隔壁葉家的公雞啼叫了三遍,葉青青還是沒聽見,最後在一陣早飯的香味中醒來。
廚房裏的唐肖景,特意給葉青青做了純大米的粥和好看的荷包蛋。
水煮蛋葉青青早就吃膩了,最近喜歡上了荷包蛋,每天早上唐肖景都會給葉青青煎兩個荷包蛋。
另外,飯桌上還有葉母特意給葉青青做的酸豆角。
這個酸豆角特別酸,唐肖景吃一小粒都受不了,每次看著葉青青大口大口地吃,都會莫名地感到一陣牙酸。
葉青青肚裏的孩子已經三個多月了,原本平坦的小腹微微隆起,以前剛好合身的衣服,現在穿著有些緊了。
幸好之前做了兩身寬鬆的衣服,葉青青從衣櫃裏拿了一身的寬鬆衣服換上。
葉青青洗漱好,唐肖景也已經將早飯做好了。
前幾日開始,葉青青反胃想吐情況已經完全消失了,現在葉青青胃口大開,一人吃兩人補,飯量直逼唐肖景的。
就著葉母做的酸豆角,葉青青喝了三大碗的白米粥,還吃了兩個煎雞蛋,一旁的唐肖景都擔心她吃撐了。
還是唐山有經驗,說葉青青現在一人吃兩人補,吃多一些是正常的。
吃過早飯,唐肖景先把葉青青送到葉家,然後再去石頭山打理山上的草藥。
葉青青過來葉家的時候,烤爐裏的烤鴨和烤雞剛出爐,滿院子的肉香味,剛吃飽的葉青青又有些餓了。
圓溜溜的大眼睛直勾勾地看著外酥裏脆的烤雞,葉青青不自覺的咽了咽口水。
一旁的葉父見葉青青饞了,直接給她扯了一個大雞腿下來。
“看你這小饞樣,還跟爹客氣呀,盡管吃。”
葉青青也不客氣了,拿著大雞腿啃了起來。
“娘和嫂子的手藝越來越好了,家裏的烤雞和烤鴨比以前的好吃多了。”
“好吃你就多吃點,家裏不缺你這口肉。”
葉父快速地將烤鴨和烤雞收拾好,又將糕點和做鹵肉的東西搬到驢車上。
葉青青剛把雞腿吃完,葉父就趕著驢車出門了。
其實葉父最近煩著呢,葉青青也知道鹵肉鋪的生意越來越差了,從雜貨鋪回來,葉父後經常唉聲歎氣的。
之前找到的鹵肉方子,一直都沒有研製出來,按照方子做出來的鹵肉平平無奇,比現在葉父做的鹵肉還不如呢。
雖然鹵肉鋪重新做了麻辣味的鹵肉,而且又多了4種糕點,但是時間一長,糕點和麻辣味的鹵肉大家也都吃膩了。
加上又有味道和位置都更好的嚴家鹵肉鋪,在前麵搶生意,葉家鹵肉鋪的生意越來越差。
最近的一個月,葉父都是隻能做半天的生意,早上賣賣烤雞烤鴨,中午賣點臘肉飯和糕點。
下午就冷冷清清的,鋪子半天也沒幾個人影,隻能和葉東林一起嗑瓜子聊天了。
以前隻有一家鹵肉鋪的時候,葉父的鹵肉鋪每個月都能賺四五兩銀子,如今一個月不如一個月,上個月隻有2兩銀子的進賬了。
扣除給到公中的成本,賺的錢別說不如在碼頭擺攤,甚至都不如他當貨郎的時候。
葉父鹵肉做得不如嚴大福,不過他還有烤雞和烤鴨。
葉父最近也在考慮,下午反正也沒生意,下午要不直接去北街那邊擺攤賣烤鴨和烤雞算了。
過去鋪子的時候,葉父一直心事重重的。
鋪子的生意半死不活的,實在沒意思,葉父都有些懷念以前當貨郎和在碼頭擺攤的日子了。
鋪子裏賣的4種糕點,大家早就吃膩了,王春雨也一直在研究新的糕點。
之前王春雨特意回娘家,和娘家那邊的一位嬸子學做了一種馬蹄糕,聽說是從別的地方傳過來的糕點。
之前一直在弄馬蹄粉,這兩天王春雨一直在調整馬蹄糕的甜度和其他的一些小細節。
葉青青回屋做繡品的時候,王春雨端了半籃子馬蹄出來。
馬蹄又叫荸薺,馬蹄吃起來口感爽脆,而且還甜甜的,這邊的人一般用來煮湯。
王春雨將馬蹄削皮後,切成均勻大小的小粒備用。
在馬蹄粉中加入適量的水,攪拌成細膩的粉漿。然後加入切好的馬蹄粒,放入粉漿中攪拌均勻。
