這時,屋裏傳來葉老太太和李果兒爽朗的笑聲。
葉青青剛想進屋和她奶奶說道說道剛才聽到的八卦。
突然想起中午要煲排骨山藥湯,她忘記去買排骨了。
“娘,我忘記買排骨了,我去一趟張屠戶家,晨晨你幫我先看著。”說著就把懷中的晨晨塞到葉母懷裏。
看著葉青青匆忙的背影,葉母忍不住吐槽道:
“總是毛毛躁躁的,現在都什麽時辰了,張屠戶家的肉早就賣完了。”
張屠戶在鎮上有肉檔,每天收回來的豬都是送到肉檔去賣的。
不過最近幾年村裏的人靠著開荒,手上攢了些錢,買肉的人也漸漸多了起來。
於是張屠戶每天會留一些肉在家裏,賣給村裏的人。
這樣大家就不用再跑到鎮上買肉了,既方便了大家,又能多一份收入。
不過村裏舍得買肉的人不算太多,張屠戶每天留的肉不多,賣完就沒有了。
自從張屠戶在家裏賣豬肉,葉家和唐家就成了張家的常客。
葉青青更是三天兩頭就要過來買肉,村裏的人沒少說葉青青敗家和嘴饞。
不過錢是人家自己賺的,那些人隻能羨慕地在背後說著酸話。
葉青青可不會為了這些閑言碎語而委屈自己,照樣經常做各種好吃的。
來到張家的時候,張屠戶的娘子李氏和閨女張春花,正在廚房門口擇菜呢。
李氏看到葉青青上門,樂嗬嗬地迎了上去。
“青青,是要買肉嗎?”
“是呢,中午打算熬山藥排骨湯,嬸子你這邊還有排骨嗎?”
“有的有的。”李氏趕緊帶著葉青青進屋去挑肉。
現在都快到做午飯的時辰,案板上的肉已經賣得七七八八了。
像豬板油和五花肉這些好的肉早就賣完了,隻剩下一些大棒骨和排骨,另外還有半副豬下水。
當下的人都缺少油水,都喜歡肥肉多的肉,對於沒什麽肉的骨頭並不待見。
這些次等肉,不管是在村裏還是在鎮上,都不太受歡迎。
幾乎每天都能剩下一些,張屠戶自家都快吃膩了,聽到葉青青要買排骨,李氏簡直是樂開了花。
葉青青挑了兩根肉多一些的排骨。
一旁的李氏指了指旁邊的大木桶,笑眯眯地說道:
“今天宰的豬還挺大的,半副豬下水都有大半桶了,青青你要不要買些回去做鹵肉?”
葉青青往木桶裏看了看,裏麵有豬大腸、豬小腸、豬腰、豬肝、豬肺和豬肚。
說是半副,不過看起來分量挺多的。
豬下水30文一副,半副才15文,鹵了能吃上好幾頓的,確實挺劃算的。
葉青青在心裏盤算了一下,馬上就點頭了。“行啊,這半副豬下水我也要了。”
既然都做鹵肉了,當然是少不了鹵豬蹄。
想到軟糯彈牙的鹵豬蹄,葉青青就忍不住流口水了。
不過她看了半天也沒有看到有豬蹄,隻好轉身看向李氏:
“嬸子,還有沒有豬蹄呀?”
李氏搖了搖頭,“最近村裏有不少婦人生產了,豬蹄早兩天都被訂完了。”
“好吧,沒有這也沒辦法。”
李氏拿了秤杆過來,把兩根排骨放了上去,秤砣往後推,秤杆翹得高高的。
“剛好一斤半,排骨12文一斤,這裏是18文。”
“半副豬下水15文,加在一起總共是33文。”
這個時辰也沒什麽人買肉了,李氏又給葉青青送了一根大棒骨,讓她拿回去熬湯。
“謝謝李嬸子。”
“客氣了,以後多些過來幫襯就是了。”
李氏麻利地用芭蕉葉將排骨和大棒骨包好。
至於豬下水,直接讓葉青青把桶提回去,待會再還回來就是了,反正兩家離得也不遠。
半副豬下水東西還挺多的,剛開始還好,後麵越走越沉,葉青青費了不少功夫才把它提回家。
回到家,葉青青把豬下水倒進自家的盆子後,又趕緊去張家還木桶。
回來的時候,順便又去娘家把晨晨給接回來。
過去葉家的時候,晨晨等她都已經等到睡著了。
葉青青輕手輕腳地抱著小家夥回家,到門口的時候,葉老太太還給她塞了一把嫩生生的小生菜。
回到家裏,葉青青讓陳嬸子幫忙,把帶圍欄的小床搬到廚房門口。
然後把晨晨放在上麵睡覺,這樣葉青青做飯的時候也能看到他。
晨晨平時特別喜歡睡覺,但是睡醒的時候要是沒有看到人就會不安,然後開始大哭。
