第156章 小露一手
流放南海，趕海我有生物圖鑒 作者：周瘋瘋 投票推薦 加入書簽 留言反饋
今天留劉大風一起吃飯。
上次隻吃了炒雞蛋多少有些不像話。
豬蹄洗幹淨，把五花肉切成丁後跟豬蹄一起焯水。
還是老樣子，水麵的浮沫要清理幹淨。
撈出後就可以先炒底料了，因為沒有什麽其他的東西，陸行之放的調料九裏香、曬了兩天葉子也是曬幹了，聞起來是有獨有的香味的。
加上生薑、蔥段、沒有其他的調料就隻能放蠔油了，再加上一些黃冰糖就可以了。
把焯好水的豬蹄加進去，加水沒過豬蹄，再加入糧食酒跟鹽巴。
這酒是最便宜的糧食酒，主要就是用來去腥跟消毒，杜康酒陸行之還不舍得這麽用。
接下來燜上兩刻鍾。
趁著這個時間把五花肉給炒上，好在是家裏有兩口鍋，一口大的一口小的。
還有個砂鍋是燉湯用的。
做紅燒肉的關鍵就是糖，雖然貴了些，但也得吃啊。
而且過上幾個月他們就不用為了糖而發愁了。
那甘蔗得盡快找塊地種上，家這邊的院子要種其他蔬菜，陸行之打算在三娃家附近包一塊地，在那裏種。
一會得去跟三娃商量商量。
甘蔗得每天澆水，他們家距離小溪也近，之前不是說給魏偉光找個活嗎，就讓他跟張知遠還有三娃一起給那兩三畝地澆水。
一個月給這兩個小家夥一人一百文。
之所以開這麽高的價錢是因為陸行之想接濟魏家跟他大哥家。
三娃也一直是一個人生活，他身上也得有點錢。
陸行之自然是不能直接給的，這也算給一個合理的理由。
當初逃荒的時候雖然自己沒有參與吧，但是原身的記憶裏魏家幫助了他們很多。
回過神來，炒好糖色後加入五花肉，沒有生抽跟老抽在顏色上會差點意思。
加入蠔油跟鹽巴跟豬蹄一樣燜著。
接下來沒鍋用了，陸行之切了些蘿卜、絲瓜、豆角跟土豆就這麽一起燉。
今天桌子上不允許出現海鮮。
沒一會張鐵林就一手抱著一個侄兒進來。
“陸叔叔！”
張知遠迫不及待的想下去，張鐵林抓住他在他屁股上拍了一下。
“你小子以前可不是這樣的啊。”
“叔叔你囉嗦了。”
被自己侄子嫌棄，張鐵林愣了愣，不是，這樣的發展對嗎。
剛才去大哥大嫂家裏的時候，大嫂還怪自己沒幫她弟媳婦忙。
現在又被侄子嫌棄了，自己在這個家的地位就混成這樣了？
“張鐵林，去幫大風叔忙，然後留著他吃飯。”
“哦。”
陸行之帶著兩個小家夥去看那串香蕉，還有一串劉回舟帶走了，這串上麵隻有三根成熟的，陸行之都掰給他們了。
“好吃嗎，裏麵有籽要吐了啊。”
“叔叔這個果子好香啊，吃它居然要脫衣裳。”
“脫衣裳~”
小丫頭學著哥哥說話，露出兩個小虎牙，可愛極了。
陸行之跟著這兩個可愛的侄子心裏也高興，小孩就是小孩啊，看東西的視角跟他這個無聊的大人一點都不一樣。
想起家裏還有點嘉寶果，陸行之一塊給了兩個小家夥。
“你們自己玩，叔叔得做飯了。”
“嗯嗯。”
說是自己玩，兩個小的是一直跟在陸行之身後看著他在做什麽。
“行之啊，這麽快就回來了。”
張靖跟李有儀進屋，手裏還提著幾個雞蛋還有鴨蛋，應該是自己家裏下的。
“因為臨時有些事情，我們就早點回來了。”
“哦？都解決了嗎？”
“嗯，大哥，一會吃完飯幫忙一起把地翻了吧，我看之前種的那些菜大半都被雨淋死了，得重新種新的。”
陸行之是之前種在老屋院子前的那些菜。
“行，我也不懂怎麽種，我們要不要請教請教梅翠芳他們啊。”
“不用，我看過農耕的書，懂得怎麽種。”
李有儀洗了洗手，本來打算幫陸行之一起做飯的，沒想到他都做好了：“還是弟媳你看的書有用，我們看的那些到現在根本派不上用場。”
說起這讀書，陸行之看這小漁村好像是沒有私塾的啊。
