第195章 壓箱底的大殺器
高冷女總裁居然是霸道校花姐姐 作者：喜歡橙子的菠蘿 投票推薦 加入書簽 留言反饋
各大菜係的硬菜有很多，有些因為食材珍貴，有些是因為熬製時間長，導致地位比普通菜更加珍貴。
但要是論麻煩，九轉大腸，絕對是要占一席之地的。
“九轉”，屬於道教用語，特指丹藥的煉製有一至九轉之別，而以九轉為貴。
九轉大腸，則完全對得起自己的名字，製作過程非常講究，期間需要經過多次煮熟、炸酥、蒸製、醃製等工序，並且每道工序都要嚴格掌握時間和火候。
如此反複才能做出一道口感酥脆的九轉大腸。
咬一口酸甜苦辣鹹，五味俱全。
酸來源於醋。
甜來源於炒糖色。
微苦來自於砂仁粉
微辣來自於胡椒粉。
鹹來自於食鹽。
正是因為味道特別多，想要調和入味做到完美，是非常考驗時機和火候的一道菜，再加上大腸頭的清洗、醃製和套製方法。
韓逸飛可以保證沒有一個家長和學生能夠學會，菜確實夠難，即使把廚師排排座，每人做一遍，能完美還原出五味的，十不存一。
連韓逸飛自己，都僅僅知道怎麽做，但從來沒嚐試過。
這道菜確實是太麻煩了，如果不是被學校煩到了，他都不會拿出這道壓箱底的大殺器。
張遠在聽完韓逸飛的敘述後，當場就繃不住了。
“你為了和學校對著幹，真是不惜下血本啊，你不怕拍完教學視頻發到家長群後，將獨家配方泄露出去嗎。”
“配方其實並不值錢，即使公布出去，你知道少許、適量、一把、一小勺、一大勺到底是指多少嗎。”
韓逸飛的反問，直接把張遠的大腦給問宕機了。
良久後，張遠撓了撓頭，“對啊，少許到底是多少啊。”
“這誰能說清楚，一個人一個感覺，甚至我爸和我的感覺就不一樣，如果真有具體的數字，反而不會做飯了。”
韓逸飛解釋完後，繼續重複的意思，“所以配方根本不重要，重要的是經驗，普通人不做個十次八次的，連門都摸不著。”
隻不過九轉大腸這種菜，做翻車過一次，就很難再有心氣去做第二次了。
羅蘭在聽完所講的內容後，明白是學校又想出了新的活動形式來貫徹素質教育。
其實她也很煩學校三天兩天組織的活動，對學生沒有半點幫助，
能不能升學，靠的是學習成績，素質好有什麽用，金陵的學習壓力那麽大，有一半的學生都沒法上普通高中，初中畢業就被分到職高裏了，考大學的路被提前斷了，連高中拚三年的機會都不給，還和家長談什麽素質教育。
羅蘭拿起手機。
“逸飛，你不用配合學校去完成任務，你今天幫的忙已經夠多了，又是替我參加家長會，又是給晨晨買這麽多東西，嗯，我現在就把錢轉給你。”
“姐，不用了。”韓逸飛趕緊製止，並給張遠使了個眼色，“甜點是張遠給晨晨道歉買的，火鍋是我們開店前必做的功課。”
“是，羅蘭姐，我不小心把晨晨弄哭了，對不起哈，我不是有意的。”
張遠接著韓逸飛的話，給羅蘭道了個歉。
“晨晨哭了。”羅蘭扭頭看向身旁的女兒。
經過仔細觀察，確實能發現聞晨晨的眼角紅紅的。
她來的時候隻顧得看到甜點生氣了，沒有注意到女兒的狀態。
“晨晨的手被餐盒劃了一下，不過姐你放心，我們檢查過了，沒有出血。”韓逸飛解釋，又提醒了下聞晨晨，“把你做的菜打開看看。”
本來吃了很多甜點的聞晨晨就有些心虛，害怕媽媽生氣，所以在聽到韓逸飛的話後，急忙從放甜點的袋子中，那拿出打包盒。
吃力的將扣死的蓋子掀開後，將餐盒推到羅蘭麵前，用軟軟糯糯的聲音說道：“這是今天哥哥交給我做的菜，我特意拿回來去給媽媽嚐嚐。”