接著就要開始煮糖水了,糖塊加水煮至完全溶化,製成甜滋滋的糖水。然後將熱糖水加入剛才做好的粉漿中攪拌均勻。
王春雨在一個平坦的大碟子裏,均勻刷上一層菜籽油,然後將做好的粉漿倒入碟子裏。
粉漿大火蒸半個時辰就熟透了,等到馬蹄糕涼透,就可以將馬蹄糕切成小塊。
做好的馬蹄糕,冰冰涼涼的,軟糯香甜中還帶著爽脆,口感非常豐富。而且晶瑩剔透非常好看。
馬蹄糕剛出爐,還沒等涼透,葉青青聞著香甜的味道又饞了。
剛剛才吃過大雞腿,葉青青也沒好意思說自己又饞了,默默地低著頭繼續繡手帕。
等馬蹄糕涼透了,王春雨將馬蹄糕切成均勻的菱形小塊。
馬蹄糕剛切好,王春雨迫不及待地嚐了一小塊,外麵香甜彈牙,裏麵的馬蹄口感脆脆的,吃起來口感非常奇妙。
而且這次調的味道也好,糖漿放得剛剛好,甜度適中。王春雨覺得這次是做得最好的一次了。
王春雨將糕點拿到廳堂,剛想把人喊出來嚐嚐,葉青青和葉西林聞著味道就過來了。
“嫂子,這個糕點好漂亮呀。”
葉青青還是第一次看到這種晶瑩剔透的糕點,拿在手裏看了好一會才舍得吃。
而一旁的葉西林早就吃了起來,“嫂子,這個糕點好吃,裏麵的馬蹄脆脆的,外麵透明的糕點吃起來韌勁十足,口感還挺特別的。”
姐弟倆對這個馬蹄糕讚不絕口,王春雨看著兩人喜歡,心裏也十分高興。
附近的人已經吃膩了之前的糕點,看來這個馬蹄糕可以拿到鋪子去賣了。
沒一會,葉老太太和葉母也過來了。
馬蹄糕洛河鎮這邊沒有,葉老太太和葉母也是第一次見到這種糕點。
葉母一連吃了兩塊,“這糕點冰冰涼涼的,吃起來口感又非常獨特,我看書院的那些小子肯定喜歡吃。”
“這個糕點確實很特別,口感很奇妙。”葉老太太也十分看好這個馬蹄糕。
幾人王春雨做的馬蹄糕都讚不絕口,王春雨興致勃勃地又開始削起了馬蹄。
打算傍晚的時候再多做一些馬蹄糕出來,明天拿到鋪子去賣。
廚房裏的唐肖景,特意給葉青青做了純大米的粥和好看的荷包蛋。
水煮蛋葉青青早就吃膩了,最近喜歡上了荷包蛋,每天早上唐肖景都會給葉青青煎兩個荷包蛋。
另外,飯桌上還有葉母特意給葉青青做的酸豆角。
這個酸豆角特別酸,唐肖景吃一小粒都受不了,每次看著葉青青大口大口地吃,都會莫名地感到一陣牙酸。
葉青青肚裏的孩子已經三個多月了,原本平坦的小腹微微隆起,以前剛好合身的衣服,現在穿著有些緊了。
幸好之前做了兩身寬鬆的衣服,葉青青從衣櫃裏拿了一身的寬鬆衣服換上。
葉青青洗漱好,唐肖景也已經將早飯做好了。
前幾日開始,葉青青反胃想吐情況已經完全消失了,現在葉青青胃口大開,一人吃兩人補,飯量直逼唐肖景的。
就著葉母做的酸豆角,葉青青喝了三大碗的白米粥,還吃了兩個煎雞蛋,一旁的唐肖景都擔心她吃撐了。
還是唐山有經驗,說葉青青現在一人吃兩人補,吃多一些是正常的。
吃過早飯,唐肖景先把葉青青送到葉家,然後再去石頭山打理山上的草藥。
葉青青過來葉家的時候,烤爐裏的烤鴨和烤雞剛出爐,滿院子的肉香味,剛吃飽的葉青青又有些餓了。
圓溜溜的大眼睛直勾勾地看著外酥裏脆的烤雞,葉青青不自覺的咽了咽口水。
一旁的葉父見葉青青饞了,直接給她扯了一個大雞腿下來。
“看你這小饞樣,還跟爹客氣呀,盡管吃。”
葉青青也不客氣了,拿著大雞腿啃了起來。
“娘和嫂子的手藝越來越好了,家裏的烤雞和烤鴨比以前的好吃多了。”
“好吃你就多吃點,家裏不缺你這口肉。”
葉父快速地將烤鴨和烤雞收拾好,又將糕點和做鹵肉的東西搬到驢車上。
葉青青剛把雞腿吃完,葉父就趕著驢車出門了。
其實葉父最近煩著呢,葉青青也知道鹵肉鋪的生意越來越差了,從雜貨鋪回來,葉父後經常唉聲歎氣的。
