第86章 番薯幹
一把砍刀一把槍，手握係統去逃荒 作者：蘋果熟了 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“你怎麽回事？”趙嫣冷著臉問。
楊三郎神情猛地愣怔住。
“什、什麽？”
心裏卻是翻滾沸騰。
他媳婦該不會是發現什麽了吧？
男人臉上的愣怔不似作假，趙嫣壓下心裏的怪異，搖搖頭，“沒什麽。”
而後轉身進了帳篷。
楊三郎這才敢動動眼珠子，暗自鬆了一口氣。
沒發現就好。
確實是他……做錯了事。
……
一夜風平浪靜地過去。
除了小一點的趙小米和元天寶，其他所有人全都齜牙咧嘴從睡夢中醒來。
緊鑼密鼓忙活一天，再睡一覺，那滋味不要太好受。
早飯是番薯野菜糊糊和剩下的一些野菜油渣餅。
這頓飯吃完，他們帶來的野菜油渣餅就全部吃完了。
但眾人心裏並不慌亂。
有上千斤的番薯，和尚未挖完的葛根，足夠他們撐到一個月後。
吃罷早飯，楊三郎帶著趙雲辰去溫泉山穀，繼續給男人這側做木頭房。
元剛和元玉堂帶著趙雲傑三個男娃娃去挖葛根。
趙嫣將女兒交給陳清嬌帶著，和田秀娥商量製作番薯幹的事。
“你的意思是，要把那些番薯全部做成番薯幹？”
對此，田秀娥挺驚訝。
“番薯幹怎麽做？好吃嗎？”
“當然好吃。”
昨天元玉堂帶著雲傑幾個小家夥，將挖出來的番薯全部搬了回來。
馬車上放不下，他們就將大部分放在油布上，正在營地的地上放著。
趙嫣轉眸看一眼油布上個個胖嘟嘟的番薯，笑著對田秀娥說道：“做番薯幹需要先將番薯削皮，還要上鍋蒸。不過，咱們的篦子太小，我得先做一個出來。”
“水的話，溫泉山穀裏有一條小溪，可以到那裏取水。”
心裏計劃著接下來要做的事，趙嫣開始給每個人安排活。
“田姐，你先給番薯削皮，挑那些個大沒有蟲眼的削，個小有壞的留著我們自己吃。”
“削完皮，你再把番薯切成條狀，不要太厚也不要太薄。等我把篦子做好就上鍋蒸。”
田秀娥欣然應允，“好。”
說幹就幹。
趙嫣叮囑女兒和嬌嬌姐好好待在營地，拎著砍刀就去找枯樹了。
要做篦子，其實用竹子更好。
但這方圓幾裏趙嫣並沒有看到有竹子生長，無奈之下，隻好拿木頭做個再粗糙不過的木頭篦子出來。
一通“砍砍砍”，再一通“削削削”，數十根木條製作完成。
趙嫣將粗細基本一致的木條用藤條捆紮結實，片刻後，一個四四方方的木頭篦子便做好了。
看著這不倫不類的篦子，趙嫣“噗嗤”一聲先笑了出來。
“這挺好呀，你笑什麽？”
田秀娥從她手裏接過篦子，上下來回翻看。
木條與木條之間嚴絲合縫，不漏一絲空隙。
雖然樣子不好看，但絕對實用。
趙嫣搖搖頭，沒過多解釋。
“沒什麽，就是看著樣子不好看。”
想不到她一個現代有誌青年，淪落古代竟要被迫學會各項技能。
她失笑，沒別的意思，隻是覺得心酸又搞笑罷了。
趙嫣做篦子的這段時間，田秀娥已經削好一部分番薯，並按照趙嫣的要求全部削成兩三厘米厚的長條，被她安置在稍大點的那口鐵鍋裏。
趙嫣鍋裏倒進清水，同時悄悄往清水裏撒上一大把食鹽，並攪拌均勻。
這樣做的目的，是曬的時候，番薯不容易變色發黑。
因為食鹽可以除去番薯中的氧化酶，番薯不容易因為氧化而變色。
浸泡了大概十分鍾，趙嫣將另一口鐵鍋放在石灶上，裏麵加水，上麵架上新做的木頭篦子。
將食鹽浸泡過的番薯條控幹水分，挨個放在篦子上，燒火開蒸。
大概有七八分熟以後，趙嫣抽掉柴火，將篦子拿下來，放在一邊等番薯條降溫。
等的功夫，她利用剩下的木頭，劈裏啪啦一通折騰，又做出來一個小一點的木頭篦子。