“這是你做的？”羅蘭看著兩段蓑衣黃瓜說道，其別致的造型有些讓她難以相信，是女兒能夠做出來的
“昂，醜的那段是我切的，做的不如哥哥做的好看，不過很好吃的，甜甜的。”聞晨晨說完，便露出期待的目光。
羅蘭用筷子夾起咬了一口，僅僅是食物本身而已，是極為普通的，連醬汁都沒有調，隻是黃瓜原本的清脆加了一些糖。
可作為母親，羅蘭吃的津津有味，並給予高度稱讚。
“晨晨真棒，做菜做的太棒。”
聞晨晨高興的臉眼睛都眯起來了，“媽媽要是感覺好吃，我天天給媽媽做。”
羅蘭笑容突然一僵，天天吃涼拌黃瓜，是不是有些太素了。
吃完飯後，韓逸飛依舊沒有讓羅蘭結賬，也沒有收對方的錢，
隻是半開玩笑的說，等以後店鋪開業了，能在部門聚餐的時候過來，照顧照顧生意。
韓逸飛隻是隨口一提，但羅蘭卻記在了心裏，計劃把以後的聚餐地點，優先安排到對方的火鍋店裏。
次日，韓逸飛喊張遠，兩人早早的跑到市場上，買了幾斤大腸。
“咱們就不能買清洗好的嗎？”張遠嫌棄的提著手裏的東西，直呼倒胃口，得虧他早上還沒吃早餐。
“做什麽夢呢，這玩意可是稀缺品，還清洗好內，你來晚了買都買不著。”
豬下貨可比豬肉搶手多了，哪怕價格很高，依舊不缺買主，經常是肉類市場上，最早售罄的種類。
“那咱們怎麽弄。”
“拿回去慢慢洗啊，要是不是麻煩，我還懶得做呢。”韓逸飛壞笑著說道，等他把九轉大腸做完，聞晨晨絕對會上薛丹的黑名單。
以後甭管是24道菜，還是48道菜，都不會又有任務安排過來。
班主任使喚家長，和上班分配任務是一樣的邏輯。
你越是能幹，就越給你安排任務，逮到一隻羊往死裏薅。
當然，兩人特意跑一趟，不僅僅是買大腸這麽簡單，還有各種的調料和食材，打算帶回去研究火鍋的配料和配菜。
隻不過韓逸飛和張遠還沒出市場，便接到了張可欣求助的電話，聽著手機傳出的她的聲音，好像是異常焦急。
但要是論麻煩，九轉大腸，絕對是要占一席之地的。
“九轉”，屬於道教用語，特指丹藥的煉製有一至九轉之別，而以九轉為貴。
九轉大腸，則完全對得起自己的名字，製作過程非常講究，期間需要經過多次煮熟、炸酥、蒸製、醃製等工序，並且每道工序都要嚴格掌握時間和火候。
如此反複才能做出一道口感酥脆的九轉大腸。
咬一口酸甜苦辣鹹，五味俱全。
酸來源於醋。
甜來源於炒糖色。
微苦來自於砂仁粉
微辣來自於胡椒粉。
鹹來自於食鹽。
正是因為味道特別多，想要調和入味做到完美，是非常考驗時機和火候的一道菜，再加上大腸頭的清洗、醃製和套製方法。
韓逸飛可以保證沒有一個家長和學生能夠學會，菜確實夠難，即使把廚師排排座，每人做一遍，能完美還原出五味的，十不存一。
連韓逸飛自己，都僅僅知道怎麽做，但從來沒嚐試過。
這道菜確實是太麻煩了，如果不是被學校煩到了，他都不會拿出這道壓箱底的大殺器。
張遠在聽完韓逸飛的敘述後，當場就繃不住了。
“你為了和學校對著幹，真是不惜下血本啊，你不怕拍完教學視頻發到家長群後，將獨家配方泄露出去嗎。”
“配方其實並不值錢，即使公布出去，你知道少許、適量、一把、一小勺、一大勺到底是指多少嗎。”
韓逸飛的反問，直接把張遠的大腦給問宕機了。
良久後，張遠撓了撓頭，“對啊，少許到底是多少啊。”
“這誰能說清楚，一個人一個感覺，甚至我爸和我的感覺就不一樣，如果真有具體的數字，反而不會做飯了。”
韓逸飛解釋完後，繼續重複的意思，“所以配方根本不重要，重要的是經驗，普通人不做個十次八次的，連門都摸不著。”