平時葉青青要是有事要忙,都會把他的小床搬出來,讓他在一旁睡覺。
這樣小家夥一睡醒,就能看到自家娘親了。
安置好晨晨,葉青青拿了兩根山藥出來削皮,陳嬸子則在一旁砍排骨。
這山藥排骨湯特別簡單,隻需要把排骨和山藥放在一起煮就行了。
不過要注意先後順序,排骨是冷水下鍋,而山藥則最好是等到水沸騰了再放下去。
山藥容易糊鍋,沸騰後再放下去,這樣不容易糊底。
山藥再加上排骨,本身分量就不少,加上兩瓢水,剛好滿滿的一陶罐。
葉青青每次熬湯,都喜歡煮一大鍋,中午喝不完,晚上還可以再喝一頓。
把煮湯的火生好後,葉青青去了後院,把剩下獐子肉都拿了出來。
葉青青切了三分之一的肉出來,把它們切成薄片,打算用來爆炒。
剩下的肉骨比較多,葉青青打算用來燉土豆。
昨天還剩下一些薺菜,正好再做一個涼拌薺菜。
有了陳嬸子幫忙打下手,三菜一湯很快就做好出鍋了,香味漸漸從廚房飄到製藥房裏麵。
聞著這香味,都不用人喊,父子倆就知道該吃午飯了。
唐肖景放下手裏的草藥,起身伸了一下腰身,然後扭動了一下僵硬的脖子。
“忙活了一個上午,我這脖子和肩膀都僵硬了。”
唐山鄙視地看了他一眼,“我看你就是身體太差了,想當年,我像你這麽大的時候,都敢和土匪正麵交鋒的呢。”
“爹,你有沒有聽過一句話,好漢不提當年勇,都多少年前的事了,你現在說來也沒用啊。”
唐山不服老,馬上擼起袖子,拍了拍眼前的桌子。
“你這小子就是皮癢了,走走走,我們去外麵練兩招。”
唐肖景也不怕他,還挑釁的看了唐山一眼:“走就走,誰怕誰呀。”
唐肖景頗有氣勢地推開房門,沒想到剛走了兩步,就被趴在門口的小黃給絆倒了。
直接來了一個五體投地。
“哈哈哈哈哈哈哈,活該,讓你小子得瑟。”
唐山幸災樂禍地在一旁看熱鬧,路過時還不忘渾水摸魚多踹兩腳。
葉青青剛想進屋和她奶奶說道說道剛才聽到的八卦。
突然想起中午要煲排骨山藥湯,她忘記去買排骨了。
“娘,我忘記買排骨了,我去一趟張屠戶家,晨晨你幫我先看著。”說著就把懷中的晨晨塞到葉母懷裏。
看著葉青青匆忙的背影,葉母忍不住吐槽道:
“總是毛毛躁躁的,現在都什麽時辰了,張屠戶家的肉早就賣完了。”
張屠戶在鎮上有肉檔,每天收回來的豬都是送到肉檔去賣的。
不過最近幾年村裏的人靠著開荒,手上攢了些錢,買肉的人也漸漸多了起來。
於是張屠戶每天會留一些肉在家裏,賣給村裏的人。
這樣大家就不用再跑到鎮上買肉了,既方便了大家,又能多一份收入。
不過村裏舍得買肉的人不算太多,張屠戶每天留的肉不多,賣完就沒有了。
自從張屠戶在家裏賣豬肉,葉家和唐家就成了張家的常客。
葉青青更是三天兩頭就要過來買肉,村裏的人沒少說葉青青敗家和嘴饞。
不過錢是人家自己賺的,那些人隻能羨慕地在背後說著酸話。
葉青青可不會為了這些閑言碎語而委屈自己,照樣經常做各種好吃的。
來到張家的時候,張屠戶的娘子李氏和閨女張春花,正在廚房門口擇菜呢。
李氏看到葉青青上門,樂嗬嗬地迎了上去。
“青青,是要買肉嗎?”
“是呢,中午打算熬山藥排骨湯,嬸子你這邊還有排骨嗎?”
“有的有的。”李氏趕緊帶著葉青青進屋去挑肉。
現在都快到做午飯的時辰,案板上的肉已經賣得七七八八了。
像豬板油和五花肉這些好的肉早就賣完了,隻剩下一些大棒骨和排骨,另外還有半副豬下水。
當下的人都缺少油水,都喜歡肥肉多的肉,對於沒什麽肉的骨頭並不待見。
這些次等肉,不管是在村裏還是在鎮上,都不太受歡迎。
幾乎每天都能剩下一些,張屠戶自家都快吃膩了,聽到葉青青要買排骨,李氏簡直是樂開了花。
葉青青挑了兩根肉多一些的排骨。
一旁的李氏指了指旁邊的大木桶,笑眯眯地說道:
“今天宰的豬還挺大的,半副豬下水都有大半桶了,青青你要不要買些回去做鹵肉?”