如法炮製，當下一鍋番薯條蒸熟的時候，上一鍋已經晾涼。
趙嫣就把涼的番薯條挨個放在油布上，而後搬到太陽下晾曬。
剛下鍋的拿下來降溫，她用另外一個篦子繼續上鍋蒸番薯條。
一上午，如此反複好多次，番薯被消耗掉五分之一。
番薯條被放在帳篷之間的空地上，等曬到七八分幹就可以收起來。
元剛等人將剩下的葛根全都挖出來，用背簍背回營地。
楊三郎和趙雲辰一上午隻做出來一間木頭房。
他們造的房子大，足有九個平方，一個抵女士那邊兩個。
更讓大家高興的是，楊三郎在砍樹的時候，在溫泉山穀南邊發現幾個被野草和荊棘叢擋住的山洞。
趙嫣聽說後，忙不迭去現場看了看。
這片山洞大大小小總共有六個，不過，有兩個洞口實在太小，隻能容小孩通過，大人是甭想了。
另外幾個雖然有大有小，但最小的都有個五六平，像趙嫣這種一家三口住進去，要求不高的話也足夠了。
而且，山洞就在山穀南邊，離溫泉近呀。
回到番薯林，趙嫣就跟元玉堂商量：“元伯，我們搬到山洞裏去吧。”
“你看，做番薯幹還要一段時間，葛根雖然不多，但我想把葛根也全部製作成葛根粉，這些都要花費時間。”
“我們也不能天天住帳篷，萬一下雨就不方便了。”
元玉堂覺得他們在此停留太長時間，恐怕不妥。
“要不，東西我們都帶上，咱們得繼續趕路了。”
時間接近夏末秋初，眼看天氣會慢慢變涼。
他們不能再浪費時間。
趙嫣眉頭緊緊擰在一起。
“番薯太多了，馬車根本放不下，我們也背不了多少。”
“這時候離開，隻能舍棄一部分。”
可，這些都是糧食啊，誰舍得舍棄不要？
田秀娥表示不行。
“元伯，咱們聽嫣兒的吧，番薯做成番薯幹後占不了多少地方，葛根粉更省地方。這樣既不浪費糧食，咱們也不用在路上為糧食發愁，隻不過是多耽誤些時間。”
“等我們把番薯幹和葛根粉做好，路上咱們走快點，減少休息時間，一定可以在天冷之前到達京城。”
楊三郎神情猛地愣怔住。
“什、什麽？”
心裏卻是翻滾沸騰。
他媳婦該不會是發現什麽了吧？
男人臉上的愣怔不似作假，趙嫣壓下心裏的怪異，搖搖頭，“沒什麽。”
而後轉身進了帳篷。
楊三郎這才敢動動眼珠子，暗自鬆了一口氣。
沒發現就好。
確實是他……做錯了事。
……
一夜風平浪靜地過去。
除了小一點的趙小米和元天寶，其他所有人全都齜牙咧嘴從睡夢中醒來。
緊鑼密鼓忙活一天，再睡一覺，那滋味不要太好受。
早飯是番薯野菜糊糊和剩下的一些野菜油渣餅。
這頓飯吃完，他們帶來的野菜油渣餅就全部吃完了。
但眾人心裏並不慌亂。
有上千斤的番薯，和尚未挖完的葛根，足夠他們撐到一個月後。
吃罷早飯，楊三郎帶著趙雲辰去溫泉山穀，繼續給男人這側做木頭房。
元剛和元玉堂帶著趙雲傑三個男娃娃去挖葛根。
趙嫣將女兒交給陳清嬌帶著，和田秀娥商量製作番薯幹的事。
“你的意思是，要把那些番薯全部做成番薯幹？”
對此，田秀娥挺驚訝。
“番薯幹怎麽做？好吃嗎？”
“當然好吃。”
昨天元玉堂帶著雲傑幾個小家夥，將挖出來的番薯全部搬了回來。
馬車上放不下，他們就將大部分放在油布上，正在營地的地上放著。
趙嫣轉眸看一眼油布上個個胖嘟嘟的番薯，笑著對田秀娥說道：“做番薯幹需要先將番薯削皮，還要上鍋蒸。不過，咱們的篦子太小，我得先做一個出來。”
“水的話，溫泉山穀裏有一條小溪，可以到那裏取水。”
心裏計劃著接下來要做的事，趙嫣開始給每個人安排活。
“田姐，你先給番薯削皮，挑那些個大沒有蟲眼的削，個小有壞的留著我們自己吃。”