“大哥，要不我幫你問問村長，能不能在村子裏當一個教書先生？”
在原身的記憶裏，他這位大哥才是真的是十指不沾陽春水，在家中就在書房念書，偶爾跟幾個老爺出去遊玩，光是每日上朝就挺費時間的了。
“我這個身份，怕是有些不妥啊。”張靖一臉愁容，他現在每日也賺不到什麽錢，家裏倒是有二十多兩銀子。
但是這些銀子都是弟媳還有自己媳婦掙的，他心裏當真是難受。
“總得試一試，我去問一問村長說不定就行，我看村子的孩子有很多呢。”
張靖點點頭，當個教書先生總比在家裏劈柴的好。
菜好了，濃鬱的肉香飄散在整個屋子。
張鐵林把劉大風帶進屋子，光是看到桌子上的滿滿幾盤肉劉大風就直往外走。
這普通人怕是過年都不會這麽吃吧。
“大風叔，快坐。”陸行之趕緊給他拉到桌子前，再晚一會他就得跑了。
“做的是京城那邊的菜，你看看合不合胃口。”
陸行之也是許久沒吃過了，趕緊先給自己夾一個豬蹄。
豬蹄燉的軟爛，彈性十足，入口是又香又糯，還帶著微微的甜味。
尤其是接近骨頭的那塊筋，真的是香迷糊了。
再配上一口五花肉的醬汁，陸行之能用它拌一大碗飯。
“這豬蹄燉的真軟乎啊，好久沒吃過這口了。”張靖也是感歎。
陸行之這才想起來有酒，他又去拿碗給幾個大人都倒了一杯。
這酒他嚐過，比現代的酒要醇香一些，辣味比上次劉回舟給他喂的要輕的多。
“大風叔，你能喝酒嗎？”
劉大風點了點頭，他看見這酒比看見肉眼神要清澈的多，陸行之也是捕捉到了他這一動作。
這壺酒不多，陸行之一人倒了半碗，等明天劉大風再來辦公的時候給他再倒一些。
這吃人嘴短短短短了，還怕他以後不上船嗎。
飯菜都很合陸行之自己的胃口，別人他是不知道他跟張鐵林一定是吃飽了的。
自從張鐵林的傷完全好了以後，陸行之都是讓他敞開了吃的。
不為了別的，肉多了抱著也舒服些。
吃完飯就該幹正事了，鋤頭魏家還回來了，在大哥家。
上次隻吃了炒雞蛋多少有些不像話。
豬蹄洗幹淨，把五花肉切成丁後跟豬蹄一起焯水。
還是老樣子，水麵的浮沫要清理幹淨。
撈出後就可以先炒底料了，因為沒有什麽其他的東西，陸行之放的調料九裏香、曬了兩天葉子也是曬幹了，聞起來是有獨有的香味的。
加上生薑、蔥段、沒有其他的調料就隻能放蠔油了，再加上一些黃冰糖就可以了。
把焯好水的豬蹄加進去，加水沒過豬蹄，再加入糧食酒跟鹽巴。
這酒是最便宜的糧食酒，主要就是用來去腥跟消毒，杜康酒陸行之還不舍得這麽用。
接下來燜上兩刻鍾。
趁著這個時間把五花肉給炒上，好在是家裏有兩口鍋，一口大的一口小的。
還有個砂鍋是燉湯用的。
做紅燒肉的關鍵就是糖，雖然貴了些，但也得吃啊。
而且過上幾個月他們就不用為了糖而發愁了。
那甘蔗得盡快找塊地種上，家這邊的院子要種其他蔬菜，陸行之打算在三娃家附近包一塊地，在那裏種。
一會得去跟三娃商量商量。
甘蔗得每天澆水，他們家距離小溪也近，之前不是說給魏偉光找個活嗎，就讓他跟張知遠還有三娃一起給那兩三畝地澆水。
一個月給這兩個小家夥一人一百文。
之所以開這麽高的價錢是因為陸行之想接濟魏家跟他大哥家。
三娃也一直是一個人生活，他身上也得有點錢。
陸行之自然是不能直接給的，這也算給一個合理的理由。
當初逃荒的時候雖然自己沒有參與吧，但是原身的記憶裏魏家幫助了他們很多。
回過神來，炒好糖色後加入五花肉，沒有生抽跟老抽在顏色上會差點意思。
加入蠔油跟鹽巴跟豬蹄一樣燜著。
接下來沒鍋用了，陸行之切了些蘿卜、絲瓜、豆角跟土豆就這麽一起燉。
今天桌子上不允許出現海鮮。
沒一會張鐵林就一手抱著一個侄兒進來。
“陸叔叔！”
