蒿子粑粑


    春日遲遲,蒿子青青。在故鄉的田野間,那一抹抹青翠的蒿子,仿佛是大地蘇醒後的第一抹新綠,帶著春天的氣息,悄然生長。每當此時,我便會想起那香糯可口的蒿子粑粑,那是故鄉的味道,是童年的記憶,是歲月的饋贈。


    蒿子,一種不起眼的野草,卻能在春天裏煥發出勃勃生機。它們生長在田埂、路旁、山坡,一片片、一簇簇,綠意盎然。小時候,我常常跟著母親去田野裏采摘蒿子。母親會挑選那些鮮嫩、無雜質的蒿子,小心翼翼地掐下來,放進籃子裏。采摘的過程中,母親會教我辨認蒿子,告訴我哪些是可以吃的,哪些是有毒的。那時的我,總是充滿好奇,一邊采摘,一邊問個不停。


    采摘回來的蒿子,要先洗淨泥沙,然後放在鍋裏用開水燙一下,去除澀味。接著,母親會拿出早已準備好的糯米粉和糖,與燙好的蒿子一起揉成麵團。這個過程需要耐心和技巧,母親總是揉得恰到好處,讓麵團既不粘手又不鬆散。我則在一旁看著,時而幫忙遞個東西,時而學著母親的樣子揉幾下。雖然總是揉得不成形狀,但母親從不嫌棄,總是鼓勵我繼續努力。


    揉好的麵團被分成一個個小劑子,然後用手掌壓扁,就成了蒿子粑粑的雛形。接著,母親會在鍋裏放上一些油,待油熱後,將蒿子粑粑放入鍋中煎炸。隨著油溫的升高,蒿子粑粑逐漸變得金黃酥脆,散發出誘人的香氣。我站在一旁,聞著那香氣,口水都要流出來了。


    終於,當蒿子粑粑煎到兩麵金黃時,母親會用筷子將它們夾起來,放在盤子裏。我迫不及待地拿起一個,咬上一口,那香糯的口感、甜美的味道,讓我陶醉其中。母親看著我滿足的樣子,臉上露出了慈祥的笑容。


    如今,離開故鄉已多年,但每當春天來臨,我總會想起那香糯可口的蒿子粑粑。它不僅僅是一種食物,更是一種情感的寄托,一種對故鄉的思念。在這個快節奏的時代裏,人們總是在追求新奇和刺激,卻往往忽略了那些最簡單、最純粹的美好。而蒿子粑粑,就是那種簡單而美好的存在,它讓我感受到了生活的真實和溫暖。


    有人說,食物是連接過去與現在的橋梁。每當我品嚐蒿子粑粑時,我仿佛能穿越時光,回到那個純真的童年時代,回到那片綠意盎然的田野間。那裏有我親愛的母親、有我無憂無慮的笑聲、有我對故鄉無盡的眷戀。


    蒿子粑粑,是故鄉的味道,是童年的記憶,是歲月的饋贈。它讓我懂得了珍惜和感恩,讓我學會了在忙碌的生活中尋找那些簡單而美好的事物。在這個春天裏,讓我們一起品嚐那香糯可口的蒿子粑粑吧,讓那美好的味道永遠留在我們的心中。


    蒿子粑粑,不僅是一種食物,更是一種情感的寄托。它承載著我對故鄉的思念和對童年的回憶。每當我在異鄉品嚐到類似的食物時,總會想起母親親手製作的蒿子粑粑,那種香糯的口感和甜美的味道仿佛又浮現在眼前。


    故鄉的田野間,蒿子依舊青翠欲滴。每年的春天,我都會回到故鄉,與母親一起采摘蒿子,製作蒿子粑粑。這個過程仿佛是一種儀式,一種對過去的緬懷和對未來的期許。在母親的指導下,我逐漸掌握了製作蒿子粑粑的技巧,也理解了其中蘊含的深意。


    蒿子粑粑的製作過程雖然簡單,卻需要用心去感受每一個細節。從采摘蒿子到揉麵團,再到煎炸出鍋,每一個步驟都凝聚著母親的心血和汗水。而我,也在這個過程中學會了耐心和堅持,學會了用心去體驗生活的美好。


    如今,我已經成為了一個獨立的個體,有了自己的生活和事業。但每當我遇到困難和挫折時,總會想起母親製作蒿子粑粑的情景。那種對生活的熱愛和執著精神激勵著我不斷前行,讓我勇敢麵對未來的挑戰。


    蒿子粑粑,是我心中永恒的記憶和味道。它讓我感受到了故鄉的溫暖和母愛的偉大。在這個紛繁複雜的世界裏,我會永遠珍藏這份美好,讓它成為我前行路上的動力和支撐。


    最後,我想對母親說一聲:謝謝您,是您用愛和耐心教會了我製作蒿子粑粑,也讓我學會了珍惜和感恩。我會將這份美好傳承下去,讓更多的人品嚐到這份來自故鄉的味道和溫暖。

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