
“我剛剛去問了，他們說了，在本地的美食論壇，有人分享了咱們店鋪的炸雞，不僅味道好，價格還低，所以就過來吃了。”
周陽還是沒想明白。
“那怎麽會有那麽多人？”
尹修文說道：“你真是笨啊，月底是什麽日子？”
周陽說道：“放假啊，學生都回家了……”
“你就不會反過來想啊，放假了，化成街道那邊的初中、高中不也放假了？還有很多住校的學生也回家了，然後一傳十，十傳百，不就都過來了？”
周陽想起了，在十字路口那邊，有公交車站，從化成街道坐過來也就5個站的距離，不超過20分鍾。
沒想生意好起來，擋都擋不住。
尹修文很擅長跟這些初高中的小朋友打交道，他跟劉曼商量了一下，從店裏端著兩個盤子出來，給每個排隊的人分發了一些薯條，算是一種補償。
隊伍裏有好多的高中女生，才聊過幾次天，已經開始喊尹修文叫做小文哥，喊劉曼叫做小曼姐。
周陽在店裏的時候，聽到他們聊天。
這些人之所以能被店裏炸雞吸引，是因為價錢便宜，並且還比學校門口的台式炸雞柳好吃多了。
6點半的時候，排隊的人，那是一眼望不到頭。
周陽和秦峰兩個人去到門口，看到這個景象已經傻眼了，沒想到本來麵對大學生搞的炸雞店，畫風一轉，麵成了初高中生的美食打卡地。
剛才和尹修文聊得很好的女生走出門，尹修文立馬追了上去，說道：“你去跟班裏的同學都說說，咱們這裏還可以辦生日會，炸雞可樂暢飲。你們隻要報我的名字，還能多送幾份小吃。”
“真的嗎？小文哥。”
“當然，我絕對可靠。”
秦峰走過去，問道：“你們學校離這裏遠不遠？”
女生說：“不遠，就在化成街道三院小區那邊，我是最近才知道的，等開學了我就讓同學都過來。”
女生跟尹修文說道：“小文哥再見。”說完之後，又看著秦峰和周陽，說：“叔叔再見。”
“我們有這麽老嗎？”
周陽和秦峰是麵麵相覷。
送走了最後一個客人，把店裏打掃幹淨之後，已經是晚上10點了。
但是所有人的精神都非常好，徐義給出了最終的數據，今天爆單了，總共是600單。
每單7元的價格，也就是4200的營業收入，毛利潤是1120.
創造了開店以來的記錄。
……
麥肯基那邊。
鮑永強、張薇夫婦臉色很不好看，店長汪波坐在他們對麵，匯報了今天的營業數據：單量斷崖式的下跌，隻有81單，不過單價比較高，營業額是1200。
就這個營收，已經覆蓋不了每日的支出。
對於這個店，鮑永強和兩個合夥人有很高的期待。
他們做了充分的市場調查，確信開一家本土的炸雞漢堡店是絕對賺錢的。
對店鋪投入了很多，光是這個當街鋪麵，每月的租金就在1萬元，第二個大頭支出是人工，是按照日均400-500單的這個標準來招人。店長、店員再加臨時工總共有·9人。除了店長工資高一點外，其餘工資平均是1600元。
光是店鋪加人工，每個月的支出就是，算上水電氣和雜費，每個月的支出將近3萬，每天的成本就是1000元左右。
毛利率按65%來計算，每天的盈虧平衡點是銷售額：1500元左右。
今天的銷售額是1200元，也就意味著，麥肯基開始出現虧損，別說賺錢了，每天的虧損在300元左右，一個月將會虧元。
“不可能啊……”張薇看著汪波給的數據，說道：“怎麽可能一天連100單都沒有，今天還是周末。”
“這幾天期末了，大學生考完試，大多都回家了。”
“前幾天的單量還是300單左右，今天就突然少那麽多，到底是什麽原因？”
鮑永強剛才開車路過塔克炸雞，看到了那邊排隊的場麵，問道：“如果是大學生放假，那邊的炸雞店怎麽會那麽多人？”
幾人正說著話，張誌輝和劉同偉走進店裏。
張誌輝算是個餐飲老手了，剛才和劉同偉在塔克炸雞門口觀察了好一會，感覺不妙，“那邊在搞價格戰。”
張薇問道：“哪裏？”
張誌輝說道：“就是隔壁兩條街那邊，幾個大學生搞的炸雞店，好像還是小劉的同學。”
劉同偉說道：“是的，就是那天麵試的時候，來偷拍那個。前幾天，他們還在門口拉客。”
鮑永強沒有說話，他看了好一會冰冷的數據，問道：“小劉啊，他們這幾天生意怎麽樣？”
劉同偉說道：“很好，高峰期的時候，一直都在排隊。”
張薇問道：“是什麽原因？”
劉同偉說道：“價格，他們過來拉客那天，就把價格都降了。幅度還不小，一半。”
“什麽！降一半？”張薇平時不管店裏麵的事，每天都是打麻將做美容，聽到這個消息，有些吃驚。
“他們這麽搞能賺錢？”
鮑永強這時候才發現是自己大意了。
剛開始，他以為塔克炸雞隻是幾個大學生鬧著玩的。
畢竟，一家小小的店鋪，簡陋的裝修，位置還很差，怎麽看都不可能和自己投入巨資的店競爭。
直到現在，他漸漸看到了這家店鋪後麵似乎隱藏了巨大的野心。