張知遠迫不及待的想下去，張鐵林抓住他在他屁股上拍了一下。
“你小子以前可不是這樣的啊。”
“叔叔你囉嗦了。”
被自己侄子嫌棄，張鐵林愣了愣，不是，這樣的發展對嗎。
剛才去大哥大嫂家裏的時候，大嫂還怪自己沒幫她弟媳婦忙。
現在又被侄子嫌棄了，自己在這個家的地位就混成這樣了？
“張鐵林，去幫大風叔忙，然後留著他吃飯。”
“哦。”
陸行之帶著兩個小家夥去看那串香蕉，還有一串劉回舟帶走了，這串上麵隻有三根成熟的，陸行之都掰給他們了。
“好吃嗎，裏麵有籽要吐了啊。”
“叔叔這個果子好香啊，吃它居然要脫衣裳。”
“脫衣裳~”
小丫頭學著哥哥說話，露出兩個小虎牙，可愛極了。
陸行之跟著這兩個可愛的侄子心裏也高興，小孩就是小孩啊，看東西的視角跟他這個無聊的大人一點都不一樣。
想起家裏還有點嘉寶果，陸行之一塊給了兩個小家夥。
“你們自己玩，叔叔得做飯了。”
“嗯嗯。”
說是自己玩，兩個小的是一直跟在陸行之身後看著他在做什麽。
“行之啊，這麽快就回來了。”
張靖跟李有儀進屋，手裏還提著幾個雞蛋還有鴨蛋，應該是自己家裏下的。
“因為臨時有些事情，我們就早點回來了。”
“哦？都解決了嗎？”
“嗯，大哥，一會吃完飯幫忙一起把地翻了吧，我看之前種的那些菜大半都被雨淋死了，得重新種新的。”
陸行之是之前種在老屋院子前的那些菜。
“行，我也不懂怎麽種，我們要不要請教請教梅翠芳他們啊。”
“不用，我看過農耕的書，懂得怎麽種。”
李有儀洗了洗手，本來打算幫陸行之一起做飯的，沒想到他都做好了：“還是弟媳你看的書有用，我們看的那些到現在根本派不上用場。”
說起這讀書，陸行之看這小漁村好像是沒有私塾的啊。
“大哥，要不我幫你問問村長，能不能在村子裏當一個教書先生？”
在原身的記憶裏，他這位大哥才是真的是十指不沾陽春水，在家中就在書房念書，偶爾跟幾個老爺出去遊玩，光是每日上朝就挺費時間的了。
“我這個身份，怕是有些不妥啊。”張靖一臉愁容，他現在每日也賺不到什麽錢，家裏倒是有二十多兩銀子。
但是這些銀子都是弟媳還有自己媳婦掙的，他心裏當真是難受。
“總得試一試，我去問一問村長說不定就行，我看村子的孩子有很多呢。”
張靖點點頭，當個教書先生總比在家裏劈柴的好。
菜好了，濃鬱的肉香飄散在整個屋子。
張鐵林把劉大風帶進屋子，光是看到桌子上的滿滿幾盤肉劉大風就直往外走。
這普通人怕是過年都不會這麽吃吧。
“大風叔，快坐。”陸行之趕緊給他拉到桌子前，再晚一會他就得跑了。
“做的是京城那邊的菜，你看看合不合胃口。”
陸行之也是許久沒吃過了，趕緊先給自己夾一個豬蹄。
豬蹄燉的軟爛，彈性十足，入口是又香又糯，還帶著微微的甜味。
尤其是接近骨頭的那塊筋，真的是香迷糊了。
再配上一口五花肉的醬汁，陸行之能用它拌一大碗飯。
“這豬蹄燉的真軟乎啊，好久沒吃過這口了。”張靖也是感歎。
陸行之這才想起來有酒，他又去拿碗給幾個大人都倒了一杯。
這酒他嚐過，比現代的酒要醇香一些，辣味比上次劉回舟給他喂的要輕的多。
“大風叔，你能喝酒嗎？”
劉大風點了點頭，他看見這酒比看見肉眼神要清澈的多，陸行之也是捕捉到了他這一動作。
這壺酒不多，陸行之一人倒了半碗，等明天劉大風再來辦公的時候給他再倒一些。
這吃人嘴短短短短了，還怕他以後不上船嗎。
飯菜都很合陸行之自己的胃口，別人他是不知道他跟張鐵林一定是吃飽了的。
自從張鐵林的傷完全好了以後，陸行之都是讓他敞開了吃的。
不為了別的，肉多了抱著也舒服些。
吃完飯就該幹正事了，鋤頭魏家還回來了，在大哥家。