之前找到的鹵肉方子,一直都沒有研製出來,按照方子做出來的鹵肉平平無奇,比現在葉父做的鹵肉還不如呢。
雖然鹵肉鋪重新做了麻辣味的鹵肉,而且又多了4種糕點,但是時間一長,糕點和麻辣味的鹵肉大家也都吃膩了。
加上又有味道和位置都更好的嚴家鹵肉鋪,在前麵搶生意,葉家鹵肉鋪的生意越來越差。
最近的一個月,葉父都是隻能做半天的生意,早上賣賣烤雞烤鴨,中午賣點臘肉飯和糕點。
下午就冷冷清清的,鋪子半天也沒幾個人影,隻能和葉東林一起嗑瓜子聊天了。
以前隻有一家鹵肉鋪的時候,葉父的鹵肉鋪每個月都能賺四五兩銀子,如今一個月不如一個月,上個月隻有2兩銀子的進賬了。
扣除給到公中的成本,賺的錢別說不如在碼頭擺攤,甚至都不如他當貨郎的時候。
葉父鹵肉做得不如嚴大福,不過他還有烤雞和烤鴨。
葉父最近也在考慮,下午反正也沒生意,下午要不直接去北街那邊擺攤賣烤鴨和烤雞算了。
過去鋪子的時候,葉父一直心事重重的。
鋪子的生意半死不活的,實在沒意思,葉父都有些懷念以前當貨郎和在碼頭擺攤的日子了。
鋪子裏賣的4種糕點,大家早就吃膩了,王春雨也一直在研究新的糕點。
之前王春雨特意回娘家,和娘家那邊的一位嬸子學做了一種馬蹄糕,聽說是從別的地方傳過來的糕點。
之前一直在弄馬蹄粉,這兩天王春雨一直在調整馬蹄糕的甜度和其他的一些小細節。
葉青青回屋做繡品的時候,王春雨端了半籃子馬蹄出來。
馬蹄又叫荸薺,馬蹄吃起來口感爽脆,而且還甜甜的,這邊的人一般用來煮湯。
王春雨將馬蹄削皮後,切成均勻大小的小粒備用。
在馬蹄粉中加入適量的水,攪拌成細膩的粉漿。然後加入切好的馬蹄粒,放入粉漿中攪拌均勻。
接著就要開始煮糖水了,糖塊加水煮至完全溶化,製成甜滋滋的糖水。然後將熱糖水加入剛才做好的粉漿中攪拌均勻。
王春雨在一個平坦的大碟子裏,均勻刷上一層菜籽油,然後將做好的粉漿倒入碟子裏。
粉漿大火蒸半個時辰就熟透了,等到馬蹄糕涼透,就可以將馬蹄糕切成小塊。
做好的馬蹄糕,冰冰涼涼的,軟糯香甜中還帶著爽脆,口感非常豐富。而且晶瑩剔透非常好看。
馬蹄糕剛出爐,還沒等涼透,葉青青聞著香甜的味道又饞了。
剛剛才吃過大雞腿,葉青青也沒好意思說自己又饞了,默默地低著頭繼續繡手帕。
等馬蹄糕涼透了,王春雨將馬蹄糕切成均勻的菱形小塊。
馬蹄糕剛切好,王春雨迫不及待地嚐了一小塊,外麵香甜彈牙,裏麵的馬蹄口感脆脆的,吃起來口感非常奇妙。
而且這次調的味道也好,糖漿放得剛剛好,甜度適中。王春雨覺得這次是做得最好的一次了。
王春雨將糕點拿到廳堂,剛想把人喊出來嚐嚐,葉青青和葉西林聞著味道就過來了。
“嫂子,這個糕點好漂亮呀。”
葉青青還是第一次看到這種晶瑩剔透的糕點,拿在手裏看了好一會才舍得吃。
而一旁的葉西林早就吃了起來,“嫂子,這個糕點好吃,裏麵的馬蹄脆脆的,外麵透明的糕點吃起來韌勁十足,口感還挺特別的。”
姐弟倆對這個馬蹄糕讚不絕口,王春雨看著兩人喜歡,心裏也十分高興。
附近的人已經吃膩了之前的糕點,看來這個馬蹄糕可以拿到鋪子去賣了。
沒一會,葉老太太和葉母也過來了。
馬蹄糕洛河鎮這邊沒有,葉老太太和葉母也是第一次見到這種糕點。
葉母一連吃了兩塊,“這糕點冰冰涼涼的,吃起來口感又非常獨特,我看書院的那些小子肯定喜歡吃。”
“這個糕點確實很特別,口感很奇妙。”葉老太太也十分看好這個馬蹄糕。
幾人王春雨做的馬蹄糕都讚不絕口,王春雨興致勃勃地又開始削起了馬蹄。
打算傍晚的時候再多做一些馬蹄糕出來,明天拿到鋪子去賣。