阿佳從來都不知道秋天是收獲白菜的季節,更不明白為什麽一定要這樣做。直到今天,她才終於恍然大悟——原來,一旦白菜成熟,就必須立刻采摘回家;否則,它們就會爛掉。


    而且,在這個豐收的季節裏,人們會用鹽來鎖住白菜中的水分,使其變得柔軟;接著,他們會使用保鮮膜或保鮮袋將其妥善保存。這一切都是為了讓白菜能夠長時間保持新鮮和美味。


    阿佳曾經目睹過奶奶收取柿子,但卻從未見過蔬菜也能被放入醃缸。作為一個來自南方的孩子,她對北方的生活方式感到陌生,需要有人引導和教導。


    因此,當她看到那位勤奮更新短視頻的女士分享自己醃製酸菜的經驗時,心中充滿了好奇和渴望學習的欲望。


    最終,阿佳從這位女士那裏學到了這些寶貴的知識。於是,一大清早,她便迫不及待地趕到市場上逛了一圈,希望能夠找到適合醃製的食材。果然,她驚喜地發現了芥菜,一種她以前從未聽說過的蔬菜。阿佳興奮不已,決定買一些回去嚐試一下。


    這種芥菜的梗部粗壯,葉片寬大,約有三十五厘米長,宛如一把巨大的綠色扇子。一位和藹可親的老阿姨自豪地介紹道:“這是我親手種植的芥菜,味道十分鮮美。你可以用來煮粥,和孩子們一同分享。”


    阿佳聽後不禁心動,於是決定購買一些回去嚐嚐鮮。她拿起一把芥菜,對老阿姨說道:“掃碼支付。”這時,隻見老阿姨轉過身去,輕輕拉起係著二維碼的繩子,將其遞到阿佳的麵前。阿佳順利完成付款後,老阿姨便把菜裝進一個紅色塑料袋裏遞給她。


    盡管這位老阿姨的背已經有些駝了,但做起這些賣菜的事情卻絲毫不覺得困難。看著老阿姨熟練的動作,阿佳不禁感到有些泄氣——自己種的菜總是沒有這麽好的品質。


    不過,她很快就調整好了心態,畢竟自己還隻是一個種菜的新手呢!她相信隻要堅持不懈地學習和嚐試,總有一天也能夠種出如同老阿姨那般優質的蔬菜來。想到這裏,阿佳心裏又重新充滿了希望。


    想到這裏,阿佳又充滿了幹勁兒。回到家後,她把鹽撒在青菜葉上,然後放在竹編的曬籃上。最後風吹幹了它,阿佳使用保鮮膜包裹住鹽芥菜,放進了冰箱裏的保鮮層。


    阿佳特別喜歡吃白菜,但她家裏沒有大白菜了。今天,她去菜市場買菜時,發現有兩種白菜可供選擇:一種是竹筒青,另一種是娃娃菜。雖然它們不是她最愛的大白菜,但也算是不錯的替代品。於是,她決定購買這兩種白菜。


    回到家後,阿佳先把買來的白菜放進水池裏,然後輕輕擰開了水龍頭。水流嘩嘩地流淌著,迅速衝過菜葉,將上麵的泥土和灰塵衝洗得幹幹淨淨。阿佳仔細地檢查著每片葉子,確保它們都被清洗得十分幹淨。洗完後,她把白菜撈出來,小心翼翼地放在案板上。


    接下來,阿佳拿起鹽罐,輕輕地抖動了一下,鹽粒如雪花般紛紛揚揚地灑落下來,均勻地覆蓋在了白菜葉上。她用雙手輕輕地揉搓著,讓鹽粒充分滲透到每一片白菜葉中,使其入味。做完這一切後,阿佳把處理好的白菜擱進了菜籃子裏,讓多餘的水分慢慢滴落。