隻不過九轉大腸這種菜，做翻車過一次，就很難再有心氣去做第二次了。
羅蘭在聽完所講的內容後，明白是學校又想出了新的活動形式來貫徹素質教育。
其實她也很煩學校三天兩天組織的活動，對學生沒有半點幫助，
能不能升學，靠的是學習成績，素質好有什麽用，金陵的學習壓力那麽大，有一半的學生都沒法上普通高中，初中畢業就被分到職高裏了，考大學的路被提前斷了，連高中拚三年的機會都不給，還和家長談什麽素質教育。
羅蘭拿起手機。
“逸飛，你不用配合學校去完成任務，你今天幫的忙已經夠多了，又是替我參加家長會，又是給晨晨買這麽多東西，嗯，我現在就把錢轉給你。”
“姐，不用了。”韓逸飛趕緊製止，並給張遠使了個眼色，“甜點是張遠給晨晨道歉買的，火鍋是我們開店前必做的功課。”
“是，羅蘭姐，我不小心把晨晨弄哭了，對不起哈，我不是有意的。”
張遠接著韓逸飛的話，給羅蘭道了個歉。
“晨晨哭了。”羅蘭扭頭看向身旁的女兒。
經過仔細觀察，確實能發現聞晨晨的眼角紅紅的。
她來的時候隻顧得看到甜點生氣了，沒有注意到女兒的狀態。
“晨晨的手被餐盒劃了一下，不過姐你放心，我們檢查過了，沒有出血。”韓逸飛解釋，又提醒了下聞晨晨，“把你做的菜打開看看。”
本來吃了很多甜點的聞晨晨就有些心虛，害怕媽媽生氣，所以在聽到韓逸飛的話後，急忙從放甜點的袋子中，那拿出打包盒。
吃力的將扣死的蓋子掀開後，將餐盒推到羅蘭麵前，用軟軟糯糯的聲音說道：“這是今天哥哥交給我做的菜，我特意拿回來去給媽媽嚐嚐。”
“這是你做的？”羅蘭看著兩段蓑衣黃瓜說道，其別致的造型有些讓她難以相信，是女兒能夠做出來的
“昂，醜的那段是我切的，做的不如哥哥做的好看，不過很好吃的，甜甜的。”聞晨晨說完，便露出期待的目光。
羅蘭用筷子夾起咬了一口，僅僅是食物本身而已，是極為普通的，連醬汁都沒有調，隻是黃瓜原本的清脆加了一些糖。
可作為母親，羅蘭吃的津津有味，並給予高度稱讚。
“晨晨真棒，做菜做的太棒。”
聞晨晨高興的臉眼睛都眯起來了，“媽媽要是感覺好吃，我天天給媽媽做。”
羅蘭笑容突然一僵，天天吃涼拌黃瓜，是不是有些太素了。
吃完飯後，韓逸飛依舊沒有讓羅蘭結賬，也沒有收對方的錢，
隻是半開玩笑的說，等以後店鋪開業了，能在部門聚餐的時候過來，照顧照顧生意。
韓逸飛隻是隨口一提，但羅蘭卻記在了心裏，計劃把以後的聚餐地點，優先安排到對方的火鍋店裏。
次日，韓逸飛喊張遠，兩人早早的跑到市場上，買了幾斤大腸。
“咱們就不能買清洗好的嗎？”張遠嫌棄的提著手裏的東西，直呼倒胃口，得虧他早上還沒吃早餐。
“做什麽夢呢，這玩意可是稀缺品，還清洗好內，你來晚了買都買不著。”
豬下貨可比豬肉搶手多了，哪怕價格很高，依舊不缺買主，經常是肉類市場上，最早售罄的種類。
“那咱們怎麽弄。”
“拿回去慢慢洗啊，要是不是麻煩，我還懶得做呢。”韓逸飛壞笑著說道，等他把九轉大腸做完，聞晨晨絕對會上薛丹的黑名單。
以後甭管是24道菜，還是48道菜，都不會又有任務安排過來。
班主任使喚家長，和上班分配任務是一樣的邏輯。
你越是能幹，就越給你安排任務，逮到一隻羊往死裏薅。
當然，兩人特意跑一趟，不僅僅是買大腸這麽簡單，還有各種的調料和食材，打算帶回去研究火鍋的配料和配菜。
隻不過韓逸飛和張遠還沒出市場，便接到了張可欣求助的電話，聽著手機傳出的她的聲音，好像是異常焦急。