“削完皮，你再把番薯切成條狀，不要太厚也不要太薄。等我把篦子做好就上鍋蒸。”
田秀娥欣然應允，“好。”
說幹就幹。
趙嫣叮囑女兒和嬌嬌姐好好待在營地，拎著砍刀就去找枯樹了。
要做篦子，其實用竹子更好。
但這方圓幾裏趙嫣並沒有看到有竹子生長，無奈之下，隻好拿木頭做個再粗糙不過的木頭篦子出來。
一通“砍砍砍”，再一通“削削削”，數十根木條製作完成。
趙嫣將粗細基本一致的木條用藤條捆紮結實，片刻後，一個四四方方的木頭篦子便做好了。
看著這不倫不類的篦子，趙嫣“噗嗤”一聲先笑了出來。
“這挺好呀，你笑什麽？”
田秀娥從她手裏接過篦子，上下來回翻看。
木條與木條之間嚴絲合縫，不漏一絲空隙。
雖然樣子不好看，但絕對實用。
趙嫣搖搖頭，沒過多解釋。
“沒什麽，就是看著樣子不好看。”
想不到她一個現代有誌青年，淪落古代竟要被迫學會各項技能。
她失笑，沒別的意思，隻是覺得心酸又搞笑罷了。
趙嫣做篦子的這段時間，田秀娥已經削好一部分番薯，並按照趙嫣的要求全部削成兩三厘米厚的長條，被她安置在稍大點的那口鐵鍋裏。
趙嫣鍋裏倒進清水，同時悄悄往清水裏撒上一大把食鹽，並攪拌均勻。
這樣做的目的，是曬的時候，番薯不容易變色發黑。
因為食鹽可以除去番薯中的氧化酶，番薯不容易因為氧化而變色。
浸泡了大概十分鍾，趙嫣將另一口鐵鍋放在石灶上，裏麵加水，上麵架上新做的木頭篦子。
將食鹽浸泡過的番薯條控幹水分，挨個放在篦子上，燒火開蒸。
大概有七八分熟以後，趙嫣抽掉柴火，將篦子拿下來，放在一邊等番薯條降溫。
等的功夫，她利用剩下的木頭，劈裏啪啦一通折騰，又做出來一個小一點的木頭篦子。
如法炮製，當下一鍋番薯條蒸熟的時候，上一鍋已經晾涼。
趙嫣就把涼的番薯條挨個放在油布上，而後搬到太陽下晾曬。
剛下鍋的拿下來降溫，她用另外一個篦子繼續上鍋蒸番薯條。
一上午，如此反複好多次，番薯被消耗掉五分之一。
番薯條被放在帳篷之間的空地上，等曬到七八分幹就可以收起來。
元剛等人將剩下的葛根全都挖出來，用背簍背回營地。
楊三郎和趙雲辰一上午隻做出來一間木頭房。
他們造的房子大，足有九個平方，一個抵女士那邊兩個。
更讓大家高興的是，楊三郎在砍樹的時候，在溫泉山穀南邊發現幾個被野草和荊棘叢擋住的山洞。
趙嫣聽說後，忙不迭去現場看了看。
這片山洞大大小小總共有六個，不過，有兩個洞口實在太小，隻能容小孩通過，大人是甭想了。
另外幾個雖然有大有小，但最小的都有個五六平，像趙嫣這種一家三口住進去，要求不高的話也足夠了。
而且，山洞就在山穀南邊，離溫泉近呀。
回到番薯林，趙嫣就跟元玉堂商量：“元伯，我們搬到山洞裏去吧。”
“你看，做番薯幹還要一段時間，葛根雖然不多，但我想把葛根也全部製作成葛根粉，這些都要花費時間。”
“我們也不能天天住帳篷，萬一下雨就不方便了。”
元玉堂覺得他們在此停留太長時間，恐怕不妥。
“要不，東西我們都帶上，咱們得繼續趕路了。”
時間接近夏末秋初，眼看天氣會慢慢變涼。
他們不能再浪費時間。
趙嫣眉頭緊緊擰在一起。
“番薯太多了，馬車根本放不下，我們也背不了多少。”
“這時候離開，隻能舍棄一部分。”
可，這些都是糧食啊，誰舍得舍棄不要？
田秀娥表示不行。
“元伯，咱們聽嫣兒的吧，番薯做成番薯幹後占不了多少地方，葛根粉更省地方。這樣既不浪費糧食，咱們也不用在路上為糧食發愁，隻不過是多耽誤些時間。”
“等我們把番薯幹和葛根粉做好，路上咱們走快點，減少休息時間，一定可以在天冷之前到達京城。”