    最後,阿佳拿出一卷保鮮膜,小心地將白菜包裹起來,以防止空氣進入,從而保持它的新鮮度。這樣,即使放久一點,白菜也能保持鮮嫩可口。


    正當阿佳忙碌的時候,突然聽到外麵傳來一聲洪亮的吆喝:“本地薑生,過來買啊!”聲音清脆而響亮,充滿了活力。阿佳好奇地放下手中的活計,走到窗邊張望。


    原來,是一個小攤販在路邊叫賣著他的生薑。這些薑長得幾乎一般高,顏色鮮豔,看起來非常新鮮。阿佳心動不已,她立刻跑出去,挑選了三顆最大的薑。她認為,大顆的薑味道可能會更濃鬱,而且她相信自己挑選的一定是最好的。


    回到家後,阿佳輕輕地放下手中的東西,她拿出一塊新鮮的生薑。生薑表麵還帶著泥土。


    阿佳拿起一根細細的竹簽,小心翼翼地剔除掉生薑周圍的泥巴,生怕弄傷了薑皮。她仔細地清理每一處角落,確保沒有殘留的泥土。最後,她將處理好的薑放在通風的地方,讓它自然晾幹。


    阿佳突然想到還需要收一些南瓜。她迅速打開手機,熟練地進入購物平台,開始尋找合適的商家。


    沒過多久,她便發現了一家口碑不錯的店鋪。這家店的老板是個年輕的小夥子,看起來非常熱情。當得知阿佳對南瓜感興趣時,他立刻詳細地向她介紹起自家的產品來。


    小夥子說:“如果你最近感覺有些便秘,或者經常蹲廁所卻拉不出來,那我建議你多吃點粗糧呢!我們家的南瓜可是有機種植的,不僅口感甜美,還富含豐富的營養成分。”聽到這番話,阿佳不禁心動起來。


    她一直以來都非常喜歡吃南瓜,而且她認為秋天就是吃南瓜的最佳時節。於是,她果斷地決定下單購買了幾個南瓜。


    接著,阿佳又看到了一份誘人的酥梨。她想,秋天多吃些水果也是個不錯的選擇。她點擊網絡購買按鈕,期待著這些美味的食物能夠給她帶來滿足和健康。


    第二天,阿佳將昨天剩下的糯米飯和熟花生拿出來與紫鵑、雪雁分享,三個人吃得很開心。吃完後,阿佳意識到自己經常使用糯米來製作食物,但家裏隻有幾斤存量,所以她決定再多買一些。


    於是,她向紫鵑詢問了集市的時間,並表示要去購買更多的糯米。此外,她還希望能夠買到一些其他的食材,如紅棗、蓮子等,以便製作出更美味的食物。


    紫鵑告訴她,集市通常在早上開放,並且有各種各樣的商品可供選擇。阿佳聽了非常興奮,她決定明天早上去集市逛逛,看看有沒有新鮮的食材可以采購。


    當天晚上,阿佳開始計劃明天的購物清單。除了糯米之外,她還想要買一些紅棗、蓮子等配料,以製作出更多種類的美食。她還打算嚐試一些新的食譜,比如用糯米製作粽子或者甜酒。想到這裏,阿佳不禁感到一陣興奮,她迫不及待地想要去探索這個未知的領域。


    她的目光被屏幕上展示的美食吸引住了,尤其是那金黃誘人的芝麻麻花卷和鮮豔欲滴的枸杞。這些食物看起來美味可口,令人垂涎欲滴。她毫不猶豫地點擊了購買按鈕,並將它們加入購物車。


    阿佳買了很多生活必需品和食材,其中包括細長的糯米、紅色的枸杞、黑色的麥子、五香的豆幹、香噴噴的麻花以及帶殼的紅花生。這些都是他最近需要用到的東西。


    秋天已經快要結束了,雖然秋風蕭瑟,但對她來說卻是一個讓人感到安心和舒適的季節。在這個季節裏,她喜歡做一些事情來讓自己的心變得更踏實些,而鹹菜就是其中之一。


    阿佳一臉興奮地對雪雁說道:“嘿嘿嘿,我還得去多收點魚跟豬肉才行呢!畢竟隻有準備充足,才能讓我安心地度過這個寒冷的冬天呀!”說完後,她又忍不住笑出了聲來。


    是的,除了鹽芥菜、鹽白蘿卜、還有鹽魚、鹽肉,這樣才是一個豐收的季節!

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