葉青青往木桶裏看了看,裏麵有豬大腸、豬小腸、豬腰、豬肝、豬肺和豬肚。
說是半副,不過看起來分量挺多的。
豬下水30文一副,半副才15文,鹵了能吃上好幾頓的,確實挺劃算的。
葉青青在心裏盤算了一下,馬上就點頭了。“行啊,這半副豬下水我也要了。”
既然都做鹵肉了,當然是少不了鹵豬蹄。
想到軟糯彈牙的鹵豬蹄,葉青青就忍不住流口水了。
不過她看了半天也沒有看到有豬蹄,隻好轉身看向李氏:
“嬸子,還有沒有豬蹄呀?”
李氏搖了搖頭,“最近村裏有不少婦人生產了,豬蹄早兩天都被訂完了。”
“好吧,沒有這也沒辦法。”
李氏拿了秤杆過來,把兩根排骨放了上去,秤砣往後推,秤杆翹得高高的。
“剛好一斤半,排骨12文一斤,這裏是18文。”
“半副豬下水15文,加在一起總共是33文。”
這個時辰也沒什麽人買肉了,李氏又給葉青青送了一根大棒骨,讓她拿回去熬湯。
“謝謝李嬸子。”
“客氣了,以後多些過來幫襯就是了。”
李氏麻利地用芭蕉葉將排骨和大棒骨包好。
至於豬下水,直接讓葉青青把桶提回去,待會再還回來就是了,反正兩家離得也不遠。
半副豬下水東西還挺多的,剛開始還好,後麵越走越沉,葉青青費了不少功夫才把它提回家。
回到家,葉青青把豬下水倒進自家的盆子後,又趕緊去張家還木桶。
回來的時候,順便又去娘家把晨晨給接回來。
過去葉家的時候,晨晨等她都已經等到睡著了。
葉青青輕手輕腳地抱著小家夥回家,到門口的時候,葉老太太還給她塞了一把嫩生生的小生菜。
回到家裏,葉青青讓陳嬸子幫忙,把帶圍欄的小床搬到廚房門口。
然後把晨晨放在上麵睡覺,這樣葉青青做飯的時候也能看到他。
晨晨平時特別喜歡睡覺,但是睡醒的時候要是沒有看到人就會不安,然後開始大哭。
平時葉青青要是有事要忙,都會把他的小床搬出來,讓他在一旁睡覺。
這樣小家夥一睡醒,就能看到自家娘親了。
安置好晨晨,葉青青拿了兩根山藥出來削皮,陳嬸子則在一旁砍排骨。
這山藥排骨湯特別簡單,隻需要把排骨和山藥放在一起煮就行了。
不過要注意先後順序,排骨是冷水下鍋,而山藥則最好是等到水沸騰了再放下去。
山藥容易糊鍋,沸騰後再放下去,這樣不容易糊底。
山藥再加上排骨,本身分量就不少,加上兩瓢水,剛好滿滿的一陶罐。
葉青青每次熬湯,都喜歡煮一大鍋,中午喝不完,晚上還可以再喝一頓。
把煮湯的火生好後,葉青青去了後院,把剩下獐子肉都拿了出來。
葉青青切了三分之一的肉出來,把它們切成薄片,打算用來爆炒。
剩下的肉骨比較多,葉青青打算用來燉土豆。
昨天還剩下一些薺菜,正好再做一個涼拌薺菜。
有了陳嬸子幫忙打下手,三菜一湯很快就做好出鍋了,香味漸漸從廚房飄到製藥房裏麵。
聞著這香味,都不用人喊,父子倆就知道該吃午飯了。
唐肖景放下手裏的草藥,起身伸了一下腰身,然後扭動了一下僵硬的脖子。
“忙活了一個上午,我這脖子和肩膀都僵硬了。”
唐山鄙視地看了他一眼,“我看你就是身體太差了,想當年,我像你這麽大的時候,都敢和土匪正麵交鋒的呢。”
“爹,你有沒有聽過一句話,好漢不提當年勇,都多少年前的事了,你現在說來也沒用啊。”
唐山不服老,馬上擼起袖子,拍了拍眼前的桌子。
“你這小子就是皮癢了,走走走,我們去外麵練兩招。”
唐肖景也不怕他,還挑釁的看了唐山一眼:“走就走,誰怕誰呀。”
唐肖景頗有氣勢地推開房門,沒想到剛走了兩步,就被趴在門口的小黃給絆倒了。
直接來了一個五體投地。
“哈哈哈哈哈哈哈,活該,讓你小子得瑟。”
唐山幸災樂禍地在一旁看熱鬧,路過時還不忘渾水摸魚多踹兩腳。